Hírarchívum - Receptek - 2026

2026. június 11. csütörtök

jún. 11
12:45 9 görögdinnyés recept, amivel elindíthatod a szezonját (Street Kitchen)

Végre itt a nyár, és vele együtt a várva várt görögdinnyeszezon is eljött! Ha a dinnyét eddig csak magában, cikkekre vágva ettétek, akkor nem is tudjátok, miből maradtatok ki. Kapaszkodjatok meg, mert jönnek a legkirályabb hűsítő italok, saláták, sőt főételek és desszertek, amikkel átvészelhetitek a kánikulát!

jún. 11
14:15 Krémsajtos póréhagymaleves (Street Kitchen)

Eredetileg egy német leves, és nálunk Hessenben elég elterjedt étel. Nagyon hamar elkészül, ezért őszi-téli szezonban - akár meleg vacsoraként - a családunkban sokszor előfordul.

jún. 11
16:33 Alakbarát serpenyős csirkemell (Street Kitchen)

Van az a pont, amikor a pizzarendelős alkalmazás már név szerint köszön, ilyenkor érdemes elővenni ezt a receptet. Negyedóra alatt elkészül, mégis úgy érezzük tőle, hogy tettünk valamit magunkért. Már ha a rizs mellé nem csúszik be egy szelet süti desszertnek.

jún. 11
18:33 A Nemhal Bistro Buda egyik legkedvesebb helye, ahol kedvező áron ebédelhetsz (Street Kitchen)

Nem hal – hanem bisztró, kávézó és reggeliző. Buda egyik legújabb helye a Nemhal, és egyben az egyik legkedvesebb, legcsaládiasabb bisztrócska, ahol az utóbbi időben jártunk.

2026. június 12. péntek

jún. 12
6:30 Sárgul, foltos, rohad? – Így védekezhetsz a cukkini gyakori betegségei ellen (Street Kitchen)

A cukkini az egyik legkedvesebb és leghálásabb növény a konyhakertben. Ha jól érzi magát, egyetlen tőről akár 20-25 darab zsenge tökfélét is leszüretelhetünk a szezonban. Ráadásul egy igazi túlélő: mivel mélyre nyúló és szerteágazó gyökérzetet növeszt, még a szárazabb talajjal is egész jól beéri.

jún. 12
9:06 Nem tudom, mit főzzek ma – Tombol a gombaőrület (Street Kitchen)

A mai jelszó: gombát gombával! Ha bírjátok a zseniális, földes ízeket, akkor ezt a menüt egyenesen imádni fogjátok. A gomba igazi jolly joker a konyhában: brutál jól variálható, tele van umamival, és tökéletes alternatíva, ha épp húsmentes napot tartotok.

jún. 12
12:42 5 laza grillkaja a hétvégére, ha már unod a saslikot (Street Kitchen)

Itt a jó idő, végre előkerülhetnek a grillek, és hivatalosan is elstartolhat a kerti partik szezonja! Ha már most a könyökötökön jön ki a bolti pácos hús meg a megszokott saslik, akkor épp itt az ideje egy kis újításnak, amivel egykettőre megalapozhatjátok azt a hamisítatlan nyári hangulatot.

jún. 12
13:54 Egytepsis sütőtökkrémleves (Street Kitchen)

Az ősz ölelése egy tányérban! Ha van valami, amit sosem unok meg, az a sütőtök. És ez a leves? Pontosan az, amit az őszről elképzelek: meleg, tápláló és ízekkel teli. A sült zöldségek és a fokhagyma mély, édes ízt adnak, a kókusztej pedig bársonyossá teszi.

jún. 12
16:36 Uborkás tonhaltekercs (Street Kitchen)

Az uborka igazi frissítőként működik. Pláne, ha az hideg és citrommal, friss zöldfűszerrel egészítjük ki. Ez az üde, könnyed tekercs a tökéletes nyári recept, ha szereted a tonhalat és egy ütős, egyszerű, de mutatós ételt keresel a forró hétköznapokra.

jún. 12
18:30 3 remek mexikói hely hétvégére, ahol brutál street food vár (Street Kitchen)

A jó mexikói street food nem csak csípős, hanem szaftos, friss, illatos és elképesztően addiktív.

2026. június 13. szombat

jún. 13
6:30 5 brutál jó lángos recept, amitől a strandon fogod érezni magad (Street Kitchen)

A lángos nem akar fine dining lenni, és pont ettől szeretjük ennyire. Zsíros egy kicsit, ropogós itt-ott, puha középen, és általában túl sok tejföl kerül rá, de senki nem panaszkodik.

jún. 13
8:12 Sajtos rántottás zsemle (Street Kitchen)

Egyszerű, de nagyszerű reggeli vagy vacsi opció, ami annyira sajtos, hogy megáll az eszed, ha eszed.

jún. 13
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Indul a palacsintaparti! (Street Kitchen)

Ki mondta, hogy a palacsinta csak desszert lehet? Ma egy olyan menüt raktunk össze nektek, amiben a kedvenc feltekerős, rétegezős, töltött csodánké a főszerep – sósan és édesen egyaránt!

jún. 13
12:42 6 gyümölcsös házi jégkrém, ami segít átvészelni a kánikulát (Street Kitchen)

Mi a perzselő hőség tökéletes ellenszere? Naná, hogy egy jeges finomság! Hagyd a fagyigépet, és elő a színes formákkal meg a pálcikákkal – ezek a házi jégkrém receptek garantáltan megmentik a napodat a hőségriadó idején.

jún. 13
16:36 Tökfőzelék zöldalmával, cukkinifasírttal (Street Kitchen)

Ez az újragondolt tökfőzelék krémes, friss és teljesen növényi. Bár a kaprot nem hagytam ki, de a zöldalmás-burgonyás alap nagyon messze van a menzás nosztalgiától. A friss főzőtök, a növényi tej és az alaplé gyönyörűen összesimulnak, a tetejére kerülő ropogós cukkinifasírt pedig a nyár minden ízét hordozza. Könnyű, tápláló, és tele van karakterrel

jún. 13
18:30 Vékony, ropogós, gazdagon pakolt – ilyen a KisRóma pizzája (Street Kitchen)

Imádjuk a pizzát minden formában, hírt is adtunk már róla sokszor, most azonban egy igazán különleges pizzahíradóval jelentkezünk. Megnyílt a KisRóma, ahol – ahogy azt a neve is jelzi – nem nápolyi, hanem vékony, ropogós római pizzát sütnek, gazdagon feltétezve. Egészen biztosan gyorsan zarándokhely lesz belőle, hiszen kitűnik a nápolyi egységek so

2026. június 14. vasárnap

jún. 14
6:30 A roppanós kovászos uborka titka: ezt a 3 dolgot ne rontsd el (Street Kitchen)

A kovászos uborka kicsit megtévesztő műfaj. Első ránézésre annyira egyszerűnek tűnik, hogy az ember hajlamos félvállról venni. Uborka, só, víz, napfény, kész. Aztán valahogy mégis minden nyáron rengetegen futnak bele ugyanazokba a hibákba: megpuhul az uborka, túl sós lesz a lé, vagy az egész kap egy olyan furcsa mellékízt, amitől mindenki gyanakodv

jún. 14
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Meggymánia (Street Kitchen)

Itt a meggyszezon, úgyhogy épp itt az ideje kimaxolni ezt a gyümölcsöt! Ma egy olyan menüt dobtunk össze nektek, ahol a levesből, a főételből, sőt még a szaftos húsok mellől sem maradhat ki a meggy. Készüljetek, mert egy igazi extrázós lakoma következik, ami után senki sem marad éhes!

jún. 14
12:42 Mit vess még júniusban? 15 zöldség, amivel biztosan nem késtél el (Street Kitchen)

Azt hiszed, hogy a tavasz elmúltával a vetőmagos zacskóknak végleg a fiók mélyén a helyük, a nyár pedig kizárólag a locsolásról meg a kapálásról szól? Még mit nem! Júniusban a föld már jó meleg, a csírázás villámgyorsan megy, úgyhogy jöhet az új kör! Ha most okosan vetsz, az őszi termésed olyan gazdag lesz, hogy a szomszédok is sorba állnak majd a

jún. 14
16:36 Virslis falatok nyárson sörös sajtmártással és pikáns paradicsommártással (Street Kitchen)

Meccsnézéshez nincs is jobb, mint valami ropogós falatka, amit a barátokkal vagy a családdal közösen elmajszoltok a kedvenc csapatotoknak szurkolva. Ezek a nyársra húzott virslis falatok kívül aranybarnára sülnek, belül pedig szaftosak maradnak, a krémes sörös sajtmártás és a pikáns paradicsommártás pedig tökéletes kísérőjük. Legyen szó rangadóról,

jún. 14
18:30 7 nap 7 recept: a legmenőbb, legfullosabb pörköltek (Street Kitchen)

Hosszú lére eresztett szaft, puhára főtt hús és olyan illatok, amelyek már főzés közben odacsalogatják a fél családot a konyhába. A legfrankóbb pörköltek jönnek!

2026. június 15. hétfő

jún. 15
6:30 Puffadás, farkaséhség, kajakóma? A chiamag lehet a váratlan megoldás (Street Kitchen)

Kevés olyan alapanyag van, ami egyszerre néz ki madáreleségnek és közben superfoodként fut a fél interneten. A chiamag pont ilyen. Apró, furcsa állagú, és elsőre nem feltétlenül az a dolog, amire az ember rá akarja építeni a reggelijét.

jún. 15
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Frissítő kapros fogások (Street Kitchen)

A kapor tipikusan az a fűszer, ami megosztja az embereket, de aki szereti, az ilyenkor nyáron legszívesebben mindenbe tenne belőle. Teljesen megértjük, hiszen a friss kapor elképesztően üdítő tud lenni a nagy melegben.

jún. 15
12:42 7 nap 7 süti: a legtutibb cseresznyés sütik (Street Kitchen)

A cseresznyés muffin, a cseresznyés rétes és a csokis cseresznyés torta is kétség kívül bizonyítja, hogy a cseresznyeszezont alaposan ki lehet maxolni. Ez a gyümölcs egyszerre édes és friss, ezért szinte minden süteményben jól működik, a legegyszerűbb kevert sütitől a krémesebb tortákig.

jún. 15
12:44 Nápolyi stílusú pizza (Street Kitchen)

A nápolyi pizza jellegzetessége a hosszú kelesztésű, könnyű és levegős tészta, a vékony közepe, valamint a magas, enyhén pöttyös pereme. Egyszerű, minőségi alapanyagokból készül, így a tészta és a feltétek íze tökéletes harmóniában érvényesül.

jún. 15
14:30 Nápolyi stílusú kovászos pizza (Street Kitchen)

Ez a pizza a hagyományos nápolyi pizzakészítés alapelveit követi, azonban élesztő helyett természetes kovásszal készült. A hosszú, hideg érlelésnek köszönhetően a tészta könnyű, levegős szerkezetű, jól emészthető, miközben gazdagabb és összetettebb ízvilágot kap.

jún. 15
15:12 Klasszik nápolyi pizza (Street Kitchen)

Klasszikus módon készített nápolyi pizza a legalapabb feltétezéssel, dagasztógép nélkül, kézzel gyúrva.

jún. 15
16:36 Ropogós bundában sült cukkinihasábok (Street Kitchen)

A cukkini rengeteg módon felhasználható, ám kevés esetben találkozik vele az ember ropogós formában. Ezt az űrt tölti be a ropogós sörbundába rejtett szaftos cukkini. Könnyen elkészül és kiváló egy gyors ebéd gyanánt, vagy snackként.

jún. 15
18:33 A riad konyhájában: így tanultam tagine-t főzni Marokkóban (Street Kitchen)

Az észak-afrikai és a közel-keleti konyha régóta a kedvencem, nagy öröm volt számomra, hogy nemrég három hetet tölthettem Marokkóban, ahol még jobban elmélyedtem az egyik kedvenc konyhám rejtelmeiben. És hogy miért szeretem annyira? Leginkább az intenzív ízek, a színek, a friss zöldségek és az izgalmas fűszerek miatt.

2026. június 16. kedd

jún. 16
6:27 Befőttesüveg csírátlanítása: sütőben, mosogatógépben vagy mikróban? (Street Kitchen)

Saját nevelésű paradicsom, órákon át kavargatott lekvárok és szörpök... semmi sem fáj jobban annál, mint amikor a gondos munka gyümölcse néhány hét után penészesen végzi a polcon. A tartósítás alapja a tisztaság, ám a csírátlanítás körül rengeteg a tévhit és a feleslegesen bonyolult rituálé. Sokan órákat töltenek a gőzben úszó konyhában, miközben a

jún. 16
8:09 Smashed croissant szendó (Street Kitchen)

Mentsük meg a kiszáradt croissant-okat, és készítsük el belőlük a legújabb őrületet! Egy kis smashelés után extra ropogós alapot kapunk, amit megtöltünk minőségi alapanyagokkal – és kész is a brutál szendó.

jún. 16
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Húsmentes övezet (Street Kitchen)

Néha igazán jól tud esni egy kis szünet a nehéz, húsos ételek után – különösen a nyári melegben. Egy jól összerakott húsmentes menü ráadásul egyáltalán nem unalmas, sőt! Olyan színes, laktató és ízgazdag fogásokat hoztunk a mai napra, hogy garantáltan senkinek sem fog hiányozni a hús az asztalról.

jún. 16
11:27 Nápolyi pizza chorizóval, gorgonzolával és hot honey-val (Street Kitchen)

Pikáns, brutál ízes nápolyi pizza, előtésztás módszerrel készítve. A pikáns chorizo, a krémes gorgonzola és a csípős-édes hot honey tökéletes harmóniát alkot a levegős, ropogós szélű nápolyi tésztán.

jún. 16
12:33 Kovászos nápolyi pizza (Street Kitchen)

Ez a recept a klasszikus nápolyi pizza hagyományából inspirálódott, de kovászos változatban készül, ami hosszabb érlelést és mélyebb ízeket ad a tésztának. A lassú fermentáció könnyebben emészthető, levegősebb szerkezetet és komplexebb aromákat eredményez.

jún. 16
12:45 6 avokádós kaja, ami ezerszer izgibb a pirítósnál (Street Kitchen)

Az utóbbi időben kicsit túltoltátok az avokádós pirítóst, és valami újdonságra vágytok? Készüljetek fel, mert megmutatjuk, hogyan hozhatjátok ki a maximumot ebből a szuperkrémes alapanyagból!

jún. 16
13:09 Pizza biga előtésztával (Street Kitchen)

Hosszú érlelésű pizzatészta, mely könnyebben emészthető. Kívül ropogós, belül kellemesen lágy, karakteres ízvilágú.

jún. 16
14:09 Nápolyi jellegű házi pizza (Street Kitchen)

A nápolyi pizza, amely megtanított a türelemre. Van valami különleges abban, amikor néhány egyszerű alapanyagból – lisztből, vízből, sóból és élesztőből – olyan étel születik, amely mosolyt csal az emberek arcára. Számomra ezt jelenti a nápolyi pizza.

jún. 16
15:09 Kovászos házi kenyér (Street Kitchen)

A saját kis fejlesztésem és kísérletezésem alapján jött létre ez a recept. Mindenkinek ajánlom, aki elkezdené szívesen a házi kenyér sütését otthon és egy egyszerű, de nagyszerű, bombasztikus kenyérre vágyik.

jún. 16
16:33 Sertéssaslik (Street Kitchen)

Amiben hagyma és szalonna van, az már rossz nem lehet, tartja a mondás, vagy ha eddig nem volt ilyen mondás, akkor ezek után lesz. :D Egy tiramisut azért lehet, hogy nem bolondítanék meg ezzel a kombóval, de ennek a sasliknak igazán ütős ízt ad.

jún. 16
18:33 Pho Villányban, és a legomlósabb cigánypecsenye a Grandior Borbistróban (Street Kitchen)

Ha Villányba indulsz, általában vörösboros mámorra, nehéz szaftokra és végeláthatatlan pincepörkölt-hegyekre számítasz. De mi van akkor, ha a Szársomlyó hegy lábánál hirtelen egy tál gőzölgő, citrusos ázsiai leves talál szembe? Megnéztük, hogyan fér meg a klasszikus sváb precizitás és a modern gasztrokaland a Grandior Borbistróban.

2026. június 17. szerda

jún. 17
6:27 6 szemet gyönyörködtető reggeli, ami szinte túl szép ahhoz, hogy megedd (Street Kitchen)

A reggeli nemcsak a nap legfontosabb étkezése, de könnyen a leglátványosabb is lehet! Hoztunk pár olyan elképesztően színes, Insta-kompatibilis receptet, amivel garantáltan bezsebelitek majd a dicséreteket – már ha egyáltalán lesz szívetek belevágni a villátokat ezekbe a kis műalkotásokba.

jún. 17
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Csak a spenót (Street Kitchen)

Ha eddig azt hitted, hogy a spenót csak egy unalmas zöld levél, ami a kötelező menzás főzelék-alapanyagok sorát erősíti, akkor ma nagyon kellemesen fogsz csalódni! Krémesítve, ropogós baconnel párosítva vagy épp egy szaftos tésztasalátában elrejtve ez a zöldség olyan ízélményt tud nyújtani, hogy a legnagyobb szkeptikusok is repetát kérnek belőle.

jún. 17
11:27 Tabulé (Street Kitchen)

Egy tál frissítő, citrusos és hihetetlenül egészséges színkavalkád, ami tökéletes kísérője a grillezett vagy pulled csirkés fogásoknak, de önálló salátaként is megállja a helyét.

jún. 17
12:45 Egy exfocista beleszeretett az olasz fagyiba – ebből lett a Bruno Gelateria (Street Kitchen)

Budapest belvárosában 2026 tavaszán újabb olasz hely nyílt a Jókai utcában, amivel a Bruno Gelateria tovább bővítette budapesti jelenlétét. A Kolosy térről induló márka az elmúlt években több városrészben is megjelent, és mára stabilan jelen van a főváros fagyis térképén.

jún. 17
14:33 Római tepsis hawaii pizza (Street Kitchen)

Unod a kommersz, eláztatott, konzervből készült hawaii pizzákat és az örökös gasztrovitát? Ez a recept a bizonyíték arra, hogyan lehet egy sokak által lenézett koncepciót a gourmet kategóriába emelni. Füstös, édes, savas, sós... aki szerint ez nem pizza, az nem is evett még jó pizzát.

jún. 17
15:33 „Kommentelj ÉS Nyerj 2026-OS Street Kitchen Nyári Magazint” nyereményjáték Játékszabályzata (Street Kitchen)

.

jún. 17
15:45 Szaftos tépett csirkemell házi BBQ szósszal (Street Kitchen)

Ez a tépett csirkés recept egy loaded chips parti előkészületei során született, így azonnal új szintre emelkedett. Pakold te is chipsre egy friss saláta kíséretében, és reszeld rá a kedvenc sajtodat, de persze működik klasszik körettel vagy szendvicsben is.

jún. 17
16:27 Kapros-cukkinis quiche leveles tésztából (Street Kitchen)

Friss, könnyed és gyorsan elkészíthető ez a kapros-cukkinis quiche leveles tésztából. Tökéletes választás grillezés mellé, egy könnyű vacsorára vagy akár másnapi ebédnek is. A zsenge cukkini, a friss kapor és a krémes töltelék együtt igazi nyári fogást alkotnak, ráadásul minimális előkészülettel az asztalra kerülhet.

jún. 17
18:33 Mosogatógép tisztítása: így kerülheted el a kellemetlen szagokat (Street Kitchen)

Ha a mosogatógép ajtajának kinyitásakor sem a poharak, sem a tányérok nem tiszták, akkor itt az ideje egy alapos takarításnak. Sokan úgy gondolják, hogy egy olyan gépet, amely nap mint nap tisztítószerrel és forró vízzel dolgozik, nem kell külön takarítani. A valóság azonban egészen más.

2026. június 18. csütörtök

jún. 18
6:27 Uborkatermesztés a balkonon A–Z-ig: minden lépés egy helyen (Street Kitchen)

Sokan még mindig abban a tévhitben élnek, hogy a saját zöldség termesztéséhez minimum egy félhektáros telek, traktor meg napi négy óra görnyedés szükséges. Pedig a legédesebb, legropogósabb uborka simán megterem a lábad mellett is, egy teljesen hétköznapi cserépben. A siker kulcsa a megfelelő edényméret és az öntözés, az alapterület nagysága teljes