Hírarchívum - Receptek - 2026

2026. június 4. csütörtök

jún. 4
8:09 Karamellizált hagymás mozzarellakrém (Street Kitchen)

Vannak receptek, amik teljesen a praktikum miatt születnek, például amikor valami gyors és finom szendvicskrémmel akartam készülni a másnapi munkanapra. Aztán amikor megkóstolod, rájössz, hogy ez valami sokkal különlegesebb. Pontosan ez történt ezzel a krémmel, vagy inkább hívjam kenhető sajtvarázslatnak?

jún. 4
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Lazaclázban égünk (Street Kitchen)

Bizony, lazacból nem csak ünnepi fogás készülhet – pont az a jó benne, hogy ugyanúgy működik egy gyors hétköznapi vacsorában, mint egy kicsit extrább menüben. Most három teljesen különböző irányból közelítjük meg: levest főzünk belőle, megküldjük egy kis harisszával, vagy épp salátába pakoljuk.

jún. 4
11:39 Bezár az ország egyik legismertebb fine dining étterme, a Platán Gourmet (Street Kitchen)

Július 31-én lezárul a magyar fine dining egyik legsikeresebb vidéki története: a tatai Platán Gourmet megszűnik jelenlegi formájában működni, Pesti István séf pedig tizenegy év után távozik a Platán-csoporttól.

jún. 4
12:09 Burrata házi áfonyalekvárral (Street Kitchen)

A burrata az én szeretetnyelvem. Krémes, lágy és végtelenül sokoldalú, tényleg minden nap tudnám enni, és sosem unnám meg. Ezúttal valami édeset, valami csípőset és egy kis ropogós kísérőt párosítottam hozzá. Az eredmény? Egy olyan pirítósfeltét, ami elegáns, meglepő és teljesen addiktív.

jún. 4
12:45 30 éves lett a Rosenstein Vendéglő, a budapesti gasztronómia egyik legendája (Street Kitchen)

A Keleti pályaudvar szomszédságában, a Mosonyi utcában bújik meg immár három évtizede egy igazi budapesti intézmény: a Rosenstein Vendéglő. Az idén 30 éves családi hely a hagyományos magyar-zsidó konyha egyik meghatározó alakja, ahol a generációkon át öröklődő ízek a valódi, családias vendégszeretettel találkoznak. A jubileum alkalmából mi is megkó

jún. 4
14:21 Kolozsvári szalonnás, fokhagymás carbonara (Street Kitchen)

Ha a klasszikus carbonarát bírod, de jólesne egy kicsit magyarosabb verzió, akkor ez a kolozsvári szalonnás, fokhagymás változat nagyon üt. Krémes, borsos, brutál szaftos, a fokhagyma pedig ad neki egy plusz mélységet, amitől még jobban rá lehet csúszni.

jún. 4
14:23 Pasta con salsiccia (Street Kitchen)

Ha unod a bolognait és az arrabbiatát, ez a recept neked szól. És őszintén, van olyan magyar ember, aki ne szeretné a kolbászt?

jún. 4
14:27 2 olasz-magyar tésztaétel, amit biztosan imádni fogsz (Street Kitchen)

Ha szereted a szaftos olasz tésztákat, de a magyaros, füstölt ízekért is odavagy, akkor ezt a két receptet neked találták ki. Megmutatjuk, hogyan működik a legfinomabb hazai kolbász és a kolozsvári szalonna a klasszikus mediterrán alapokkal. Minimális munkával és rengeteg selymes sajttal olyan comfort foodokat dobhatsz össze, amik után garantáltan

jún. 4
18:33 Sütőtisztítás: mikor érdemes bolti szert használni, és mikor elég a házi megoldás? (Street Kitchen)

Ha már néztél farkasszemet a sütő alján megégett sajttal vagy süteménymaradékkal, esetleg az üvegre ráégett zsiradékkal, akkor tudod, hogy a sütőtisztítás nem tartozik a legnépszerűbb konyhai feladatok közé. Pedig minél tovább halogatjuk, annál nehezebb dolgunk lesz, és annál nagyobb eséllyel kezd kellemetlen szagokat árasztani a sütő minden egyes

2026. június 5. péntek

jún. 5
6:27 Miért lesz gumis a rizstészta? És hogyan lehet végre jól elkészíteni? (Street Kitchen)

A rizstészta sokáig valami egzotikus hozzávalónak tűnt a legtöbb magyar konyhában. Olyasminek, amit leginkább étteremben eszünk pho levesben vagy wokban pirított zöldségek mellett, otthon pedig inkább nem használjuk, mert úgyis félremegy valamit.

jún. 5
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Tekerd és süsd! (Street Kitchen)

Vannak napok, amikor a főzéshez egy csomag leveles tészta és némi kreativitás elegendő. Ma pont egy ilyen menüt hoztunk, hiszen a leveles tészta tényleg az egyik legjobb konyhai mentőöv.

jún. 5
12:45 Currys fagyi és homár hot dog – megnéztük, mit lehet enni idén a Gourmet Fesztiválon (Street Kitchen)

Tegnap kezdetét vette a 2026-os Gourmet Fesztivál, ahol izgalmasabbnál izgalmasabb, sőt, olykor igencsak bizarr fogásokat kóstolhatnak a látogatók. Mutatjuk, miből áll az idei felhozatal!

jún. 5
13:15 Rántott csirkecombos wrap (Street Kitchen)

Egy laza street food stílusú kaja, amiből simán csomagolhatsz holnapra az irodába. Kompakt, finom és olcsó.

jún. 5
18:33 3 hely, ahol hétvégén kötelező egy jó burgert enni (Street Kitchen)

Van az a hétvége, amikor semmi másra nincs szükség, csak egy jó burgerre és pár hideg italra.

2026. június 6. szombat

jún. 6
5:39 A tökéletes cigánypecsenye (Street Kitchen)

Ropogós szalonna, szaftos hús, rengeteg fokhagyma – így kezdődik egy jó cigánypecsenye!

jún. 6
6:27 9 zseniális zöldbabos kaja a főzeléken túl (Street Kitchen)

A zöldbabfőzelék örök klasszikus, de nehogy azt hidd, hogy ezzel kimerítettük a zöldbabban rejlő lehetőségeket! Olyan zöldbabos receptek következnek, amik bebizonyítják, milyen sokoldalú alapanyagról van szó valójában.

jún. 6
8:09 Smashed brokkoli (Street Kitchen)

Ez az a köret, ami simán ellopja a show-t: kívül ropog, belül puha, a brutál jó joghurtos szósz pedig tele van egy csomó friss zöldfűszerrel és citrommal. Ha eddig nem voltatok brokkolirajongók, ez most változni fog – ez nem a párolt, unalmas verzió, hanem a fullos, sütőben karamellizált cucc.

jún. 6
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Fehérjebomba menü (Street Kitchen)

A fehérjedús kajáknak nem kötelező az unalmas csirkemell-rizs kombóban kimerülniük. Ebben a menüben van minden, ami feltölt, jóllakat, de mégsem húz le!

jún. 6
12:45 Ezeken az ételeken nőttél fel te is, ha a 90-es években voltál gyerek (Street Kitchen)

Ha te is a 90-es évek gyermeke vagy, akkor bizonyára már a cím láttán felsejlettek benned is az emlékképek és egy picit beleborzongtál a menzás tokány gondolatába. De azért persze bőven vannak szép emlékek is ezek között – igen, még a menzáról is!

jún. 6
16:33 Főzőtökös ragu Mengyi módra (Street Kitchen)

Pekingben felnőve a táborozás és a tábortűz körüli főzés nem igazán volt része a gyerekkoromnak. Sokkal inkább a nyüzsgő utcák, a forró wokok hangja és az otthoni közös étkezések jutnak eszembe. A főzőtök viszont nagyon gyakori alapanyag volt nálunk: egyszerű, könnyű zöldségként sokszor került az asztalra különböző húsos wokételek mellé.

jún. 6
16:35 Japán ihletésű főzőtöksaslik (Street Kitchen)

A receptem alapja egy, a japán konyhában ismert mentaiko szószos főzőtökfogás. A mentaiko általában enyhén csípős tőkehalikrából készül, krémes, sós-umamis ízvilággal. Ennél a verziónál viszont az ízélményt idézzük meg ikra nélkül: majonézes, szójaszószos, enyhén csípős és krémes szósszal, ami tökéletesen passzol a puha főzőtökhöz. Nyári grillhez v

jún. 6
16:37 2 gyerekbarát tökös kaja, ami még a válogatós korszakot is túlélheti (Street Kitchen)

Főzőtököt venni mindig optimista döntés. Olyankor az ember elképzeli magát, ahogy könnyed nyári vacsorát főz, a gyerek pedig mosolyogva kanalazza. A valóság persze gyakran egy “én ezt biztos nem eszem meg” mondattal indul. De van pár trükk, amivel a tök tényleg működhet gyerekfronton is.

jún. 6
18:33 Kukoricagóréból lett az egyik legizgalmasabb vidéki étterem: a Góréban jártunk (Street Kitchen)

Az utóbbi idők egyik legerősebb gasztroélménye volt a kisharsányi Góré. Már az érkezés pillanatában érezni, hogy ez a hely több egy egyszerű étteremnél: története, karaktere és nagyon határozott szándéka van.

2026. június 7. vasárnap

jún. 7
6:27 Hogyan válassz olyan konyhai csempét, ami nemcsak szép, hanem praktikus is? (Street Kitchen)

Ha valaha próbáltál már paradicsomszósz-fröccsenést levakarni a konyhai csempéről, vagy akár a rárakódott olajat eltávolítani, akkor pontosan tudod, hogy a burkolat kérdése nem pusztán dizájnkérdés. Egy jól megválasztott konyhai csempe éveken át megkönnyítheti a takarítást, miközben a helyiség hangulatát is alapjaiban meghatározza.

jún. 7
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Hazai ízek (Street Kitchen)

Vasárnap valahogy máshogy korog a gyomor: ilyenkor nem elég egy gyors szendvics. A mai menü ugyan a hazai ízek köré épül, de nyugi, nem kell hozzá egész nap a tűzhely mellett állni.

jún. 7
12:45 5 észbontóan jó street food laskagombával (Street Kitchen)

Nem bírod ki őszig laskagombás kaják nélkül? Jó hírünk van – nem is kell! A nyári laskagombának köszönhetően a jó időben is élvezheted a gombás street food kedvenceket.

jún. 7
16:33 Cseresznyés vajas piskóta (Street Kitchen)

Ha van süti, ami tényleg a nyár ízét hozza, akkor ez a cseresznyés vajas piskóta az. A puha, vajban gazdag tésztának, a szaftos cseresznyének és az extra adag tejfölnek köszönhetően ez a süti olyan lesz, amit nehéz abbahagyni.

jún. 7
18:33 7 nap 7 recept: a legkirályabb csirkés receptek (Street Kitchen)

A csirkéből sokkal többet ki lehet hozni annál, mint hogy bedobjuk a sütőbe vagy kirántjuk vasárnap ebédre. A Nashville csirke, a csirke dürüm és a csirke biryani is remek példája annak, hogy a csirkehús szinte bármelyik konyha ízeivel jól működik.

2026. június 8. hétfő

jún. 8
6:27 9 sós kaja, ami a mangótól lesz igazán extra (Street Kitchen)

Egyesek szerint fura, míg mások egyenesen rajonganak az édes-sós ízkombinációért. Ha te is az utóbbi tábort erősíted, akkor jó helyen jársz: a most következő főételekben a mangó lopja el a show-t.

jún. 8
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Filléres fogások (Street Kitchen)

Ha a pénztárcád épp pihenőpályán van, vagy csak szimplán nem akarsz vagyonokat otthagyni a boltban, akkor ez a mai menü pont neked készült! Megmutatjuk, hogyan lehet kevés pénzből is gigantikus adagokat és fullos ízeket kihozni!

jún. 8
11:03 Málaga pizza (Street Kitchen)

Ezt a pizzát, pontosabban pizza feltétet egy spanyol srác mutatta nekem 10 évvel ezelőtt, amikor még Edinburghban éltem. Málagából származott, és az egyik randinkon pizzát sütött nekem. Kételkedve néztem, ahogy a szardellát pakolja rá, de azt mondta, hogy ők otthon ezt így szokták. Tudjátok mit? Az egyik legfinomabb pizza volt, amit valaha ettem.

jún. 8
12:21 Csökkentett szénhidráttartalmú pizzatészta (Street Kitchen)

Olyan pizzát szerettem volna készíteni, ami - bár nem javasolt, de - odafigyeléssel beilleszthető a vércukorbarát étrendbe.

jún. 8
12:45 7 nap 7 süti: oltári jó meggyes sütik (Street Kitchen)

Beindult a meggyszezon, érdemes kihasználni minden egyes szemet! A savanykás gyümölcs remekül működik csokival, túróval, vaníliával vagy akár egy egyszerű zabkekszben is, így könnyen a nyári sütések egyik főszereplőjévé válhat.

jún. 8
16:33 Tripla paprikás burger (Street Kitchen)

Ha valami igazán extra hamburgerrel szeretnéd elkápráztatni a kerti parti vendégeit, ez egy tuti választás. Szaftos, kellemesen pikáns, de nem brutál csípős, és pont annyi zöldség van benne, ami szépen balanszba rakja az ízeket.

jún. 8
17:45 Házi nápolyi ihletésű pizza (Street Kitchen)

Ha szeretitek a méltán népszerű nápolyi pizzát, akkor itt az ideje házilag is elkészíteni!

jún. 8
18:33 A D’Al Michele Óbudán kínálja a római pizzákat egy igazi családi álom keretében (Street Kitchen)

Budapesten éppoly könnyű jó pizzériákba botlani, mint rosszakba, de igazán szuper, autentikus olasz ízeket találni már nehezebb. A D’Al Michele Pizzeria és Bisztró azonban már évek óta bizonyítja, hogy van helye a szívből jövő, családi vendéglátásnak a fővárosban.

2026. június 9. kedd

jún. 9
6:27 Szagelszívó a konyhában: miért fontosabb, mint gondolnád, és hogyan válassz jól? (Street Kitchen)

Ha sütöttél már rántott húst, sült halat vagy főztél egy nagy adag pörköltet, akkor biztosan ismerős az érzés: másnap reggel még mindig ugyanazok az illatok fogadnak a lakásban. Az ételek illata kellemes, de amikor a kanapé, a függöny vagy akár a kabátok is átveszik, már kevésbé szórakoztató a helyzet. Ilyenkor derül ki igazán, mennyit számít egy j

jún. 9
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Görög lakoma (Street Kitchen)

Ha már alig várjátok a nyaralást, és legszívesebben egy tengerparti tavernában ücsörögnétek, akkor van egy jó hírünk! Ma nem kell túlgondolni a menüt, mert elhoztuk nektek a tökéletes görög életérzést egyenesen a konyhátokba. Brutál szaftos húsok, roppanós zöldségek, rengeteg fokhagyma és egy jó adag édesség a végére.

jún. 9
10:57 Costa Ricától a Fény utcai piacig – mitől ennyire különleges a Bányai by Beans? (Street Kitchen)

A Bányai by Beans mögött saját Costa Rica-i farmok, tudatosan felépített munka és komoly szakmai tapasztalat áll. Megnéztük, milyen az, amikor mindez a csészében is érezhetővé válik.

jún. 9
16:33 Kapros krumplisaláta uborkával (Street Kitchen)

Ha nem tudsz dönteni, hogy ubisalit vagy krumplisalit csinálj a vasárnapi rántott hús mellé, segítünk neked a döntésben. Kombózd a kettőt és dobd fel egy kis kaporral. A siker garantált.

jún. 9
18:33 6 brutál jó ázsiai húsos recept otthonra, ha unod már a rántott húst (Street Kitchen)

Ha van konyha, ami minimális energiabefektetésből maximális ízt hoz ki, akkor az ázsiai. Egy kis gyömbér, fokhagyma, valami ropogósra sült hús, mellé tészta vagy rizs, és már kész is az a vacsora.

2026. június 10. szerda

jún. 10
6:27 6 igazán kiadós reggeli, amitől jobban indul a nap (Street Kitchen)

Van az a reggel, amikor a kávé már csak lelki támogatás, és tényleges segítséget inkább valami olvadt sajtos, tojásos, ropogós cucc tudna nyújtani. Ilyenkor nem egy fél banánra meg chiapudingra vágyik az ember, hanem egy rendes reggelire.

jún. 10
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Egy tál is elég! (Street Kitchen)

A főzés legjobb része az evés, a legrosszabb pedig a végtelen mosogatás. Ha nektek sincs kedvetek a konyhában tornyosuló edényhegyekkel harcolni, akkor ezt a menüt nektek találtuk ki!

jún. 10
12:45 10 extra nyárias süti júniusra (Street Kitchen)

Ha szeretitek az epres, a citromos és a meggyes sütiket, ebben a válogatásban biztosan találtok új kedvencet. Van köztük sütés nélküli desszert, krémes torta, egyszerű piskóta és olyan klasszikus is, ami egy nyári ebéd végén különösen jól tud esni.

jún. 10
14:21 Kacsazsíros kifli (Street Kitchen)

Mi legyen a vacsi? Van a tegnapi rozé kacsamellből maradt zsír, de nincs itthon kenyér, amire kenhetném. Hát süssünk vele kiflit!

jún. 10
16:27 3-féle gyümölcsös matcha – meggyes, banános, mangós (Street Kitchen)

A matcha nemcsak energizál, hanem különleges ízélményt is nyújt. Ha szeretnéd feldobni nyárra a klasszikus jeges matcha lattét, próbáld ki a gyümölcsös változatokat! A savanykás meggyes, a krémes-édes banános és a frissítő, trópusi mangós verziók mind a matcha egyedi karakterére épülnek, mégis teljesen más élményt kínálnak. Tökéletes választás egy

jún. 10
18:33 Józsefvárosban több mint tíz éve áll a retróburgerek védőbástyája, a Retro Burger (Street Kitchen)

Ha van olyan street food, ami évtizedek óta nem tud kikopni a divatból, az a hamburger. Persze maga a műfaj folyamatosan változik: volt idő, amikor a gourmet burgerek uralták a várost, most meg épp a smashed vonal pörög nagyon, de akárhogy is fordul a trendkerék, mindig vannak helyek, amik állandóak.

2026. június 11. csütörtök

jún. 11
6:33 Nyári konyha: így alakíts ki jól használható szabadtéri főzőhelyet otthon (Street Kitchen)

Ha nyáron minden alkalmat megragadsz arra, hogy a kertben, a teraszon vagy a nyaraló udvarán főzz, grillezz vagy csak egy limonádé mellett üldögélj, akkor előbb-utóbb felmerül a kérdés: vajon mire van valóban szükség egy jól működő nyári konyha kialakításához?

jún. 11
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Csak olaszosan! (Street Kitchen)

Mamma mia, a mai menüvel egyenesen Olaszországba repítünk titeket! Ha egy kis dolce vita életérzésre vágytok, de épp nincs időtök elugrani Toszkánába, akkor ez a menü nektek lett kitalálva. Olasz kaját főzni mindig hálás feladat, mert viszonylag kevés alapanyagból is brutál ízeket lehet összedobni.

jún. 11
9:27 Tökmagos-csokis kevert süti (Street Kitchen)

Egy nagyon jól sikerült kísérlet eredménye: volt itthon tökmagom, és kellett egy süti. Időtakarékos, elronthatatlan alaprecept a rohanó hétköznapokra vagy a váratlan vendégek lenyűgözésére.