Hírarchívum - Receptek - 2026

2026. január 13. kedd

jan. 13
10:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Zöldborsóleves, siniya, citromos-mákos süti (Street Kitchen)

Ha egy komfortmenüt keresel, most megtaláltad a nagybetűset! Ebben a menüsorban aztán minden megvan; klasszikus, új és fűszeres ízek. Ezek a receptek nemcsak ízekben, de élményekben is gazdagítanak!

jan. 13
16:24 Tonhalas pizza (Street Kitchen)

Tonhal a pizzán? Igen. Olívával, citrommal, rendes tésztával, rendes hőfokon. Ez nem a büfés korszak emléke, hanem egy komolyan vett, gyorsan sülő, belül puha, kívül ropogós pizzatészta, ami simán elbírja a tengeri vonalat.

jan. 13
19:54 A tapas, ami nem megy ki a divatból – a Pata Negra Asadorban jártunk (Street Kitchen)

Fontosak az új helyek, de egy ország gasztronómiájáról talán még többet mondanak azok az éttermek, amelyek évtizedek óta biztos pontként szolgálnak a vendégeknek. Budapesten az egyik ilyen hely a Pata Negra, ami több mint húsz éve ismertetett meg minket a spanyol tapas fogalmával, amit azóta sem lehet megunni. Immár három étteremmel várják a vendég

2026. január 14. szerda

jan. 14
7:30 Gluténmentes palacsinta (Street Kitchen)

A palacsinta bárkit fel tud dobni. Sokaknak a gyermekkor ízét jelenti, a strandbüfék és a nagyszülőknél való nyaralás igazi sztárja. Gluténmentes palacsintát viszont nem minden nagymama tudott készíteni... Eddig! Lágy, kicsit vastagabb, mint a hagyományos, viszont legalább annyira finom.

jan. 14
8:24 7 olcsó zöldség, amire érdemes lecsapni a piacon januárban (Street Kitchen)

Januárban a piac nem a színes kavalkádról szól, mint nyáron, hanem inkább a túlélő üzemmódról: strapabíró, földben edződött, pénztárcabarát zöldségek sorakoznak a standokon. Nem csillognak, nem trendik, de cserébe olcsók, finomak és ezer módon felhasználhatók. Mutatjuk, mire érdemes most rárepülni.

jan. 14
10:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Libanyakleves, zöldbabfőzelék, diós-csokis keksz (Street Kitchen)

Vannak napok, amikor az ember nem akar kísérletezni a konyhában, hanem inkább a klasszikus ízeket választja. Ez a menüsor pontosan ezt idézi meg, és garantáltan beszínezi a legszürkébb napokat is!

jan. 14
16:24 Sütőtökös carbonara (Street Kitchen)

Valószínűleg lennének olyan olasz szakácsok, akik a szívükhöz kapnának, ha elolvasnák ezt a receptet, de szerencsére a recept magyarul íródott, és gyanítom, kevés a magyarul tudó olasz szakács, így ez a veszély nem fenyeget minket. Amúgy meg miért lenne szentségtörés felturbózni a carbonarát egy kis sütőtökkel?

jan. 14
18:06 7 villámgyors ebéd, amit egy csicseriborsó-konzervből összedobhatsz (Street Kitchen)

A te kamrapolcodon is lapul egy csicseriborsó-konzerv vészhelyzet esetére? Akkor mutatjuk, milyen villámgyors kajákat dobhatsz össze belőle minimál erőbefektetéssel.

2026. január 15. csütörtök

jan. 15
7:30 Spekulatius kekszes sajttorta (Street Kitchen)

A sajttorta és a karamellizált keksz együtt maga a desszertmennyország. Egyszerre krémes, karamellás és enyhén fűszeres is. Igazi ízbomba.

jan. 15
8:24 Ezért egyél sok sárgarépát télen – nyersen tényleg több benne a vitamin? (Street Kitchen)

A sárgarépa tipikusan az az alapanyag, ami mindig van otthon, mégis hajlamosak vagyunk alábecsülni. Pedig ez az egyszerű gyökérzöldség nemcsak olcsó és sokoldalú, hanem tápanyagok szempontjából is az egyik legjobban használható zöldségünk. Nyersen ropogtatva, levesbe főzve, sütőben karamellizálva vagy akár süteménybe reszelve is működik, csak nem m

jan. 15
10:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Gölődin leves, hagymás-csirkés tészta, gesztenyés pohárkrém (Street Kitchen)

Ha kifogytatok az ötletekből a hétre és nem tudjátok, mit főzzetek, segítünk! Fedezzétek fel a gölődin leves egyszerűségét, a karamellizált hagymás-csirkés pappardelle gazdag ízvilágát, és a hűvös estékre tökéletes narancsos-gesztenyés pohárkrémet – mindezt egyetlen menüben.

jan. 15
12:12 Mandarinmánia – így használd fel a tél sztárgyümölcsét! (Street Kitchen)

Onnan lehet tudni, hogy ténylegesen beköszöntött a hideg idő, hogy mandarinillat árasztja el a boltokat. A narancs kistesójában ugyanannyi tápanyag, vitamin, illetve potenciál rejlik, ezért célszerű felhasználni ezt a citrusfélét is a konyhában!

jan. 15
16:12 Laskagombás bao (Street Kitchen)

Puha, vega, zöldséges, gombás. Egy tökéletes recept, ami könnyű, mégis laktató. Nem olyan bonyolult és megéri kipróbálni.

jan. 15
19:54 9 süti, amivel kibekkelheted a veganuárt (Street Kitchen)

A húsról és a tojásról simán lemondasz, de a sütikről már nem szívesen? Akkor jó hírünk van, mert nem is kell! Ezek a csodás desszertek egytől egyig vegán alapanyagokból készülnek, és ugyanolyan addiktívak, mint a klasszikus társaik!

2026. január 16. péntek

jan. 16
5:06 2026 a te éved – így újítsd meg a lakásod lassan és okosan (Femcafe)

Új év, új fogadalmak – de mi lenne, ha 2026-ban nem (csak) magadon, hanem az otthonodon is dolgoznál? A lakás megújítása 2026-ban nem a gyors átalakításokról és a hirtelen költekezésről szól, hanem a tudatos, lassú és átgondolt döntésekről.

jan. 16
5:08 Bemutatta megújult festését az új korszakba lépő Red Bull (Femcafe)

Nagy évnyitó eseménnyel a Red Bull két csapata indította az idei F1-es bemutatók sorát. Detroitban egy megújult festésről rántotta le a leplet a hatszoros konstruktőri világbajnok.

jan. 16
5:10 Pénteken ismét próbára tesz minket az időjárás (Femcafe)

Alapvetően borult időre számíthatunk. Ónos szitálás szinte bárhol, intenzívebb ónos eső főként a keleti tájakon valószínű.

jan. 16
5:12 Végleg hiteltelenné vált a manipulációs kerekasztal zászlóshajója (Femcafe)

Folytatódik a baloldali belháború a Medián és a DK között.

jan. 16
5:14 15 szokás, amiből kiderül, ha valaki kevés szeretetet kapott gyerekkorában (Femcafe)

Ha gyermekkorunkban nem kaptunk elég szeretetet és támogatást, az befolyásolhatja, ahogyan önmagunkról beszélünk, ahogyan másokhoz viszonyulunk. Mivel úgy nőttünk fel, hogy érzelmileg elhanyagoltnak éreztük magunkat, ezért olyan szokásaink alakultak ki, amelyek felnőttkorunkban is előjöhetnek. Ezek közül a viselkedési formák közül némelyik normális

jan. 16
5:16 Már 17 influenzás beteg életéért küzdenek, 186 beteg van kórházban (Femcafe)

Berobbant az új influenza-vírus, több mint 42 ezer ember ágynak esett az új influenza (H3N2-es) -A vírus miatt. Ami magas lázzal, erős izomfájdalommal, levertséggel és elhúzódó gyógyulással jár, illetve nagyon súlyos szövődményeket okozhat. Ez a variáns világszerte gyorsan, igen agresszíven terjed. Az Nngyk adatai szerint január második hetében 18

jan. 16
5:18 Mit tegyünk (és mit ne tegyünk) mélyen benőtt szőrszálak eltávolításakor? (Femcafe)

A mélyen benőtt szőrszálak gyakran pattanásra hasonlítanak.

jan. 16
5:20 Miként szabadulhatunk meg a lakásban teleltetett paprikán megjelent rovaroktól? (Femcafe)

Van egy teleltetésre lakásba bevitt paprikatövem, ami néhány hét után teli lett a képeken látható apró rovarokkal. Gyorsan szaporodnak. Hogyan szabaduljak meg a rovaroktól, vagy a növénnyel együtt számoljam fel?

jan. 16
5:22 Új szerződést kaphat Lionel Messi magyar csapattársa (Femcafe)

Újabb nagy lépés következhet Pintér Dániel karrierjében. A 18 éves labdarúgó új szerződést kaphat klubjától, a Lionel Messit is a soraiban tudó Inter Miamitól. A David Beckham által vezetett együttes hosszú távon számol az ifjú támadóval.

jan. 16
5:24 Nincs vége! Hétvégén újra támad az ónos eső és a fagy (Femcafe)

Nézd, mi vár ránk!

jan. 16
7:30 Juhtúróval töltött burgonya (Street Kitchen)

Igazi kis bekuckózós komfortkaja a hideg, ködös napokra. Sok munkát nem igényel, az idő nagy részében ugyanis a sütő dolgozik helyettünk.

jan. 16
8:30 3 kihagyhatatlan hely, ahol a hétvégéd még jobb lesz (Street Kitchen)

Egy mexikói tacózó, ahol minden falatban ott a szenvedély, egy igényes villányi étterem borvidéki hangulattal, és egy szegedi pizzázó, ahol a roppan a tészta széle. Három hely, három stílus, egy közös pont: jólesik minden perc.

jan. 16
10:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Háromhagyma-krémleves, paradicsomos lencseragu, kávés süti (Street Kitchen)

A következő fogások garantáltan felpezsdítik az ízlelőbimbókat, de pont ezért imádjuk őket! Rajtunk ne múljon: elintéztük, hogy intenzív és különleges ízek várjanak rátok... és ismeritek a mondást: ha már lúd, legyen kövér! :D

jan. 16
12:12 9 húsmentes magyaros kaja, amire még a nagyi is rábólintana (Street Kitchen)

Ezúttal sem a csülök, sem a marhapörkölt, sem a rántott hús nem kerül főszerepbe – de most nem is bánjuk. A magyar gasztronómia bővelkedik húsos fogásokban, de most megmutatjuk nektek, hogy húsmentesen is lehet boldogulni a konyhában!

jan. 16
16:18 Pikáns vegán poké bowl (Street Kitchen)

Ez a poké bowl maga a színes komfortkaja, amikor valami frisset, táplálót, mégis nagyon extrát kívánsz. Krémes, csípős-lime-os tahini, roppanós zöldségek, illatos rizs és egy nagyon extra húshelyettesítő, ami tökéletesen beleillik ebbe a modern, növényi alapú tálba.

jan. 16
20:00 6 izgalmas hagymaféle, amit érdemes közelebbről megismerni (Street Kitchen)

Ha a hagymáról van szó, a legtöbben a vörös vagy a lila változatot használják. Kész, ennyi a sztori. Pedig ez nagyjából olyan, mintha a zenét a pop vagy rock szintjén zárnánk le, miközben ott vannak más műfajok is.

2026. január 17. szombat

jan. 17
5:03 Azt hitted, a késes aprító csak aprítani tud? Itt van 5 zseniális tipp, hogy mire használd még! (Street Kitchen)

Aki sokat főz, annak a késes aprító az egyik legjobb barátja a konyhában, hiszen pillanatok alatt elvégzi helyettünk a piszkos munkát. De nem csak aprítani tud! Itt van néhány tipp, hogy mire is használhatod még.

jan. 17
7:33 Rizses hús csirkéből (Street Kitchen)

Van az a rizses hús, amit gyerekkorunk óta ismerünk: szaftos, paprikás, egyszerű, és pont attól jó, hogy nem akar több lenni annál, ami. Ez a csirkés verzió a hétköznapok biztos pontja, savanyú uborkával megkoronázva.

jan. 17
8:27 A Hét Kávézónak köszönhetően lett menő a világos pörkölés Szegeden (Street Kitchen)

Szirmai István, a Hét Kávézó alapítója úttörőként nyitotta meg 2015 áprilisában Szeged első specialty kávézóját, amikor a városban még alig ismerték a „világos pörkölésű kávé” fogalmát.

jan. 17
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Magyaros táfelspicc, karfiolos pásztorpite, svéd mandulatorta (Street Kitchen)

Ma új szintre emeljük az ízeket: érkezik egy klasszikus osztrák tényérhús magyarosított verzióban, egy vega pásztorpite és a sokak által kedvelt svéd mandulatorta. Fogadjunk, hogy a végén mind a tíz ujjatokat megnyaljátok!

jan. 17
12:21 Vegán január: ezeket tartsd be, hogy minden tápanyagot pótolni tudj! (Street Kitchen)

A vegán január kihívás sokaknál lendületből, különösebb tervezés nélkül indul: január elején a húst, a sajtokat és a tojást zöldségalapú ételekre, növényi italokra cserélik, aztán pár hét múlva megérkezik a szűnni nem akaró fáradtság, a szétszórtság vagy az állandó éhségérzet. Éppen ezért jó, ha tudod: a vegán étrend nem attól lesz kerek, hogy elha

jan. 17
16:21 Sós karamellás tiramisu (Street Kitchen)

A kedvenc klasszikusunk sós karamell fürdőt kapott, és ettől instant desszertfüggőséget okoz. Krémes, lágy, brutál jó.

jan. 17
18:21 7 zöldséges hummusz, ami tunkolásra csábít (Street Kitchen)

Van az a pillanat, amikor nem akarsz nagy főzést, csak valami zöldséges, krémes, azonnal tunkolható cuccot. Na, ilyenkor lép színre a hummusz! Egy laza zöldségalapú fogás mindig aduász: bedobod az asztal közepére, köré pakolod a friss kovászos kenyeret vagy a meleg lepénykenyeret, pár ropogós zöldséget, és már indulhat is a közösségi tunkolás!

2026. január 18. vasárnap

jan. 18
7:33 Tripla sajtos csiga (Street Kitchen)

Puha külső, szaftos, sajtos belső – ezek a csigák tökéletesek egy gyors nassoláshoz vagy akár reggelire. Egyszerűen elkészíthetők, és garantáltan mindenki szeretni fogja.

jan. 18
8:27 Pasztinák vagy paszternák? Akárhogy hívod, ugyanolyan egészséges! (Street Kitchen)

Első pillantásra akár egy jól megtermett fehérrépának is gondolhatnánk, ám a pasztinák vagy paszternák csupán rokona a petrezselyemgyökérnek. Egy rendkívül egészséges gyökérzöldségről van szó, amit érdemes megismerni közelebbről is!

jan. 18
10:57 Nem tudom, mit főzzek ma – Gyöngytyúkleves, sertéspörkölt, karamellás piskótatekercs (Street Kitchen)

Elhoztuk a tökéletes vasárnapi ebédmenüt, ahol egy morzsa sem marad a tányérokon. Forró húsleves, szaftos pöri és egy krémes desszert... azért ez elég jól hangzik, nem igaz? :D

jan. 18
16:21 A legtutibb hamburgerszósz (Street Kitchen)

A hamburger sorsa gyakran a szószon múlik. Ez itt nem titkos recept, csak jól eltalált arányok: uborka, ketchup, mustár, majonéz és máris érthető, miért kenjük vastagon.

jan. 18
18:03 7 nap 7 recept: szaftos és addiktív gombás kaják (Street Kitchen)

Falnál egy jó erdei gombás tagliatellét, egy spenótos gombasalátát vagy egy laktató gombás-citromos zöldborsólevest? Ezek azok a fogások, amelyek elég karakteresek ahhoz, hogy ne csak kísérői, hanem főszereplői legyenek egy ebédnek vagy vacsorának.

jan. 18
19:57 Évente 130 kg ételt dobunk ki fejenként – mit tegyünk a pazarlás ellen? (Street Kitchen)

Évente hatalmas mennyiségű étel kerül a kukába az EU-ban: az Eurostat adatai alapján átlagosan 130 kg fejenként. Megnéztük, mi okozhatja a pazarlást, és hogyan csökkenthetjük ezt otthon.

2026. január 19. hétfő

jan. 19
5:03 Brunch-körút a világ körül: a Benedek-tojástól a dim sumig (Street Kitchen)

Mindannyian imádjuk a ráérős hétvégi reggeleket, főként azt a bűvös idősávot délelőtt 11 és délután 2 között, amikor már nem elég egy tál müzlit beborítani. De honnan jött a brunch-őrület, és mi köze van a szombat esti bulikhoz?

jan. 19
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Tojásleves, rakott kel, Gréti szelet (Street Kitchen)

Ha azon töprengtek, hogyan néz ki egy tökéletes hétindító menü... akkor mutatjuk! A gyerekkorunk ízeit idéző tojásleves, a rakott kel, amely felülmúlja a lasagnát (mert hát a magyaros ízek mégiscsak közelebb állnak a szívünkhöz :D ) és a Gréti szelet, egy szuperegyszerű sütés nélküli édesség triója igazi lakoma.

jan. 19
11:39 Vegán grízpuding datolyakaramellel (Street Kitchen)

Az ünnepek után gyakran azt hisszük, hogy a kényeztetésnek vége, mintha a meghitt ízek csak a gyertyafényhez és a nagy lakomákhoz tartoznának. Pedig a januári csendben, egy lassú délutánon is jár egy kanál melegség. Ez a mandulatejes grízpuding pont erről szól: könnyed, tejmentes ölelés, ami nem harsány, nem túl édes – csak épp annyira kényeztet, a

jan. 19
20:39 Gombapaprikással töltött cannelloni (Street Kitchen)

Ha már unalmas a húsos pörkölt, akkor ezzel a gombapaprikással tuti sikeres lesz az átmenet a húsmentes fogások felé! Tészta, ami a csövön kifér, plusz a krémes tejföllel telitalálat lesz az ebéd!

jan. 19
20:41 Gombás-zöldséges chowder (Street Kitchen)

Egy igazán ízletes, szívet melengető étel, ami kicsik és nagyok kedvence lesz egyaránt.

jan. 19
20:43 2 addiktív gombás kaja, amire rá fogsz kattanni (Street Kitchen)

A gombapaprikással töltött cannelloni és a gombás-zöldséges chowder is jól mutatja, mennyire sokoldalúan használható a gomba a konyhában. Fullos, tartalmas fogások jönnek, amik a kicsiket és a nagyokat is meg fogják arról győzni, hogy gombát enni jóóó!

jan. 19
20:45 7 nap 7 süti: sütik, amik jól esnek a leghidegebb napokon is (Street Kitchen)

Amikor odakint fagyos a levegő, bent jól esik lelassulni egy bögre teával, forró csokival vagy tejes kávéval, meg egy puha sütivel. Ezek a sütemények tökéletes társaink lehetnek a fagyos napokon, mert pontosan azt adják, amire ilyenkor vágyunk: melegséget, ismerős ízeket és egy kis kényeztetést.