Hírarchívum - Receptek - 2026

2026. január 19. hétfő

jan. 19
20:47 6 izgalmas vegán hely, ahova tuti visszavágysz majd (Street Kitchen)

A január jó alkalom arra, hogy felfedezd a vegán konyha izgalmas világát! Vágj bele egy új ízekkel teli kalandba, ahol a hagyományos, húsos ételek helyett friss, növényi alapú fogások várnak rád a legjobb éttermekben. Összegyűjtöttük a 6 kedvenc vegán helyünket, ahol garantáltan felejthetetlen gasztronómiai élményekkel gazdagodhatsz!

2026. január 20. kedd

jan. 20
7:33 Eredeti olasz tiramisu (Street Kitchen)

A tiramisu talán az egyik legkedveltebb desszert világszerte. Én most elhoztam nektek az eredeti olasz receptet, aminek hihetetlen könnyű az elkészítése!

jan. 20
8:27 Több, mint leveszöldség: miért egészséges és mire jó valójában a zeller? (Street Kitchen)

A zeller többnyire a „csendes háttérmunkás” szerepét tölti be a konyhában: ott van a levesben, az alaplében, de ritkán gondolunk rá főszereplőként. Pedig ez az egyszerű, Magyarországon is jól termeszthető zöldség jóval többet tud annál, mint amit megszoktunk tőle. Januárban különösen érdemes újra felfedezni, nemcsak gasztronómiai, hanem egészségügy

jan. 20
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Spanyol fokhagymaleves, szűzérme bundában, diós gubafelfújt (Street Kitchen)

Nagyon odafigyelünk rátok ebben a hűvös időben is, hiszen olyan ízeket hoztunk, amiktől új erőre kaptok! Ezek az extra fűszerezésű fogások úgy felmelegítenek titeket, hogy meg se érzitek majd ezt a januári hideget.

jan. 20
12:45 4 tipp, hogy a konyhatakarítás ne legyen többé állandó nyűg (Street Kitchen)

A konyha az otthon egyik legnagyobb forgalmú tere. Itt indul a nap a kávéval, itt végződik egy hosszú este egy utolsó gyors falattal, itt főzöl, itt eszel, itt pakolsz, itt morzsázol. És igen: itt koszolódik minden a leggyorsabban.

2026. január 21. szerda

jan. 21
0:06 Kacsamell air fryerben (Street Kitchen)

Ha azt hitted, az air fryer csak gyorskajákra jó, a kacsa most udvariasan rácáfol erre. Kevés hozzávaló, még kevesebb macera, a végeredmény pedig egy szaftos, omlós kacsahús, ami bármilyen körettel isteni.

jan. 21
0:10 9 vegetáriánus egytálétel, ami még a húsevőket is leveszi a lábukról (Street Kitchen)

Néha kellenek olyan napok, amikor a húsmentes ételek átveszik a főszerepet. Összegyűjtöttünk kilenc húsmentes egytálételt, amit kár lenne kihagyni az étkezésekből!

jan. 21
7:30 Okonomiyaki, a japán sós palacsinta (Street Kitchen)

Unod már a szokásos repertoárt? Akkor itt az ideje, hogy behajítsd a káposztát a serpenyőbe, és ráküldj egy kis bacont! Ez a japán sós palacsinta az igazi „junk food” élmény, csak éppen otthoni, minőségi alapanyagokból.

jan. 21
8:24 Milyen gyakran kell takarítani a hűtőszekrényt? (Street Kitchen)

Ez az a kérdés, amit bizony mindenki fel szokott tenni magának néha, aztán jótékonyan becsukja inkább a hűtőajtót. Sajnos van egy rossz hírünk: gyakrabban kellene takarítani a hűtőt, mint azt gondolod!

jan. 21
10:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Tarhonyaleves, falafel, Rákóczi-túrós pite (Street Kitchen)

Vannak napok, amikor az embernek nemhogy kedve, de motivációja sincsen kitalálni azt, hogy mit főzzön. Mi ebben is segítünk, illetve megmutatjuk nektek, hogyan tudjátok feldobni a hétköznapi étkezéseket pár csavarral! Az új receptötletektől se riadjatok meg, minden falat kárpótolni fog.

jan. 21
16:24 Sós karamellás palacsinta (Street Kitchen)

A palacsinta nagyjából bármivel töltve jó, hisz ha belegondoltok, a lekvártól a csirkepaprikásig bármit képesek vagyunk beletekerni. Miért épp a sós karamell öntet maradna ki a sorból?!

2026. január 22. csütörtök

jan. 22
0:06 4. lett a magyar pizzamester Riminiben a világ legjobbjai között (Street Kitchen)

A világ egyik legnagyobb pizzaversenye a Pizza Senza Frontiere, vagyis a World Pizza Champion Games. A Riminiben megrendezett esemény a Sigep nemzetközi szakkiállítás része, ahol évente több tucat ország pizzamesterei gyűlnek össze, hogy különböző kategóriákban mérjék össze a tudásukat.

jan. 22
0:10 6+1 durván sajtos krémleves (Street Kitchen)

Eljön az a pont a hidegben, amikor csak egyetlen dolog mentheti meg a napodat: a folyékony arany. Igen, a sajtkrémlevesről beszélünk, amiből sosem elég. Összeszedtük a legjobb recepteket, hogy neked már csak a botmixert kelljen izzítanod.

jan. 22
7:30 Sertésmájkrém házilag (Street Kitchen)

A bolti verziókkal be lehet fürödni időnként, így a házi sertésmájkrém kincset ér. Ha akarsz egy kompromisszummentes verziót, aminél nem kell azon gondolkodnod, mik lehetnek az összetevők, próbáld ki ezt a receptet. Kicsit macerás, de megéri a fáradtságot.

jan. 22
8:24 6 menő street food édesburgonyával (Street Kitchen)

Ha eddig abban a hitben éltél, hogy az édesburgonya nem több, mint egy színes és édeskés köret, akkor most figyelj! Eddig talán sosem látott oldaláról mutatkozik be a szezon egyik közkedvelt alapanyaga.

jan. 22
10:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Zellerkrémleves, gombás-sajtos pulykamell, fordított kókuszkocka (Street Kitchen)

A mai menü főszereplői a zeller, pulykamell és kókusz. Hagyományos, de annál nagyszerűbb ízek várnak rátok, hogy bearanyozzák a napotokat! Mars a konyhába, ahol a hozzávalók már hangosan könyörögnek, hogy tányérra kerülhessenek. :D

jan. 22
12:15 4+1 érv, miért egyél rendszeresen fekete retket télen (Street Kitchen)

A téli szezonban sokszor úgy érezzük, kevés a friss, tápláló zöldség, pedig a fekete retek ilyenkor különösen értékes lehet az étrendünkben. Ez a hazai piacokon is könnyen beszerezhető, intenzív ízű gumós zöldség nem csupán rostban gazdag, hanem értékes vitamin- és ásványianyag-forrás is, ami egész télen hozzájárulhat egészségünk fenntartásához.

jan. 22
16:15 Vegán joghurtos fánk (Street Kitchen)

Kívül ropogós, belül pihepuha. Ha gyorsan elkészíthető, garantáltan mosolyt csaló édességet keresel, ez a vegán fánkocska telitalálat.

jan. 22
18:03 12 szülinapi torta az év minden hónapjára (Street Kitchen)

Nincs is jobb, mint egy házilag készített mutatós torta, amivel mosolyt varázsolhatsz bármelyik szülinapos ismerősöd arcára. Összegyűjtöttünk 12 igazán ütős tortareceptet, hogy ötletadóként szolgáljon, melyik hónapban mit érdemes készíteni.

jan. 22
19:57 Hosszan érlelt kovászos kenyér és isteni isler vár a Vadkovász Kézműves Pékségben (Street Kitchen)

A Vadkovász Kézműves Pékség nemcsak a hosszan érlelt veknikről és brutálisan jó sütikről szól, hanem arról is, hogyan lesz egy garázsötletből valódi közösségi tér. Itt az isler, a kakaós csiga és a tepertős papucs nemcsak finom, hanem emlékeket is ébreszt.

2026. január 23. péntek

jan. 23
5:03 Miért lett luxuscikk a csoki? Ezért drágult meg ennyire az elmúlt egy-két évben (Street Kitchen)

Az elmúlt években a csokoládé ára világszerte meredeken megemelkedett. Utánajártunk a drágulás mögötti okoknak, amelyek miatt sokak kedvenc édessége mostanra sokkal többe kerül a boltokban.

jan. 23
7:33 Gluténmentes almás-vaníliás torta (Street Kitchen)

Ha egy pihepuha, gluténmentes süteményre vágytok, akkor ez a tökéletes választás! Ünnepléskor, vagy egy vasárnapi ebéd utáni desszertként is simán megállja a helyét.

jan. 23
8:27 3 hely, ahol tényleg kimozdulsz a megszokottból – tapas, kávé és egy kis Szabadka (Street Kitchen)

Ha a hétvégén nem csak enni, hanem élni is szeretnél egy kicsit, ez a válogatás neked szól. Spanyol tapas Budapesten, specialty kávé Szegeden, és egy szabadkai étterem, ahol az ízek mellé történetek is járnak. Nem rohanós, nem futószalagos – inkább az a fajta gasztroprogram, amiben jólesik kicsit tovább maradni.

jan. 23
10:33 Édes Guinness-rekord-kísérlet: 50 ezer palacsintát osztanak szét Győrváron (Street Kitchen)

A Vas vármegyei település hatalmas fába, vagy inkább serpenyőbe vágta a fejszéjét: egyetlen nap alatt 50 ezer palacsinta elkészítésével Guinness-rekordot próbálnak felállítani, és az édességet aztán ingyen osztják szét a rendezvényen részt vevők között.

jan. 23
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Gombaleves, babfőzelék csülökkel, házi gesztenyepüré (Street Kitchen)

Ha már péntek, akkor csapjunk oda az ízeknek! :D Kezdjetek egy könnyű gombalevessel, majd jöhet egy nagy adag, laktató babfőzelék, de szigorúan csülökkel! A sort pedig nem egy akármilyen gesztenyepürével zárjuk. Ezekkel a falatokkal egy pillanat alatt ráhangolódhattok a hétvégére.

jan. 23
16:15 Japán gyömbéres csirke (Street Kitchen)

Első ránézésre ismerős alapanyagok: csirke, gyömbér, hagyma, szójaszósz. Mégis egészen más élményt ad, mint egy kínai wokos fogás. A japán konyhában a hangsúly a finom egyensúlyon van – az édeskés mirin, a szaké és a friss gyömbér együttese lágy, kerek ízt ad a csirkének. Ez az étel nem harsány, inkább megnyugtató: olyan fogás, amit akkor főzöl, am

jan. 23
16:17 Kínai gyömbéres-újhagymás csirke (Street Kitchen)

Szinte ugyanazok az alapanyagok kerülnek a wokba, mint a japán változatnál – csirke, gyömbér, szójaszósz –, mégis teljesen más karakter születik. Itt a gyömbér és az újhagyma kerül főszerepbe, nagy lángon, gyors mozdulatokkal. Az ízek frissek, direktek és élénkek, a textúra szaftos, a végeredmény pedig egy klasszikus, hétköznapi kínai fogás, ami po

jan. 23
16:21 2 ázsiai gyömbéres csirke 20 perc alatt, ahogyan a helyiek is eszik (Street Kitchen)

Ugyanaz a fő alapanyag, mégis két teljesen külön világ. A japán verzió lágyabb, visszafogottabb, a mirin és a szaké finom egyensúlyával kerekíti le a gyömbér intenzitását. A kínai változat ezzel szemben robban: nagy láng, újhagyma, direkt ízek, gyors mozdulatok.

jan. 23
18:03 Csípni fogod ezeket a jalapenós kajákat – és ők is téged! (Street Kitchen)

Kétféle embertípus van: aki a csípős kajára esküszik, és akit ki lehet kergetni vele a világból. Mi most az előbbi típusnak kedvezünk, de azért a tagadók is adhatnak egy esélyt ezeknek a falatoknak... Ígérjük, csípni fogjátok őket!

2026. január 24. szombat

jan. 24
7:33 Mákos sós keksz (Street Kitchen)

.

jan. 24
8:27 5 új kávézó, ahol átmelegedhetsz a hidegben (Street Kitchen)

Úgy tűnik, a hideg még egy ideig velünk marad, ezt mi nem is annyira bánjuk, hiszen rég volt részünk ilyen szép, havas télben. Ennek ellenére jólesik néha átmelegedni egy csésze kávé, tea vagy egy bögre forró csoki mellett. Mutatunk néhány kifejezetten hangulatos és újonnan nyílt kávézót, ahol ezt gond nélkül megteheted.

jan. 24
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Karfiolkrémleves, vörös pesztós spagetti, meggyes-csokis muffin (Street Kitchen)

Szeretünk játszadozni az ízekkel egy menün belül, na de ez ténylegesen elcsavarta a fejünket. :D Olyan klassz ízkavalkád vár rátok, hogy ezt garantáltan emlegetni fogja az egész család a későbbiekben! Hogy melyik lesz a kedvenc... azt döntsétek el közösen! :)

jan. 24
12:15 A leggyakoribb tévhitek a vegánságról – ne dőlj be nekik! (Street Kitchen)

A vegán életmód sokaknál kampányszerűen jelenik meg egy újévi elhatározás, egy dokumentumfilm vagy egy egészségtudatosabb időszak hatására. Ilyenkor gyakran az történik, hogy kikerülnek az állati eredetű alapanyagok az étrendből, de a tudatos tervezés elmarad.

jan. 24
16:09 2 hozzávalós japán sajttorta (Street Kitchen)

Nem tudom, hogy a vajas kenyér receptje az erősebb vagy ez, de kösd fel a nadrágszárat, mert itt most kemény meló fog folyni! ????

jan. 24
19:57 Mi az a miso paszta, és hogyan használhatod a konyhában? (Street Kitchen)

Ha eddig a miso pasztáról csak annyi volt meg, hogy „valami japán cucc a ramenben”, akkor jó hírünk van: ennél jóval többről van szó! A miso egy igazi umamibomba, ami pár mozdulattal képes feldobni a legegyszerűbb ételeket is – és ehhez egyáltalán nem kell japán séfnek lenned.

2026. január 25. vasárnap

jan. 25
7:33 Samosa (Street Kitchen)

Ez az étel bizonyítja, hogy a burgonya nemcsak pürének és krumplis tésztának született – néha be akar bújni egy tésztakabátba, és ropogós, fűszeres kis csomagként új életet kezdeni.

jan. 25
8:27 Meddig áll el a főtt tészta, ha túl sokat főztél? (Street Kitchen)

Végre sikerült. A tészta pont olyan lett, amilyennek lennie kell: nem szottyos, nem betonkemény, hanem az a magabiztos al dente, amitől az ember egy pillanatra komolyan elhiszi, hogy van benne valami olasz nagymamás vérvonal. Aztán körbenézel a konyhában, és ott áll előtted egy kisebb lakótelepnek elég főtt penne.

jan. 25
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Csicsókakrémleves, rántott karaj, máglyarakás (Street Kitchen)

Vasárnapi ebédhez méltó fogások következnek, amelyeket az egész család imádni fog. Izgalmas ízek, itt-ott egy kis csavarral kiegészítve. Természetesen a vasárnapi rántott hús sem maradhat el, de most ennek is felturbóztuk az ízvilágát.

jan. 25
16:21 Tiramisu brownie (Street Kitchen)

Ez az a desszert, ahol a brownie és a tiramisu nem vitatkozik, hanem összeköltözik. Csokis, kávés, krémes, és pontosan annyira addiktív, hogy „csak egy kockát” sosem jelent egyet.

jan. 25
18:03 7 nap 7 recept: ropogós rántott húsok (Street Kitchen)

A rántott hús olyan biztos pont a konyhában, mint a húsleves vagy a palacsinta: mindig jólesik, és sosem kell magyarázni, miért kívánjuk meg. Legyen szó klasszikus sertésszeletről, szaftos csirkemellről vagy egy kicsit újragondolt verzióról, a panírozott húsokban van valami megnyugtatóan otthonos.

2026. január 26. hétfő

jan. 26
7:33 Palacsinta alaprecept (Street Kitchen)

A palacsinta egy gyorsan elkészíthető, alap hozzávalókból összeállítható klasszikus recept, amit a végletekig lehet variálni. Ennek a receptnek a segítségével tökéletes tésztát kapunk, amit kedvünk szerint édesen vagy sósan is megtölthetünk.

jan. 26
8:27 Az erkély nem hűtő – ezért lehet problémás kint tárolni az ételt télen (Street Kitchen)

Ismerős helyzet: elfogy a hely a hűtőben, kint meg röpködnek a mínuszok, úgyhogy a leves, a maradék pörkölt vagy a krémes simán kikerül az erkélyre, hiszen úgyis hideg van. De ez a megoldás korántsem olyan tuti, mint amilyennek elsőre tűnik.

jan. 26
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Fehérboros csirkeleves, töltött kagylótészta, polentatorta (Street Kitchen)

Ezek az egyszerű, mégis különleges ételek nemcsak táplálóak, hanem melegséget és boldogságot is hoznak az asztalra! Ha ilyen menüsorral kezditek a hetet, az már csak jól alakulhat a továbbiakban!

jan. 26
12:15 Száraz- vagy konzervbab: melyiket mikor használd? (Street Kitchen)

Fedezd fel a nagy babkalauzt: melyik babot mikor érdemes használni, milyen egészségügyi előnyei vannak, és mihez válaszd a száraz vagy konzerv változatot a chilis babtól a Jókai-bablevesig.

jan. 26
16:21 Sertésmáj air fryerben (Street Kitchen)

Aki szereti a rántott májat, az tudja, hogy sütésnél tud meglepetéseket okozni és kirobbantani egy kis olajat a serpenyőből. Na ezzel a recepttel ezeket a baleseteket fixen elkerülheted, plusz olajszag sem lesz a lakásban.

jan. 26
18:03 7 nap 7 süti: addiktív alakbarát édességek minden napra (Street Kitchen)

Ha édességre vágysz, de diétázol, vagy egyszerűen figyelsz arra, mit nassolsz, jó hírünk van: ma már nem kell száraz, ízetlen desszertekkel beérned. Ez a hét nasi tuti levesz a lábadról!

2026. január 27. kedd

jan. 27
5:03 Így tárold a félbevágott avokádót, hogy ne barnuljon be! (Street Kitchen)

Az avokádófogyasztás nem egyszerű dolog, már a vásárlás is körültekintést igényel. Aztán először hosszan érleljük otthon az avokádót, utána viszont igyekszünk gyorsan megenni, nehogy megbarnuljon. Van azonban néhány olyan trükk, amivel késleltetheted a már felvágott avokádó barnulását.

jan. 27
7:33 Tejmentes pogácsa (Street Kitchen)

Ki mondta, hogy a pogácsa csak tejföllel és vajjal az igazi? Ez a recept a bizonyíték rá, hogy a tejmentes verzió is lehet hihetetlenül puha, foszlós és abbahagyhatatlan – ráadásul még a vendégek sem fogják megmondani a különbséget!

jan. 27
8:27 10 torta, amivel méltón megünnepelheted a csokitorta világnapját (Street Kitchen)

Az év egyik legédesebb napja január 27.! És hogy miért? Hát mert ekkor van a csokitorta világnapja! Mi pedig a világért sem hagynánk ki! :D És hogy ti se maradjatok ki a jóból, összeválogattunk tíz olyan variációt, ami biztosan nem fog csalódást okozni.

jan. 27
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Vargányaleves, borsos tokány, csokis sajttorta (Street Kitchen)

Tökéletes helyen jártok, ha teljesen tanácstalanok vagytok a mai menüvel kapcsolatban. Ráadásul nem akármilyen ízek várnak rátok, szóval csapjunk a lecsóba! :D