Hírarchívum - Receptek - 2026

2026. február 27. péntek

febr. 27
17:15 Mikrós kamu tiramisu (Street Kitchen)

Gyors, mikrós „kamu tiramisu”, amikor valami krémes-kávés desszert kell, de most azonnal. Egy pár perc alatt elkészülő piskóta kerül rétegezve kétféle könnyű mascarponekrémmel – az egyik klasszikus kávés, a másik friss citromos –, a tetején kakaóval. Látványos, egyszerű és meglepően tiramisus hangulatú, csak sokkal gyorsabb verzióban.

febr. 27
18:33 3 ázsiai hely, ami felrázza a hétvégédet (Street Kitchen)

Az ázsiai konyha itthon már rég nem egzotikum, de még mindig nem mindegy, hol eszel. Egy jó ramen mögött órákig főtt alaplé van, egy jó bao mögött textúra és arányérzék, egy thai fogás mögött pedig tradíció és technika.

2026. február 28. szombat

febr. 28
6:27 4 édesség, aminek nagyon jól áll a vaníliasodó (Street Kitchen)

Vannak azok a desszertek, amikkel semmi baj nincs önmagukban sem: egy tisztességesen összerakott mákos guba vagy egy túrós derelye már alapból is egy falat boldogság. De aztán jön a pillanat, amikor előkerül a lábasból az a selymes vaníliasodó, és hirtelen minden megváltozik.

febr. 28
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Marha jó menü (Street Kitchen)

Ha vöröshús-rajongók vagytok, akkor ezt a felhozatalt imádni fogjátok, hiszen most a marhahús kerül főszerepbe! Gazdag fehérjében, vasban és B-vitaminokban, ráadásul csodálatos ételeket lehet belőle készíteni.

febr. 28
10:57 Maceszgombócleves (Street Kitchen)

Egy tiszta ízű, egyszerű leves, ahol a zöldségek édessége és a puha maceszgombóc együtt adja a valódi komfortot.

febr. 28
12:45 Narancs helyett pomelo? Mutatjuk, mit tud a nagytesó! (Street Kitchen)

A pomelo még mindig egyfajta különlegességnek számít, pedig nemcsak méretben, hanem tápanyagtartalomban és felhasználhatóságban is tud olyat, amit a narancs nem.

febr. 28
17:03 Tonhalas bánh mi szendvics (Street Kitchen)

Ha a tonhal találkozik a vietnámi street fooddal, abból nem unalmas vacsi lesz. Modern vietnámi tonhalas szendvics umamis ízekkel, chilivel és korianderrel – gyors, különleges kaja 20 perc alatt.

febr. 28
17:05 Tonno e Fagioli – autentikus olasz tonhalsaláta (Street Kitchen)

Ez az olasz saláta a bizonyíték arra, hogy néhány jó minőségű alapanyagból 15 perc alatt is lehet karakteres, mediterrán fogást készíteni. Krémes bab, szaftos tonhal és egy kis citrom, ennyi az egész.

febr. 28
17:07 Hideg tonhalas-zöldséges tészta (Street Kitchen)

Ez a hideg tonhalas tészta azoknak szól, akik valami könnyűre, mégis karakteresre vágynak. Friss zöldségek, szezámos öntet és egy kis chili: ennyi kell a boldogsághoz. Ha gyors, dobozolható, mégis izgalmas ebédet keresel, ez lesz a biztos választás.

febr. 28
17:09 3 tonhalas recept 20 perc alatt (Street Kitchen)

Három gyors tonhalas recept, három teljesen különböző hangulat: olasz mediterrán saláta, vietnámi street food szendvics és egy ázsiai ihletésű hideg tészta. Mindegyik 20 perc körül elkészül, tele van fehérjével és friss ízekkel, és tökéletes választás rohanós hétköznapokra vagy könnyű nyári ebédekhez.

febr. 28
18:33 A Balatontól indulva lett a fővárosi bagelrajongók törzshelye a Random Bagel (Street Kitchen)

A balatoni food truckból indult Random Bagel néhány év alatt kinőtte magát, és 2024 végén Budapestre is beköltöztek. A márka története jól példázza, hogyan lehet egy egyszerű street food ötletből tudatosan épített brandet fejleszteni. Lazaság, gazdagon töltött bagelek, és folyamatosan változó, kreatív ízkombinációk tették a helyet a reggelizők és a

2026. március 1. vasárnap

márc. 1
6:27 Hagymaszagú lett a kezed aprítás után? Így szabadulhatsz meg tőle! (Street Kitchen)

A hagymaaprítás nem tartozik a kedvenc elfoglaltságaink közé, de tudjuk, hogy főzéskor ez egy alapvető és elkerülhetetlen dolog. Nemcsak megsirat minket, de maradandó szagot is hagy a kezünkön, amitől jobb lenne minél előbb megszabadulni. Ezen a víz + szappan kombináció nem mindig segít, ezért mutatunk pár hatásosabb módszert, ami véget vethet a ha

márc. 1
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Tavaszköszöntő ételek (Street Kitchen)

A tavasz első napjai mindig izgalmas lehetőségeket kínálnak az étkezéseink megújítására. Ahogy jön a jó idő, úgy bukkannak fel a szezonbeli alapanyagok is. Mi pedig izgatottan várjuk az új, tavaszias ízeket, amiket ez az évszak kínál!

márc. 1
10:57 Amerikai csokitorta (Street Kitchen)

Ez az egyszerű, mégis gazdag csokis sütemény tökéletes választás, ha valami igazán krémes és otthonos desszertre vágyunk. Puha, szaftos tészta találkozik egy intenzív kakaós krémmel, ami nemcsak látványos, hanem ellenállhatatlanul csábító is.

márc. 1
12:45 7 nap 7 recept: szaftos gombócos kaják (Street Kitchen)

Tejfölös karalábéleves kapros túrógombóccal, baconös-gombás krumpligombóc, tökéletes szilvásgombóc – mind olyan fogások, amihez nem kell extra alkalom. Attól függően, hogy mihez van kedved, ezek a puha gombócok édesen és sósan is szuperül működnek.

márc. 1
17:15 A legtutibb sonkás-sajtos melegszendvics (Street Kitchen)

Bár azt hinné az ember, hogy egy melegszendvicset nem lehet nagyon extrázni, pár egyszerű trükkel és minőségi alapanyagokkal mégis fantasztikus lehet a végeredmény!

márc. 1
18:33 10 nagyon egyszerű, nagyon csokis süti (Street Kitchen)

Ki ne szeretné a csupa csokis desszerteket? Nekünk jöhet bármilyen mennyiségben és formában: omlós kekszek, selymes pohárkrémek vagy akár a jól ismert brownie. Most megmutatjuk nektek a kedvenc sütireceptjeinket, amikkel garantáltan elérhetitek a csokisokkot!

2026. március 2. hétfő

márc. 2
6:27 5 dolog, amire mindenképp figyelj, amikor tejszínhabot készítesz (Street Kitchen)

A házi tejszínhabnak nincs párja, de sokszor egy hajszálon múlik, hogy selymes habot vagy már egy ránézésre sem annyira klappoló dolgot kapunk eredményül. Ne aggódj, mi nem engedjük, hogy a technika kifogjon rajtad: ezekkel az aranyszabályokkal te leszel a habverés mestere!

márc. 2
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Túlélőmenü a kolis napok emlékére (Street Kitchen)

Aki lakott már kollégiumban, az pontosan tudja, hogy néha milyen kínszenvedés volt kitalálni azt, mit egyen. Két szempont szerint főztünk: legyen gyors és olcsó! Ez a menüsor pontosan ezt nyújtja, illetve mellette nosztalgiázhattok is a régi szép időkön.

márc. 2
10:57 Egyszerű túrós kevert süti (Street Kitchen)

Ez az egyszerű túrós kevert süti igazi klasszikus: puha, szaftos, kellemesen citromos, és különösen jól jön, amikor gyorsan szeretnél valami házias finomságot az asztalra tenni. Nem igényel különleges technikát, csak összekevered az alapanyagokat, és már mehet is a sütőbe – kezdőknek és rutinos sütőknek egyaránt ideális.

márc. 2
12:45 7 nap 7 süti: extrán csokis sütik (Street Kitchen)

Csokis pöfeteg, klasszikus csokis keksz, sütés nélküli csokis pite – különböző műfajok, de ugyanaz a lényeg: tömény, karakteres csokoládé minden formában!

márc. 2
17:15 Sonkás-brokkolis quiche (Street Kitchen)

A tojás és a sonka a húsvét talán két legmeghatározóbb alapanyaga. Egy kis brokkolival feltuningolva tökéletes tízórai, és mivel bolti tésztából készül, nem is kell hajnalban kelni, hogy ezzel a finomsággal kedveskedj a családnak.

márc. 2
18:33 10 perc alatt friss pasta – a Cinquecento megreformálta az irodai ebéd fogalmát (Street Kitchen)

A friss olasz tészta az egyik legjobb műfaj, ami létezik, ennek ellenére itthon kevés példát találunk rá. Míg nápolyi pizzériával lassan Dunát lehet rekeszteni, addig a tésztázó még mindig ritkaság. De szerencsére most találtunk egyet, ahol a minőség az olasz szenvedéllyel találkozik, és tökéletes tésztaételekben teljesedik ki: ez a Cinquecento Bud

2026. március 3. kedd

márc. 3
6:27 Kombucha, a halhatatlanság teája – honnan jön, és mire jó valójában? (Street Kitchen)

A kombuchával sokan a '90-es években találkoztunk először, amikor a háziasszonyok egymásnak adták a befőttesüvegekben a tenyészetet, aztán sokáig nem hallottunk róla – mostanáig. Bár időről időre hajlamosak vagyunk csodaszerként beszélni róla, a valóság ennél jóval árnyaltabb.

márc. 3
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Hűtőből az asztalra (Street Kitchen)

Ma megtöltjük a hűtőt olyan finomságokkal, amelyek simán elállnak pár napig a hidegben, sőt akár még le is lehet őket fagyasztani, hogy később is elő lehessen venni őket. Ráadásul hagyományos, jól bevált ízekről van szó, így tutira nem fogtok mellélőni velük!

márc. 3
10:57 Káposztás palacsinta (Street Kitchen)

Van valami megnyugtató abban, amikor a serpenyőben lassan barnul a káposzta, a konyhát pedig betölti a bors és a kömény illata. Aztán jön a puha palacsinta, a szoros feltekerés, és kész is a tányér, ami egyszerre házias és megunhatatlan.

márc. 3
12:45 7 majonézes saláta, amivel nem lehet betelni (Street Kitchen)

Imádjuk a majonézes salátát, mert gyakorlatilag bármit belepakolhatunk, ami épp a hűtőben maradt. Legyen szó egy nosztalgikus krumplisalátáról vagy egy villámgyors kukoricásról, ezek a cuccok sosem hagynak cserben, ha egy ütős köretre vagy egy gyors vacsorára vágynátok.

márc. 3
17:15 Tépett csirkés taco (Street Kitchen)

Felejtsd el a száraz csirkemellet: ez a tépett csirkés taco a lassan sült, fűszeres combfilétől lesz igazán szaftos és karakteres. Egy recept, ami a mexikói street food hangulatát hozza el a konyhádba, ropogós csicseriborsóval és friss lime-mal kiegészítve.

márc. 3
18:33 6 príma kaja, amihez felhasználhatod a maradék krumplipürét (Street Kitchen)

A rántott húsnak már hűlt helye, de a köret szokás szerint nem fogyott el a vasárnapi ebédnél? No para, ezekkel a receptekkel a maradék krumplipüré sem sokáig fog magányosan állomásozni a hűtőben!

2026. március 4. szerda

márc. 4
6:27 Erre figyelj, hogy a kenyértartóban ne penészedjen meg a kenyér (Street Kitchen)

Nincs annál lehangolóbb látvány, mint amikor a reggeli szendvicsnek szánt kenyereden megjelennek azok a bizonyos zöld foltok. A penész mindannyiunk legnagyobb ellensége, de ne aggódj, van megoldás!

márc. 4
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Reflektorfényben a cékla (Street Kitchen)

A céklát lehet szeretni, lehet utálni, de a jótékony hatásait nem lehet elvitatni. Tele van káliummal, ami a szív működését támogatja; természetes gyulladáscsökkentőként is funkcionál; magas vastartalma miatt pedig vérszegényeknek is kifejezetten ajánlott ez a földi jó. Ezekkel a finom céklás fogásokkal pedig könnyedén feldobhatjátok az étkezéseket

márc. 4
10:57 Citromos-zöldfűszeres túrós lasagne (Street Kitchen)

Ha egy egészen elképesztő és meglepő lasagnevariációra vágytok, akkor ne lapozzatok tovább! Ebben a kajában a sós túrós töltelék tökéletes kombót alkot a bajor kolbászos, citrusos raguval, az i-re a pontot pedig a parmezán és a zöldfűszerek teszik fel.

márc. 4
12:45 10 frankó kaja, ami márciusban kifejezetten jól fog esni (Street Kitchen)

Márciusban még jól jönnek a tartalmas, melengető fogások, de már egyre inkább kívánjuk a frissebb ízek is. A káposztás palacsinta, a citromos-zöldfűszeres túrós lasagne vagy egy jó adag tépett csirkés taco pont ilyen átmeneti ételek: laktatóak, mégis kicsit könnyedebbek, mint a téli klasszikusok.

márc. 4
17:15 Gyors pirított-tészta-leves (Street Kitchen)

Ha a ramen eddig csak egy gyors mentőöv volt, most ideje szintet lépni. Megpirítjuk, hogy legyen mélysége, felöntjük, hogy legyen lelke, és kap annyi toppingot, hogy ne csak túlélős vacsora legyen, hanem élmény is.

márc. 4
18:33 Autentikus kínai hot pot Budapest közepén – kipróbáltuk a Mimóza Éttermet (Street Kitchen)

Biztos mindenkinek van olyan hely, ami nincs eldugva, nem titkos, mégis úgy ment el mellette harmincszor, hogy fogalma sincs, mi történik bent. Nekem ilyen a Hungária körúton lévő Mimóza Étterem. Az 1-es villamos konkrétan az ajtaja előtt zötyög el, a felirat hatalmas, mégis alig találni róla valamit online. Mintha szándékosan nem akarna része lenn

2026. március 5. csütörtök

márc. 5
6:33 Olívaolajjal lehet sütni? Mutatjuk, mikor igen és mikor inkább ne (Street Kitchen)

Volt már olyan, hogy álltál a tűzhely előtt, kezedben a serpenyő, a pulton egy szép üveg extraszűz olívaolaj, és bevillant a kérdés: akkor ezt ráönthetem a forró vasra, vagy épp most követek el egy súlyos hibát?

márc. 5
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Északi hangulatban (Street Kitchen)

Ma távoli vizekre evezünk, ugyanis összeválogattuk a skandináv konyhák kincseit, így belekóstolhattok az északi nemzetek ínyencségeibe. Ez a menüsor tartogat népszerű klasszikusokat, de találkozhattok teljesen új ízekkel is. Adjatok neki egy esélyt!

márc. 5
10:57 Kakaóporból készült csokimáz (Street Kitchen)

Ez az egyszerű kakaós máz tökéletes választás zserbó, piskóták vagy kevert sütemények bevonásához: könnyen elkészül, szépen terül, és kihűlés után finoman vágható, mégis enyhén krémes marad.

márc. 5
12:45 10 kirobbanóan jó töltött csirkemell (Street Kitchen)

A natúr, grillezett vagy éppen rántott csirkemellre is bármikor igent mondunk, na de a töltött verziók egészen más ligában játszanak! A soron következő tíz töltött csirkemell recept annyira megnyerő, hogy tuti ti is beléjük szerettek az első falat után!

márc. 5
17:03 Marokkói vöröslencse-főzelék (Street Kitchen)

Egy igazán izgalmas ízvilágú, könnyen összedobható főzelék, ami mellé barna rizs és tofumorzsa került.

márc. 5
17:09 Diós rizsgolyó paradicsomszószban (Street Kitchen)

Ez a fogás a comfort food és a frissesség tökéletes találkozása: kívül roppanós, belül szaftos diós rizsgolyók gazdag, bazsalikomos paradicsomszószban, mellé levegős, aranybarnára sült focaccia és egy élénk, citrusos rukkolasaláta. Egyszerre laktató és friss, húsmentes, mégis karakteres étel, ami egy hétköznapi vacsorát is ünnepivé tesz, másnapra p

márc. 5
17:11 Tapenádos focacciaszendvics görög salátával (Street Kitchen)

Ebből a focacciából igazi mediterrán szendvics lesz: sós-krémes olívás tapenád, olvadó sajtok és friss, citromos görög saláta kerül mellé. Intenzív, mégis üde ízek, ropogós héj, lágy belső. Tökéletes másnapi ebéd vagy megosztós vacsora, ami egyszerre laktató és friss.

márc. 5
17:13 Gyeran bap (Street Kitchen)

A gyeran bap (계란밥) egy klasszikus, egyszerű koreai comfort food, a neve szó szerint azt jelenti: „tojásos rizs”. Az eredeti verzió letisztultabb, de ez egy kicsit felturbózott zöldséges verzió.

márc. 5
17:15 Tavaszköszöntő serpenyős lecsó (Street Kitchen)

Itt a tavasz, korog a has, serpenyős lecsót kíván minden kamasz.

márc. 5
17:15 5 vega kaja egy teljes hétre – könnyű, szaftos menü (Street Kitchen)

Nem kell minden nap hús ahhoz, hogy jókat együnk. Ez az 5 vega fogás egy teljes heti menüt ad: friss zöldségek, könnyű ízek és laktató, mégis egyszerű receptek.

márc. 5
18:30 8 olcsó gyümölcsös süti, ami mosolyt csal mindenki arcára (Street Kitchen)

Tulajdonképpen három olyan szó is van a címben, aminek mi sosem tudnánk ellenállni: olcsó, gyümölcsös és süti! :D Nem mellesleg irtó könnyű recepteket hoztunk nektek, amikhez nem kell rutinos konyhatündérnek lenni. Ezek a finomságok tökéletesen működnek vendégváróként vagy egy sima délutáni nasiként is.

2026. március 6. péntek

márc. 6
6:27 Hűtőben kell tartani a tojást vagy sem? Itt a válasz! (Street Kitchen)

Feltűnt, hogy míg egyes üzletekben a tojásokat hűtőben tárolják, máshol egyszerűen a polcokra helyezik ki őket, ahogy a piacokon is a standoknál lehet válogatni belőlük. Én otthon automatikusan a hűtőbe teszem a tojást, de egy idő után elkezdett foglalkoztatni a kérdés: vajon ez tényleg szükséges lépés? A tojás tárolása hűtőszekrényben az igazi?

márc. 6
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Tofu újragondolva (Street Kitchen)

Bármilyen reakciót váltott ki az emberekből az elmúlt évek során, nem lehet tagadni: a tofu kiváló fehérjeforrás, nem mellesleg milliónyi remek receptben lehet alkalmazni. Mutatunk nektek most egy olyan menüt, aminek minden fogásában találtok tofut, ráadásul nem akármilyen kivitelezésben!

márc. 6
10:57 Sült töltelék (Street Kitchen)

Gyerekként mindig a hús mellett sült maradék töltelék volt a kedvencem. Ezzel biztosan nem vagyok egyedül. Ha nem eszel húst, vagy csak vágynál a gyermekkor ízére, akkor el kell készítened ezt a nosztalgikus fogást.

márc. 6
12:51 10 extra tuti süti, amivel csak jól indulhat a március (Street Kitchen)

Mi tudjuk mire vágysz a tavasz első napjaiban! Van itt extrán krémes süti, villantós répatorta, gyors csokis keksz, meg pudingos süti is, hogy ne szenvedj hiányt semmiben, ha nassolni támadna kedved! :)