Hírarchívum - Receptek - 2024 szeptember

2024. szeptember 1. vasárnap

szept. 1
0:15 Csángó gulyás (Street Kitchen)

Mitől lesz csángó gulyás a gulyás? Például attól, hogy csipetke helyett rizs kerül bele. Ha bírod a savanykás, pikáns, ízekben kirobbanóan tartalmas leveseket, akkor ezt is próbáld ki!

szept. 1
0:19 60 éve főzi a Hirschmann család a déli part egyik legjobb fagyiját (Street Kitchen)

2024 nyarán több „sokkoló” ízű fagyi is piacra került, de szerencsére a régi, klasszikus ízekből még mindig többet találni a magyar tenger körül.

szept. 1
0:23 Ettél már mákos kukoricát? És zúzamártást? Megkóstoltunk 5 fura magyar ételt! (Street Kitchen)

Pár hete megkérdeztük az olvasóinkat, hogy mik a legszokatlanabb ételek, amikkel a lakóhelyükön találkoztak. Ebből kiválasztottunk ötöt és megkóstoltattuk az SK-csapat négy tagjával, akik mit sem sejtettek arról, mi vár rájuk.

szept. 1
6:45 Morgan Freeman beugrott vacsorázni egy budai étterembe (Street Kitchen)

Budapesten forgat az Oscar-díjas filmsztár. Freeman nemrég érkezett a fővárosba és nem sokáig maradt titokban az ittléte: a Várnegyed egyik legismertebb éttermében tette tiszteletét a minap.

szept. 1
8:21 Kakaós-túrós kevert (Street Kitchen)

Egyszerűen összedobható, puha tésztájú kevert süti rengeteg finom, citromos túróval!

szept. 1
17:33 Savanyú káposztás sztrapacska szalonnával (Street Kitchen)

Tudom, az eredeti verzió tésztája tojás nélkül készül, nekem viszont szimpatikusabb a tojásos, mert jobb lesz az állaga tőle. Úgyhogy ezt nézzétek el nekem… Ettől függetlenül abban megegyezhetünk, hogy az egyik legfinomabb egytálételről van szó.

szept. 1
18:03 7 nap 7 recept: elképesztően finom sajtos kaják (Street Kitchen)

Van itt durván sajtos burger, sajtos rakott tészta, villantós, megúszós recept – szóval minden, ami egy igazi sajtrajongónak kijár!

2024. szeptember 2. hétfő

szept. 2
8:27 Körtés-diós muffin (Street Kitchen)

A körte és a dió örök páros. Ebben a muffinban pedig igazán összhangban működnek együtt.

szept. 2
17:33 Retró paradicsomos káposzta (Street Kitchen)

Ha valamivel ki lehetett kergetni a világból gyerekként, az a paradicsomos káposzta volt. Persze felfoghatjuk ezeket a kevésbé kedvelt ételeket úgy is, mint egy kapcsolatot, amiben kell az összecsiszolódási idő. Nálam is cirka 10 évet kellett várni rá, hogy betörjek és elfogadjam: el lehet úgy is készíteni ezt a főzeléket, hogy finom legyen. Hallel

szept. 2
18:09 7 nap 7 süti: a legkirályabb körtés receptek (Street Kitchen)

A körte galette-ben, pitében, muffinban, morzsasütiben és csokitortában is jól érzi magát – megmutatjuk, hogyan hozhatod ki az ősz egyik legfrankóbb gyümölcséből a legtöbbet!

szept. 2
19:21 Megtaláltuk Somogy egyik legszebb és legjobb cukrászdáját! (Street Kitchen)

A Vivi Édesszalonban úgy érezheted magad, mintha a nagyi sikkes nappalijába léptél volna be. Egyértelműen olyan hely, amiért érdemes Kaposvárt feltenned a gasztrotérképedre!

2024. szeptember 3. kedd

szept. 3
0:15 Miből készül a szójaszósz, és mitől lesz barna? (Street Kitchen)

Mivel a szójabab még szárítva is csak világosbarnás, mindig is érdekelt, hogyan lesz egy babból készült szósz ennyire sötét. A témát tovább bonyolítja, hogy korántsem minden szójaszósz barna, éppen nemrégiben találkoztam teljesen átlátszó szójaszósszal is. Ha végigkövetjük a szójaszósz egyébként nem is egyszerű elkészülését, mindenre választ kapunk

szept. 3
6:21 9 halálosan finom tonhalas kaja a zsúfolt mindennapokra (Street Kitchen)

Tonhalat keresel? Ne aggódj, nem kell tengerre szállnod, hogy megtaláld a tökéletes fogást. Elég csak tovább olvasnod és elmerülnöd az SK oldalán! :)

szept. 3
8:27 Sárgaborsóhummusz (Street Kitchen)

A sárgaborsóból is fullos hummuszt lehet készíteni, nem is akármilyet. Nekem sokkal nagyobb kedvencem, mint a csicseriborsós változat!

szept. 3
15:57 Eladó a Balaton északi partjának egyik legkedvesebb helye: hogyan tovább? (Street Kitchen)

Nemrég jártunk Vászolyban, ahol egy imádni való bisztrócskára leltünk. Szeptember elején aztán szíven ütött a poszt, amiben a tulajdonos a hely eladásról ír.

szept. 3
17:39 Gyömbéres körteleves (Street Kitchen)

Egy hideg, frissítő gyümölcsleves mindig jólesik, a gyömbér pedig csak tovább fokozza a frissesség élményét.

2024. szeptember 4. szerda

szept. 4
0:15 Perfekt bundás kenyeret kóstolhattok Eger egyik legújabb reggelizőjében (Street Kitchen)

Kijelenthetem, hogy Egerben egyre több szuper hely nyílik a kíváncsi gasztroutazók számára. Idén nyár elején, a belvárosban található Fúzióban lelt otthonra egy újabb reggeliző, a Zsenge, ahol fiatalos lendület és remek falatok várnak minket.

szept. 4
0:19 A Gelateria Pichlerbe nem csak turistáknak érdemes betérni egy jó kürtőskalács reményében (Street Kitchen)

A kürtősfagyi olyan édesség, amit gyakrabban látni a turisták kezében, mint a helyiekében. A Gelateria Pichler egyik húzóterméke ez, megnéztük, milyen.

szept. 4
0:23 7 ínycsiklandó egytálétel, amit a sütőben könnyedén elkészíthetsz (Street Kitchen)

Épp a konyhában állsz, és azon töprengsz, hogyan lehetnél szuperséf, aki villámgyorsan letudja a főzést? Dobjuk a mentőövet! :)

szept. 4
5:27 Az útifűmaghéj lenne a bélrendszer titkos szuperhőse? (Street Kitchen)

Az útifűmaghéj a Plantago (útifű) növény magjából származik és rengeteg vízben oldódó rostot tartalmaz. Az útifűmaghéjat elsősorban emésztést segítő, hashajtó hatása miatt ismerik és szeretik, de ezen kívül is akad még pár jó tulajdonsága, amiért érdemes mindennap fogyasztani belőle.

szept. 4
8:21 Sajtos-körtés melegszendvics (Street Kitchen)

Elsőre talán furán hangzik ez a kombó, de néha megéri kikacsintani a sonkás-sajtos melegszendvicsen túlra is. Jólesik majd rittyenteni otthonra egy kis extravagáns brunch-hangulatot!

szept. 4
16:33 Betiltja a kamuértékeléseket az amerikai fogyasztóvédelem (Street Kitchen)

Komoly pénzbüntetést kaphat, aki ilyen manipulációval próbálkozik. A titkos csapás, hogy tiltott lesz a hamis népszerűség, vagyis a közösségimédia-aktivitás árusítása is.

szept. 4
16:35 A Morgan Stanley elemzői kontra magyar női sakkválogatott (Street Kitchen)

A Morgan Stanley elemzői elleni győzelemmel hangolt a budapesti olimpiára a magyar női sakkválogatott. Évek óta együtt készülnek az olimpiára női sakkozók és a globális pénzintézet legjobb hazai játékosai.

szept. 4
16:37 A Verhovna Rada nem fogadta el Irina Verescsuk ukrán miniszterelnök-helyettes lemondását (Street Kitchen)

Kormányválság Ukrajnában.

szept. 4
16:39 Szeptembertől 25 ezer forintot kell fizetni annak, aki jegy nélkül felugrik egy elővárosi vonatra (Street Kitchen)

Az érintett vonalakon már korábban is kellett előre jegyet venni, de mostantól a pótdíj sokkal keményebb lesz.

szept. 4
16:41 Hiába rendelik a bírókat magasabb szintű munkára, emelt bérezés nem jár érte, így akár milliókat is bukhatnak (Street Kitchen)

Van olyan bíró, akinek az évek során hatmillió forint járt volna, ezért panasszal fordult az Európai Bizottsághoz.

szept. 4
16:43 Lépett az ügyészség a két fiatal ügyében, akik félholtra vertek egy férfit Debrecenben (Street Kitchen)

Csak azért hagyták abba az ütlegelést, mert feltűnt nekik, hogy veszi őket egy térfigyelő kamera.

szept. 4
16:45 Bírósági döntés született, Donald Trump nem odázhatja el a felelősségre vonást (Street Kitchen)

Elutasította a bíróság Donald Trump volt amerikai elnök, jelenlegi elnökjelölt benyújtványát, hogy a választások után döntsenek a 2016-os korrupciós ügyben. A politikus-üzletember ügyvédjei szerint viszont ez befolyásolná a novemberi választást, így még mindig nem biztos, hogy a büntetőperben végleges döntés születik.

szept. 4
16:47 Orosz rakéta- és dróntámadás érte az ukrán fővárost, megszólalt Zelenszkij (Street Kitchen)

Légitámadást hajtott végre rakétákkal és drónokkal szerdára virradóra az orosz hadsereg Kijev és a nyugat-ukrajnai Lemberg (Lviv) ellen; a lengyel határtól nem messze fekvő város elleni csapásokban hét ember, köztük három gyermek vesztette életét, 35-en megsebesültek - jelentették regionális tisztviselők.

szept. 4
16:49 Makó / Anyám és más futóbolondok a családból – filmvetítés és közönségtalálkozó az alkotókkal (Street Kitchen)

.

szept. 4
16:51 Hagyományőrzés a Tisza parton (Street Kitchen)

Fesztivál – Idén is megrendezik a találkozót

2024. szeptember 5. csütörtök

szept. 5
0:15 Kolis pirított tészta instant levesből (Street Kitchen)

Manapság már 3-4 ezer forintot is elkérhetnek egy pirított tésztáért. Ha inkább spórolnál, akkor emelkedj ki a lusta kolisok köréből és csináld meg a sajátodat az éttermi árak töredékéért. Amit meg megspórolsz, költheted… vodkára! ????

szept. 5
0:19 Régi ízek, új mosolyok: 9 hagyományos ebéd az egész család számára (Street Kitchen)

Képzeld el, ahogy a gőzölgő húsleves illata betölti a konyhát, vagy ahogy a ropogósra sült rántott hús halmokban áll az asztal közepén. De csak óvatosan, mert garantáltan beindul a nyálelválasztásod! :D

szept. 5
0:23 Vérbeli családi vendéglő a Balatonnál, ahol csak Gabi néni készítheti a májgaluskát (Street Kitchen)

És ahol az egy töltött káposztára jutó legtöbb sztár megfordul, hiszen még Ashton Kutcher és Mila Kunis is evett náluk. Meglestük a Szőlőskert Vendéglő titkát Balatonfenyvesen.

szept. 5
8:21 Mézes sült füge (Street Kitchen)

Ha már nincs ötleted, mit készíts a rengeteg fügéből, ami terem a kertben, süsd meg némi mézzel! Szuper nassolnivaló lesz belőle egy borozgatós vacsorához.

szept. 5
17:21 Sloppy Joe hamburger (Street Kitchen)

Na, gyerekek, ha valaki megkérdezi tőletek az utcán, hogy ugyanmár mi is az, hogy egy kaja cuccos, akkor nincs más teendőtök, mint megmutatni neki ezt a receptet!

szept. 5
17:39 Babos káposzta (Street Kitchen)

Ez a tartalmas, kiadós egytálétel tökéletes választás, ha valami kiadós, magyaros ebédre vagy vacsorára vágyunk.

2024. szeptember 6. péntek

szept. 6
0:15 9 kiadós, hús nélküli főétel (Street Kitchen)

Ezek a fogások minden erejüket bevetik, hogy bizonyítsák: nem szükséges hús ahhoz, hogy egy főétel igazán ütős legyen. A zöldségek és a hüvelyesek ringbe lépnek, hogy megmutassák, ki a valódi nehézsúlyú bajnok!

szept. 6
0:19 10 ütős és laktató őszi kaja szeptemberre (Street Kitchen)

Csángó gulyás, savanyú káposztás sztrapacska, fügés csirkecomb és pásztortarhonya – nem túlzunk, amikor azt mondjuk, hogy a legfullosabb őszi receptjeink jönnek!

szept. 6
5:27 Ezekből a szezonális alapanyagokból érdemes sokat enni ősz elején (Street Kitchen)

Újra becsöngettek az iskolába, a munka is gőzerővel folytatódik, rövidülnek a nappalok, közeledik a hűvösebb időszak. Ilyenkor még fontosabb, hogy ellássuk a szervezetünket minden jóval, hogy továbbra is teljes energiával tudjunk helytállni.

szept. 6
8:27 Almaleves (Street Kitchen)

Az alma az egyik leghétköznapibb gyümölcs nálunk, amiből rengetegféle finomság készíthető. Remek kiegészítője lehet például egy párolt káposztának, isteni süteményekbe csempészhetjük, a levesről már nem is beszélve. Csak a kedvedtől függ, hogy hidegen vagy melegen szeretnéd elfogyasztani!

szept. 6
12:39 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Itt van az ősz! (Street Kitchen)

Habár a nyárnak vége, a meleg idő marad még egy ideig. De ettől a konyhában már nyugodtan varázsolhattok őszi hangulatot pár szezonális alapanyaggal.

szept. 6
17:39 Csokis fügetorta (Street Kitchen)

A csokitorta eddig is a favoritok közt szerepelt nálunk, de ezzel a fügés verzióval emeltünk a szinten! Következzen a non plus ultra csokis fügetorta!

szept. 6
18:09 Nagy Zsolt miatt malacfül is került a menüre: íme a Madhouse legújabb őrülete! (Street Kitchen)

Nyáron a Városmajori Szabadtéri Színpadon debütált az [Escape] – A Donkihóte-projekt, ami tulajdonképp a klasszikus darab modernizált, újragondolt változata. Itt egy számítógépes játék a közeg, amiben a főhős kalandozik. De hogy lesz ebből tapasvacsora?

szept. 6
19:21 Felzabáltuk a Fuji Japán Étterem hagyományos ázsiai ételeit (Street Kitchen)

A Fuji szó hallatán elsőre nekem mindig a monumentális Fudzsi ugrik be, mely nemcsak Japán egyik legmagasabb hegye, de egyben az ország egyik jelképe is. Talán pont ezért kapta a nevét a Fuji Japán Étterem is, mely hazánk első tradicionális japán éttermeként vonult be a köztudatba.

2024. szeptember 7. szombat

szept. 7
0:15 10 őszi gyümölcsös és csokis süti szeptemberre (Street Kitchen)

Van itt megúszós szilvás morzsasüti, pihepuha almás süti, szaftos körtés pite meg minden, ami szem-szájnak ingere így szeptember táján. ????

szept. 7
8:27 Vegán szilvás gombóc (Street Kitchen)

Ma már szinte mindent el lehet készíteni vegán változatban, a szilvás gombóc is egy ilyen étel. Csak a tojást kell kihagyni belőle, és ugyanolyan finom és fullos verziót kapunk, mint az eredeti!

szept. 7
17:33 Karamellizált hagymás hámántáska (Street Kitchen)

Nagyi nem sok receptet hagyott rám a kis kézzel írott füzetében, de annál kedvesebbeket. A hüvelykujj keksz, a foszlós barhesz, a sajtos rugelach és a kakaós babka leírása mellett ennek a hámántáskának a receptje is ott lapult. Annyit változtattam rajta, hogy a szilvalekvár helyett karamellizált hagymát használtam tölteléknek.

szept. 7
17:35 Sós omlós 3-féle ízben (Street Kitchen)

Ez a pici, de mutatós teasüti nagyon eteti magát. Ha készítek, mindig dupláznom kell, olyan hamar elfogy!

szept. 7
17:37 Két ellenállhatatlan aprósüti Roxitól: sós omlós és hámántáska (Street Kitchen)

Vendégváráshoz vagy csak sima délutáni nasi gyanánt is szuper választás ez a két ellenállhatatlan aprósüti. De vigyázat, mert igencsak kapósak!