Hírarchívum - Receptek - 2025

2025. december 6. szombat

dec. 6
19:54 Savanyú káposzta extrákkal: így eszik a fermentált zöldséget Ázsiától Latin-Amerikáig (Street Kitchen)

A savanyú káposzta nemcsak Magyarországon elengedhetetlen eleme az étkezéseknek. Olyan helyeken is fogyasztják a savanyú finomságot, amiről el sem tudnád képzelni! Ráadásul mindegyik nemzet sajátos csavarral készíti – mutatjuk is a legkülönlegesebbeket!

2025. december 7. vasárnap

dec. 7
5:06 6 halas vendégváró, amibe tuti mindenki örömmel belemerül (Street Kitchen)

Olyan klassz halas vendégvárók léteznek, hogy garantáltan kialakul körülöttük egy spontán heringparti. Viccet félretéve, most tényleg mutatunk 6 olyan halas nasit, amit mindenki imádni fog!

dec. 7
7:30 Sütőtökös forró csoki (Street Kitchen)

Tudom, furán hangzik, de zseni kombináció. Mintha egy sütőtökös csokis pitét innál.

dec. 7
8:24 Kék Elefánt – egy kávézó Szeged szívében, ahol a kávé egyben tudás is (Street Kitchen)

A Kék Elefánt Kávézó 2016. március 7-én nyitotta meg kapuit Szeged szívében, az Oroszlános kútnál egy hangulatos, árkádos épületben.

dec. 7
10:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Tyúkhúsleves, harcsapaprikás, banántorta (Street Kitchen)

Mit főzzetek ma, ha valami igazán különlegessel szeretnétek meglepni a családot? Nekünk van pár ötletünk! Íme három ínycsiklandó recept, amivel garantáltan ti lesztek a vasárnap sztárjai. Ezektől biztosan új erőre kaptok a következő hétre!

dec. 7
16:24 Héjában sült krumpli házi fűszervajjal és sajttal (Street Kitchen)

A héjában sült krumpli az egyik legkényelmesebb és legfinomabb komfortételek egyike – egyszerű, mégis olyan illatokkal tölti meg a konyhát, hogy senki sem tud neki ellenállni. A házi fűszervajjal és az olvadt sajttal töltött változat különösen melengető fogás, amellett, hogy tökéletes köret egy gyors hétköznapi vacsorához, vagy akár vendégváró fino

dec. 7
16:26 Sajtos brokkolifelfújt (Street Kitchen)

Ez a sajtos brokkolifelfújt igazi könnyed, mégis laktató fogás, amely bármelyik hétköznapot ünnepivé varázsolja. A friss brokkoli, a krémes tojás és a pirult sajt hármasa olyan harmonikus, hogy biztosan mindenki repetázni fog. Gyorsan elkészíthető, mégis elegáns – tökéletes akár vacsorára, akár köretnek.

dec. 7
16:28 Szezámmagos–mézes grillezett sárgarépa (Street Kitchen)

Lépjünk túl egy kicsit a megszokott ünnepi köreteken, és merjünk új ízekkel kísérletezni! Egy olyan modern, mégis könnyed opciót hoztam, amely színeivel és ízeivel ünnepi fényt csempész az asztalra – garantáltan kellemes meglepetést okozva minden vendégnek. Elegánsan keveredik a karamellizálódott zöldség édessége a balzsamecet savasságával és a pir

dec. 7
16:30 Aszalt paradicsomos–olívás–gránátalmás bulgurtabulé (Street Kitchen)

A karácsony remek alkalom, hogy elrugaszkodjunk a megszokott köretektől, és bátran kísérletezzünk új ízekkel. Ez az aszalt paradicsomos–olívás–gránátalmás bulgurtabulé mediterrán frissességet ötvöz az ünnepek vibráló színeivel: egyszerre üde, illatos és izgalmas. A fűszernövények zamata, a gránátalma rubinvörös ragyogása és a bulgur kellemes könnye

dec. 7
16:30 Zsályás sütőtökpüré pirított tökmaggal (Street Kitchen)

Ha idén az ünnepi asztalra a burgonyapüré helyett valami új, mégis elegáns köretet tennénk, a zsályás sütőtökpüré tökéletes választás. Bársonyos állagával, fűszeresen édes ízével és a pirított tökmag finom roppanósságával egyszerű, de különleges. Merjünk kísérletezni a köretekkel – ez a könnyed, illatos fogás garantáltan új kedvenccé válik az ünnep

dec. 7
16:32 5 megúszós karácsonyi köret mikró segítségével (Street Kitchen)

Nyakunkon a karácsony, és ilyenkor mindenki vadul bújja a recepteket, hogy idén aztán tényleg villantós legyen az ünnepi menü. A főfogás már megvan, a desszerten is gondolkodsz… de a köretekről valahogy mindig megfeledkezünk. Pedig ezek dobják fel igazán az egész karácsonyi vacsorapartit – szóval most megmutatjuk, hogy mivel tudsz tutira betalálni.

dec. 7
18:06 7 nap 7 recept: a legkirályabb töltött káposzták (Street Kitchen)

Kevés étel van, ami annyira összenőtt a magyar karácsonnyal, mint a töltött káposzta. Teljesen mindegy, melyik tájegységről jön a recept, savanyú vagy édes káposztával készül, egy dolog biztos: ünnepek alatt ott a helye az asztalon!

dec. 7
19:12 Mákos hókifli (Street Kitchen)

Puha, omlós, porcukorral behintett kis téli csodák, amik mindig eltűnnek a tányérról, mielőtt kihűlnének. A mák és a vaníliás porcukor együtt olyan karácsonyi hangulatot hoz, hogy már az első falatnál beindul a nosztalgia. Ha egyszer megsütöd, minden évben kérni fogják.

dec. 7
19:54 Letisztult karácsony: a legszebb minimalista dekorációs ötletek otthonra (Street Kitchen)

Mindenki számára más a szép. Valaki szereti a csillogást, a sok díszt, de ha te is azok táborát erősíted, akik szerint a kevesebb több, akkor ez a cikk neked szól! Ugyanis a karácsony számodra nem biztos, hogy attól lesz varázslatos, hogy minden felületet girland és színes égősor borít. A minimalista ünnepi dekoráció lényege a kevesebb, de minőségi

2025. december 8. hétfő

dec. 8
5:03 5 kelbimbós saláta, amire le kel(l) csapnod (Street Kitchen)

A kelbimbó sajnos egy eléggé alulértékelt zöldség, ennek ellenére újra és újra bebizonyítja, hogy egy csomó lehetőség lakozik benne! Az alábbi öt különleges salátarecepttel nemcsak egészségesebb ételeket varázsolhatsz az asztalodra, hanem egy ízekkel teli kalandra is felkészülhetsz.

dec. 8
7:33 Mézeskalács muffin (Street Kitchen)

Ha imádod a mézeskalács ízét, de nem szeretsz vele pepecselni, akkor ez a muffin a tökéletes választás! Puha, szaftos és abszolút hozza a karácsonyi vibe-ot.

dec. 8
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Zellerkrémleves, sertésragu, vaníliás kókuszgolyó (Street Kitchen)

Ha tanácstalanok vagytok, hogy ma mit alkossatok a konyhában, tökéletes helyen jártok, mert a következő három fogással nem lehet mellényúlni! Készüljetek egy kis téli kényeztetésre: csobbanjatok a zellekrémlevesbe, majd jöhet egy igazi téli hozzávaló, az aszalt szilva. Ennek aromáját viszont nem desszertben, hanem főételben használjuk fel, így érde

dec. 8
12:15 7 nap 7 süti: a legkirályabb mézeskalácsos sütik (Street Kitchen)

A mézeskalács fűszerek nemcsak klasszikus formában működnek, hanem tortában, kekszben, csigában vagy akár macaronban is. Itt van erre hét szuper példa!

dec. 8
16:15 Citromos karaj petrezselymes burgonyával (Street Kitchen)

A citromos karaj jó példa arra, hogyan lehet egy klasszikus alapanyagot egy egyszerű csavarral feldobni. A citrus frissessége jól ellensúlyozza a sertéshús karakterét, így az egész fogás könnyedebb lesz, mint elsőre gondolnád.

dec. 8
17:57 Sült kacsamell paszternákpürével, whiskys meggymártással (Street Kitchen)

Sült kacsamell, de nem ám akármivel! Piszok jó paszternákpürével meg egy whiskys meggymártással. Ha valami tuti kajára vágysz, ami azért picit elegáns is, akkor ez lesz, amit kerestél!

dec. 8
19:09 Ahol a vacsora kerek történetté válik – a megújult Rutinban jártunk (Street Kitchen)

A Rutin nem egy átlagos étterem. Itt a vacsora egy többfogásos élménnyé válik, ahol a legtöbb falat mögött egy kis történet rejlik. Pallag Dávid és felesége Fanni, a magyar klasszikusokra építenek, de modern, kreatív köntösbe bújtatják az alapanyagokat.

2025. december 9. kedd

dec. 9
5:03 5 szaloncukor recept, ami pillanatok alatt el fog fogyni a fáról (Street Kitchen)

Lássuk be, a szaloncukor nem csak egy édesség. Az egyetlen dolog a világon, ami képes összekötni a bejglitől elnehezült nagymamát a karácsonyi szünetben unatkozó tinivel. Ez a kis édes, fényes, színes csomagolóba bújtatott csoda a magyar karácsony alfája és ómegája. A fán lóg, mint egy csábító, ehető girland, és mindenki pontosan tudja, hogy a „nem

dec. 9
7:33 Rántott sertésszűz (Street Kitchen)

Na ez az az étel, amit szerintem kevés ember utasítana vissza. A vasárnapi ebédek koronázatlan királya. De nem kell feltétlenül vasárnap hozzá, bármelyik nap jól tud esni.

dec. 9
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Céklakrémleves, sült lazac, étcsokis fudge (Street Kitchen)

Mutatunk három ételt, amelyekkel biztosan sikerül feltöltődni a hét további részére! Indítsatok egy gazdag szín- és ízvilágú céklakrémlevessel, majd kapjatok rá a brutális sült lazacra, amit természetesen nem egyedül tálalunk. Végül egy csokis vajkaramellával zárjuk a sort, amit gyömbéres ízesítésben kóstolhattok!

dec. 9
12:15 A Jenői Pékségben a kovász nemcsak alapanyag, hanem hitvallás is (Street Kitchen)

A budai hegyek között, Budajenőn megbújik egy különleges pékség. Egy kisvárosban általában kis pékségre számítanánk, de itt a kínálat és a termelés is egy fővárosi műhellyel vetekszik. Mi a titka? Közel s távol ez az egyetlen hely, ahol valóban jó minőségű és változatos pékáruk készülnek. A Jenői Pékség története és kínálata Ormós Gabriella nevéhez

dec. 9
16:15 Csirkeaprólék-leves galuskával (Street Kitchen)

A csirkeaprólék ennél a levesnél jobb helyen nem is lehetne! Már főzés közben érezni, hogy jó lesz a végeredmény, nem is kicsit! :) Nem akar újítani, nem akar meglepni, egyszerűen hozza azt, amit egy laktató levestől várunk.

dec. 9
16:17 Toszkán csirkecombok (Street Kitchen)

Garantáljuk, hogy a toszkán csirkecombok már az első falatnál levesznek a lábadról! Szaftos, fűszeres kaja, amiben érezni, hogy minden íz a helyén van!

dec. 9
16:19 Sült csirkemelles szendvics joghurtos káposztasalátával (Street Kitchen)

A sült csirkemelles szendvics joghurtos káposztasalátával nem akármilyen szendó! Cuccos, szaftos, laktató, olyan szendvics, amire nagyon könnyű ráfüggni. Ha nem hiszed, járj utána! :)

dec. 9
16:21 3 szuper laktató csirkés kaja (Street Kitchen)

Három csirkéből készült kaja, és semmi nem ment kárba! A leves csirkeaprólékból készült galuskával, a csirkecombok toszkán fűszerezést kaptak,a csirkemell pedig szendvicsbe került, nem is akármilyenbe! Kihoztuk a csirkéből, amit csak lehetett!

dec. 9
18:03 5 étterem, ahol olyan házias, magyaros ételeket ehetsz, mintha otthon főzték volna (Street Kitchen)

Itt a hideg, borongós idő, ilyenkor még jobban kívánjuk az otthonos ízeket és a kalóriadús ételeket. Persze nem kell mindent az időjárásra fogni! Egy jó csirkepaprikás, rakott krumpli és hortobágyi húsos palacsinta az év bármely napján jólesik.

dec. 9
18:51 3 titkos funkció a sütőn, amiket valószínűleg soha nem használsz, pedig kellene (Street Kitchen)

Van egy rossz hírünk: a legtöbb konyhában a sütő nagyjából úgy működik, mint a futópad január 10-e után a nappalikban. Kellett, ott van, jól mutat, csak épp a funkciók felét senki nem használja.

dec. 9
19:15 Kamu diós-szilvás rugelach (Street Kitchen)

Ez az instant péksüti annnnnyira jó szerintünk, hogy érdemes belőle dupla adagot készíteni. Tökéletes partifalatka, vagy éppen reggeli a család apraja-nagyjának. Egy biztos: összedobni is legalább olyan egyszerű lesz, mint utána bepuszilni.

dec. 9
22:06 A Trónok harca sztárja a tatai Platán Bisztróban tűnt fel (Street Kitchen)

Nem minden nap fordul elő, hogy az ember Tatán összefut Jon Snow-val, de most pontosan ez történt: Kit Harington a Platán Bisztróban vacsorázott.

2025. december 10. szerda

dec. 10
5:03 A jutalomcsoki csapdája – ezért veszélyes édességgel motiválni a gyerekeket (Street Kitchen)

Nincs is talán olyan kisgyerekes szülő, aki életében legalább egyszer ne esett volna kísértésbe, hogy idő szűkében egy kis csokival, sütivel vagy nyalókával bírja öltözésre és indulásra csemetéjét. Ártatlan dolognak tűnik, ráadásul a dackorszak falai azonnal leomlanak, amint zörögni kezd a csoki papírja a kezünkben – ám hosszú távon nagyon is vissz

dec. 10
7:33 Tepsis burgonya kolbásszal (Street Kitchen)

Ha a burgonya randizna a kolbásszal és a tejszínnel, ez lenne a végeredmény: egy forró, sajtos szerelmi háromszög a tepsiben. Boldog befejezéssel.

dec. 10
8:27 4 csúcs csirkerolád, amit gyorsabb feltekerni, mint a szőnyeget (Street Kitchen)

A csirkerolád egyszerre elegáns, látványos és meglepően gyorsan összedobható – pont ezért szeretjük. Csak betöltöd, feltekered, megsütöd, és kész is az ebéd vagy a vacsora, amire mindenki azt hiszi majd, hogy órákat töltöttél vele.

dec. 10
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Korhelyleves, sült pulykamell, mákos citromtorta (Street Kitchen)

Ismét egy gasztronómiai utazásra invitálunk titeket, ahol jobbnál jobb fogások várnak rátok, hogy elkészítsétek őket otthon! Ezek az ízletes ételek nemcsak hogy felmelegítik a lelketeket, de pikk-pakk a kedvenceitekké válhatnak! :D

dec. 10
18:06 Megnéztük, mi mennyibe kerül az óbudai karácsonyi vásáron (Street Kitchen)

Az óbudai karácsonyi vásár december 23-ig várja a látogatókat, alig pár perc sétára a Szentlélek téri hévmegállótól. A fények miatt már messziről kiszúrható, és bár kisebb, mint a belvárosi vásárok, hangulatában könnyedén túlszárnyalja őket. Nem minden tökéletes – főleg csúcsidőben –, de bőven van miért szeretni.

dec. 10
19:12 Harcsahalászlé (Street Kitchen)

Ez az a halászlé, amitől még a harcsa is elégedetten bólogatna. Gazdag, paprikás, igazi kanálról kanálra eltűnős fajta.

dec. 10
19:54 Makón hagyma helyett pisztáciát termel egy fiatal gazda (Street Kitchen)

Makó neve eddig leginkább a hagymával nőtt össze, de pár év múlva már a pisztáciáról is eszünkbe jut majd. Egy fiatal gazda, Kocsis Gábor néhány éve belevágott abba, amit eddig kevesen mertek itthon: pisztáciaültetvényt hozott létre a város határában. Célja bebizonyítani, hogy Magyarországon is lehet életképes pisztáciát termeszteni.

2025. december 11. csütörtök

dec. 11
5:03 7 recept, amiről meg nem mondanád, hogy tofuval készül, pedig de! (Street Kitchen)

Ha eddig azt hitted, a tofu unalmas, száraz és csak a vegánoknak való, ideje, hogy újragondold a dolgot! Ezek a receptek nemcsak ízletesek, hanem igazi aha-élményt adnak: egész egyszerűen olyan ételek, amikről első ránézésre senki nem mondaná, hogy tofuból készültek.

dec. 11
7:33 Gombócos töltött káposzta (Street Kitchen)

A tökéletes töltött káposztát rengetegen szeretik, viszont sok munka és idő maga a töltés. Olyanok is vannak, akik egyszerűen nem szeretik a töltött káposzta leveleket, de a tölteléket és a káposztát szeretik. Az indok nem számít, egy jól elkészített gombócos káposzta ugyanolyan teljes értékű étel tud lenni.

dec. 11
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Csirkeraguleves, zöldséges Stefánia-vagdalt, panna cotta (Street Kitchen)

Ha nem tudjátok eldönteni, hogy mit is főzzetek, akkor chill, mert mi segítünk! A tárkonyos csirkeraguleves melegsége igazi felüdülés egy zord napon, pláne, ha forrón tálaljátok. A zöldséges Stefánia-vagdalt ízletes sokszínűsége és a sós karamellás panna cotta édes csábítása együtt biztosítják a tökéletes gasztronómiai élményt, amiért mindenkinek é

dec. 11
13:39 Az olasz konyha felkerült az Unesco szellemi kulturális örökség listájára (Street Kitchen)

Az olasz konyhaművészet felkerült a Unesco szellemi kulturális örökség listájára, egyrészt a finom ételek, másrészt az olasz kormány hatékony kampánya miatt is. Ez az első alkalom, hogy egy nemzet konyhája teljes egészében elnyeri ezt az elismerést.

dec. 11
16:21 Hogyan legyen tuti a karácsonyi zserbó? Most eláruljuk! (Street Kitchen)

Kevés sütemény annyira ikonikus a magyar konyhában, mint a zserbó. Az ünnepek, családi összejövetelek sztárja, amit szinte kötelező eleme a desszertes asztalnak. Mégis: a zserbó azok közé a desszertek közé tartozik, amit rengetegen csak „majdnem jól” készítenek.

dec. 11
18:03 Paszternákos, vörös áfonyás torta sajtkrémmel (Street Kitchen)

Ha unod már a répatortát, itt egy kicsit extrémebb, de baromi finom verzió.

dec. 11
18:09 Barna vajas, pekándiós keksz mogyoróvajjal töltve (Street Kitchen)

Ez nem csak egy keksz. Ez A keksz.

dec. 11
18:11 Narancsos-mandulás tortácskák (Street Kitchen)

Ha a családból vagy a baráti körből valaki mentesen étkezik, ezek a kis tortácskák tökéletesek lesznek vendégvárónak. A kamilla pedig egy kis extra ízt ad neki.

dec. 11
18:13 3 különleges karácsonyi süti, amivel mindenkit leveszel a lábáról (Street Kitchen)

A karácsonyi asztal mindig a sütiknél válik igazán izgalmassá. Ha idén nem csak finomat, hanem emlékezeteset is szeretnél sütni, akkor bizony jó helyen jársz.

dec. 11
18:51 Hajléktalanszállóról a konyhába: egy szakács újrakezdésének a története (Street Kitchen)

Kabók Péter jó pár éve mindenét elveszítette, és hajléktalan lett. A 63 éves szakács azonban a Budapest Bike Maffia (BBM) segítségével sok év kihagyás után ismét felvette a fakanalat és a séfkabátot, és heteken keresztül főzött olyan ismert emberekkel, mint Lackfi János író vagy Mautner Zsófi gasztroblogger. Ennek az időszaknak az emlékeit és recep