Hírarchívum - Receptek - 2025

2025. szeptember 25. csütörtök

szept. 25
18:20 3 isteni leveles tésztás finomság, amit kötelező kipróbálnod (Street Kitchen)

Egy brit klasszikus, egy francia fordított torta és egy jóféle házias batyu – elsőre furcsa trió, de garantáltan összeköti őket a szaft, az illat és az otthonosság. Sós, édes, gyümölcsös – mindenből a legjobb.

szept. 25
20:06 Nem minden pizza nápolyi! A Crudo megmutatja, hogy New York milyen jól áll Budapestnek (Street Kitchen)

Tegyük össze a két kezünket, hogy az elmúlt bő tíz év alatt mekkora fejlődésen ment keresztül a budapesti pizzaélet. Gombamód szaporodtak a nápolyi (jellegű) és a római pizzázók – olyan jó dolgunk van, hogy haveri berkekben már simán lehet vitatkozni azon, hogy valaki épp motós vagy manufaktúrás.

2025. szeptember 26. péntek

szept. 26
7:36 Kókuszos csiga (Street Kitchen)

A csiga, ami kicsit más: kókuszos, lágy és ellenállhatatlan – igazi édes kísértés minden napszakban.

szept. 26
8:36 7 zseniális rántott sajt a trappistától a mozzarelláig (Street Kitchen)

A sajtfalók számára van egy jó hírünk: nem csak a trappista jöhet szóba, ha rántott sajtról van szó! Íme 7 zseniális változat, ami új ízekkel és izgalmas kombinációkkal emelik magasabb szintre a kedvenc bundás klasszikusodat.

szept. 26
12:24 Ahol kötelező a nassolás: ezen az 5 helyen az édesszájúak egyből otthon érzik magukat (Street Kitchen)

A street food kategóriában nem szabad leragadni a megszokott hamburger, taco vagy pizza lehetőségeknél, hiszen annyi más felfedeznivaló falat vár még! Az édes utcakaják például külön kategóriát képviselnek. Merülj el a fánkok, palacsinták és omlós kekszek világában, ahol cukorból (és boldogságból) sosincs hiány!

szept. 26
16:24 Almás-sajtos-csirke (Street Kitchen)

Amikor a csirke találkozik az almával és a sajttal, abból valami meglepően finom sül ki. Ez az almás-sajtos csirke recept pont ezt a különleges harmóniát hozza el a konyhádba, egyszerűen és gyorsan.

szept. 26
18:06 Piactúra a Lehel Csarnokban – menütervezés bevásárlás közben (Street Kitchen)

Az utóbbi években újra divatba jött a piacozás, ami hozta magával azt, hogy egyre több kisebb, termelői hely nyílik. De emellett természetesen megmaradnak a régi, nagy, hagyományos piacok is – a Lehel Csarnok az utóbbiak közé sorolható.

szept. 26
20:06 Újranyitott a legendás Kádár Étkezde, a retró ételek és a sólet fellegvára (Street Kitchen)

Budapest ikonikus kifőzdéje, a Kádár Étkezde végre újra kinyit a Klauzál téren. A cél az volt, hogy a vendégek ugyanazt az élményt kapják, amit az 1957-es nyitástól kezdve szerettek benne: őszinte magyar konyha, közös asztalok és a Kádár semmihez sem fogható hangulata. Tökfőzeléket, ludaskását és sóletet ettünk a megnyitón.

szept. 26
20:54 Bezár az egyik legizgalmasabb vegán sütiző (Street Kitchen)

Ha szereted a Hearty Vegan Cakes különleges, mindenmentes sütijeit, most érdemes még ellátogatnod a Veres Pálné utcába: a cukrászda ugyanis bejelentette, hogy október végén bezárja üzletét.

2025. szeptember 27. szombat

szept. 27
7:42 Sörös mac and cheese golyók rántva (Street Kitchen)

Ha van étel, ami egyszerre komfortfood és party snack, akkor ezek a sörös mac and cheese golyók azok. Krémes, sajtos belső, enyhe sörös aromával, kívül pedig ropogós aranybarna bunda – tökéletes falatkák egy sörözős estére vagy akár vendégvárónak. A klasszikus mac and cheese új szintre emelve, kézbe fogható formában.

szept. 27
8:36 7 keksz, ami a magvaktól lesz igazán roppanós (Street Kitchen)

Elfelejtheted a snassz uzsikat: ezek a magokkal felturbózott kekszek minden falatnál ropognak, és pont annyira praktikusak, hogy a nasisdobozod állandó sztárjai legyenek!

szept. 27
12:30 7 szuper komfort kaja a borús napokra (Street Kitchen)

Mitől lesz valami igazi komfort kaja? Ha szaftos, cuccos, krémes és jó, esetben még sajtos is. Mégis a legfontosabb ismertetőjele, hogy melegséggel tölti el nemcsak a hasunkat, hanem a szívünket is.

szept. 27
13:54 Sütőtökös ricottás ravioli (Street Kitchen)

Ha egyszer elkészítenéd a saját tésztádat, akkor hoztam neked hozzá egy kis segítséget!

szept. 27
16:42 Rózsaszín legenda Dunaföldváron – a Marcipán Cukrászda sikere közel 40 éve töretlen (Street Kitchen)

Nincs ember, aki ne venné észre a rózsaszín Marcipán Cukrászdát Dunaföldváron – de mi nemcsak kívülről néztük meg, hanem meg is kóstoltuk a kínálatot! Magas minőségű házi fagylaltok, a környék legjobb meggyes krémese és pogácsája – mutatjuk, miért érdemes betérni.

szept. 27
17:24 Végre egy gasztrohely, ahol mindenki talál kedvére valót – felzabáltuk a Time Out Marketet! (Street Kitchen)

Különleges, és itthon eddig még ismeretlen koncepcióval nyitott meg a főváros új gasztropiaca, a Time Out Market Budapest. Leteszteltük és végigettük a helyet – talán nem nagy spoiler, ha azt mondjuk: elégedetten távoztunk.

2025. szeptember 28. vasárnap

szept. 28
7:42 Mézes-chilis rántott camembert falatok (Street Kitchen)

Egyszerű, de nagyszerű sajtfalatkák a bekuckózós estékre!

szept. 28
8:36 6+1 haláli szendvics halrudacskával, amire tuti ráharaptok (Street Kitchen)

A horgodra akadt egy csomag halrudacska? Akkor jöhet a nagy fogás: a szokásos sült krumplival tálalás helyett készíts belőle egy fullos szendvicset!

szept. 28
10:12 Lehet, hogy eddig te is rosszul tároltad a krumplit!? Mutatjuk, hogyan lesz sokáig eltartható! (Street Kitchen)

Te is már betakarítottad a krumplit, ugye? Ha még nem, itt az ideje, de a munka nem ér véget a kiskertben. A burgonya eltarthatóságának hosszát ugyanis nemcsak a talajmunka és a betakarítás módja határozza meg, hanem az is, hogyan válogatod és tárolod a gumókat. Ha nem figyelsz oda, egy egész ládányi krumpli veszhet kárba penész, rothadás vagy kora

szept. 28
16:36 Red velvet szelet (Street Kitchen)

Szerelem első harapásra – ilyen a Red velvet szelet!

szept. 28
18:12 7 nap 7 recept: kiadós nokedlis kaják (Street Kitchen)

Ahogy beköszönt a hűvösebb idő, nincs is jobb, mint egy jó nagy adag nokedli! Legyen szó lecsós, kolbászos vagy káposztás nokedliről, ezekkel a nokedlis receptekkel nem foghatsz mellé, és tuti, hogy a gyomrod sem fog korogni!

szept. 28
20:30 Csirkemell almával és füstölt sajttal töltve (Street Kitchen)

Az alma és a füstölt sajt remek párost alkot, és tökéletesen kiegészítik egymást. Ha a sajttálakat már unjuk, vagy egy főételre vágyunk, viszont az ikonikus duóért teljesen odavagyunk, akkor ez az étel a megoldás.

szept. 28
22:06 Így tárold a sütőtököt, hogy hetekig friss maradjon (Street Kitchen)

A sütőtök minden ősszel az egyik legnagyobb sláger. Boldogan cipeled haza a hatalmas narancssárga példányt, mert „jó lesz majd levesnek, krémnek, sütve, sőt desszertnek is”. Aztán rájössz, hogy egy tök az bizony fél hűtőnyi hely, és nem árt kitalálni, hogyan tarthatod el, hogy ne váljon pár nap múlva szomorú, puha kupaccá.

2025. szeptember 29. hétfő

szept. 29
12:18 7 nap 7 süti: energiát adó kávés desszertek (Street Kitchen)

A sós karamellás-kávés panna cottától a kávés banánkenyéren át egészen az olasz papparotiig olyan kávés desszertek jönnek, amelyekben a kávé nem szimpla ízesítő, hanem főszereplő!

szept. 29
16:24 Fokhagymás röszti tejföllel (Street Kitchen)

Ez az étel sokszor a feledés homályába vész, pedig gyors is, egyszerű is, és magában vagy köretként tökéletesen megállja a helyét, szóval ezt a receptet vehetjük akár egy emlékeztetőnek is: ne feledd, egy jó rösztire mindig lehet számítani!

szept. 29
17:30 5 őszies komfortkaja, amitől egyből jobb napod lesz (Street Kitchen)

Ahogy rövidülnek a napok, egyre jobban vágyunk a laktató, melengető, kicsit nosztalgikus ételekre. Összeszedtük a kedvenc őszi receptjeinket, amik minden falatban hozzák a bekuckózós hangulatot. Ha szerinted is az ősz az év legfinomabb időszaka, akkor ne hagyd ki ezeket!

2025. szeptember 30. kedd

szept. 30
1:00 Egyszerű sárgarépaköret air fryerben (Street Kitchen)

Készen állsz egy olyan köretre, ami pillanatok alatt elkészül, isteni finom, és még a mosogatnivaló is minimális? Akkor ez az air fryerben készült sárgarépaköret a te recepted!

szept. 30
1:18 6 rózsaszínben pompázó céklasaláta, amivel nem lehet leállni (Street Kitchen)

A céklasaláta mellett egyszerűen képtelenség elmenni szó nélkül! Már messziről ki lehet szúrni a gyönyörű, élénk, rózsaszínes árnyalata miatt. Ha a pink nem is a kedvenc színed, akkor is érdemes belekóstolnod a céklasalik világába.

szept. 30
8:00 Kiadták a riasztást: szélsőséges időjárás csap le Magyarországra – eső, jégdara és napsütés is lesz (Street Kitchen)

Szélsőséges időjárás A friss időjárás előrejelzés szerint ma a Dunántúl déli és nyugati részén megnövekszik a felhőzet, és ott estig erősen felhős vagy borult lesz az ég. Ebből néhol fordulhat elő szemerkélő eső. A Dunántúl északi felén, a főváros környékén és a Dél-Alföldön csak átmenetileg borul be az ég, többet süt majd a nap. Az […]

szept. 30
8:02 Így lassíthatjuk az agy öregedését az étrendünkkel (Street Kitchen)

Az öregedés természetes, elkerülhetetlen folyamat, de az, hogy milyen mértékben és milyen gyorsan zajlik, részben rajtunk áll. Nemcsak a bőr ráncosodik, nemcsak az anyagcsere lassul — az agyunk is átalakul. Azonban étrendi tényezők által képesek vagyunk lassítani az agy „öregedését”, és kedvező hatásokat kiváltani.

szept. 30
8:04 Óriási a baj a világ egyi legnagyobb sörgyártójánál, teljes a káosz: harminc gyár állt le egyszerre (Street Kitchen)

Szünetel a termelés Japán legnagyobb sörgyárában.

szept. 30
8:06 Három részre szakította az ingatlanpiacot az Otthon Start a főváros északi területein (Street Kitchen)

A 3 százalékos hitellel a vevők sokkal kedvezőbb áron juthatnak saját ingatlanhoz, mint amennyiért kiadó lakást bérelhetnének.

szept. 30
8:08 Friedrich Merz: Európa nincs békében Oroszországgal (Street Kitchen)

Oroszország célja meggyengíteni az EU-t.

szept. 30
8:10 Ha ezeken a helyeken fotózol, bajba kerülhetsz! (Street Kitchen)

Galériák, látványosságok, kórházak - segítünk eligazodni: íme 14 hely, ahol tájékozódnunk kell, mielőtt képeket, felvételeket készítünk, mert könnyen bajba kerülhetünk miatta.

szept. 30
8:12 Ez lesz a város legnagyobb kávézója szombaton (Street Kitchen)

Hatalmas kávézóvá alakul át a Millenáris üvegcsarnoka október 4-én, szombaton. A Kávé Napján egész nap korlátlanul lehet kóstolgatni a standokon, és igazán színes programokkal is készülnek a szervezők. A Kávé

szept. 30
8:14 Középpontban az ultrahang-diagnosztikai innovációk (Street Kitchen)

Debrecenben rendezték meg a Magyar Szülészeti-Nőgyógyászati Ultrahang Társaság 18. nemzeti kongresszusát, ahol több mint nyolcszáz szakember vitatta meg az ultrahang-diagnosztika legújabb eredményeit és innovációit. A konferencia nemcsak tudományos fórum, hanem akkreditált továbbképzés is volt, amely széles szakmai kört szólított meg.

szept. 30
8:16 Kimarad két reggeli 840-es járat a főváros felé (Street Kitchen)

.

szept. 30
8:18 Trump megvámolja a konyhaszekrényeket és a mosdókagylókat – Aláássák a nemzetbiztonságot (Street Kitchen)

Donald Trump hétfőn bejelentette, hogy 10 százalékos vámot vet ki az importált faanyagra és fűrészárura, valamint 25 százalékos vámmal sújtja az importált konyhaszekrényeket, fürdőszobai mosdókagylókat és kárpitozott bútorokat október 14-étől.

szept. 30
15:30 A Borsika Udvar desszertkincsei első kóstolásra elvarázsolnak (Street Kitchen)

Hódmezővásárhelyen van egy eldugott kis sziget, ahova csak az talál oda, aki tudja, hol keresse. A családi házak között megbúvó Borsika Udvar egy vidéki oázis, ahova jólesik megérkezni, a kínálatot végigkóstolni, és a hangulatát egy üvegbe zárva hazavinni.

szept. 30
15:54 Almás-diós rizottó kéksajttal (Street Kitchen)

Ha eddig azt hitted, hogy a rizottó csak fancy éttermekben működik, akkor ez az almás-diós verzió átírja a szabályokat.

szept. 30
18:06 Mi történik az otthon gyűjtött műanyag és papír szeméttel? (Street Kitchen)

A főzés néha kisebb „szeméttermelő üzem” – zöldségpucolás, csomagolások, papírok, műanyag dobozok... pillanatok alatt tele lesz a kuka. De mi történik mindezzel, miután lelkiismeretesen a szelektív gyűjtőbe dobtuk őket? A válaszért ellátogattunk egy hulladékválogató üzembe, ahol kiderült: a szelektálás csak az első lépés a hulladék új életéhez.

szept. 30
19:30 5 roppanós répás köret, amit tuti senki sem fog kifütyülni (Street Kitchen)

Ennek a fele se tréfa! Ha eddig csak a húslevesben főtt répával kötöttél szorosabb barátságot, itt az ideje, hogy felfedezd egy egészen új oldalát!

2025. október 1. szerda

okt. 1
7:42 Vegán kifli (Street Kitchen)

Frissen sült, ropogós héjú, puha belsejű kifli – teljesen vegán kiadásban! Nincs benne tej, tojás vagy vaj, mégis pont olyan illatos és omlós, mint a klasszikus péksütik. Zabtejjel és növényi vajjal készül, a tetején pedig sós-köménymagos ropogós réteggel hódít. Tökéletes reggeli szendvicsalap vagy esti nasi egy bögre tea mellé.

okt. 1
9:30 Így működik a menza, amit a diákok tényleg szeretnek (Street Kitchen)

Mindannyiunknak van valamilyen menzás emléke: a barátokkal közösen töltött ebédszünetek, a tányér fölötti cserebere („adod a buktát, ha odaadom a fasírtot?”), a piskóta csokiöntettel, a betűtésztás paradicsomleves vagy a legendás tejbegríz.

okt. 1
11:06 Ez a két budapesti hely nyerte el az autentikus spanyol étterem minősítést (Street Kitchen)

Két budapesti étterem, az Ultramarinos Martinez és az Asador de Pata Negra is bekerült a nemzetközi „Restaurants from Spain” programba. A díjakat a Spanyol Nagykövetségen adták át.

okt. 1
11:54 6 őszies kacsás recept, amitől te is szárnyra kapsz (Street Kitchen)

Ahogy beköszönt az ősz, a konyhában is új ízek és élmények várnak ránk! Ezúttal a kacsa van a terítéken, ami nemcsak az ünnepi asztal jeles fogása lehet, hanem egy hétköznapi, finom vacsora is. Az őszi alapanyagok, például a dió, az alma, a káposzta vagy a sütőtök pedig mind remekül illik a szárnyashoz.

okt. 1
16:30 Kínai édes-savanyú sertés (Street Kitchen)

Mindenkinek megvan a klasszik kínai édes-savanyú, akár bolti szósz formájában, akár egy büféből, de most itt van ennek egy sertés változata is! Érdemes kipróbálni.

okt. 1
17:30 Új fejezet a Tranzit életében – vegán camembert és saját pörkölésű kávé vár (Street Kitchen)

Régóta az egyik kedvenc helyem volt a Tranzit kávézó: közel is van hozzánk, ráadásul imádom azt az épületet. Csodás példája annak, hogyan lehet a moden korhoz illeszkedve felújítani és használni egy szocreál épületet. És most ismét új életre kelt, Tranzit by Flow néven.

okt. 1
18:00 Mi történik a testeddel, ha rendszeresen eszel sütőtököt? (Street Kitchen)

A sütőtök nem véletlenül az ősz szupersztárja. Szép, narancssárga, finom és ráadásul mindenféle jó dolog van benne, amiről hajlamosak vagyunk megfeledkezni, miközben csak a krémlevesre vagy a sütőben karamellizálódó falatokra gondolunk.

okt. 1
18:02 8 ennivaló nudli édes és sós kivitelben (Street Kitchen)

A nudli nem bonyolult, hanem egy egyszerű, mégis zseniális étel, ami minden családi asztalon megfordult már. Lehet édes, lehet sós, de egy biztos: még a legborongósabb őszi napot is képes feldobni! :)

2025. október 2. csütörtök

okt. 2
6:18 A kemény héjba zárt csoda – ezért fontos a szervezetünknek a dió (Street Kitchen)

Gazdag tápanyagtartalmának és sokoldalú felhasználásának köszönhetően a dió igazi kincs a konyhában!