Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

6:27 Szagelszívó a konyhában: miért fontosabb, mint gondolnád, és hogyan válassz jól? (Street Kitchen)

Ha sütöttél már rántott húst, sült halat vagy főztél egy nagy adag pörköltet, akkor biztosan ismerős az érzés: másnap reggel még mindig ugyanazok az illatok fogadnak a lakásban. Az ételek illata kellemes, de amikor a kanapé, a függöny vagy akár a kabátok is átveszik, már kevésbé szórakoztató a helyzet. Ilyenkor derül ki igazán, mennyit számít egy j

2026. június 8. hétfő

tegnap
18:33 A D’Al Michele Óbudán kínálja a római pizzákat egy igazi családi álom keretében (Street Kitchen)

Budapesten éppoly könnyű jó pizzériákba botlani, mint rosszakba, de igazán szuper, autentikus olasz ízeket találni már nehezebb. A D’Al Michele Pizzeria és Bisztró azonban már évek óta bizonyítja, hogy van helye a szívből jövő, családi vendéglátásnak a fővárosban.

tegnap
17:45 Házi nápolyi ihletésű pizza (Street Kitchen)

Ha szeretitek a méltán népszerű nápolyi pizzát, akkor itt az ideje házilag is elkészíteni!

tegnap
16:33 Tripla paprikás burger (Street Kitchen)

Ha valami igazán extra hamburgerrel szeretnéd elkápráztatni a kerti parti vendégeit, ez egy tuti választás. Szaftos, kellemesen pikáns, de nem brutál csípős, és pont annyi zöldség van benne, ami szépen balanszba rakja az ízeket.

tegnap
12:45 7 nap 7 süti: oltári jó meggyes sütik (Street Kitchen)

Beindult a meggyszezon, érdemes kihasználni minden egyes szemet! A savanykás gyümölcs remekül működik csokival, túróval, vaníliával vagy akár egy egyszerű zabkekszben is, így könnyen a nyári sütések egyik főszereplőjévé válhat.

tegnap
12:21 Csökkentett szénhidráttartalmú pizzatészta (Street Kitchen)

Olyan pizzát szerettem volna készíteni, ami - bár nem javasolt, de - odafigyeléssel beilleszthető a vércukorbarát étrendbe.

tegnap
11:03 Málaga pizza (Street Kitchen)

Ezt a pizzát, pontosabban pizza feltétet egy spanyol srác mutatta nekem 10 évvel ezelőtt, amikor még Edinburghban éltem. Málagából származott, és az egyik randinkon pizzát sütött nekem. Kételkedve néztem, ahogy a szardellát pakolja rá, de azt mondta, hogy ők otthon ezt így szokták. Tudjátok mit? Az egyik legfinomabb pizza volt, amit valaha ettem.

tegnap
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Filléres fogások (Street Kitchen)

Ha a pénztárcád épp pihenőpályán van, vagy csak szimplán nem akarsz vagyonokat otthagyni a boltban, akkor ez a mai menü pont neked készült! Megmutatjuk, hogyan lehet kevés pénzből is gigantikus adagokat és fullos ízeket kihozni!

tegnap
6:27 9 sós kaja, ami a mangótól lesz igazán extra (Street Kitchen)

Egyesek szerint fura, míg mások egyenesen rajonganak az édes-sós ízkombinációért. Ha te is az utóbbi tábort erősíted, akkor jó helyen jársz: a most következő főételekben a mangó lopja el a show-t.

2026. június 7. vasárnap

vasárnap
18:33 7 nap 7 recept: a legkirályabb csirkés receptek (Street Kitchen)

A csirkéből sokkal többet ki lehet hozni annál, mint hogy bedobjuk a sütőbe vagy kirántjuk vasárnap ebédre. A Nashville csirke, a csirke dürüm és a csirke biryani is remek példája annak, hogy a csirkehús szinte bármelyik konyha ízeivel jól működik.

vasárnap
16:33 Cseresznyés vajas piskóta (Street Kitchen)

Ha van süti, ami tényleg a nyár ízét hozza, akkor ez a cseresznyés vajas piskóta az. A puha, vajban gazdag tésztának, a szaftos cseresznyének és az extra adag tejfölnek köszönhetően ez a süti olyan lesz, amit nehéz abbahagyni.

vasárnap
12:45 5 észbontóan jó street food laskagombával (Street Kitchen)

Nem bírod ki őszig laskagombás kaják nélkül? Jó hírünk van – nem is kell! A nyári laskagombának köszönhetően a jó időben is élvezheted a gombás street food kedvenceket.

vasárnap
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Hazai ízek (Street Kitchen)

Vasárnap valahogy máshogy korog a gyomor: ilyenkor nem elég egy gyors szendvics. A mai menü ugyan a hazai ízek köré épül, de nyugi, nem kell hozzá egész nap a tűzhely mellett állni.

vasárnap
6:27 Hogyan válassz olyan konyhai csempét, ami nemcsak szép, hanem praktikus is? (Street Kitchen)

Ha valaha próbáltál már paradicsomszósz-fröccsenést levakarni a konyhai csempéről, vagy akár a rárakódott olajat eltávolítani, akkor pontosan tudod, hogy a burkolat kérdése nem pusztán dizájnkérdés. Egy jól megválasztott konyhai csempe éveken át megkönnyítheti a takarítást, miközben a helyiség hangulatát is alapjaiban meghatározza.

2026. június 6. szombat

szombat
18:33 Kukoricagóréból lett az egyik legizgalmasabb vidéki étterem: a Góréban jártunk (Street Kitchen)

Az utóbbi idők egyik legerősebb gasztroélménye volt a kisharsányi Góré. Már az érkezés pillanatában érezni, hogy ez a hely több egy egyszerű étteremnél: története, karaktere és nagyon határozott szándéka van.

szombat
16:37 2 gyerekbarát tökös kaja, ami még a válogatós korszakot is túlélheti (Street Kitchen)

Főzőtököt venni mindig optimista döntés. Olyankor az ember elképzeli magát, ahogy könnyed nyári vacsorát főz, a gyerek pedig mosolyogva kanalazza. A valóság persze gyakran egy “én ezt biztos nem eszem meg” mondattal indul. De van pár trükk, amivel a tök tényleg működhet gyerekfronton is.

szombat
16:35 Japán ihletésű főzőtöksaslik (Street Kitchen)

A receptem alapja egy, a japán konyhában ismert mentaiko szószos főzőtökfogás. A mentaiko általában enyhén csípős tőkehalikrából készül, krémes, sós-umamis ízvilággal. Ennél a verziónál viszont az ízélményt idézzük meg ikra nélkül: majonézes, szójaszószos, enyhén csípős és krémes szósszal, ami tökéletesen passzol a puha főzőtökhöz. Nyári grillhez v

szombat
16:33 Főzőtökös ragu Mengyi módra (Street Kitchen)

Pekingben felnőve a táborozás és a tábortűz körüli főzés nem igazán volt része a gyerekkoromnak. Sokkal inkább a nyüzsgő utcák, a forró wokok hangja és az otthoni közös étkezések jutnak eszembe. A főzőtök viszont nagyon gyakori alapanyag volt nálunk: egyszerű, könnyű zöldségként sokszor került az asztalra különböző húsos wokételek mellé.

szombat
12:45 Ezeken az ételeken nőttél fel te is, ha a 90-es években voltál gyerek (Street Kitchen)

Ha te is a 90-es évek gyermeke vagy, akkor bizonyára már a cím láttán felsejlettek benned is az emlékképek és egy picit beleborzongtál a menzás tokány gondolatába. De azért persze bőven vannak szép emlékek is ezek között – igen, még a menzáról is!

szombat
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Fehérjebomba menü (Street Kitchen)

A fehérjedús kajáknak nem kötelező az unalmas csirkemell-rizs kombóban kimerülniük. Ebben a menüben van minden, ami feltölt, jóllakat, de mégsem húz le!