Hírarchívum - Receptek - 2026 január 23.

2026. január 23. péntek

jan. 23
5:03 Miért lett luxuscikk a csoki? Ezért drágult meg ennyire az elmúlt egy-két évben (Street Kitchen)

Az elmúlt években a csokoládé ára világszerte meredeken megemelkedett. Utánajártunk a drágulás mögötti okoknak, amelyek miatt sokak kedvenc édessége mostanra sokkal többe kerül a boltokban.

jan. 23
7:33 Gluténmentes almás-vaníliás torta (Street Kitchen)

Ha egy pihepuha, gluténmentes süteményre vágytok, akkor ez a tökéletes választás! Ünnepléskor, vagy egy vasárnapi ebéd utáni desszertként is simán megállja a helyét.

jan. 23
8:27 3 hely, ahol tényleg kimozdulsz a megszokottból – tapas, kávé és egy kis Szabadka (Street Kitchen)

Ha a hétvégén nem csak enni, hanem élni is szeretnél egy kicsit, ez a válogatás neked szól. Spanyol tapas Budapesten, specialty kávé Szegeden, és egy szabadkai étterem, ahol az ízek mellé történetek is járnak. Nem rohanós, nem futószalagos – inkább az a fajta gasztroprogram, amiben jólesik kicsit tovább maradni.

jan. 23
10:33 Édes Guinness-rekord-kísérlet: 50 ezer palacsintát osztanak szét Győrváron (Street Kitchen)

A Vas vármegyei település hatalmas fába, vagy inkább serpenyőbe vágta a fejszéjét: egyetlen nap alatt 50 ezer palacsinta elkészítésével Guinness-rekordot próbálnak felállítani, és az édességet aztán ingyen osztják szét a rendezvényen részt vevők között.

jan. 23
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Gombaleves, babfőzelék csülökkel, házi gesztenyepüré (Street Kitchen)

Ha már péntek, akkor csapjunk oda az ízeknek! :D Kezdjetek egy könnyű gombalevessel, majd jöhet egy nagy adag, laktató babfőzelék, de szigorúan csülökkel! A sort pedig nem egy akármilyen gesztenyepürével zárjuk. Ezekkel a falatokkal egy pillanat alatt ráhangolódhattok a hétvégére.

jan. 23
16:15 Japán gyömbéres csirke (Street Kitchen)

Első ránézésre ismerős alapanyagok: csirke, gyömbér, hagyma, szójaszósz. Mégis egészen más élményt ad, mint egy kínai wokos fogás. A japán konyhában a hangsúly a finom egyensúlyon van – az édeskés mirin, a szaké és a friss gyömbér együttese lágy, kerek ízt ad a csirkének. Ez az étel nem harsány, inkább megnyugtató: olyan fogás, amit akkor főzöl, am

jan. 23
16:17 Kínai gyömbéres-újhagymás csirke (Street Kitchen)

Szinte ugyanazok az alapanyagok kerülnek a wokba, mint a japán változatnál – csirke, gyömbér, szójaszósz –, mégis teljesen más karakter születik. Itt a gyömbér és az újhagyma kerül főszerepbe, nagy lángon, gyors mozdulatokkal. Az ízek frissek, direktek és élénkek, a textúra szaftos, a végeredmény pedig egy klasszikus, hétköznapi kínai fogás, ami po

jan. 23
16:21 2 ázsiai gyömbéres csirke 20 perc alatt, ahogyan a helyiek is eszik (Street Kitchen)

Ugyanaz a fő alapanyag, mégis két teljesen külön világ. A japán verzió lágyabb, visszafogottabb, a mirin és a szaké finom egyensúlyával kerekíti le a gyömbér intenzitását. A kínai változat ezzel szemben robban: nagy láng, újhagyma, direkt ízek, gyors mozdulatok.

jan. 23
18:03 Csípni fogod ezeket a jalapenós kajákat – és ők is téged! (Street Kitchen)

Kétféle embertípus van: aki a csípős kajára esküszik, és akit ki lehet kergetni vele a világból. Mi most az előbbi típusnak kedvezünk, de azért a tagadók is adhatnak egy esélyt ezeknek a falatoknak... Ígérjük, csípni fogjátok őket!