Hírarchívum - Receptek - 2026

2026. március 6. péntek

márc. 6
13:33 Megvannak az első elődöntős torták a Magyarország Tortája 2026 versenyen (Street Kitchen)

A jubileumi év több szempontból is különleges: egyrészt rekordszámú nevezés érkezett, összesen 60 tortával, másrészt a verseny már határokon túlra is kinyúlt, hiszen Székelyföldről is érkezett nevezés.

márc. 6
19:39 Virslis háromszög (Street Kitchen)

Ha egy gyors, mégis látványos vacsorára vagy brunch-ötletre vágysz, ez a ropogósra sült, sajtos-virslis tortillaháromszög tökéletes választás. A belsejében olvadt sajt, roppanós virsli és friss zöldségek rejtőznek, a tetején pedig lágyra sült tojás koronázza meg az egészet. Air fryerben pillanatok alatt elkészül, és egy friss, citromos-fokhagymás m

márc. 6
19:41 3 vidéki hamburgerező, amiért simán útra kelnénk hétvégén (Street Kitchen)

A jó burger nem Budapest-függő műfaj. Sőt. Egyre több vidéki hely bizonyítja, hogy a minőségi hús, a rendes buci és az átgondolt feltétek nem csak a főváros kiváltságai.

2026. március 7. szombat

márc. 7
6:27 A tavaszi kosár kötelezői: salátafajták, amiket ne hagyj ott a piacon (Street Kitchen)

Tavasszal a piac nemcsak színesebb lesz, hanem konkrétan ropogósabb is. A tél után egyszer csak ott sorakoznak a ládákban a zsenge levelek, amik frissek, harsányak és azt üzenik, hogy most már tényleg vége a nehéz kajáknak.

márc. 7
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Dobpergést a diónak (Street Kitchen)

Amennyire apró a dió, annyiféle finomságot lehet készíteni belőle. Imádjuk, hiszen többek között hatással van az agyműködésre, és segíti a szív- és érrendszer működését. Nem utolsósorban pedig nagyon finom, és bármelyik ételben tökéletesen megállja a helyét!

márc. 7
10:57 Tuna melt szendvics (Street Kitchen)

Na, ki ismer rá erre az ikonikus szendóra? Ha megvan, akkor “amúgy is csinálok egyet, kérsz te is?” Ha nincs meg, akkor csak készítsd el és élvezd, mert ennél fullosabb szendó kevés van.

márc. 7
12:45 8 könnyed, színes zöldségleves (Street Kitchen)

A tavasz közeledtével egyre inkább vágyunk a könnyű, tápláló fogásokra, amik feltöltik a kiürült vitaminraktárainkat, és új erőre kaphatunk tőlük. Egy tányér illatozó zöldséglevesnél nem is találhatnánk jobbat erre a célra!

márc. 7
15:15 Öreglebbencs (Street Kitchen)

Az öreglebbencs igazi klasszikus: egyszerű alapok, türelem és egy kis odafigyelés. A sűrű szaft, a puha krumpli és a lebbencs együttese pont azt adja, amit várunk tőle. Pörccel megszórva olyan, mintha mindig is így kellett volna lennie.

márc. 7
17:15 Avokádós brownie (Street Kitchen)

Hogy mi?? Brownie és avokádó? Bizony ám! Ha szeretnél egy szuper szaftos brownie-t, akkor tedd csak hozzá azt az avokádót! ;)

márc. 7
18:33 Görög gyros a hagyma–csípős tengelyen túlról – a Meraki körúti éttermében jártunk (Street Kitchen)

A Meraki Görög Ételbár sztorija egy büfékocsival indult, ma már azonban második állandó éttermük nyitását készítik elő. A kínálatuk letisztult, mégis minden igényt kiszolgál, legyen szó húsimádó vagy éppen vegán gyrosrajongókról.

2026. március 8. vasárnap

márc. 8
6:27 7 alapanyag, amivel nem unod meg a húsmentes étkezést (Street Kitchen)

A nagyböjt alatt az ember könnyen úgy érezheti, hogy végérvényesen beleragadt a „rántott sajt, rizs, tartár” szentháromságának bűvös körébe, és esélye sincs a kiszállásra. Pontosan ezért hoztuk el nektek azt a hét alapanyagot, amik garantáltan felpörgetik a böjti időszakot, és egy életre elfeledtetik veled a húst – vagy legalábbis annak a hiányát.

márc. 8
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Színes street food menü (Street Kitchen)

Ebben a menüsorban a street food varázsa találkozik az otthoni konyha kényelmével! Nem kell kimozdulnotok érte, mert otthon is elkészíthetitek és élvezhetitek ezeket az izgalmas ételeket. Így lesz igazán íz- és élménydús a vasárnap! :D

márc. 8
9:27 Voldemort a Nagymező utcában: Ralph Fiennes és Indira Varma a Két Szerecsenben vacsorázott (Street Kitchen)

Nem mindennapi vendégek jelentek meg a budapesti Két Szerecsen Bisztróban. A két színész jelenleg egy nemzetközi produkció miatt tartózkodik Magyarországon.

márc. 8
12:45 7 nap 7 recept: nokedlis kaják, amikben a galuska a főszereplő (Street Kitchen)

A nokedlit legtöbbször köretként esszük, pedig bőven van benne lehetőség. Egy spárgás baconös sajtos nokedli, egy szaftos tojásos nokedli vagy egy hagymás-szalonnás galuska simán elviszi a főétel szerepét is. Ha jól variáljuk az alapot, a nokedliből tartalmas, önálló fogás lesz!

márc. 8
17:09 Citromkrémes tarte (Street Kitchen)

Az egyik kedvenc klasszikusom: omlós tészta és intenzíven citromos, selymes krém. Friss, könnyű és pont annyira savanykás, hogy az ember rögtön kérjen még egy falatot.

2026. március 9. hétfő

márc. 9
6:27 Jó, ha megesszük a banán szálait vagy sem? (Street Kitchen)

Van, aki undorodik tőlük, más szerint keserűek, megint más egyszerűen csak furcsának találja őket, de azért megeszi a banán szálait. De mik is ezek valójában, és van-e bármi okuk arra, hogy ott legyenek?

márc. 9
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Egy tálnyi boldogság (Street Kitchen)

Ha nincs kedvetek egyszerre több dologra figyelni a konyhában, vagy szimplán csak el akarjátok kerülni a mosogatást, akkor forduljatok rá az egytálételekre! Nemcsak finomak és laktatóak, de tökéletesen átvezetnek a tavasz friss ízeibe.

márc. 9
10:57 Tarhonyás pad thai (Street Kitchen)

Micsodaaa?! Tarhonyát pad thaiba? Miért ne! Megszokhattad már tőlem a nem mindennapi kombókat, és hidd el, a magyar és az ázsiai ízek találkozása ebben az ételben zseniális! És még az evőpálcikával sem kell bajlódnod.

márc. 9
12:45 Gyors reggeli és ütős kávé a Batthyány téren – ezt tudja a Steamhouse Cafe (Street Kitchen)

A Batthyány téren található vásárcsarnok nem klasszikus kávézós terep, a Steamhouse Cafe mégis működik benne – főleg akkor, ha egy jó kávéra és egy egyszerű reggelire vágysz.

márc. 9
16:33 A legfinomabb túrós pogácsa (Street Kitchen)

Puha és szaftos. Ilyennek kell lennie egy jó túrós pogácsának. Mindegy, hogy magában vagy egy tányér gőzölgő gulyásleves mellé, az biztos, hogy imádni fogod.

márc. 9
18:33 7 nap 7 süti: a legkirályabb karamellás sütik (Street Kitchen)

Ha addiktív és igazán édes sütire fáj a fogad, akkor a karamellel nem lőhetsz mellé! A karamellás brownie, a sós karamellás tiramisu vagy egy szelet karamellás blondie pont az a kategória, ami gyorsan eltűnik a tányérról, úgyhogy nem árt résen lenni! :)

márc. 9
19:51 Láthatatlan almatorta (Street Kitchen)

Ha van süti, ami bizonyítja, hogy az alma önmagában is tud sztár lenni, akkor ez az. Hajszálvékony szeletek, leheletnyi tészta, és egy jó szaftos végeredmény!

2026. március 10. kedd

márc. 10
6:27 Ezeket az ételeket inkább tartsd távol a kutyától és a macskától (Street Kitchen)

Attól, hogy valami embernek egészséges, még nem biztos, hogy a kutyának vagy a macskának is az. Az anyagcseréjük más. Az enzimeik mások. A méretük meg végképp.

márc. 10
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Konzervből sztárfogás (Street Kitchen)

Ebben a menüsorban az összes ételnél megjelenik egy konzerves alapanyag. Sokan fintorognak a szó hallatán, pedig egy egyszerű konzervdoboz rengeteg lehetőséget rejt. Mutatjuk, hogy milyen ínycsiklandó recepteket készíthettek belőlük!

márc. 10
10:57 Áfonyás camembert (Street Kitchen)

Ez az a tányér, ami elsőre visszafogottnak tűnik, aztán hirtelen elég sok minden történik rajta. Édes áfonya, krémes sajt, csípős méz, ropogós bagett – és máris ott állunk, hogy „csak még egy falatot”.

márc. 10
12:45 9 elbűvölő medvehagymás péksüti (Street Kitchen)

Alig vártuk már, hogy ez a csodás, tavaszi alapanyag újra beköltözzön a konyhánkba! A medvehagyma mindenhol szárnyal, ahol csak felbukkan. Most a péksütikbe csempésztünk belőle bőven, mert a karakteres ízű fűszernövény remekül feldobja a nagy kedvenceket!

márc. 10
16:33 Egyszerű tejberizs (Street Kitchen)

Van az a desszert, amihez nem kell semmi extra: pár alapanyag, egy lábas és egy kis türelem. A klasszikus tejberizs pont ilyen – krémes, meleg, gyerekkort idéző kanalas édesség.

márc. 10
18:33 Szürreális főzős videók, milliós nézettség: így hódít a neten egy zenészpáros (Street Kitchen)

Az internet időről időre kitermel olyan videókat, amelyeknél nehéz eldönteni, hogy fura performanszról, csak egy jó adag abszurditásról vagy valami tényleg egyedi vicces alakításról van szó. Egy thai páros most pont ilyesmivel került reflektorfénybe.

márc. 10
19:51 Sajtkrémes sonkatekercs (Street Kitchen)

A sajtkrémes sonkatekercs az a hidegkonyhai klasszikus, ami mindig eltűnik a tálról. Krémes, zöldfűszeres töltelék, egy kis roppanós uborka és pár szelet sonka – egyszerű, gyors és pont az a falat, ami vendégváróként is biztos siker.

2026. március 11. szerda

márc. 11
6:27 6 trükk, amivel új szintre emelheted a grillcsirkét (Street Kitchen)

Vesd be ezt a pár profi technikát, ha a következő grillcsirkesütés után nemcsak udvarias bókokat, hanem valódi elismerést akarsz kapni! :D

márc. 11
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Elsodor a tejfölcunami (Street Kitchen)

A tejföl nemcsak krémességet és lágyságot, de egy kis savanykás, friss ízt is kölcsönöz minden ételnek. És ne felejtsétek, amennyire remek díszítőelem egy fogás tetején, legalább annyira szerves része is tud lenni egyes ételeknek, úgyhogy ne spóroljatok vele!

márc. 11
10:57 Tejfölös medvehagyma-krémleves (Street Kitchen)

Amikor megjelenik a piacon a medvehagyma, nálunk szinte automatikusan krémleves lesz belőle. Gyors, üde, élénkzöld és pont annyira fokhagymás, hogy minden kanálnál vigyorogjunk egy kicsit – a pirított napraforgómag pedig a végén szépen ráteszi a koronát.

márc. 11
12:45 6 tavaszköszöntő kaja, ami bevonzza a napsütést (Street Kitchen)

Itt a tavasz, és csak úgy kínálják magukat a szezonális alapanyagok! :D Mi persze bőségesen kihasználjuk őket, így összegyűjtöttünk nektek hat olyan főételt, amiben más-más földi jók várnak rátok.

márc. 11
16:33 Cukormentes zabpehely-palacsinta (Street Kitchen)

Zseni palacsinták zabpehelylisztből. Nem fullasztóak, nem szárazak, és szuper alternatívák a fehér lisztes, cukrosabb verzió helyett.

márc. 11
18:33 Csípős, fűszeres, autentikus: az Indian Palate még intenzívebb ízekre kapcsolt (Street Kitchen)

Kereken 5 éve, hogy ellátogattunk az akkor még csak egy éve nyitott indiai étterembe, így hát eljött az idő, hogy megnézzük, mi változott az Indian Palate háza táján az elmúlt időben. Spoiler: ezúttal sem kellett csalódnunk!

márc. 11
19:51 Gyors mexikói kukoricasaláta (Street Kitchen)

Ha a klasszikus majonézes vagy ecetes-hagymás kukoricasalátát már lejárt lemeznek érezzük, ideje egzotikusabb vizekre evezni. Ez a saláta füstös és ütősen fűszeres. Tökéletes választás egy hangulatos grillpartira.

2026. március 12. csütörtök

márc. 12
6:27 Se nem túró, se nem sajt – de akkor mégis micsoda pontosan a cottage cheese? (Street Kitchen)

Az utóbbi években a cottage cheese szinte mindenhol felbukkan: fitneszreggelikben, TikTok-receptekben, sós palacsintákban, sőt még süteményekben is. Kinézetre nagyon hasonlít a mi túrónkra, ám valójában egészen más karakter. Nézzük, mi a különbség köztük – és érdemes-e beemelni az étrendünkbe.

márc. 12
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Almaőrület (Street Kitchen)

Az alma az egyik, ha nem a legegyszerűbben beszerezhető gyümölcsünk. Annyira szuper és sokszínű alapanyag, hogy vétek lenne nem felhasználni a konyhában. Mutatunk nektek néhány receptet, amit könnyedén összedobhattok otthon!

márc. 12
10:21 Extra csokis keksz (Street Kitchen)

Néha nem kell több egy kis kakaós keksznél. Egy pohár tej és két keksz. Majd ha elfogy, újabb pohár tej 3 keksszel. Ha kidőltél este, hajnalban rámehetsz újból, 4 keksz, 1 pohár tej. Reggel pedig vállalod az ezzel járó mohóságot.

márc. 12
12:45 Magyar szakember a whisky fellegvárában – ilyen az élet Európa egyik legfélreesőbb szigetén (Street Kitchen)

A whiskyrajongók egyik bakancslistás „zarándokhelye” Islay, egy kis skót sziget Glasgow-tól nyugatra, amely olyan világhírű lepárlóknak az otthona, mint a Laphroaig, a Bowmore vagy az Ardbeg. A mindössze háromezer fős szigeten szinte minden a single malt whiskykről szól, így nem csoda, hogy Báthori Júliát is beszippantotta ez a világ, amikor tíz év

márc. 12
16:39 Pulled chicken szendó császárzsömlében (Street Kitchen)

Ez az a kaja, ami egyszerre street food és komfortétel: szaftos, tépett csirkehús, puha buciban, jó sok szósszal és roppanós zöldségekkel. Olyan szendvics, amit nem lehet elegánsan enni – de pont ettől jó.

márc. 12
16:41 Zé-féle olasz paradicsomleves (Street Kitchen)

Ez a paradicsomleves egyszerre egyszerű, mégis karakteres, és pont azt mutatja meg, mennyire jó tud lenni pár alapanyag, ha jól vannak összerakva.

márc. 12
16:43 Pesztós-sajtos besütött gnocchi (Street Kitchen)

Gyors, laktató és kicsit olaszosan hedonista – pont, amire egy hosszú napon szükség van.

márc. 12
16:45 3 brutál jó recept Zétől, amit az egész család imádni fog (Street Kitchen)

Ha olyan recepteket keresel, amik biztos sikert aratnak, Zé konyhája jó kiindulópont. Ez a 3 étel pont az a kategória, amit mindenki szeret a legkisebbektől a legnagyobbig.

márc. 12
18:33 5 ütős főzelék recept, amivel kimaxolhatod a tavaszt (Street Kitchen)

Nálunk nemcsak a cuccos húsos kaják és a fantasztikus desszertek érdemlik meg a reflektorfényt. A jól ismert, klasszikus főzelékek is simán beférnek a repertoárba, sőt akár fel is veszik a versenyt bármelyik másik fogással. Főleg, ha üde, friss tavaszi alapanyagokból készíted őket!

márc. 12
19:51 3 hozzávalós banános brownie (Street Kitchen)

Ez a brownie a lusták titkos fegyvere. Nincs liszt, nincs cukor, nincs hosszú bevásárlólista – csak banán, tojás és egy jó adag étcsoki. A végeredmény pedig meglepően szaftos és csokis.

2026. március 13. péntek

márc. 13
6:27 Így tárold a füstölt kolbászt, ha nem akarod, hogy pár nap alatt penészes legyen (Street Kitchen)

Régen a disznóvágás után a rudak mentek szépen a kamrába, fel a gerendára, és ott lógtak hetekig, hónapokig. Nem volt vákuumfólia, nem volt simítózáras tasak, csak kolbász, levegő, meg egy hűvös, száraz tér, ami tudta a dolgát.

márc. 13
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Tojás minden mennyiségben (Street Kitchen)

A mai menüben a tojásé a főszerep. Ennél sokoldalúbb alapanyagot pedig nehéz lenne találni! Ha ezt a repertoárt végigfőzitek, a heti fehérjebevitelt garantáltan kipipálhatjátok! :D

2026. március 14. szombat

márc. 14
0:09 Egyszerű házi kenyér (Street Kitchen)

A kenyér egy olyan alapvető étel, amit szinte bárhol be tudunk szerezni. Ha biztosra szeretnénk menni és tudni akarjuk, hogy adalékanyag-mentes, igazi kenyeret eszünk, akkor érdemes otthon elkészíteni. Ha nem szeretnénk túlbonyolítani, viszont finom eredményre vágyunk, ezzel az egyszerű házi kenyérrel próbálkozzunk!

márc. 14
0:13 Péksüti reggel, chips délután – merre tart a mai gyerekek étrendje? (Street Kitchen)

Egy gyors péksüti a büfében, egy zacskó chips a szünetben, mellé egy cukros üdítő. Sok gyerek számára ez ma teljesen megszokott tízórai vagy uzsonna. Gyors, könnyen elérhető, és elsőre még jól is esik.