Hírarchívum - Receptek - 2026

2026. január 27. kedd

jan. 27
16:21 Hamis lasagne édesburgonyából (Street Kitchen)

Nem hagyományos, mégis minden benne van, amiért szeretjük a lasagnét. Rétegek, szaft, krémes besamel és aranybarnára sült sajt – csak épp tészta nélkül, édesburgonyával. Egy sütőben összesimuló, őszinte egytálétel, ami nem akar több lenni annál, ami.

jan. 27
18:03 5+1 pompás csirkemájas recept, ha te is imádod a májat (Street Kitchen)

A csirkemáj az egyik legjobb cucc, amit a konyhában találhatsz: olcsó, villámgyorsan megvan, és ha jól készíted, verhetetlen. Felejtsd el a túlsütött, fűrészporállagú menzás emlékeket, mert ezek a májas kaják egyből a kedvenceid lesznek!

jan. 27
19:57 Hiánypótló aranciniző nyílt Újlipótvárosban (Street Kitchen)

Újabb olasz street foodos hely érkezett Budapestre, ezúttal azonban nem a pizza, hanem az arancini és a panzerotti rajongói örülhetnek. Aki pedig esetleg nem tudná, pontosan mi is ez a két étel, az most nagyon figyeljen! Persze aki tudja, az is!

2026. január 28. szerda

jan. 28
7:33 Diétás frankfurti leves (Street Kitchen)

Nem egy csirke-rizs kombó, de a klasszikus verziónál egy kicsit azért lightosabbra sikerült. Persze lehetne még fokozni mindenféle átalakítással, édeskrumplival, joghurttal, diétás virslivel stb… De az már nem lenne igazán frankfurti leves, így meg kell elégedni annyival, hogy kihagytam a szalonnát, és liszt helyett keményítő van benne.

jan. 28
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Burgonyakrémleves, baconös csirkemell, almás galette (Street Kitchen)

A mai nap főszereplői a hagyományos, mégis fűszeres falatok! Ezek az ízek mindenki számára ismerősek lehetnek, mi pedig emlékeztetnénk titeket, hogy mennyire jól tudnak esni egy szürke hétköznapon.

jan. 28
12:15 Miért egészséges a kesudió, és mikor (ne) egyél belőle sokat? (Street Kitchen)

Ha bárhol megjelenik egy kép egy adag egészséges snackről, biztos, hogy ott sorakozik a kesudió is egy tálban, és nem véletlenül. Az íze krémes, enyhén édeskés, és számos kulcsfontosságú mikrotápanyagot tartalmaz. De mint minden másban, itt sem mindegy a bevitt mennyiség.

jan. 28
16:21 Kakaós lepény (Street Kitchen)

Ez a kakaós lepény egy puha, szaftos állagú sütemény, amely inkább szeletelhető süti, mint a klasszikus lapos verzió. Egyszerű alapanyagokból készül, gyorsan összeállítható, így ideális hétköznapi desszertnek vagy uzsonnára.

jan. 28
18:03 7+1 cuccos kaja, amiért a ketchuprajongók odáig lesznek (Street Kitchen)

Oké, tudjuk, a ketchup nem a gasztronómia csúcstalálmánya, de valljuk be: ma már nehezen tudnánk elképzelni az életünket nélküle. És nem csak a sült krumpli vagy a melegszendvics lenne „üres” nélküle, mert ennél komplexebb kajákhoz is simán bevetheted!

jan. 28
19:57 A Zöldlevelecske Salátaműhely 10 éve bizonyítja, hogy salátával is jól lehet lakni (Street Kitchen)

Vannak azok a helyek, ahonnan nemcsak jóllakva, hanem egy kicsit feltöltődve is távozunk. A szegedi Zöldlevelecske Salátaműhely pontosan ilyen. Az idén 10 éves étterem kortalan, időtálló, és valahogy mindenkit fiatalosabbá tesz – legyen szó egy rohanó ebédről, könnyű vacsoráról vagy csak egy frissítő üdítőről.

2026. január 29. csütörtök

jan. 29
7:33 Lencseraguval töltött édesburgonya (Street Kitchen)

Ez a töltött édesburgonya bizonyítja, hogy a kamrapolc alapdarabjaiból, mint a konzervlencse és a paradicsom, is lehet pazar vacsorát rittyenteni.

jan. 29
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Köménymagleves, húsgombóc paradicsommártással, mákos lütyü (Street Kitchen)

Itt aztán lesznek ízek! Elsőre ismerősnek tűnhetnek ezek a fogások, de ebben a menüben új szintre lépnek: ezekkel az ételekkel tuti új életet lehelünk a konyhátokba és az étkezésetekbe!

jan. 29
12:15 7 citrusos recept, ami segít, hogy ne savanyodj be év elején (Street Kitchen)

A január általában a szürkeségről, a hidegről és a karácsony utáni kajakómából való feleszmélésről szól. Ilyenkor a testünk és a lelkünk is vágyik a frissítésre, de ez nem jelenti azt, hogy le kell mondanunk a laktató finomságokról! A titok a savakban rejlik: a citrom, a lime és a narancs nemcsak a C-vitamin-raktáraidat töltik fel, hanem olyan vibr

jan. 29
16:21 Egyszerű somlói galuska (Street Kitchen)

Ez az egyszerű somlói galuska tepsis változatban készül, így nem kell külön lapokat sütni. Egy alap piskótát készítünk, három részre osztjuk, majd egy tepsiben sütjük meg a világos, diós és kakaós réteget. Rétegezzük a vaníliás krémmel, leöntjük a kakaós öntettel, és már kész is a klasszikus ízű, házias somlói.

jan. 29
18:03 Ezekkel a trükkökkel marad friss a fánk másnap is (Street Kitchen)

Itt a farsangi szezon, ami nagyjából ugyanazt jelenti minden évben: a konyhákban lisztfelhő, a pulton porcukor, a telefonokon nagymama receptje és legalább három TikTok-videó arról, hogy „így lesz tökéletes a szalagos fánk”.

2026. január 30. péntek

jan. 30
7:33 Amerikai palacsinta sóskaramell-öntettel (Street Kitchen)

Ennél amerikaibb már talán csak akkor lenne ez a palacsinta, ha még pár szelet bacont is pakoltunk volna rá, de azért így se rossz. Reggelire, ebédre, uzsira, vacsira, nasira, vagyis bármikor. :D

jan. 30
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Orjaleves, tárkonyos fehérbab, grízes créme brulée (Street Kitchen)

Ahogy hűvösebb napok köszöntenek ránk, nincs is annál vágyottabb kényeztetés, mint egy tál gőzölgő orjaleves. De a gasztronómiai kaland itt nem ér véget: felfedezhetitek a mediterrán ízek varázsát egy tárkonyos egytálételben, majd az élményt a grízes, gyümölcsragus créme brulée-vel koronázzátok meg!

jan. 30
12:15 7 zseniális recept a croissant világnapjára (Street Kitchen)

Elérkezett az év legfinomabb napja, úgyhogy felejtsd el a száraz péksütiket – ma minden az aranyló, ropogós croissant-ról szól! Legyen szó édes kényeztetésről vagy sós bűnbeesésről, ez a francia klasszikus minden formában imádnivaló.

jan. 30
16:21 Marhafelsálpörkölt (Street Kitchen)

Ez az a pörkölt, ami nem rohan sehová — és elvárja, hogy te se tedd. A marhafelsál komótosan puhul, a szaft közben megfontoltan sűrűsödik, te pedig azon kapod magad, hogy húszpercenként kóstolgatod, de ne légy mohó, mert mire készen lesz, jól is laksz! :D Saját tapasztalat.

jan. 30
16:57 Csak ezen a hétvégén kóstolhatod meg Róza mama erdélyi tejfölös lepényét! (Street Kitchen)

Ha még nem jártál a Fény utcai piacon a Vineta Barban, akkor ez a hétvége remek alkalom arra, hogy pótold ezt a mulasztást. Nemcsak erdélyi vinetát és pityókás kenyeret kóstolhatsz, hanem Róza mama lepényét is – hiszen az erdélyi gasztronómia ikonikus alakja három napra Székelyföldről Budapestre teszi át a székhelyét.

jan. 30
18:03 7 gyökérzöldség, amit érdemes bespájzolni a téli hónapokra (Street Kitchen)

Télen a zöldségespultok kínálata érezhetően visszafogottabb – ilyenkor jönnek igazán jól a gyökérzöldségek: strapabírók, sokáig elállnak, millióféle fogás készíthető belőlük, és nem mellesleg tele vannak értékes tápanyagokkal.

jan. 30
19:57 3 kihagyhatatlan hely hétvégére, ahol kicsit lelassíthatsz (Street Kitchen)

Egy pékség, ahol a kenyér még tényleg kenyér, egy vegán kávézó, ahol minden falat könnyű és tudatos, és egy újhullámos kávézó, ahol barátságos a hangulat és nagyon rendben van a kávé. Három hely, három megálló, ahol lassíthatsz kicsit.

2026. január 31. szombat

jan. 31
7:33 Gluténmentes amerikai palacsinta (Street Kitchen)

Ez a gluténmentes amerikai palacsinta könnyű, mégis puha állagú, amit a külön felvert tojásfehérje tesz igazán légies­sé. Rizsliszttel készül, ezért egyszerű, letisztult íze van, és gluténérzékenyek is gond nélkül fogyaszthatják. Gyorsan megvan, kevés alapanyagból, a vaj–juharszirup páros pedig tökéletesen kiemeli a palacsinták finomságát.

jan. 31
8:27 5 krémes töltött fánk, ami felér egy édes műalkotással (Street Kitchen)

A fánk nem csak lyukas vagy szalagos lehet, hanem minden jóval töltött is! Az idei fánkszezon a kísérletezésé, így mutatjuk is azokat a desszerteket, amikért még a legszigorúbb cukrászmesterek is sorban állnának.

jan. 31
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Kakasraguleves, rántott borjúláb, kókuszos pohárkrém (Street Kitchen)

Ebben a menüsorban húsból aztán nem lesz hiány, a csúcsot pedig a kókuszos sajttorta-pohárkrém hozza el. Engedjétek, hogy ezek az ízek színt vigyenek a napotokba és kanalazzatok az egész családdal vagy barátokkal!

jan. 31
12:15 10 tarhonyás egytálétel, aminél nem fogsz tétovázni a repetával (Street Kitchen)

Legtöbbször köretként kerül a tányérra, de higgyétek el, a tarhonya önmagában is megérdemli a figyelmet! A most következő tarhonyás egytálételek pedig egytől egyig bebizonyítják, hogy mennyire tuti fogásokat lehet kihozni ebből az egyszerű alapanyagból.

jan. 31
16:21 Tejfölös zellerkrémleves (Street Kitchen)

Krémes, lágy és fűszeres – ez a zellerkrémleves tökéletes választás a hűvös napokra. Az alapízeket a pirított hagyma és a fokhagyma adják, a citromlé pedig frissességet visz a selymes levesbe. Pár csepp chiliolajjal tálalva igazán ünnepi és izgalmas lesz minden falat.

jan. 31
18:03 Új kedvenc a rántott csirke frontján? Leteszteltük a Blaha Chicken Tenderst (Street Kitchen)

Ha azt vesszük alapul, hogy a magyarok egyik legkedveltebb étele a rántott hús, és a legtöbbet vásárolt húsa pedig a csirkemell, akkor adná magát, hogy több rántottcsirkézőnk legyen. A műfaj iránti hype viszont inkább csak az elmúlt hónapokban lőtt ki, úgyhogy mondhatni épp jókor nyitott meg a Blahán a legújabb szpot.

2026. február 1. vasárnap

febr. 1
7:33 Pulyka Wellington módra (Street Kitchen)

Ha eddig azért nem álltál neki a Wellingtonnak, mert nem szereted a marhahúst, vagy tartottál attól, hogy esetleg elsőre nem sikerül, és nem akartál egyből bélszínnel kezdeni, ez a pulykás verzió lehet a megfelelő. Ha ez bejön, érdemes emelni a tétet, és kipróbálni a klasszikust is.

febr. 1
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Hagymás almakrémleves, lasagne, felhő szelet (Street Kitchen)

Új hónap, új menüötletek. Ezt a hónapot nem is akárhogy kezdjük, de beszéljenek helyettünk inkább az ételek és ízek! Mi választani sem tudunk, hogy melyik a kedvencünk: a karamellizált hagymás almakrémleves, egy extra parmezános lasagne vagy egy habos sütemény. :D

febr. 1
12:15 8 könnyű lazacos fogás, amire kivetnénk a hálónkat (Street Kitchen)

Van az a kaja, ami elegáns, mégis laza, ami vacsorának is menő, de egy gyors hétköznapi ebédre feltálalva sem sértődik meg. Igen, a lazac pontosan ilyen!

febr. 1
16:21 Diétás rakott karfiol (Street Kitchen)

Ez az a rakottas, amiből bűntudat nélkül szedünk újra. Könnyű alapanyagok, egyszerű technika, mégis egyben sült, szaftos és laktató a végeredmény.

febr. 1
18:03 7 nap 7 recept: cuccos burgonyás fogások (Street Kitchen)

Nincs kedved a bonyolult kajákhoz, de szeretnél valami tartalmasat az asztalra tenni? Ezekben a burgonyás fogásokban nem fogsz csalódni! A krumpli rakott történetekben, főzelékben vagy épp tepsiben sütve is ugyanazt adja – laktató, otthonos ételeket sallang nélkül.

febr. 1
19:57 Fullos smash burgerek egy paksi food truckban, a MANA-ban (Street Kitchen)

Szaftos, extrán gazdag smash burgerek készülnek egy paksi food truckban, a MANA-ban. Megkóstoltuk a nagyon komplex ízű, sok összetevős burgereket, és elmondjuk, miért emlékszel rá másnap is.

2026. február 2. hétfő

febr. 2
6:39 Ne add fel 2 hét után! 5 tipp, hogy az életmódváltás ne csak fellángolás legyen (Street Kitchen)

Életmódot váltani sokan tudnak, megtartani viszont annál kevesebben. Ha túl nagy lendülettel, túl rövid idő alatt próbálunk mindent megváltoztatni, annak általában kudarc a vége.

febr. 2
7:33 Édes palacsinta alaptészta (Street Kitchen)

Ez a palacsintarecept azoknak szól, akik gyorsan, macera nélkül szeretnének tökéletes tésztát. A hozzávalókat turmixban keverjük össze, így a tészta csomómentes lesz, és alig pár perc alatt elkészül. Puha, jól süthető palacsintákat kapunk, klasszikus ízzel.

febr. 2
10:09 Nem tudom, mit főzzek ma – Magyaros ízek modern köntösben (Street Kitchen)

Ha már nagyban a heti ételek összeírásában vagytok, akkor javasoljuk, hogy stop! :D Ezt megspóroljuk nektek, ugyanis egy komplett menü vár arra, hogy elkészítsétek magatoknak és a családnak!

febr. 2
11:33 Nem tudom, mit főzzek ma – 30 perces receptek (Street Kitchen)

Ma már nem kell órákig válogatnotok recepteket, és a még jobb hír: nem kell hosszas órákat sem tölteni a konyhában. Lássuk, milyen recepteket gyűjtöttünk nektek össze, amelyek nemcsak finomak, de pikk-pakk elkészülnek!

febr. 2
12:33 7 nap 7 recept: a legjobb túrós sütik (Street Kitchen)

A túró könnyű, krémes, jól bírja a gyümölcsöket, a citrusokat és a kelt tésztát is, nem véletlen, hogy annyi klasszikus sütemény alapja. Egy jól eltalált túrós sütihez nem kell alkalom, bármikor jól tud esni.

febr. 2
15:51 Rakott krumpli air fryerben (Street Kitchen)

Ez a rakott krumpli nem akar forradalmat csinálni, csak okosabb lett. Burgonya, tojás, kolbász, tejföl – minden a helyén, csak épp az air fryerben sül össze szép nyugodtan. A teteje enyhén pirul, belül krémes marad, és mire észbe kapunk, már kanalazzuk is.

febr. 2
18:15 Brutális adag mátrai borzaska a Duna-parton: a VakVarjú Csónakházban jártunk (Street Kitchen)

A Vakvarjú Csónakház asztalánál helyet foglalva már sejti az ember, hogy ez az a hely, ahova előbb vagy utóbb vissza fog térni. A Duna-part, a csónakhangulat, az élő zene és a hazai ízek együtt olyan nosztalgikus hangulattal töltenek el, amit nem lehet megunni.

2026. február 3. kedd

febr. 3
7:27 Egyszerű káposztaleves (Street Kitchen)

Nem trendi és nem is reform – ez egy rendes, becsületes káposztaleves. Füstölt kolbásszal, babérlevéllel, tejfölös habarás­sal, ahogy azt illik, és ahogy jólesik.

febr. 3
10:09 Nem tudom, mit főzzek ma – Hagyomány és újragondolás (Street Kitchen)

Ezekkel a fogásokkal egészen biztosan nem tudtok mellélőni, sőt! Így néz ki egy hibátlan hétköznapi menü. Egy krémlevessel kezdünk, majd kettő laktató főétel következik, amelyekért odáig lesztek. Az édes befejezést pedig egy farsangi klasszikus hozza el!

febr. 3
12:33 Frissen mosott, mégsem tiszta a konyharuha? Így tisztítsd az erősen szennyezett textíliát (Street Kitchen)

Naponta törlünk vele kezet, edényt, pultot, néha kifröccsenő ételt, majd jó esetben bedobjuk a mosásba, rosszabb esetben még napokig a konyhában marad. Nem csoda, hogy idővel szürkés lesz, szagosodik, és már hiába mossuk, nem tűnik igazán tisztának.

febr. 3
15:51 Hűtőürítő pirított rizs (Street Kitchen)

Tökéletes megoldás, mikor már unod a megmaradt sült csirkét és rizst, de valami különlegesebbre vágysz, mint egy hagyományos ázsiai fried rice.

febr. 3
20:03 10 kilót fogyott Mengyi alig fél év alatt – elárulta, mi a titka! (Street Kitchen)

A titok, hogy igazából nincs titok: a tudatos étkezés és az edzés hozta meg a sikert. Mengyi szerint koplalni viszont nem szabad!

febr. 3
20:05 10 brutálisan csokis süti februárra (Street Kitchen)

A csokoládés sütikben van valami megnyugtató, és nincs olyan helyzet, amikor ne esnének jól. Egy jó csokis sütihez nem kell különleges alkalom, elég egy bögre kávé vagy tea kísérőnek, és már az első falat után jobb kedvünk lesz!

2026. február 4. szerda

febr. 4
6:39 A zöldség, amit túl régóta mellőzünk: ezért érdemes barátságot kötni a karalábéval (Street Kitchen)

A karalábé tipikusan az a zöldség, amit mindenki ismer, mégis kevesen tudják, hogy mennyire egészséges. Tápanyagban gazdag, könnyen emészthető, és a konyhában is sokkal rugalmasabb alapanyag, mint elsőre hinnénk. Ráadásul nemcsak a gumója, hanem a levele is értékes – csak erről ritkán beszélünk.

febr. 4
7:27 Tepsiben sült csicsóka (Street Kitchen)

Ha egy olyan sült zöldséget keresünk, ami nem akar több lenni annál, ami, de azt tökéletesen hozza, a csicsóka jó helyen kopogtat. Ropogós szélek, puha belső, fokhagymás-kakukkfüves illat, és egy kis citromos csavar a végén. Pont így szeretjük.

febr. 4
10:09 Nem tudom, mit főzzek ma – Teljes kiőrlésű menü (Street Kitchen)

A mai menü főszereplői a teljes kiőrlésű alapanyagok, amelyek egyszerre egészségesek és finomak. Minden fogás arra törekszik, hogy változatos és élvezetes legyen; a leves könnyed, a főételek karakteresek, a desszert pedig a tökéletes lezárást nyújtja.

febr. 4
12:33 5 kaja, amiben a debreceni kolbász a sztár (Street Kitchen)

Nem véletlen, hogy a debreceni kolbász az Osztrák–Magyar Monarchia minden területét meghódította, és azóta is nagy népszerűségnek örvend nemcsak itthon, de Ausztriában, Csehországban vagy éppen Észak-Olaszországban is. Kellemesen fűszeres, ízes és nem csak a piacokon falatozva esik nagyon jól!