Hírarchívum - Receptek - 2026

2026. május 27. szerda

máj. 27
18:33 A veszprémi Nyomda Pizzát egyszerre hozza el Korda György slágereit és a minőségi nápolyi pizzát (Street Kitchen)

Veszprém egyik legmenőbb vendéglátóhelye, a Fricska tavaly új fejezetet nyitott: megszületett a Nyomda Pizzát, ahol a nápolyi pizza, a retró hangulat és a Korda György-slágerek egészen különös, mégis működő elegyet alkotnak. Megnéztük, mit tud a város legizgalmasabb pizzériája.

2026. május 28. csütörtök

máj. 28
6:27 Így lesz a konyhai hulladékból a növényeid kedvenc kajája – azaz hogy működik a komposztálás? (Street Kitchen)

Ha te is sok zöldséget fogyasztasz, akkor fix, hogy tele van a kukád hasznos konyhai hulladékkal. Ennek azonban egyáltalában nem kell így lennie! Tarts velünk a komposztálás titokzatos világába!

máj. 28
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Kóstolj bele Kínába! (Street Kitchen)

Mi lenne, ha ma a kínai gasztronómia gyöngyszemei költöznének be a konyhátokba? Jó hír: autentikus ízek kerülnek a tányérra, ráadásul villámgyorsan. Készítsétek el, és repüljetek el a keleti kontinensre az ízek szárnyain!

máj. 28
10:21 Fazekas Ádám bekerült a fagylaltvilág elitjébe (Street Kitchen)

Nem sok magyar gasztrosztori jut el odáig, hogy tényleg világszinten jegyezzék, de Fazekas Ádám most megint olyat húzott, amire nem nagyon volt példa itthon.

máj. 28
12:45 3+1 szuper gyereknapi program, ami gasztroszempontból is izgalmas (Street Kitchen)

A legtöbb gyereknapi programon szembejön a klasszikus vattacukor, a popcorn és a minifánk triója. A gyerekeknek ez maga a mennyország, szülőként viszont néha vágyunk egy olyan családi napra, ahol a kicsik garantáltan kifáradnak a jobbnál jobb játékokban, miközben mi is minőségi, izgalmas falatok között válogathatunk.

máj. 28
16:27 Freddie Mercury kedvenc kajái készültek el a Street Kitchen konyhájában – a rocklegenda személyi asszisztense járt nálunk! (Street Kitchen)

Freddie Mercury személyi asszisztense és jóbarátja, Peter Freestone látogatott el a Street Kitchen bázisára, ahol Botival együtt három olyan ételt készítettek el, amelyek egykor rendszeresen kerültek Freddie asztalára. A közös főzés közben izgalmas sztorik, szép emlékek és ikonikus receptek elevenedtek meg.

máj. 28
16:29 Koronázási csirke (Street Kitchen)

A II. Erzsébet királynő koronázási ceremóniájára megalkotott fogásnak bérelt helye volt a Freddie által szervezett bulik menüjén is. Peter Freestone, a legenda egykori személyi asszisztense ugyan az eredeti recept hozzávalóit kicsit lerövidítette, ez a megúszós verzió remekül hozza azt a komplex ízvilágot, amiért a mai napig olyan sokak kedvence ez

máj. 28
16:31 Mango fool, a brit mangós pohárkrém (Street Kitchen)

A britek hatalmas favoritja ez a szuperegyszerű desszert, amihez mindössze néhány hozzávalóra lesz szükséges. A Queen énekese is minden alkalommal boldogan kanalazta a mangós pohárkrémet, amikor valami édesre fájt a foga.

máj. 28
16:33 Garnéla Louisiana módra (Street Kitchen)

Akár kettő, akár 200 főre készíted – ahogy az Peter Freestone-nal is gyakran megesett –, ez a fűszeres garnélás ragu egyszerűen verhetetlen! Nem véletlen, hogy Freddie Mercury is előszeretettel várta a barátait ezzel a komfortkajával. Melengető, ízes és kötelező belőle repetázni!

máj. 28
18:33 Élvezd ki a nyarat – vakációzz otthon a Street Kitchen legújabb nyári magazinjával! (Street Kitchen)

Szezonális alapanyagok, ütős nyári kaják a kánikulára és sok-sok édesség: a nyári magazinban igyekszünk mindenkinek okot adni arra, hogy a következő hónapokban is felkösse a kötényt.

2026. május 29. péntek

máj. 29
6:27 Padlizsánkisokos: a palántázástól a kosárszámra szedett termésig (Street Kitchen)

A padlizsán, más néven tojásgyümölcs meleg-, fény- és tápanyagigényes növény: ha elhanyagoljuk, megáll a növésben, ledobja a virágait, vagy apró, fás bogyókat nevel. Ám ha ezt a pár lépést betartod, egyetlen tőből is simán leszüretelhetsz 5-8 darab hatalmas, fényes, mélylila (vagy fajtától függően más színű) zöldséget.

máj. 29
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Pattogjon az a kukorica! (Street Kitchen)

Gondoltatok már arra, hogy egy egész menüt kukoricából készítsetek? Hát itt az idő! Lessétek meg, milyen finom és izgalmas fogások születhetnek ebből az egyszerű, de nagyszerű hozzávalóból.

máj. 29
12:45 6 meccsnézős kaja a BL-döntőre, amit a haverok is zabálni fognak (Street Kitchen)

A legjobb meccsnézős kajákban az a közös, hogy senki nem akar velük kulturáltan viselkedni. Csöpög a szósz, nyúlik a sajt, morzsás lesz a kanapé, de közben mindenki boldog. A BL-döntő meg amúgy sem az az este, amikor az ember salátát majszol csendben egy sarokban. Inkább jöjjön valami forró, szaftos és enyhén túlzásba vitt!

máj. 29
16:27 BBQ-s, lilahagyma-lekváros, baconmorzsás, virslis tortillapizza (Street Kitchen)

A BBQ, a virsli és a hagymalekvár nem csupán elméletben, de a gyakorlatban is remekül működik együtt. Ez a tortillapizza talán elsőre szokatlan snack, ami bármilyen meccsnézést újabb magaslatokba emel.

máj. 29
18:33 3 szuper olasz étterem, ahol hétvégén is garantált a dolce vita (Street Kitchen)

Pizza, friss tészta, olasz desszertek és igazi mediterrán hangulat – mutatunk 3 olaszis éttermet, amit érdemes kipróbálni.

2026. május 30. szombat

máj. 30
6:27 Hogyan készíthetsz te is teljesen átlátszó jégkockát? Íme a titok! (Street Kitchen)

Észrevetted már, hogy a bárokban és éttermekben szervírozott italokban kristálytiszta jégkockák úszkálnak, míg az otthoni fagyasztóból elővett jég inkább fehéres színű? Nem csalás, nem ámítás, ennek bizony oka van!

máj. 30
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Töltött kaland (Street Kitchen)

Habár az ételeket először a külső alapján ítéljük meg, nem is tudjuk, hogy mennyi meglepetést rejtegethet a belsejük. A töltött kaják pont ezt az élményt adják: minden falat egy új réteg, egy új ízkombináció. Ezek a kaják pedig biztosan nem hagynak éhen!

máj. 30
12:45 7 színpompás variáció töltött paprikára, ha kipróbálnátok valami újat (Street Kitchen)

A töltött paprika igazi klasszikus, amihez télen-nyáron szívesen térünk vissza. Na de ki mondta, hogy ne lehetne néha megextrázni egy kicsit? Megmutatjuk, milyen izgalmas töltött paprika variációk várnak rád, ha hajlandó vagy néha lecserélni a jól megszokott tv-paprikát valami színesebbre...

máj. 30
16:33 Japán uborkasaláta (Street Kitchen)

A kyurimomi egész Japánban elterjedt, ám régiónként vagy a szakácstól függően kisebb eltérések lehetnek az elkészítésében. Ez a változat Kansai régióból származik, ahol gyakran uszukucsi szójaszószt használnak, és nem tartalmaz misót, így inkább egy szezámos-ecetes ízvilág dominál benne.

máj. 30
18:33 Tőkéről a tányérra: megújult a villányi Bock Óbor étterem, ahol semmi nem vész kárba (Street Kitchen)

Villányban nemcsak a nap süt másképp, de a gasztronómia is egy sajátos, zárt ökoszisztémában mozog. Itt a borászok nem egymás ellen, hanem egymás mellett működnek, erős sváb hagyományok alapján összefogásban dolgoznak. Van, aki a fine dining vonalat erősíti, más a rusztikus sváb konyhára esküszik. A Bock család pedig egy olyan brandet épített fel,

2026. május 31. vasárnap

máj. 31
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Gyereknapi falatok (Street Kitchen)

Gyereknap közeledtével sokunknak okozhat fejtörést, hogy mivel lepjük meg a kicsiket az ünnepen. Miért ne tennénk izgalmassá a főzést, és válogatnánk olyan falatok közül, amelyeket akár velük együtt is elkészíthetünk? Ezek biztosan mosolyt csalnak mindenki arcára! :)

máj. 31
10:51 Epres tiramisufagyi (Street Kitchen)

Ilyen még sosem volt. Tiramisu eperrel, ráadásul fagyiban. Nyami.

máj. 31
12:45 5+1 fagyizó Budapesten, ahol szívesen hűsölünk (Street Kitchen)

Az elmúlt években Budapesten egészen komoly fagyis kultúra alakult ki, és szerencsére egyre több olyan hely nyílik, ahol nem a látvány vagy a hype kerül a középpontba, hanem maga a fagyi. Legyen szó klasszikus gombócos fagyiról vagy épp olasz „kenős” gelatóról, ezeknél a helyeknél az alapanyagok, az állag és az ízek számítanak.

máj. 31
18:33 7 nap 7 recept: a legfrankóbb cukkinis kaják (Street Kitchen)

A cukkini tempurabundában, a töltött cukkini és a mentás cukkinikrémleves is jól mutatja, hogy ez a nyári zöldség sokkal többre képes annál, mint hogy a lecsó vagy a grillezett köretek mellé száműzzük. Lehet belőle ropogós nasi, tartalmas főétel vagy könnyű ebéd, és szinte minden formájában jól működik.

2026. június 1. hétfő

jún. 1
6:27 Hogyan fogyasszuk a zellerszárat? 4 ötletet is mutatunk! (Street Kitchen)

Nálad is szomorkodik egy csomag zellerszár a hűtőben? Mutatjuk, mit kezdj vele!

jún. 1
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Végre itt a nyár! (Street Kitchen)

Mi is alig hisszük el, de végre beköszöntött a június és vele együtt a könnyedebb kaják szezonja! Ilyenkor már senki nem akar órákat a konyhában állni, úgyhogy hoztunk egy szuper menüt, ami nektek is elhozza a hamisítatlan nyári életérzést.

jún. 1
12:45 7 nap 7 süti: a legtutibb tiramisuk (Street Kitchen)

A pisztáciás tiramisu, a limoncello tiramisu és a triplán epres tiramisu is jól mutatja, hogy a klasszikus olasz desszertben bőven van fantázia. A kávés alap és a mascarponekrém mellé rengeteg íz jól passzol, így a tiramisu sokkal változatosabb műfaj, mint elsőre gondolnánk.

jún. 1
14:57 Egytepsis paradicsomleves (Street Kitchen)

Be kell vallanom valamit… életemben nem főztem igazi paradicsomlevest. Persze ettem már rengeteget, Mamus klasszikus betűtésztás változatát, Anyukám krémes, csipetkés verzióját, sőt, az instant leveseket is, amikor épp rohanós hetem volt. De hogy én készítsem el teljesen házilag? Na, az eddig kimaradt. Egészen addig, amíg fel nem fedeztem az egytep

jún. 1
15:33 Áfonyás-citromos pite (Street Kitchen)

A pite egy jól variálható desszert. Persze a tésztája a tölteléktől is függ, viszont bármilyen gyümölccsel és egyéb finomsággal is elkészíthető. Én most egy áfonyás, enyhén citromos ízvilágú pite receptjét szeretném megosztani, ami egy tökéletes frissítő desszert a nagy nyári melegben. :)

jún. 1
16:33 Koktélparadicsom-saláta (Street Kitchen)

Ha szereted a sima paradicsomsalit, ezt a verziót imádni fogod, gyakorlatilag az ízvilág ugyanaz, de a koktélpari roppanóssága igazán extrává teszi. A sárga-piros kombó pedig brutál jól néz ki a tányéron.

jún. 1
17:33 Körtechutney (Street Kitchen)

Őszintén, sosem készítettem még chutney-t ezelőtt, de ez valami fenomenális lett. Gyors, egyszerű és szuper finom! Tökéletes húsokhoz, grill ételekhez vagy akár lazachoz is. Én persze sült camembert-hez készítettem, és mondanom sem kell, isteni párosítás lett.

2026. június 2. kedd

jún. 2
6:27 5 villámgyors air fryeres köret, amivel nem lehet melléfogni (Street Kitchen)

Ha eddig csak a mirelit krumplit sütötted ki az air fryerben, akkor nem is tudod, miből maradtál ki... Hoztunk pár pofonegyszerű köretet, amivel garantáltan feldobhatjátok a leghétköznapibb vacsikat is, ráadásul az olajszag miatt sem kell majd aggódnotok. :D

jún. 2
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Zöld utat kap a zöldborsó (Street Kitchen)

Ha június, akkor zöldborsó! Most egy komplett napi menüt hoztunk, amiben ez a klasszikus főzelék-alapanyag kapja a főszerepet: kanalazhatjátok levesként, tekerhetitek tortillába, vagy villanthattok vele egy krémes rizottóban.

jún. 2
11:33 Burrata virág (Street Kitchen)

A burrata sajtot minden mennyiségben tudnám fogyasztani. Krémes, selymes, igazi kis gömbnyi boldogság. Az egyik legsokoldalúbb sajt, amit ismerek, ugyanúgy működik salátában, pizzán, grillezett zöldségek tetején vagy egyszerűen friss kenyérrel. Lehet főszereplő, de finoman ki is emelheti a többi ízt. És néha recept sem kell hozzá, ez már annyira eg

jún. 2
12:45 Az Anyám szerint egy titkos kert a belvárosban, ahol mesébe illő reggelivel indíthatod a napot (Street Kitchen)

A Blaha Lujza térről egy rövid sétára, a szürke lakóházak között egy vidám kis reggelizőre bukkanhatunk, amely előtt nemcsak színes kirakata, hanem a nevében hordozott üzenet miatt is sokan megállnak: ez az Anyám szerint.

jún. 2
15:15 Házi olasz pizza (Street Kitchen)

Egy jó pizza titka mindig a tészta. Dagasztógéppel pillanatok alatt összeáll, de kézzel dagasztva is teljesen megéri elkészíteni. Egyszerű és isteni finom, tökéletes alap bármilyen feltéthez.

jún. 2
16:33 Citromos szelet (Street Kitchen)

Ha egy könnyű, frissítő süteményre vágysz, ami nem túl nehéz, mégis krémes és üdítő, a citromos szelet tökéletes választás: puha piskóta lágy joghurtos krémmel és kellemesen savanykás citromos ízzel.

jún. 2
18:21 Gyrostól a paelláig: mediterrán ételek, amelyek önmagukban megérnek egy utazást (Street Kitchen)

Egy görög gyros a tengerparton, egy gőzölgő paella egy spanyol tavernán vagy frissen grillezett halloumi a ciprusi tengerparton – sokszor ezek az ízek maradnak meg legtovább egy nyaralásból. Nem véletlen, hogy a mediterrán országok nemcsak a strandjaik, hanem a konyhájuk miatt is az utazási bakancslisták élén állnak.

2026. június 3. szerda

jún. 3
6:27 Így főzd a hajdinát, hogy fura barna izéből jó kaja legyen (Street Kitchen)

A világ különböző részein a hajdinát régóta fogyasztják, Kelet-Európában például egyáltalán nem számít hipszter alapanyagnak. Nálunk viszont sokáig megmaradt annak a bioboltos furcsaságnak, amit az ember egyszer megvesz, aztán sosem készít el.

jún. 3
8:09 Tejszínes-sonkás-spárgás pasta (Street Kitchen)

Egy gyors, de igazi jolly joker recept. Még a gyerekek is szeretik! Kis előkészítéssel nagyjából annyi idő alatt kész, míg a tészta al dentére nem fő.

jún. 3
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Retró ízutazás (Street Kitchen)

Vannak kaják, amikből elég egyetlen falat, és máris visszarepítenek az időben. Ma igazi retró kedvenceket hoztunk: egyszerű, nosztalgikus fogásokat, amik bizonyítják, hogy a régi kedvencek sosem mennek ki a divatból.

jún. 3
10:09 Céklás, camembert sajtos hamburger (Street Kitchen)

Ha szereted a camembert sajtot, akkor ezt a hambit mindenképpen meg kell kóstolnod! A céklától kifejezetten különleges íze lesz, még akkor is, ha egyébként nem szereted, az eperlekvár pedig szuperül megkoronázza ezt a kombót.

jún. 3
11:09 Linguine carbonara spárgával (Street Kitchen)

Gennaro Contaldo londoni főzőkurzusán ismertem meg ezt a receptet, ott készítettem el először a klasszikus olasz carbonarát apróra vágott, roppanósra főtt zöld spárgával. Tavasz, napfény, ételremix!

jún. 3
12:09 10 perces áfonyalekvár (Street Kitchen)

Vannak receptek, amik olyanok, mintha tiszta konyhai alkímia lenne - egyszerű hozzávalók, amik valahogy együtt sokkal többet adnak, mint külön-külön… És ez az áfonyalekvár pontosan ilyen. Három hozzávaló, tíz perc, egy üvegnyi lédús, friss csoda, ami olyan ízű, mint egy nyári reggel a vidéken. Ha valaha is szerettél volna otthon lekvárt főzni, de f

jún. 3
12:45 10 parádés recept júniusra, ami berobbantja a nyarat (Street Kitchen)

Napsütés, árnyékos teraszok és maxon izzó grill – hivatalosan is elstartolt az idei nyári szezon, úgyhogy jöhetnek a legtutibb szezonális receptek, amik egykettőre meghozzák a vakációzós hangulatot!

jún. 3
14:09 Klasszikus sertéspörkölt lapockából, vajas galuskával (Street Kitchen)

Omlós, szaftos sertéshús gazdag, fűszeres pörköltalapon, frissen szaggatott, petrezselymes vajas galuskával tálalva – egy igazi vasárnapi klasszikus, aminek senki sem tud ellenállni.

jún. 3
15:15 Ázsiai hirtelen sült lapocka wokban, rizzsel és brokkolival (Street Kitchen)

Szaftos sertéshús, roppanós zöldségek és egy ellenállhatatlanul sűrű, édes-savanykás szósz, ez a villámgyors ázsiai fogás lepipálja bármelyik házhoz szállított elviteles doboz tartalmát.

jún. 3
15:57 2 brutálisan szaftos kaja sertéslapockából (Street Kitchen)

Képzeld el, ahogy minden falat egy ízletes utazásra hív, legyen szó a klasszikus sertéspörköltről lapockából, vagy az ázsiai ízek bűvöletéről egy friss wokban készült ételben. Ezek a brutálisan szaftos fogások nemcsak a hagyományos családi vacsorák, hanem a gyors hétköznapi élmények szíve is, amelyeket érdemes felfedezni és otthon elkészíteni. Merü

jún. 3
18:33 Balatoni burgerparadicsom: a Smashed & Shore-ban az ízek mellett a kilátás is levesz a lábadról (Street Kitchen)

Imádom a váratlan meglepetéseket, ha pedig ez a meglepetés a Balatonnál történik, még eggyel jobban szeretem. A Smashed & Shore pedig duplán elvarázsolt most Csopakon: egyrészt a lenyűgöző és egyedi panorámájával, másrészt pedig a hibátlan hamburgereivel.

2026. június 4. csütörtök

jún. 4
6:27 5 cseresznyés süti, amiből pillanatok alatt eltűnik egy egész tepsivel (Street Kitchen)

Kevés jobb dolog van annál nyáron, mint amikor sült cseresznye illata lengi be a lakást. Olyankor még az is benéz a konyhába, aki amúgy nem is édesszájú.