Hírarchívum - Receptek - 2024 április

2024. április 26. péntek

ápr. 26
0:28 Szegedre indultunk, Indiába érkeztünk: kulináris kaland egy titkos étteremben (Street Kitchen)

Tikka masala, tandoori csirke és samosa: valószínűleg mindenki ismeri az indiai konyha legnépszerűbb ételeit. Jó indiai éttermet viszont kevesen tudnak felidézni, pláne, ha nem a fővárosról van szó. Szegeden járva szerencsére már nem kell agyalnotok, ha színes, fűszeres kajákra éheztek: megtaláltuk nektek a város legautentikusabb helyét!

ápr. 26
5:42 Mi az a dupla nullás liszt és mire jó? – 5 dolog, amit tudnod kell pizzasütés előtt (Street Kitchen)

A pizzasütésnek mindenképp érdemes otthon is nekiállni: a házhoz szállított pizza nem az igazi, állandóan pizzériában enni viszont nem túl pénztárcabarát. A jó otthoni pizzához azonban fontos néhány dologra figyelni, például hogy lehetőség szerint dupla nullás, nagyon finomra őrölt pizzalisztből készítsük.

ápr. 26
6:15 Mit főzzek hétvégén? 14 recepttel segítünk, hogy finom étel kerüljön a családi asztalra (Mindmegette)

Mi legyen a hétvégi ebéd? Nos, mutatunk egy olyan receptválogatást, amivel biztosan könnyű lesz megválaszolni ezt a kérdést! Íme a Mindmegette legjobb ötletei a hétvégi ebédmenühöz!

ápr. 26
6:18 5 laktató szendvics, amit piknikezni is elvihettek (Street Kitchen)

Olyan cuccos szendvicseket válogattunk össze nektek, amiket magatokkal vihettek a kirándulásra, piknikre is.

ápr. 26
6:57 Valóban tilos füvet nyírni hétvégén? Itt az igazság! (Mindmegette)

Tudjuk jól, hogy a kertészkedés nem mindig csendes elfoglaltság, a fűnyírás például kifejezetten nagy zajjal jár, ami hétvégén különösen zavarhatja a szomszédokat. De akkor mikor lehet elvégezni a hangos kerti munkákat?

ápr. 26
7:48 Epres-túrós chimichanga (Street Kitchen)

Villámgyorsan elkészülő desszertötlet a rohanós hétköznapokra. Epres, krémes, és a többiek szerint kürtőskalácsra emlékeztető íze van!

ápr. 26
9:57 Ez nem jött be: Meghan Markle lekvárja az apósának hoz hasznot (Mindmegette)

Harry herceg felesége nemrég indította be vállalkozást, ahol tervei szerint mindenféle, háztartással kapcsolatos terméket kínál majd. Ennek a márkának a legújabb portékája egy eperlekvár, ami nem várt eredménnyel debütált: ahelyett, hogy a sussexi hercegné bevétele nőtt volna, a vevők figyelme III. Károly király saját termékeire irányult.

ápr. 26
10:42 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Megúszós menü jön (Street Kitchen)

Néha jólesik sokáig a konyhában pepecselni, bonyolult főételeket és sütiket készíteni. Azonban valószínűleg ti is gyakrabban nyúltok a megúszós receptekért, amik percek alatt elkészülnek, és nagyon tuti kaják sülnek ki belőlük.

ápr. 26
10:51 Gyors és egyszerű, mégis mennyei és mutatós epres-csokis piskótatekercs (Mindmegette)

Az eperszezon beköszöntével készítsünk minél többféle süteményt a zamatos gyümölcsből.

ápr. 26
11:27 Hazai, zamatos szamócára vágysz? Nem kell tovább várnod, már beindult a szüret (Mindmegette)

Bár a fűtött fóliasátraknak hála, már április elején elkezdődött a hazai szamócaszezon, és a fűtetlen fóliákban is érik a gyümölcs, a szakértők szerint április végére, május elejére a szabadföldi ültetvényeken is elkezdődhet a szüret, ami egészen júniusig kitart.

ápr. 26
11:45 6 mondat, amit soha ne mondj közös étkezésekkor a másiknak (Mindmegette)

Egy közös családi, baráti étkezés vagy munkahelyi ebéd néha olyan, mintha aknamezőn sétálnál: soha nem tudhatod, ki, mikor tesz olyan megjegyzést, amitől a hangulat pillanatok alatt negatív irányba változik. Megkönnyítheted a helyzeted, ha bizonyos mondatokat kerülsz.

ápr. 26
12:39 Egyszerűből különleges: csalános tojásos galuska grillezett fejes salátával (Mindmegette)

A tojásos galuska és a fejes saláta szétszakíthatatlan páros – bár lehet, hogy néha picit unalmas. Ha te is így érzed, dobd fel egy kicsit, tedd különlegessé mindkettőt!

ápr. 26
15:21 Fura háztartási praktikák, amik igenis működnek! Te ismerted ezeket? (Mindmegette)

A szokásos szódabikarbónás és ecetes trükkök helyett ezúttal két kevésbé szokványos ötletet mutatunk.

ápr. 26
16:39 Kívül ropogós, belül omlós: így lesz tökéletes a sült csirkecomb! (Mindmegette)

A sült csirkecomb úgy az igazi, ha a bőre ropogós, de a húsa omlós. Neked is mindig ilyen lesz, ha ismered a fortélyokat! Mutatjuk a tuti tippeket, sütési szabályokat. Próbáljátok ki és készítsétek el már ezen a héten!

ápr. 26
17:15 Ez történik a testeddel, ha mindennap eszel parizert (Mindmegette)

Parizer, szalámi, sonka, májkrém és virsli, ezek azok az élelmiszerek, amelyek nem hiányozhatnak egy magyar család reggelijéből, vacsorájáról, vagy útravaló szendvicséből. De vajon mennyire egészségesek a feldolgozott ételek? Egyáltalán mik azok?

ápr. 26
18:21 Frissítő citromos tészta, a kora nyári napok tökéletes vacsorája (Mindmegette)

Újra itt a jó idő, jöhetnek a könnyű, finom tésztaételek! Ha szereted a gyorsan elkészíthető, húsmentes finomságokat, és a citrusok ízét, próbáld ki a citromos tésztát – garantált a siker!

ápr. 26
19:21 Mindent kirántunk! 7 isteni rántott hús és zöldség (Mindmegette)

Mi, magyarok, híresek vagyunk arról, hogy mindent kirántunk: legyen szó húsokról, sajtokról, zöldségekről – és még az igazán különleges dolgokat, mint a tejbegríz vagy véres hurka nem is említettük... Most hét nagyon egyszerű rántott receptet gyűjtöttünk össze, ezekkel biztosan sikert aratsz egy családi ebéden.

ápr. 26
21:21 Meg kell-e mosni a lábunkat zuhanyzáskor? Itt a bőrgyógyász válasza (Mindmegette)

Valljuk be, mindenkivel megesett már, hogy egy gyors zuhanyzás alkalmával csak a felsőtestét mosta át tusfürdővel. Vajon hibát követtünk el, amikor így spóroltunk időt? Végre kiderült!

2024. április 27. szombat

ápr. 27
0:12 Rántott gomba (Street Kitchen)

Az örök klasszikus, a vegák megmentője a nagyinál. ???? Igen, ez a rántott gomba. Nincs mit ragozni ezen: szerintem úgy tökéletes, ahogy van. Ja és persze rántva mindeeeeeeen jobb!

ápr. 27
0:16 Nem tudom, mit főzzek ma – Darált hússal töltött burgonya és sült csirkeszárny rizibizivel (Street Kitchen)

Néha a hagyományos, klasszikus ízek a legjobbak! A csirkeszárny + rizibizi párost senkinek sem kell bemutatni. A darált húst pedig meglepő módon rengetegféleképp lehet fogyasztani, például krumpliba töltve!

ápr. 27
0:20 Érkezik Magyarország legsokoldalúbb gasztrokalauza, a Street Kitchen Guide (Street Kitchen)

Hiánypótló kiadvánnyal jelentkezünk idén, hiszen először jelenik meg a Street Kitchen Guide, amelyben arra vállalkoztunk, hogy egyetlen könyvbe gyűjtsük össze az ország 500 legmenőbb vendéglátóhelyét. Az egyes kategóriákban az általunk három legjobbnak ítélt helyet díjjal is kitüntetjük a Big Green Egg–Street Kitchen Guide Díjátadó keretein belül.

ápr. 27
0:24 Hagymás-babos masni kolbásszal (Street Kitchen)

Egy igazi komfort kaja, amit számtalanszor készítek akkor, amikor csak 15 percem van ebédet csinálni. Ez az étel amilyen egyszerű, olyan nagyszerű.

ápr. 27
0:28 A házias tésztázó, ahol egy színész szolgál ki: kipróbáltuk a BudaPasta friss tésztáit (Street Kitchen)

A színpadot konyhapultra cserélte Endrődy Krisztián, aki 2023 novembere óta a Mechwart ligettől nem messze főzi az ebédre való tésztát a környékbelieknek.

ápr. 27
6:18 7 filléres desszert, hogy ne csak te mosolyogj, hanem a pénztárcád is (Street Kitchen)

A hó végére már neked sem túl vastag a pénztárcád? Nyugi, azért az édes élvezetekről nem kell lemondanod! Az olcsó süti egyáltalán nem rossz süti, és hogy ezt bebizonyítsuk, hoztunk pár tényleg pénztárcabarát finomságot.

ápr. 27
7:48 Sváb krumplisaláta (Street Kitchen)

Ha már unod a majonézes verziót, akkor próbáld ki ezt. Nálunk sokszor inkább ez a sváb verzió a befutó. Kiváló kísérője sülteknek.

ápr. 27
9:51 Ne spórolj a hagymával! Így lesz csak igazán ütős és extrán szaftos a sertéspörkölt (Mindmegette)

A sertéspörkölt talán a magyar konyha egyik kedvenc fogása. Ha valamilyen klasszikus hazai ételre fáj a fogad, akkor tuti, hogy ez a pöri is felmerül, mint lehetséges opció. Igaz, ahány ház, annyi recept, de egy dolog biztos; pörköltet készíteni nem nagy ördöngösség. Pillanatok alatt elkészíthető, ráadásul bográcsban is kiválóan működik ez a recept

ápr. 27
10:27 Mi történt? Hatalmasat változott Krausz Gáborék élete (Mindmegette)

Nagyon úgy fest, hogy hiába aggódtak a rajongók Krausz Gábor és Mikes Anna kapcsolatáért, a szerelmesek továbbra is turbékolnak, pedig egy igazán embert próbáló feladaton vannak túl. De most már fellélegezhetnek, hiszen alig egy hónap után, végre hazaértek az Ázsia Expressz forgatásáról.

ápr. 27
12:15 Erre figyelj, és bőséges lesz a málnatermés (Mindmegette)

A málna egyike a legfinomabb, legzamatosabb gyümölcseinknek, aminek az ára sajnos igen borsos. Ha van lehetőséged, ültess a kertbe néhány bokorral – azt pedig cikkünkben eláruljuk, hogy mit kell tenned ilyenkor tavasszal, hogy szuper legyen a termés.

ápr. 27
12:39 Epres túrógombóc egy kis csavarral - ha egyszer kipróbálod, többé nem készíted máshogy! (Mindmegette)

A túrógombócnál csak egy finomabb dolog létezik: az epres túrógombóc! Ha pedig így készítitek, garantáltan ez lesz a család kedvence, valószínűleg többször is követelik majd, míg tart a szezon!

ápr. 27
15:33 Az év fagylaltja 2024: külön kategóriát kapott a sárgabarack, szabad az út a barackpálinka előtt (Mindmegette)

A Magyar Cukrász Ipartestület ebben az évben is megrendezi az év fagylaltja versenyt, és a vendéglátó város, Kecskemét tiszteletére új kategóriát hirdettek sárgabarack fagylaltra.

ápr. 27
18:21 Alacsonyabb lesz a rezsid, ha így takarítasz (Mindmegette)

A takarítás nem csak az egészséges élettér miatt fontos. Újabb motivációnk lehet, hogy ha a részletekre jobban odafigyelünk, akkor energiafogyasztásunk, ebből adódóan pedig a rezsi is kevesebb lesz.

ápr. 27
21:45 Napi praktika: így nem szárad ki sütés közben a rántott csirkemell (Mindmegette)

Sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Most arra hoztunk egy tippet, hogy lesz garantáltan omlós a rántott csirkemell.

2024. április 28. vasárnap

ápr. 28
0:12 Eperkenyér (Street Kitchen)

Szaftos, édes, puha tésztájú, eperrel gazdagított süti, ami egy jó reggeli kávé vagy egy bögre tea mellé tökéletes napindító lehet!

ápr. 28
0:16 Sült csicseriborsó snack (Street Kitchen)

Egy igazán egészséges alapanyag, amivel bármikor ízletes nasit tudsz összedobni. Egyszerű, nagyszerű, ropogós és fűszeres. Az idei új kedvenced: a csicseriborsó snack!

ápr. 28
0:20 Gyorskaja helyett valami egészségeset ennél vásárolgatás közben? Megnyitott a Csicseri az Árkádban (Street Kitchen)

A bővülés mellett a Csicseri étlapja is megújult, így még fittebb fogások várják a saláták, piták és tálak szerelmeseit. Naná, hogy mi is feltérképeztük az újdonságokat!

ápr. 28
0:24 Alkoholmentes sör a gyerekeknek? A híres színésznő szerint belefér (Street Kitchen)

A cukros üdítők káros hatásait senkinek sem kell ecsetelni, mint ahogy azt sem, hogy az alkohol nem gyerekeknek való.

ápr. 28
6:18 Igazi szuperélelmiszer ez a zöld ital – összeszedtük, mit kell tudni a búzafűléről (Street Kitchen)

Az egészségért rajongók már egy ideje ódákat zengenek a búzafűlé számtalan előnyéről – és nem véletlenül. A fogyasztása még nem igazán elterjedt, de a szakirodalom és a fogyasztók szerint a búzafűben abszolút van potenciál!

ápr. 28
7:48 Flamingó szelet (Street Kitchen)

Bevallom, életemben először készítettem flamingó szeletet. A nevét gondolom a szép rózsaszín színéről kapta, emellett pedig nagyon finom, lágy vaníliakrém bújik meg a rózsaszín, puha lapok közt.

ápr. 28
9:45 Ilyen finomfőzeléket még nem ettél: itt a tavaszi verzió, ami valóban finom! (Mindmegette)

Sokan nem szeretik a finomfőzeléket, pedig ha jól van elkészítve, akkor zseniális fogás akár magában is, köret nélkül. Mi most egy olyan verziót készítettünk, ami még csak nem is vádolható azzal, hogy menzás lenne, az íze pedig egyenesen mennyei.

ápr. 28
10:15 Madárinfluenza: minden ötödik bolti tej fertőzött volt (Mindmegette)

Bár a szakértők szerint nincs mitől félni, ugyanis a madárinfluenzát csak egy embernél mutatták ki az Egyesült Államokban, mégis további vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy kiderüljön, mennyire fertőző a vírus.

ápr. 28
11:57 Ezt nézd! Tóth Gabi megmutatta új álomkonyháját (Mindmegette)

Tóth Gabi régi vágya teljesült, ugyanis végre elkészült álomkonyhája, ami rendkívül boldoggá teszi a népszerű énekesnőt, aki azt is elárulta: azóta nincs olyan nap, hogy ne főzne valami finomat.

ápr. 28
12:21 Hagyományos desszert a hétvégére: íme a legfinomabb vargabéles receptek (Mindmegette)

Bár nem a leggyorsabban elkészíthető sütemény, a vargabélesre megéri várni. A hagyományos desszert gazdag túrós krémmel készül, és ellenálhatatlan. Íme a 4 legfinomabb vargabéles receptje!

ápr. 28
12:30 Gundel-palacsinta (Street Kitchen)

Ha valaki szereti a diós sütiket, akkor az tuti, hogy nagy Gundel-palacsinta-rajongó. Ha a te családodban is van legalább egy ilyen ember, itt az alkalom, hogy elkészítsd neki ezt a klasszikus receptet!

ápr. 28
15:33 Brutális fogyás: egykor a világ legkövérebb embere volt, ma rá sem lehet ismerni (Mindmegette)

Juan Pedro Franco, aki néhány éve a világ legkövérebb férfija címet birtokolta, mára rengeteget fogyott és végre újra aktív, boldog életet él.

ápr. 28
16:21 Fogadjunk, hogy eddig te is rosszul takarítottad az olajsütőt - ez a helyes metódus! (Mindmegette)

Bár a hagyományos olajsütő helyett, egyre inkább a forró levegővel működő gépeknek van nagy divatja, a bő olajban sütött, ropogós hasábburgonyánál egyszerűn nincs jobb. Így aztán nem véletlen, hogy a legtöbb háztartásban még mindig megtalálható a fritőz, amit, ha el akarjuk kerülni a rosszulléteket, nem árt, ha rendszeresen és alaposan kitakarítunk

ápr. 28
18:21 9 hiba, amit mindenki elkövet tésztafőzéskor (Mindmegette)

Egy tál gőzölgő, friss tésztánál nincs finomabb. Tésztaimádóknak nem számít, hogy paradicsomos vagy tejszínes szósz kerül rá, a lényeg maga a tészta. Bár elkészítése egyszerű, biztosan előfordult már veled is, hogy keményen vagy ragacsos masszaként vetted ki a főzővízből – minden azon múlik, hogyan készíted el. Íme néhány tésztafőzési hiba és tippe

ápr. 28
21:45 Epres-csokis muffin: a tökéletes párosítás (Mindmegette)

Az eper és az étcsokoládé tökéletesen kiegészítik egymást, éppen ezért olyan remek párosítás. És, ha egy igazán finom, mégis egyszerűen összeállítható desszertre vágysz, akkor készíts epres-csokis muffint, vaníliás krémsajttal. Ugye milyen jól hangzik?

2024. április 29. hétfő

ápr. 29
0:12 Hol lakik a kiskunfélegyházi gyros? Nem viccelünk: a Gyros Házban! (Street Kitchen)

Rengeteg remek bisztró, étterem és cukrászda is van vidéken, de igényes street foodra nehezebb bukkanni. Nórival nemrég a Street Kitchen Guide kapcsán azonban alaposan beleástuk magunkat, hol van jó gyros Bács-Kiskun vármegyében, és találtunk is egy helyet!

ápr. 29
0:16 Rakott karfiol bulgurral (Street Kitchen)

Ha már unjátok a rizst, készítsétek el a klasszikus rakott karfiolt bulgurral, mert higgyetek nekem, ezzel is isteni!

ápr. 29
0:20 7 nap 7 recept: a legtutibb pizzák (Street Kitchen)

Négysajtos, húsimádó, arrabbiata és még fitt pizzareceptet is hoztunk, hogy biztosan megtaláld a hozzád passzolót! :)