Hírarchívum - Receptek - 2024 június

2024. június 1. szombat

jún. 1
6:18 Gasztrobirodalmat épített a világbajnok német focista (Street Kitchen)

Lukas Podolski, a német válogatott, a Bayern München és az Arsenal korábbi játékosa bár még mindig aktív labdarúgó Lengyelországban, nem tétlenkedett és megalapozta sportolói karrierje utáni bevételét is: gasztrobizniszbe vágott, amiből mostanra több mint 200 millió dolláros vagyona lett.

jún. 1
7:48 Epertorta sütés nélkül (Street Kitchen)

A tavasz és a nyár elengedhetetlen kelléke egy jó sütés nélküli tortarecept, hogy ne kelljen az amúgy is meleg lakásban a sütő mellett álldogálni.

jún. 1
12:36 Több van benne, mint gondolnád: mutatjuk a legtutibb vegán alternatívákat! (Street Kitchen)

A vegán étrenddel kapcsolatban a laikusok számára talán az a legijesztőbb, hogy milyen hosszú a tiltott élelmiszerek listája. Pedig a titok a szuper alternatívákban rejlik! Nem kell kevesebbet, sem kevésbé finomakat enned, csupán tudnod kell, hogy milyen alapanyagok közül választhatsz.

jún. 1
14:18 5 egyszerű koktél az otthoni naplementés teraszozásokhoz (Street Kitchen)

Szép időben jobban csúsznak a szép italok, kár is tagadni. A klasszikus sör–bor duónál viszont finomabb és izgalmasabb italokkal is feldobhatjátok az otthoni kerti partikat, teraszozásokat!

jún. 1
17:18 Padlizsános rakott krumpli (Street Kitchen)

Ha tippelnem kéne, hogy melyik volt itthon az első rakott ételünk, akkor a rakott krumplit mondanám. Aztán jött a többi úri huncutság. Ahogy sok mindent, a rakott krumplit is 100-féleképpen lehet készíteni. Ebben a verzióban semmi extra nincs, csak egy kis padlizsánnal van felturbózva.

jún. 1
18:06 Ezzel az egyszerű trükkel extra ropogósra tudod sütni a fagyasztott brokkolit (Street Kitchen)

Ripsz-ropsz varázsolhatsz rip-ropogós fitt nasit magadnak fagyasztott brokkoli felhasználásával, ha kipróbálod ezt a sütési módszert.

jún. 1
19:18 Fröccskisokos: melyik a vice, és milyen a Krúdy? (Street Kitchen)

A fröccs, ez az egyszerű és nagyszerű ital a bor és szódavíz tökéletes házasítása, ami különösen a nyári hónapokban népszerű. Bár a legtöbben ismerik a klasszikus kisfröccsöt és nagyfröccsöt, létezik számos más variáció is, amelyek kevésbé közismertek, de épp olyan élvezetesek.

2024. június 2. vasárnap

jún. 2
7:48 Avokádó-krémleves (Street Kitchen)

Azt gondolnád, hogy avokádóból nem lehet krémlevest csinálni. Hát haver, tévedsz! ???? Nem csak a pirítóson állja meg a helyét, fullos krémlevest is lehet belőle készíteni.

jún. 2
17:18 Mustáros tokány (Street Kitchen)

A mustár nem csak a virsli mellé remek választás. Ügyesen használva remek raguk is készíthetők belőle.

jún. 2
18:06 7 nap 7 recept: ultraszaftos bográcsos kaják (Street Kitchen)

A paprikás krumplitól kezdve a felpimpelt gombapörköltön át a csikós tokányig itt minden olyan bográcskaját megtalálsz, ami egy jó kerti partihoz kell!

jún. 2
19:18 Bőkezű vendéglátás és nagy lakoma – ez vár rátok a noszvaji Trakta Étteremben (Street Kitchen)

Aki járt már Noszvajon, az tudja, hogy ez a hely a nyugalom szigete. Aki ide jön, az garantáltan feltöltődik az erdei séták alkalmával, ráadásul jókat lehet enni, na meg nem utolsósorban inni.

2024. június 3. hétfő

jún. 3
7:48 Cukormentes epres muffin (Street Kitchen)

Cukormentes, szaftos, puha tésztás epres muffin!

jún. 3
17:18 Rizsleves (Street Kitchen)

A rizs nemcsak köretként, de levesbetétként is abszolút megállja a helyét. Pláne egy olyan levesben, ami tele van zöldséggel és még húst is tartalmaz.

jún. 3
18:00 7 nap 7 süti: elképesztően finom és hűsítő nyári sütik (Street Kitchen)

Epres, mogyorókrémes sütés nélküli torták és csúcsszuper fagylaltos édességek jönnek, mert végre itt a nyár!

2024. június 4. kedd

jún. 4
7:48 Hideg málnaleves (Street Kitchen)

Szerintem nincs jobb dolog annál, mint mikor nyáron egy hűsítő gyümölcslevest kortyolgat az ember. Na most, nekem ezek a tejszínnel felfőzött, majd tejszínhabbal tálalt változatok nem igazán bejövősek. Ezért én inkább a turmixos verzióra esküszöm. Ehhez itt is egy recept nektek. :)

jún. 4
17:18 Almáspite-dzsem (Street Kitchen)

Alma és fűszerek szívmelengető keveréke, amely üvegbe zárja a házi almás pite esszenciáját.

jún. 4
17:20 Paradicsomlekvár (Street Kitchen)

Általában a paradicsomra sós kontextusban gondolunk mint egy saláta vagy szósz összetevőjére. Pedig a paradicsom egy gyümölcs, ami tele van édes és zamatos ízekkel, így tökéletes arra, hogy lekvárt készítsünk belőle. Én egy sajtkrémes kovászos kenyéren imádom a legjobban ezt a pikáns lekvárt.

jún. 4
17:22 Rózsavizes-rózsaborsos málnalekvár (Street Kitchen)

A rózsavíz virágos jegyeket kölcsönöz ennek a málnalekvárnak, a rózsabors pedig a maga aromás-édeskés ízével még magasabb szintre emeli ezt a friss ízkombinációt. Tökéletes egy scone-t megkenni vele, fagyira öntetként, de egy vajas kenyéren is megállja a helyét.

jún. 4
17:24 Itt a nyár, indulhat a befőzés! – 3 szezonális lekvár (Street Kitchen)

Készítsétek elő az év közben gyűjtögetett befőttesüvegeket, kezdetét veheti a befőzés!

jún. 4
18:00 7 őrülten jó feta sajtos étel, amivel bárkit elvarázsolhatsz (Street Kitchen)

Ott lapul a hűtőben egy tömb feta és nem tudod, mihez kezdj vele? No para, ezt figyeld!

jún. 4
19:18 6 tuti krumplisaláta, amit még az osztrákok is megirigyelnének (Street Kitchen)

Még jó, hogy nem kell a szomszédba mennünk egy frankó krumplisalátáért!

2024. június 5. szerda

jún. 5
7:48 Kolbászmorzsás-zöldséges túrógombóc (Street Kitchen)

Túrógombócból márpedig létezik sós verzió is! Én ezt a zöldséges változatát előszeretettel használom harcsa- vagy borjúpaprikáshoz, de önálló ételként is megállja a helyét. Semmiképp se hagyjátok ki!

2024. június 6. csütörtök

jún. 6
0:12 Zabpelyhes zöldborsófasírt (Street Kitchen)

Olcsó, megúszós, friss, zöld és még vegán is – szerintem ez a fasírt maga az aduász. Pakolhatod burgerbe, szendóba, főzelék mellé vagy wrapbe is. Eheted magában, kencékbe mártogatva, sőt utazásra is elpakolhatod!

jún. 6
0:16 Anya, lánya és fia együtt süti a római pizzát Óbudán – a D’Al Michele a város egyik legszerethetőbb helye (Street Kitchen)

Egy csodás, apró pizzéria bújik meg Óbudán, a Lajos utcában. Michele Nocciolino tíz éve érkezett Magyarországra, és öt éve nyitott saját üzletet. Azóta már hazánkba költözött az édesanyja és a húga is, akikkel együtt készíti a csodás pizzákat és focacciákat családi recept alapján.

jún. 6
0:20 10 szuper nyári kaja júniusra (Street Kitchen)

Kapaszkodjatok, mert fullos bográcsos és grillkaják, könnyed tészták, rakott és töltött sztorik jönnek!

jún. 6
7:48 Lisztmentes francia csokitorta (Street Kitchen)

Gluténmentes, szaftos, puha csokitorta, ami leginkább egy jó brownie-hoz hasonlít, csak kicsit elegánsabb nevet kapott. ????

jún. 6
10:06 Gerendai Károly megvette és újranyitja a legendás Kádár étkezdét (Street Kitchen)

A koronavírus-járványt követően már nem nyitott ki újra a Kádár étkezde, ami 63 évig volt meghatározó találkozó- és sóletlelőhelye a fővárosiaknak. Gerendai Károly azonban nemrég megvásárolta az ingatlant és a brandet is, így hamarosan újra kóstolhatók lesznek majd a klasszikus ételek.

2024. június 7. péntek

jún. 7
0:12 Négy év után végleg bezár az egyik legkülönlegesebb ázsiai étterem, az Ensō (Street Kitchen)

Budapest egyik legizgalmasabb étterme az Ensō, az ázsiai ízek kedvelőinek kultikus helye már csak júniusban tart nyitva.

jún. 7
0:16 Cukkinis vagdalt (Street Kitchen)

Egy ízletes vega fasírt, ami nagyon zöldséges és extrán szaftos. A vegák imádni fogják, de a húsevők is!

jún. 7
0:20 Fasírtlegendák és újhullámos receptek – 7 fasírt, amit imádni fogtok (Street Kitchen)

Akár a gyerekkorunkból ismerős fasírtot, akár a vega vagy a sajttal töltött változatot falnád, itt megtalálsz mindent, amire egy igazi fasírtfan csak vágyhat!

jún. 7
0:24 10 őrületesen finom süti júniusra (Street Kitchen)

Akár a villantós Pavlova-torta, akár az eperkenyér, a megúszós túrós kókuszgolyó vagy a kakaós szelet mellett döntesz, csak jól járhatsz!

jún. 7
7:54 Epres csiga (Street Kitchen)

Nyáron a klasszikus fahéjas vagy épp a kakaós csigákat lecserélhetjük egy gyümölcsösebb változatra.

jún. 7
10:42 Ezek a legjobb vendéglátóhelyek 2024-ben: 15 kategóriában adtuk át a Street Kitchen Guide díjait (Street Kitchen)

A legpuhább lángos Pálházán, a legjobb hamburgerek Alsóörsön és Nyíregyházán, a legszuperebb péksütik Budapesten, a legfinomabb bisztróételek pedig Egerben várják a vendégeket – derült ki az idén először megjelent Street Kitchen Guide-ból, amiben Magyarország 500 vendéglátóhelyét gyűjtöttük össze 15 kategóriában. A Street Kitchen csapata az egyes k

jún. 7
10:44 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Indulhat a nyár (Street Kitchen)

Végre a naptár szerint is nyár van, és erről az időjárás sem feledkezett meg, úgyhogy olyan receptekkel készültünk, amik remekül passzolnak június első hétvégéjére.

2024. június 8. szombat

jún. 8
0:12 Zsolti-féle castello pizza (Street Kitchen)

Igaz, nem az a tipikus olasz pizza, sem feltétekben, sem a tészta előállításának a módjában, de én imádom és vallom is, hogy nem mindig kell agyonextrázni a dolgokat. A végeredmény így is egy kiváló minőségű pizza lesz. Ezt mi sem mutatja jobban, mint hogy a szerkesztőségben képesek voltak inkább megégetni a szájukat, mintsem megvárják, hogy egy ki

jún. 8
0:16 A nyár 5 legvagányabb partikajája gin-tonikozós estékre (Street Kitchen)

Koktélozásra fel! Ha megvan, hogy milyen italt szolgálsz fel a vendégeidnek az esti házi buliban, akkor már csak a kaja van hátra. Mutatunk 5 szuper partikaját, amivel tuti leveszel mindenkit a lábáról.

jún. 8
0:20 Felzabáltuk a Street Kitchen Guide top 3 street food helyét! (Street Kitchen)

A Street Kitchen nem is létezhetne igazi street food kaják nélkül. Ezért nyakunkba vettük az országot: több mint 450 kilométert tettünk meg egy nap alatt, hogy felzabáljuk a Street Kitchen Guide top 3 street food éttermét. Kíváncsiak vagytok rá, hogy melyek ezek? Tartsatok velünk!

jún. 8
7:48 Reggeli banános smoothie (Street Kitchen)

A reggeli kapkodás érzése szerintem mindenkinek megvan. Reggelizni viszont nagyon fontos, ezt az üdítő finomságot pedig el is viheted magaddal és simán nyomhatod magadba az energiát útközben is.

jún. 8
10:42 Ne legyél lekvár – inkább a palacsintádat töltsd meg ezekkel a mennyei lekvárokkal (Street Kitchen)

Biztos te is hallottad már a mondást: „A lekvárok, olyan pálinkák, akik feladták az álmaikat...” :D De ha nem lenne lekvár, akkor mit tennénk a sütikre, és ami ennél is fontosabb, mivel ennénk a palacsintát?!

jún. 8
12:36 Cukormentes epres sajttorta kocka (Street Kitchen)

Szerintünk a fagyi után a sajttorta a második legszuperebb nyári édesség. Hideg, hűsítő, nagyon finom, és még a sütőt sem kell bekapcsolnod hozzá. Most egy epres változatot mutatunk, ami ráadásul látványnak sem utolsó!

jún. 8
17:18 Gombapaprikás csirkecombbal (Street Kitchen)

A gombapaprikást tutira azok is szeretik, akik inkább húsrajongók. Pláne, ha sütsz mellé egy kis csirkecombot is. :) Így két legyet üthetsz egy csapásra, a vegáknak és a húsimádóknak is kedvezhetsz. Nem mellesleg magadnak is, mert nem kell mindenkire külön főznöd.

jún. 8
18:00 Ezekért a meccsnézős helyekért megéri kimozdulni otthonról (Street Kitchen)

Hűvös, beülős hely brutál kajákkal, nyugodt kerti parti hangulat, nagy szurkolói zónák programokkal kicsiknek és nagyoknak, esetleg egy vízparti, hűsölős drukkolás – bármelyikre is vágytok, mi megmutatjuk, hol érdemes végigizgulnotok az Eb meccseit.

2024. június 9. vasárnap

jún. 9
7:48 Sárgarépakrém (Street Kitchen)

Egy igazán krémes és fullos sárgarépakrém, amit imádni fogsz, bármire is kened. A kovászos kenyér csak a kezdet, egy kelt tésztás répás csigához is kapóra jön, egy kis tésztafőzővízzel hígítva pedig még frankó tésztaszószt is varázsolhatsz belőle!

jún. 9
17:21 Sült csirkecomb nyári zöldségekkel (Street Kitchen)

Ezeket a „mindent csak bedobálok egy tepsibe és megsütöm” dolgokat nagyon csípem. Minimális ráfordítással szuper dolgok tudnak kisülni belőle. A rengeteg nyári zöldség pedig pont ideális ehhez a recepthez.

jún. 9
17:57 7 nap 7 recept: extra paradicsomos kaják (Street Kitchen)

Akár egy cuccos tésztát vagy egy tartalmas levest, esetleg egy krémes főzeléket ennél, amiben a paradicsom a főszereplő, jó helyen jársz! A legparadicsomosabb kajáinkat gyűjtöttük össze nektek!

jún. 9
19:21 Pita egyenesen a Közel-Keletről – a Mazel Tovban ebédeltünk (Street Kitchen)

Ha igazán finom hummuszt vagy baba ganousht szeretnénk enni, a Mazel Tov az a hely, ami tutira az elsők között jut eszünkbe, máris mondjuk, hogy miért!

2024. június 10. hétfő

jún. 10
7:51 Epres-almás pite (Street Kitchen)

Ha van alulértékelt gyümölcspárosítás, akkor az az eper és alma párosa. Pedig… Pedig! Elég jól működnek együtt, sőt ebben a nagyimtól kapott pitetésztareceptben még annál is jobban. Ismertek, muszáj kicsit csavarnom a dolgokon… kellett bele egy pici élet. Úgyhogy vágtam egy kis rozmaringot a bázis teraszáról és finomra aprítva ezt is a töltelékbe s

jún. 10
7:53 Görögös darált húsos töltött paprika és paradicsom (Street Kitchen)

Paradicsomszósz helyett egy fullos sajtmártásban úsznak ezek a frankó töltött paprikák és paradicsomok. Igazi nyárias hangulatú kaja, sok-sok frissítő zöldfűszerrel!

jún. 10
9:03 Pita egyenesen a Közel-Keletről – a Mazel Tovban ebédeltünk (Street Kitchen)

Ha igazán finom hummuszt vagy baba ganousht szeretnénk enni, a Mazel Tov az a hely, ami tutira az elsők között jut eszünkbe, máris mondjuk, hogy miért!

jún. 10
13:21 3+1 menő hely, ahová beülhetsz ginezni: tonikkal vagy tonik nélkül! (Street Kitchen)

Míg néhány éve nem akadt kihívója a vodka-szódának, 2023-ban az eszpresszó-tonikkal párhuzamosan a gin-tonik csillaga is felívelt.