Hírarchívum - Receptek - 2026

2026. február 4. szerda

febr. 4
15:15 Spenótos-kukoricás-csirkés tészta (Street Kitchen)

Ez a kaja pont azt tudja, amit kell: otthonos, gyors és bármikor bevethető, amikor nincs kedved órákig főzni, de nem éred be egy szendviccsel.

febr. 4
15:51 Egyszerű vadas (Street Kitchen)

A vadas tipikusan az az étel, amit mindenki szeret, mégis ritkán főz. Pedig nem kell hozzá sem varázslat, sem a nagymama titkos füzete: csak rendesen lepirított hús, klasszikus zöldségek és egy türelmes főzés.

febr. 4
18:15 Az Ürömi Hütte igazi törzshely, ahol mindig vár a rántott hús és a gőzgombóc (Street Kitchen)

Ürömön, a hegy tetején 12 éve várja a vendégeket az Ürömi Hütte, ami a hüttés és magyaros ételek mellett nemzetközi fogásokat is kínál. Finom, jól értelmezhető ételek kedves környezetben – az étterem egyik tulajdonosával, Sváby Andrással beszélgettünk.

2026. február 5. csütörtök

febr. 5
6:39 Használd ki a konyhai szűrődet! Íme 5 dolog, amihez simán bevetheted (Street Kitchen)

Még mielőtt megörülnél, nem arra buzdítunk, hogy főzz mindennap egy jó pastát! ???? A szűrő nem csupán a tésztakészítéshez jön jól, ennél sokkal izgalmasabb konyhai feladatokra is alkalmas.

febr. 5
7:27 Farsangi krumplis fánk (Street Kitchen)

Puha, levegős fánkok – a burgonya igazi titkos fegyver ebben a fánkban. Gazdag állagú, szépen szalagosra sül, és frissen, porcukorral meghintve hozza a klasszikus fánkélményt.

febr. 5
10:09 Nem tudom, mit főzzek ma – Vegán kényeztetés (Street Kitchen)

A mai repertoár elsősorban a vegánoknak szól, de ez senkit se riasszon el: ez nem egyenlő azzal, hogy nem eshet neki a menünek akárki! Szuper ételek szerepelnek benne, csak épp teljesen növényi kivitelezésben.

febr. 5
12:09 Kevés helyen főznek ilyen szintű rament Budapesten – kipróbáltuk az újonnan nyílt Hachi-Kót (Street Kitchen)

A ramen Japán egyik alapélménye. Eredetileg utcai kaja volt, ami gyors, meleg, olcsó. Aztán idővel szinte vallás vált belőle: alaplé, tészta, feltétek végtelen variációban, mérnöki precizitással elkészítve.

febr. 5
12:33 Vöröslencse-mánia: 11 recept a krémlevestől a fasírtig (Street Kitchen)

A közel-keleti konyha egyik legfontosabb alapanyaga a vörös lencse, melynek különlegessége, hogy áztatás nélkül, akár 15 perc alatt pépes állagúra főzhető. Ennek is köszönhető, hogy népszerűsége évezredek óta töretlen – a modern, rohanó konyha igazi jolly jokere lett.

2026. február 6. péntek

febr. 6
6:39 4 töltött karaj recept, amitől menten összefut a nyál a szádban (Street Kitchen)

A sertéskaraj az ünnepi asztalok és a vasárnapi ebédek egyik legnagyobb sztárja. Bár hajlamos a kiszáradásra, ha körültekintően készíted el, garantáltan szaftos és ínycsiklandó marad.

febr. 6
7:27 Egyszerű sztrapacska (Street Kitchen)

Azt hiszem, ezt az ételt nem nagyon kell magyarázni senkinek, tölts ki mellé egy jó pofa sört, gyújts be a kandallóba (már ha van), és máris egy kis hegyi faházban érezheted magad a Tátrában.

febr. 6
10:09 Nem tudom, mit főzzek ma – Egyenesen a nagyi konyhájából (Street Kitchen)

A kérdés mindig ugyanaz: „mit főzzek ma?”. Engedjétek, hogy a nosztalgia világába kalauzoljunk titeket! Ezek a falatok aztán tényleg megidézik a gyerekkor minden ízletes emlékét és pillanatát.

febr. 6
12:33 Hólabda fánk: a farsang lekülönlegesebb süteménye (Street Kitchen)

Itt a farsang, és vele együtt a fánkidőszak is. Ilyenkor az is nekiáll fánkot sütni, aki amúgy nem híve a kelt tésztáknak. Most azonban egy nagyon különleges fánkot mutatok nektek, aminek semmi köze a klasszikus szalagoshoz, de annál különlegesebb. Íme, a hólabda fánk története!

febr. 6
15:51 Étcsokis málnamousse-torta brownie-alappal (Street Kitchen)

Selymes étcsokimousse savas málnabetéttel, megbolondítva egy leheletnyi rózsaborssal. Letisztult, vagány. Nagyon adja!

febr. 6
18:15 3 cukrászda hétvégére, ahol a süti nem csak desszert (Street Kitchen)

Három cukrászda, három város, három teljesen más hangulat – egy kistarcsai kedvenc, egy budapesti újdonság és egy hódmezővásárhelyi hely, ahol minden szeletben ott a gondoskodás.

2026. február 7. szombat

febr. 7
6:39 Ehetnek a babák sót? Amit jó tudni, mielőtt sótartó után nyúlsz (Street Kitchen)

Amikor elkezdjük a hozzátáplálást, óhatatlanul felmerül a kérdés: ez így nem túl sótlan? Felnőtt fejjel nehéz elképzelni egy ebédet só nélkül, de a babák világa teljesen más.

febr. 7
7:27 Hólabda fánk (Street Kitchen)

Újdonságnak tűnhet, de a hólabda fánk valójában évszázados hagyományokat tudhat maga mögött. Németországban és Erdélyben is közkedvelt fánkról van szó, aminek az elkészítéséhez egy speciális sütőforma szükséges – ez adja a jellegzetes, hógolyót idéző alakját.

febr. 7
10:09 Nem tudom, mit főzzek ma – Thai stílusban (Street Kitchen)

Szeretnétek olykor valami rendhagyó ízvilágot vinni az étkezésetekbe? Akkor a megfelelő helyen jártok, ugyanis ma a thai konyha fogásai veszik át az irányítást! Készítsétek el és lepjétek meg az egész családot a hétvégén!

febr. 7
12:33 10 egyszerű és laktató kaja februárra (Street Kitchen)

Ezekkel a fogásokkal nincs sok macera, de biztosan nem marad éhes senki sem. Klasszikus ízek, jól működő alapanyagok, egytepsis és egylábasos megoldások, amik nem kérnek többet, csak egy pici odafigyelést. Ezek azok a kaják, amik februárban különösen jól jönnek: kiadósak, mégsem vesznek el órákat az életünkből.

febr. 7
15:51 Omlós tarja sütőben (Street Kitchen)

Elsőre ijesztő lehet a 3,5 óra sütési idő, de hidd el, az igazán omlós végeredmény miatt kell annyi. A munka nagy részét pedig úgyis a sütő végzi.

febr. 7
18:09 Buborékos peremmel a belvárosban: kipróbáltuk a Temporary kortárs nápolyi pizzáit (Street Kitchen)

Kormosra sült foltok, felpúposodott buborékok a peremen. Van, aki szerint nem ilyen a tökéletes pizzatészta? Nyilván. De akkor is jár a jó hír: újabb erős pizzázóval bővült az amúgy sem sovány budapesti felhozatal.

2026. február 8. vasárnap

febr. 8
6:39 3 villámgyors kanalas fánk, amivel pikk-pakk megleszel (Street Kitchen)

Nem túlzunk: ezek a legegyszerűbb fánkreceptjeink az oldalon! Körtés, almás és csokiszószos villámfánk, amit bármikor bevethetsz!

febr. 8
7:27 Pikáns sajtkrémleves (Street Kitchen)

Ez nem egy „szelíd” sajtleves, de nem is akar hősködni. Krémes, tartalmas, kicsit csíp, és pirított kenyérkockával pont úgy működik, ahogy kell.

febr. 8
10:09 Nem tudom, mit főzzek ma – Ráérős vasárnap (Street Kitchen)

Ez a nap a pihenés, a finom ételek és a közös élmények ünnepe. Készítsétek el velünk a magyar konyha klasszikusait, melyek garantáltan minden falattal boldogságot csempésznek az életedbe és tutira összehozzák az egész családot!

febr. 8
12:33 A tökéletes farsangi fánk titkai – gyakori hibák és profi megoldások (Street Kitchen)

A farsangi fánk nem bonyolult sütemény, mégis meglepően könnyű elrontani. Elég egy rossz hőfok, túl sűrű vagy épp túlkelt tészta, vagy egy elkapkodott sütés, és a végeredmény máris csalódás. A tökéletes farsangi fánk titka ugyanis nemcsak a receptben, hanem a részletekben is rejlik!

febr. 8
15:51 Bolognai rakott penne (Street Kitchen)

A rakott penne bolognai raguval az a biztos választás, ami sosem hagy cserben. Ismerős ízek, jó arányok, krémesen szaftos belső és egy szép, pirult sajtréteg a végén. Egy tepsi, amiből feltűnően gyorsan tűnnek el az adagok.

febr. 8
18:15 7 nap 7 recept: a legtutibb tavaszváró kaják (Street Kitchen)

Olyan tavaszváró fogásokat hoztunk, amelyek még bőven beleférnek a hűvösebb napokba, de ízükben, alapanyagaikban már előre kacsintanak a napsütés felé. Zöldborsó, spenót, friss zöldségek, könnyebb tészták – mindaz, amitől egy kicsit elhisszük, hogy már nincs is olyan messze a kabát nélküli ebéd és a nyitott ablak melletti vacsora.

2026. február 9. hétfő

febr. 9
6:33 10 fánk, ami nélkül nincs farsang – klasszikustól a full extráig! (Street Kitchen)

A farsangi időszak elengedhetetlen étele a ... – ki se kell mondanunk, mindenki úgyis tudja, mire gondolunk. :)

febr. 9
7:09 Borsós nokedli (Street Kitchen)

Néha nem kell más a boldogsághoz, csak egy egyszerű, gyorsan összedobható házias kaja. Ez a borsós nokedli pont ilyen. Semmi flanc, csak az ismerős magyaros ízek egy nagy tányér szaftos nokedlivel.

febr. 9
9:45 Só nélkül nem élet az élet – de túl sokkal sem az! (Street Kitchen)

Emlékszel a magyar népmesére, amiben a király elűzi a lányát, mert az azt mondja: úgy szereti őt, mint az emberek a sót? Persze, arról, ami először sértésnek tűnt, később kiderült, hogy a legkedvesebb gondolat volt. Mert só nélkül az étel és az élet is íztelen és unalmas. A só tehát fontos – de a mérték nagyon is számít!

febr. 9
12:21 7 nap 7 süti: a legkirályabb fánkok (Street Kitchen)

Ezek azok a fánkok, amelyekkel bátran lehet tervezni, ha vendégek jönnek, vagy csak simán megsütni egy vasárnap délutánra – mert tudjuk, hogy a végeredmény rendben lesz.

febr. 9
17:09 Esterházy csirkeragu (Street Kitchen)

Ez az a fogás, ami nem akar menő lenni, mégis simán az. Gyufaszálra vágott zöldségek, selymes tejszínes alap, egy kis mustáros határozottság, és már kanalazzuk is, mintha ez lenne a világ legtermészetesebb dolga. Klasszikus, ami pontosan tudja, miért szeretjük.

febr. 9
18:51 Smashed burgerbe pakolt fine dining tapasztalat A Bíró Bisztróban (Street Kitchen)

Pakson jártunk, ahol egy húszéves srác smashed burgerekkel mutatja meg, hogyan lehet a fine dining gondolkodást street foodba csomagolni. Bárányburger camembert-rel, tonkatsu inspirálta mangalica, bazsalikomos szósz egy klasszikus smashben – A Bíró Bisztró burgerezőben az egyszerűség mögött komoly tudatosság van.

2026. február 10. kedd

febr. 10
6:33 Ha lángol a szád a chilitől, tényleg megoldás a tej? (Street Kitchen)

Néha az ember nagy elánnal pakolja a chiliszószt a kajára. Egy kicsit még ide, egy kicsit még oda, mert hát csípősből sosem elég. Aztán eltelik nagyjából tíz másodperc, és már ég a szád, izzadsz, és valahol mélyen érzed, hogy nemcsak a nyelved, hanem a gyomrod is megbánta ezt a döntést.

febr. 10
7:09 Tejmentes szalagos fánk (Street Kitchen)

Puha, könnyű és szép szalagos – ez a fánk minden klasszikus elvárást hoz, csak épp tej nélkül. Kívül aranybarna, belül levegős, és frissen a legjobb, amikor még langyos, és porcukros illata betölti a konyhát. Ünnepre, vasárnapra vagy csak azért, mert fánkot sütni mindig jó ötlet.

febr. 10
10:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Cukkinis fogások (Street Kitchen)

Az egész évben könnyen beszerezhető alapanyag amellett, hogy egészséges, alacsony kalória- és szénhidráttartalma miatt is népszerű választás. Arról nem is beszélve, hogy mennyire sokoldalú ez a zöldség: bármiben fel tudjátok használni, a levestől egészen a desszertig!

febr. 10
12:21 8 szaftos rakott tészta, amit falni fog az egész család (Street Kitchen)

Van úgy, hogy semmi kedvünk órákig állni a tűzhely mellett, mégis valami lélekmelengető, forró és laktató vacsorára vágyunk. Ilyenkor jönnek képbe a rakott tészták, amik szinte bármit elnyelnek, amit a hűtőben találunk, a végeredmény pedig mindig egy szaftos és ellenállhatatlan fogás.

febr. 10
17:09 Krémes vega ramen (Street Kitchen)

Ez a ramen a komfortkaja definíciója: mély, umamis, enyhén csípős, krémes leves, amit a szójatej selymessé tesz, miközben a miso, a shiitake és a szezám hozza a japán alapízeket.

febr. 10
18:51 4 pénztárcabarát kifőzde Budapesten, ha régóta vadászol már egy jó menüs helyre (Street Kitchen)

A fővárosunk rengeteg fantasztikus éttermet tartogat, az elegáns gourmet helyektől kezdve a nemzetközi konyhán át a laza gyorskajákig. Viszont egy igazán finom és megfizethető fogás nyomában ezeket a kifőzdéket ajánljuk.

2026. február 11. szerda

febr. 11
6:33 4+1 sós fánk, ha nem vagy édesszájú (Street Kitchen)

Farsang idején nemcsak édes, hanem sós fánkokat is érdemes készíteni. Ez ugyan kevésbé hagyományos, de szerintünk csak azért, mert az emberek nem ismernek jó sós fánk recepteket. Szerencsére ennek most véget vetünk!

febr. 11
7:09 Zöldséges omlett air fryerben (Street Kitchen)

Tökéletes reggeli azoknak, akik ki szeretnék használni az air fryer adta kényelmet és nem szeretnek a serpenyő felett azon spekulálni, hogy össze tudják-e majd hajtani az omlettjüket.

febr. 11
10:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Laktató fogások (Street Kitchen)

Ezeket a fogásokat főleg akkor ajánljuk, ha farkaséhesek vagytok! A hidegebb időben különösen jól jönnek, hiszen táplálóak, bőségesek és nem utolsósorban nagyon finomak. :)

febr. 11
12:21 A legjobb házi só-liszt gyurma receptje (Street Kitchen)

Ha gyerek van a háznál, előbb-utóbb biztosan felmerül a kérdés: mivel gyurmázzunk, ami nem morzsálódik, nem keményedik kővé fél óra alatt, és nem kell miatta félteni sem a gyereket, sem az asztalt? A bolti gyurmák sokszor drágák, gyorsan kiszáradnak, a házi változatok pedig gyakran vagy túl ragacsosak, vagy épp ellenkezőleg: egy délután alatt haszn

febr. 11
17:09 Marhanyakpörkölt (Street Kitchen)

Ez a pörkölt olyan, mintha a hús egy wellnesshétvégére ment volna: előbb lepirítjuk, aztán órákon át meleg fürdőben lazul, mire teljesen megpuhul és szétolvad a szánkban. A végeredmény? Egy tál telt, szaftos boldogság.

febr. 11
18:51 Itt a farsang és a fánk – 7 hely, ahol csodás, puha fánkot kapsz (Street Kitchen)

Nyakunkon a farsang, nézzük hát, hol lehet finom fánkokat kapni! Szalagos, túró, csöröge és képviselő is jöhet?

2026. február 12. csütörtök

febr. 12
6:33 Egy apró étrendi változás, amitől meglepően sok minden helyreáll (Street Kitchen)

Volt már olyan reggeled, amikor a kávé megvan, reggeli megvan… csak a tested valahogy nem kapja meg az üzenetet, hogy indulni kellene? Nehéz vagy, lassú, tompa. Mintha valami hiányozna a rendszerből, de nem tudod pontosan megfogalmazni, mi az.

febr. 12
7:09 A legfinomabb zöldborsófőzelék (Street Kitchen)

Laktóz- és gluténmentes, igazán zöld és egészséges. Szerintem a zöldborsó egyik legjobb formája.

febr. 12
10:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Olaszos hangulatban (Street Kitchen)

Ha ti is nagy olaszkaja-rajongók vagytok, vagy csupán egy olaszos vacsoraestet szeretnétek tartani a családnak vagy barátoknak, akkor tökéletes helyen jártok! Olyan olasz fogásokat mutatunk, amelyek bőven túlmutatnak a klasszikus carbonarán. Lássuk!

febr. 12
12:21 7 könnyen elkészíthető süti, amivel meglepheted a párod Valentin-napon (Street Kitchen)

Manapság a Valentin-nap sokaknál a hatalmas gesztusokról, a legfenszibb éttermekről és a túlgondolt meglepetésekről szól. De ha te inkább abban hiszel, hogy egy személyre szabott süti, egy jó film és egy közös este többet mond minden rózsacsokornál, akkor jó helyen jársz.

febr. 12
17:09 Valentin-napi Pavlova-torta (Street Kitchen)

Ha van desszert, amelyik első látásra is szerelmes hangulatba hoz, az a Pavlova: roppanós habréteg, selymes krém és friss, élénk színekben ragyogó gyümölcsök. Valentin-napra készítve ez a légies torta nemcsak látványos, hanem meglepően könnyed lezárása is lehet egy romantikus vacsorának.

febr. 12
18:51 Hello Klarissza, helló modern, magyaros ételek! (Street Kitchen)

Piliscsabán nyílt nemrégiben egy új étterem Hello Klarissza néven, ahol nemcsak az ételek csodásak, hanem a hely története is rendkívül érdekes. Modern, letisztult, magyaros vonalon mozognak, de a kísérletezőknek is nagyon ajánljuk Majoros Zsolt séf ételeit.