Hírarchívum - Receptek - 2024 március

2024. március 1. péntek

márc. 1
0:12 Pikáns lazac édesburgonya-pürével és édesburgonyahéj-chipsszel (Street Kitchen)

Pár alapanyagból szuper egészséges fine dining vacsorát tudsz rittyenteni. És tényleg nem kell hozzá nagy konyhai tapasztalat, sőt még sütő sem, mivel air fryerben készül el a hal és a köret is.

márc. 1
0:16 Vegán pásztorpite (Street Kitchen)

Egy szuper sűrűre redukált zöldséges alap, amit tepsibe pakolunk és rásimítunk egy adag krumplipürét. Szerintem ezt csak szeretni lehet. Tápanyagdús, bruttttáááááliiiisaaaaan szaftos és ízes. Mi kell még?! (Nem, nem kell mellé hús! :D)

márc. 1
0:20 6 vagány kaja, ami virslivel az igazi (Street Kitchen)

A virsli és a főzelék ikonikus páros, ez tény, de azért más kajákhoz is nagyon jól passzol egy-két szál virsli. Ráadásul ezek általában seperc alatt elkészülnek, pont ezért (is) imádjuk őket annyira!

márc. 1
0:24 Felzabáltuk a Csalánosi Csárdát: a pacaltól csárdást jártunk! (Street Kitchen)

Mi az, ami nélkül nem csárda a csárda? Elmaradhatatlan a pörkölt, a rántott hús, egy tartalmas leves… de a hangulat is kell hozzá. Nem gondoltuk volna, hogy mindezt megtaláljuk a fővárosban, de pozitívan csalódtunk egy 3. kerületi vendéglőben.

márc. 1
0:28 3 vietnámi étterem, ahol nagyon gyorsan kapsz különleges kaját (Street Kitchen)

Az ázsiai éttermek divatja, úgy tűnik, nem csillapodik, még mindig rengeteg új étterem nyílik, ami ázsiai ételeket kínál. Érdekes jelenség, hogy ebben először csak a kínai vonal érvényesült (és egészen sokáig uralkodott is), jó pár éve azonban kezd felzárkózni mellé a vietnámi konyha is.

márc. 1
0:32 Nem tudom, mit főzzek ma – Paradicsomleves, chilis babos sült krumpli és sárgarépás keksz (Street Kitchen)

Még ha nem is folytatsz teljesen húsmentes étkezést, egy-két napon simán reflektorfénybe kerülhetnek a zöldségek is. Most egy olyan vega menüsort mutatunk, amiból garantáltan nem fog hiányozni a hús!

márc. 1
0:36 Sajtos háromszög bolti leveles tésztából (Street Kitchen)

Meccs- vagy filmnézős nasi pár alapanyagból? Naná! Pillanatok alatt meglesztek vele, így nem maradtok le egy gólról vagy epizódról sem. ????

márc. 1
0:40 Frankfurti leves kelbimbóval (Street Kitchen)

Csavartunk egyet a mindig befutó frankfurti levesen, és a sima mellett mini kelkáposztával, azaz kelbimbóval tuningoltuk fel. Használjuk ki a szezon adta lehetőségeket!

márc. 1
0:44 Szekszárd kultikus helyén lacipecsenye helyett a Gabi Pecsenye hódít (Street Kitchen)

Akárhol nőttetek fel, biztos van egy olyan hely, legyen étterem vagy kocsma, amit mindenki ismer és kultikusnak számít a városban vagy faluban. Szekszárdon ez nem más, mint a Gabi Pecsenye, ami 1981 óta töretlenül várja az éhes vendégeket.

márc. 1
0:48 Kéksajtos rakott cukkini (Street Kitchen)

A kéksajtnak köszönhetően egy rendkívül ízgazdag ételt fogsz kapni, ha elkészíted ezt a rakottast. Az ízlelőbimbóid egészen biztos, hogy táncra perdülnek az első falat után.

2024. március 3. vasárnap

márc. 3
0:12 Tejfölös pogácsa (Street Kitchen)

A pogácsához nem kell alkalom. Bármikor jól tud esni az embernek csak úgy, vagy akár egy jó gulyás mellé kenyér helyett is. Íme egy tejfölös verzió.

márc. 3
0:16 Milyen érzés egy kisboltban reggelizni? Nyíregyházán kipróbáltuk! (Street Kitchen)

A Hova tűnt Sanyi? nem hétköznapi egyvelege a reggelizőknek, a kávézóknak és az élelmiszerboltoknak. Ha az órákig tartó bruncholás helyett inkább az egyszerű és gyors reggeliket preferáljátok, akkor itt jó helyen lesztek!

márc. 3
0:20 Sült franciasaláta mézes-tormás tépett sonkával (Street Kitchen)

A franciasaláta nálunk már-már családi klasszikus. Apa az eredetihez képest kicsit máshogy csinálja, én pedig most még az övén is csavartam egyet és főzés helyett megsütöttem a zöldségeket. Mehet mellé egy zseni tépett sonka – hát na, van, aki szerint kell ennél több?!

márc. 3
0:24 Füstölt csülök franciasalátával (Street Kitchen)

Nálunk a családban húsvétkor nem maradhat el a főtt-füstölt csülök, ennek a receptjét mutatom most meg nektek. Remekül passzol hozzá a franciasaláta, amit egy kis friss tormával hangoltam az ünnepekre.

márc. 3
0:28 Húsvéti sonka franciasalátával kétféleképpen (Street Kitchen)

Nincsen húsvét sonka nélkül az SK bázison sem! Persze mindenki másképp csinálja, ezért készült is két verzió, mindkettő franciasalátával, hiszen ez illik hozzá a leginkább!

márc. 3
0:32 5 frankó karalábés kaja, amitől egyből kitavaszodik! (Street Kitchen)

A karalábé töltve, leves, főzelék, rizottó és rakott formában is perfekt, úgyhogy ne gondolkodj sokat, irány a konyha és dobd össze ezeket a laktató, mégis könnyed kajákat!

márc. 3
0:36 Gluténmentes húsvéti kuglóf (Street Kitchen)

Ez a gluténmentes kuglóf szerintem még sokkal jobb, mint a hagyományos. A külsejére kerül egy cuki, rózsaszín krém és extraként egy kis pirított gyalult mandula.

márc. 3
0:40 Csokis-kókuszos babka (Street Kitchen)

A klasszikus csokis babka felturbózott, kókuszos változatának senki sem tudott ellenállni, miután elkészült, és tuti te sem fogsz!

márc. 3
0:44 Őzpörkölt (Street Kitchen)

Pörköltet szinte bármiből lehet készíteni, de van, amiből kimondottan ajánlott. Ilyen például az őz, ami nemcsak a mezőn ugrándozva tud felemelő látványt nyújtani, hanem kocka formát öltve, a tányérban, pörköltszaftban úszkálva is.

márc. 3
0:48 Bufala, burrata vagy éppen fior di latte, mégis melyiket kérjem a pizzámra? (Street Kitchen)

Jobb helyeken a pizzalapot nézegetve kikerekedhet a szemünk, mert akár 4-5 különböző mozzarella fajta is fellelhető rajta mint feltét. Most lerántjuk a leplet, mi a különbség ezek között a sajtok között, hogy legközelebb már magabiztosan bökj rá a neked való változatra!

2024. március 4. hétfő

márc. 4
15:12 Tojásos tepertőkrém pirítóssal (Street Kitchen)

A tepertőkrémet sokan kedvelik, a tojáskrémet még többen, szóval ez egyenlő azzal, hogy a kettő együtt a legjobb! Szerintem igazam is van, teszteljétek le ti is! :D

márc. 4
15:14 Erdei gyümölcsös sült zabkása (Street Kitchen)

Egy jó zabkása gyorsan összefőzve is zseniális tud lenni, de a sült verzió szerintem még élvezhetőbb és finomabb. Főleg egy kis gyümölccsel megpakolva. :)

márc. 4
15:16 6 hallatlanul finom halas recept tavaszra (Street Kitchen)

Süllő, harcsa, lazac, alaszkai tőkehal – mindegy, melyiket választod, mindegyikre van egy ütős receptünk!

márc. 4
15:18 Eperlekváros máglyarakás bolti kalácsból (Street Kitchen)

Amellett, hogy ez az egyik legtutibb maradékmentő desszert, rendkívül értékes tápanyagtartalommal is bír a magas gyümölcstartalma révén. Mielőtt megcsömörlenél a sonka + kalács kombinációtól, itt az ideje a kalácsos fogások epres újragondolásának!

márc. 4
15:20 7 nap 7 recept: ellenállhatatlan sajtos kaják (Street Kitchen)

Sajtkéregbe öltöztetett kacsahúsos wrap, parmezános puliszka pirított gombával vagy egy hipergyors sajtos krémleves – bármelyikre fáj a fogad, itt és most eláruljuk a legtutibb sajtos kaják receptjét!

márc. 4
15:22 Nem tudom, mit főzzek ma – Hagymaleves, krumplis tarhonya és mákos-citromos süti (Street Kitchen)

Egy olyan menüsort állítottunk most össze, amit még a legelfoglaltabb emberek is összetudnak dobni egy húzós nap végén! Nekik sem kell lemondani a leves-főétel-desszert trióról.

márc. 4
15:24 Tepsis bolognai ragus pizza (Street Kitchen)

Tudom-tudom, Nápolyban többen a szívükhöz kapnak ennek a receptnek a láttán. De nem mindig van lehetőség 24 órát keleszteni, kövön sütni és autentikus nápolyi pizzát készíteni otthon. Ha a cél egy viszonylag gyorsan összedobható, korrekt komfort kaja, amit a gyerkőcök is imádni fognak, akkor ez a recept neked szól!

márc. 4
15:26 Tejszínes-spenótos krumpli besütve (Street Kitchen)

Igazából ez az ételkülönlegesség lehet csak egy köret is, de önmagában is szuperül tud működni. Én azért egy jó szelet steakkel biztos felturbóznám, de szerencsére nem vagyunk egyformák, szóval nem akarlak befolyásolni.

márc. 4
16:24 Van élet a nápolyi pizzán túl – eláruljuk, hogy hol! (Street Kitchen)

A pizza hatalmas indulatokat tud kiváltani, hiszen vannak, akik csakis az egyszerű nápolyi változatot tartják igazi pizzának, míg mások az ananászt is bátran a tésztára pakolják. A Pizza Manufakturára egyik verzió sem igaz, ők a római változatot készítik.

márc. 4
17:18 Sváb pecsenye (Street Kitchen)

Ez az étel amilyen egyszerű, annyira finom. Én egyenesen rajongok az így elkészült ételkülönlegességekért, annak ellenére, hogy nem vagyok egy karajfanatikus. Bátran ki merem jelenteni, hogy ez a legjobb dolog, ami egy karajjal történhet!

márc. 4
18:06 7 nap 7 süti: a legötletesebb palacsinták (Street Kitchen)

Kapaszkodjatok bele a palacsintasütőbe, mert ezen a héten a csúcsra járatjuk a palacsintabizniszt! Az egyszerű töltött pallertól a fullos palacsintatortáig lesz itt minden, ami szem-szájnak ingere.

2024. március 5. kedd

márc. 5
7:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Darált hússal töltött burgonya és mákos tejbegríz (Street Kitchen)

Nem vagy nagy leveses? Semmi gond: ezzel az egyszerű darált húsos krumplival és desszerttel is simán kimaxolhatod az ebédet vagy a vacsorát!

márc. 5
8:18 Klasszikus tojáskrém (Street Kitchen)

Ahogy mindent, a tojáskrémet is rengeteg módon el lehet készíteni. Akár újhagymával vagy mascarponéval, esetleg olajosan, de szerintem ezt az egyszerű és nagyszerű verziót semmi nem übereli.

2024. március 6. szerda

márc. 6
0:12 Kijevi krémes (Street Kitchen)

Ha egy krémes, diós desszertre vágynál, akkor a legjobb helyen jársz. Abban biztos vagyok, hogy tuti visszarepít a múltba az íze. Na futás a konyhába izzítani a sütőt!

márc. 6
0:16 Egy recept, tíz év és több mint 60-féle palacsinta – a Hello Kedvesben jártunk (Street Kitchen)

Idén ünnepli 10. évfordulóját a nyíregyházi Hello Kedves, ahol lenyűgöző palacsintakínálat várja az édes-, sőt még a sósszájúakat is. A palkók pedig tíz éve változatlan recept alapján sülnek.

márc. 6
0:20 Húsvéti töltött dagadó spenótos tabuléval (Street Kitchen)

Tomi húsvétra egy nagyon színes, nagyon pöpec töltött dagadót dobott össze, amivel kellemesen jóllaknak majd a vendégek, de marad hely a desszertnek is!

márc. 6
0:24 10 kihagyhatatlan tavaszindító recept márciusra (Street Kitchen)

Ha falnál egy jó délolasz szardellás tésztát vagy egy fűszeres tortillatekercset, esetleg olvadó sajttal felturbózott hagymalevest kanalaznál, jó helyen jársz! A legfinomabb tavaszi receptjeink jönnek!

márc. 6
6:54 Bezár a balatoni pékség, aminek a kertjében csak úgy nyüzsgött az élet (Street Kitchen)

A szezon kezdetéhez közeledve sajnos nem csak pozitív, nyitásról szóló híreket olvasni a Balaton környéki vendéglátóhelyektől. Ezúttal egy népszerű pékség húzta le a rolót.

márc. 6
7:00 Felkészültél a nagy pogácsapartira? Íme 9 brutális pogi (Street Kitchen)

Két pogácsa beszélget: – Képzeld, jelentkeztem egyetemre! – Tényleg? És felvettek? – Á! Bolond vagy? Egy pogácsát?! De ha ránk hallgattok, ezeket a recepteket gyorsan vegyétek fel a kedvenc nasik listájára, tökéletes helyük lesz ott! :)

márc. 6
7:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Újkrumplileves és sonkás-spenótos rakott tészta (Street Kitchen)

Krumplileves és rakott tészta? Elég tökéletes vacsinak hangzik. Ami marad, azt csomagoljátok el másnapra a melóba. :D

márc. 6
8:18 Narancsos almapüré mikróban (Street Kitchen)

Íme egy végtelenül egyszerű, mikróban elkészíthető almapüré, amit bátran használhatunk desszertekhez, császármorzsához vagy fánkokhoz. De a cukor elhagyásával egy nagyon tuti bébipapinak is tökéletes! :)

2024. március 7. csütörtök

márc. 7
0:12 Vegán magyaros nokedli (Street Kitchen)

Ti is voltatok olyan helyzetben, hogy valamilyen pörit csináltatok, és a hagymás-paprikás alapnál egy kenyérrel kitunkoltátok volna az egész lábast? Most véghez vihetitek ezt a beteljesületlen vágyatokat ezzel a fine dining színvonalú nokedlis étekkel!

márc. 7
0:16 Megkerestük a deszki lángosost, ami Csongrád megye egyik kedvence (Street Kitchen)

Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy Facebook-poszt. Ebben a posztban azt kérdeztük tőletek, olvasóktól, hogy melyik az ország legfinomabb lángosa. A több ezer kommenten egyesével átrágtuk magunkat, azóta pedig a lángosokat rágjuk sorra! ???? Nemrég eljutottunk az egyik közönségkedvenc helyre, ami Szegedtől alig 10 km-re található.

márc. 7
0:20 Erdei gyümölcsös torta (Street Kitchen)

Szülinapra, névnapra, vagy akár „csak úgy” is tökéletes meglepi lesz ez a torta. Nem bonyolult, kevés hibalehetőség rejtőzik benne, és nagyon finom.

márc. 7
0:24 10 csinos süti márciusra (Street Kitchen)

Akár a húsvéti marcipántortával, akár a tojáslikőrös kalácstiramisuval vagy a foszlós vaníliás kaláccsal villantanál, itt mindegyik receptjét megtalálod, sőt! Összesen 10 csúcsszuper tavaszi süti receptjét gyűjtöttük egy csokorba neked, hogy legyen miből választanod!

márc. 7
7:00 Ismeretlenül is családias hangulatú Újlipótváros nappalija: ilyen hely a Stranger Café (Street Kitchen)

A Nyugati és a Jászai Mari tér között nemcsak sokan laknak, de rengeteg a vendéglátóegység is. 2023 novembere óta viszont egy olyan tágas és kellemes kávézóval bővült a paletta, amire igencsak nagy igény volt a környékbeliek visszajelzései alapján.

márc. 7
7:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Virslis krumplileves, tojásos tészta és túrónudli (Street Kitchen)

Nagyon fincsi kajákat dobhattok össze tök egyszerű alapanyagokból is. Arról nem is beszélve, hogy ezek általában extra megúszós ételek!

márc. 7
8:18 Teljes kiőrlésű kenyér (Street Kitchen)

Tudom, hogy a kovászos kenyér az igazi és a menő, de nem mindenki nevelget otthon kovászt, szóval erre az esetre itt egy puha, 50%-ban teljes kiőrlésű kenyér, ami kb. 2,5 óra alatt el is készül. ????

2024. március 8. péntek

márc. 8
0:12 Frittata-pizza – a fullos proteinpizza (Street Kitchen)

Ez a kamupizza tele van fehérjével és abszolút nem nagy ördöngösség összedobni. Feltétként azzal pakoljátok meg, amivel csak szeretnétek, de szerintem az általam választottak igazán jól működnek ebben az ételben.

márc. 8
0:16 Tavaszi vega pad thai (Street Kitchen)

Hoztam nektek egy brutál megúszós, színes tavaszi vega pad thai receptet, aminek az elkészítéséhez csupán 30 percre és egy serpenyőre lesz szükségetek!