Hírarchívum - Receptek - 2025 december

2025. december 22. hétfő

dec. 22
5:06 Tényleg lehet mérgező a szerecsendió? Utánajártunk! (Street Kitchen)

A szerecsendiót sokan előszeretettel használjuk: egy kevés a krumplipürébe vagy a besamel mártásba, és már meg is jelenik az a jellegzetes íz. Ugyanakkor időről időre felbukkan a figyelmeztetés, hogy ez a fűszer bizony nem ártalmatlan. Felmerül a kérdés: tényleg van okunk aggódni, vagy csak városi legenda az egész?

dec. 22
7:30 Paszírozott halászlé (Street Kitchen)

A passzírozott halászlé az a verzió, amikor nem bízzuk a véletlenre, hogy kijön-e minden íz a halból — mi bizony kipréseljük belőle, amit csak lehet. Olyan, mintha a halászlének saját wellnessnapja lenne: sütünk, főzünk, passzírozunk, aztán jöhet a nagy, selymes végeredmény.

dec. 22
10:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Kakaserőleves, szilvalekváros marhalábszár, croquembouche (Street Kitchen)

Most aztán hivatalosan is indul a karácsonyi ízek bulija! A szilvalekváros marhahús a házigazda, aki szuper élményekkel készül mindenkinek. A krémmel töltött kis fánkgolyókból épített torony a parti sztárja, a kakaserőleves pedig mindig késve érkezik, hiszen annyi ideig készülődik... de ennek ellenére is imádja őt mindenki!

dec. 22
12:12 7 nap 7 süti: villantós ünnepi sütik karácsonyra (Street Kitchen)

Négylapos mézes krémes, mascarponés gesztenyetorta, narancsos-mandulás zserbó – ezek azok az ünnepi sütik, amelyeknél már az első szeletnél egyértelmű, hogy nem a szerénykedés a cél. :)

dec. 22
16:18 Narancsos sous vide csirkecomb párolt zöldségekkel (Street Kitchen)

Ha eleged van a karácsonyi megőrülős sütés-főzésből, készülj elő időben ezzel a recepttel. Karácsony estéjén már csak be kell dobni a sütőbe, és fél óra alatt meg is vagy!

dec. 22
16:20 Kávés tojáslikőr (Street Kitchen)

Egy egyszerű, de fantasztikus tojáslikőr, ami előhozza a karácsony szellemét. És biztos, hogy mindenki arca kipirosodik tőle.

dec. 22
16:22 Villantós narancsos sous vide csirkecomb és kávés tojáslikőr (Street Kitchen)

Karácsonykor szeretjük, ha a menü nemcsak finom, hanem emlékezetes is. A narancsos csirkecomb nagyon odateszi magát, utána pedig jöhet a kávés tojáslikőr, amivel csak jól fejeződhet be az este. Ez az a páros, ami után tuti nem sietsz majd felállni az asztaltól – inkább töltesz még egy pohárral, és egy kicsit tovább maradsz.

dec. 22
16:48 A hal nem ünnepi dekor: ezért kellene többször a tányérunkra kerülnie (Street Kitchen)

Van egy furcsa, nagyon magyar gasztrojelenség: halat eszünk. Évente egyszer. Karácsonykor. Decemberben hirtelen mindenki pontyfilé-szakértő lesz, előkerülnek a családi receptek, vitázunk bajai és szegedi halászléről, aztán január 2-án a hal újra eltűnik az életünkből.

dec. 22
18:06 Ikonikus karácsonyi sütik a nagyvilágból – te mennyit ismersz közülük? (Street Kitchen)

Karácsonykor nem csak nálunk kerülnek elő a klasszik sütemények: a világ minden táján megvannak azok az édességek, amelyek nélkül egyszerűen nem lenne teljes az ünnep. Van, ahol már napokkal előre elkészítik őket, máshol az egész család együtt süt, de a közös pont mindenhol ugyanaz: a karácsonyi finomságok generációkat kötnek össze.

dec. 22
18:08 7 nap 7 recept: fullos húsos receptek karácsonyra (Street Kitchen)

Egy jó töltött pulykasült, egy lassan főtt káposztaleves vagy egy szaftos kacsa aszalt szilvával tuti meghatározza az ünnepi hangulatot. Ezek azok az ételek, amelyek miatt előbb érkezünk a konyhába, csend lesz az asztalnál, és csak utána jöhet a beszélgetés!

dec. 22
19:06 Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Street Kitchen)

Télből a nyárba ezzel a villámgyors chilis-fokhagymás spagettivel. Gyorsabban elkészülsz vele, mint hogy háromszor kimondod egymás után, hogy olio e peperoncino! ;)

2025. december 23. kedd

dec. 23
5:03 7 klasszikus karácsonyi recept, ami nélkül nincs ünnep (Street Kitchen)

A karácsonyi menü sokunknál elég stabil lábakon áll: halászlé, töltött káposzta és valamilyen pontyos fogás szinte biztosan kerül az asztalra. Ezek azok az ételek, amelyek családi emlékekhez, közös karácsonyokhoz kapcsolódnak, és ezek miatt még jobban esnek.

dec. 23
7:33 Mákosguba-torta (Street Kitchen)

A hagyományos mákos guba elegáns tortává alakul, ahol a mákos alap és a könnyed krém tökéletesen kiegészítik egymást.

dec. 23
8:27 Meddig áll el a halászlé? Így mehetsz biztosra (Street Kitchen)

A karácsony környéki nagy főzések alkalmával gyakran túllövünk a célon az adagokkal, és ilyenkor merül fel a klasszikus kérdés: meddig jó ez még? A hal különösen érzékeny alapanyag, ezért tényleg nem mindegy, hogy időben felismered-e, ha érzékeny búcsút kell venni a halászlétől.

dec. 23
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Erdeigomba-krémleves, báránypörkölt, zserbótorta (Street Kitchen)

Holnap kezdődnek az ünneplések, de ma még lazítsatok pár finom falattal, amelyek az ünnepi asztalon is remekelnének: erdeigomba-krémleves, amit ne felejtsetek el meglocsolni olívaolajjal! Jöhet egy klasszikus pörkölt, amit kenyérrel kötelező tunkolni, majd a finálét a zserbótorta hozza el.

dec. 23
12:21 Ünnepi lakoma rosszullét nélkül – így kerüld el a karácsonyi túlevést! (Street Kitchen)

A legtöbb családban már hetekkel az ünnepek előtt megkezdődik a többfogásos menü gondos megtervezése, amelynek elfogyasztása végül gyakran hasfájással, és a mérlegre állást követő bűntudattal végződik. Az SK arca, Asiama Evelyn dietetikus most segít annak megválaszolásában, hogy milyen okok állhatnak a túlevés hátterében, és hogyan mondhatunk nemet

dec. 23
16:21 Zserbós babka (Street Kitchen)

Akár kedveled a zserbót, akár nem, bátran ess neki ennek a fullos babkának! Szaftos, nagyon pacek az íze és szerintünk teljesen visszaadja a zserbó ízvilágát.

dec. 23
18:03 Feledésbe merült karácsonyi ételek és szokások – mit ettünk és hogyan ünnepeltünk régen? (Street Kitchen)

Régen adventtől vízkeresztig minden napnak megvolt a maga rendje, és ez az étkezésben ugyanúgy megjelent, mint a munkában vagy a hiedelmekben.

dec. 23
19:15 Kacsacomb vörösboros meggyszósszal (Street Kitchen)

A kacsacomb és a meggy nem sűrűn találkoznak a hétköznapokban, de amikor mégis, abból rendszerint valami gyanúsan ünnepi illat születik. A kacsa lassan pirul, a meggyszósz pedig közben úgy sűrűsödik, mintha titokban desszertnek készült volna.

2025. december 24. szerda

dec. 24
5:03 Meddig áll el a töltött káposzta? Így tárold jól, hogy napok múlva is bátran kanalazhasd! (Street Kitchen)

A töltött káposzta tipikusan az az étel, ami másnapra még jobb, a harmadik napon pedig… hát, attól függ. Azt mindannyian tudjuk, hogy minél tovább pihen, annál jobban összeérnek az ízek, de nagyon nem mindegy, hogyan tároljuk.

dec. 24
7:33 A legfinomabb majonézes krumpli (Street Kitchen)

Ha még keresed a tökéletes köretet, hogy hibátlan legyen a karácsonyi vacsora, van egy jó hírem. Nem kell tovább kutatnod, ez a krumplisaláta a megmentőd.

dec. 24
9:57 Meg fogsz lepődni: a profilozó szerint ezt árulja el a személyiségedről a karácsonyfád (Street Kitchen)

A karácsonyfád többet elárul rólad mint gondolnád!

dec. 24
9:59 Sopronban már havazik! (Street Kitchen)

Van, ahol már egészen biztosan fehér lesz a karácsony, hiszen megkezdődött a havazás. Sopronban jelenleg is esik a hó, amely egyelőre csak a háztetőkön marad meg. A város környéki erdőkben azonban kifehéredett a táj. Az élő webkamerák elérhetők ide és ide kattintva! Korábban ma a témában:

dec. 24
10:01 Erdő Péter: Legalább a Kisjézus jászola körül próbáljuk megérteni egymást, legyünk kedvesek egymással (Street Kitchen)

A békesség, amit Jézus születése hoz Isten és ember között, békét kell hozzon ember és ember között is – mondta a bíboros.

dec. 24
10:03 Megpróbáltam áttérni az 5W-40-re, de nem javaslom, hogy ezt tedd: elmondom, miért jobb mégis az 5W-30 (Street Kitchen)

Szinte mindenhol rengeteg reklámbannert látsz, amelyek arra ösztönöznek, hogy válts sűrűbb motorolajokra. Emellett megjelent egy csomó új „szakértő” is, akik szinte minden autós fórumon gombamód szaporodnak. Ők is tömegével azt tanácsolják, hogy hagyd ott a klasszikus 5W-30-at, és válts 5W-40-re. A szerelők és az ismerős szervizesek viszont egyszer

dec. 24
10:05 Steam ingyenes játékai – Rat Quest, The Deed: Dynasty és Undercroft Warriors (Street Kitchen)

PC-játékosok számára most lehetőség nyílik három érdekes játék ingyenes megszerzésére a Steamen, amelyeket a promóció lejárta előtt érdemes igényelni, hogy véglegesen a könyvtárban maradjanak.JátékokigyenesletöltésSteamSteam Store

dec. 24
10:07 VV Fanni utolsó napja: Felfedjük Magyarország legrejtélyesebb gyilkosságának különös eseményfonalát (Street Kitchen)

Novozánszki Fanni, ismertebb nevén VV Fanni 2017 novemberében tűnt el. A bírósági ítélet szerint B. László megölte és a Dunába dobta a holttestet. Valódi krimi sorozatunk mostani részében a bírósági és rendőrségi jegyzőkönyvek segítségével felelevenítjük, mi történhetett azon a napon, Fanni utolsó napján. Hosszúra nyúlt pillanat Hirtelen megijedtek

dec. 24
10:09 Zárolt orosz vagyon: a hitelminősítő is reagált Brüsszel döntésére (Street Kitchen)

A Fitch szerint érdemben csökkent annak a kockázata, hogy a Euroclear mérlegében szereplő befagyasztott orosz jegybanki vagyoneszközöket használják fel jóvátételi hitelcsomag összeállítására.

dec. 24
10:11 Kiírták a közbeszerzést a topolyai Vasút utca felújítására (Street Kitchen)

A Szerbiai Vasúti Infrastruktúra közvállalat kiírta a k közbeszerzési eljárást a Vasút utca rekonstrukciójára. Az utca az ivóvíz- és csatornahálózat állomásépületig történő föld alá helyezése, valamint az Újvidék–Szabadka gyorsvasúti szakasz megnyitását követően feltúrt állapotban maradt, írja a Magločistač. A dokumentációban foglaltak szerint a mu

dec. 24
10:13 Steinbach József: El kell csendesedni, hogy meghalljuk Isten és a másik ember szavát (Street Kitchen)

Karácsony az Istenre figyelés ideje, de el kell tudni csendesedni ahhoz, hogy meghalljuk Isten és a másik ember szavát – mondta Steinbach József református püspök, a Magyarországi Református Egyház (MRE) zsinatának lelkészi elnöke karácsony alkalmából az MTI-nek. A református püspök úgy fogalmazott: a szent időket Isten azért adja nekünk, hogy elcs

dec. 24
10:15 Az első karácsony nélküle: hogyan birkózzunk meg a gyásszal az ünnepeket alatt (Street Kitchen)

A csillogó díszek és a boldogságkényszer csak fokozza a fájdalmat, amikor valaki hiányzik. Mutatjuk, milyen apró, de annál fontosabb lépésekkel teheti elviselhetőbbé az ünnepet.

2025. december 25. csütörtök

dec. 25
0:09 Ízekbe zárt történetek – visszaemlékezés a régi karácsonyi összejövetelekre (Street Kitchen)

Az ünnepi készülődés és étkezés ahogy régen, úgy most is azt a célt szolgálja, hogy összehozza a családot, a szeretteinket és a barátainkat, hiszen bár elcsépelten hangzik, de az együtt töltött boldog pillanatok tényleg a legdrágábbak.

dec. 25
7:33 Nagymama rizskoch (Street Kitchen)

A nagyik mindig tudják, mi a jó. Mint ez a rizskoch is. Egyszerű, de nagyszerű.

dec. 25
18:03 7 tipp puffadás ellen karácsonyra, hogy a bejgli után is jól érezd magad (Street Kitchen)

Karácsonykor mindenki könnyebben enged a kísértésnek: egy kis halászlé még jöhet, a bejgli meg már úgyis fel van vágva – aztán egyszer csak ott a feszítő érzés, és nagyokat sóhajtozunk. Pedig a puffadás nem kötelező eleme az ünnepeknek, lássuk, mit tehetünk ellene!

2025. december 26. péntek

dec. 26
7:33 Cukormentes káposztás rétes (Street Kitchen)

Ha létezik olyan étel, ami egyszerre édes, sós, ropogós és teljesen megnyugtató, ez az. Ez a káposztás rétes nem a klasszikus cukros, hanem egy cukormentes, mégis zseniálisan ízes verzió – mert a karamellizált káposzta cukor nélkül is pont olyan finom.

dec. 26
19:57 Ahol a szerb és a francia cukrászat összeér: Szabadka legédesebb helyén jártunk (Street Kitchen)

A határtól egy macskaugrásnyira, Szabadka belvárosában bújik meg egy hely, amely már önmagában indokolttá tesz egy kirándulást a szerb városba. Az újhullámos francia cukrászda nemcsak meleg hangulatú és bájos, hanem nagyon finom is: a klasszikus és modern süteményektől, no meg a hatalmas terasztól tuti megjön az életkedved.

2025. december 27. szombat

dec. 27
5:03 Ez volt a 10 kedvenc levesetek 2025-ben (Street Kitchen)

Minden évben izgatottan várjuk, hogy kiderüljön, mely fogások aratták a legnagyobb sikert az évben. Most eljött a pillanat, íme: mutatjuk az idei év top 10 levesét!

dec. 27
7:33 Mázas csülök (Street Kitchen)

Ha van étel, amiért az emberek önként vállalják, hogy kétszer is kimenjenek „megnézni” a sütőt, akkor ez a mázas csülök az. Mire a máz rákaramellizálódik, már mindenki tudja: ez bizony a vasárnapi asztal főszereplője.

dec. 27
8:27 Meg tud romlani a zabpehely? (Street Kitchen)

Tudjuk, sokakat foglalkoztat ez a kérdés, hiszen a zabpehely ott lapul szinte minden konyhaszekrényben, és valahogy mindig elő tudunk varázsolni belőle egy fél zacskóval. De vajon tényleg örök életű ez a reggeli kedvenc? Most felfedjük az igazságot!

dec. 27
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Daragaluska-leves, aszalt sárgabarackos sertésszűz, choux (Street Kitchen)

Ha még mindig érkeznek hozzátok vendégek, és már annyi embert láttatok az elmúlt napokban, hogy azt se tudjátok, ki kicsoda, vagy hogy mit főzzetek, akkor nyugi, itt a mentőöv! Ez után a három fogás után mindenki garantáltan elégedetten fog távozni és egy biztos: a ti nevetekre tutira fognak emlékezni! :D

dec. 27
12:39 Sajtfondü (Street Kitchen)

Olvadt sajt, egy csipet fűszer, kis pálinka, és minden, amit már a kenyérbe mártva, a brokkoli mellé imádni fogsz. Ez a fondü nemcsak nassolás, hanem élmény: forró, krémes, sűrű, és minden falatnál a komfortzónádat simogatja. Pont annyira extra, hogy ne legyen ualmas, pont annyira egyszerű, hogy mindenki kanalazhassa.

dec. 27
18:03 Három hely, amit mindenképpen próbálj ki, ha Brassóban jársz! (Street Kitchen)

Brassó kétségkívül Erdély egyik legszebb városa, ahol a középkori hangulat remekül megfér a modern városi pezsgéssel. A történelmi óváros felújított épületei között, a hangulatos kis utcákban rengeteg kávézó, reggeliző és étterem bújik meg. Akár két ünnep között, akár utána ruccantok ki, érdemes felfedezni néhány vendéglátóhelyet – én egyikben sem

dec. 27
19:57 7 lencsés étel újévre, ami bebiztosítja a mázlidat! (Street Kitchen)

Ha te sem tudod elképzelni újév napját lencse nélkül, akkor jó helyen jársz! 7 szuper lencsés kaja jön, amikkel csak jól indulhat 2026!

2025. december 28. vasárnap

dec. 28
5:03 A 10 kedvenc air fryeres receptetek 2025-ből (Street Kitchen)

Szó szerint forr a levegő ezek körül a forró levegős sütőben sült kaják körül! Az idei évben nagyot mentek nálatok az air fryeres receptek – íme, az ultimate kedvenceitek!

dec. 28
7:33 Sertésszűz sült almával (Street Kitchen)

Ez az étel az a pillanat, amikor a sertésszűz és az alma összenéznek a serpenyőben, és eldöntik: ők bizony együtt fognak csillogni. Egy kicsi méz, egy kis cider, és már kész is az a „nem bonyolult, mégis elegáns” vacsora, amitől hirtelen szakácsnak érzed magad.

dec. 28
8:33 A lencsét be kell áztatni vagy sem? Újévi túlélőkalauz kezdőknek és haladóknak (Street Kitchen)

Szilveszter előtt a lencse hirtelen nemcsak alapanyag lesz, hanem nemzeti ügy. A boltok polcairól ilyenkor úgy tűnik el a lencse, mintha nemcsak szerencsét, hanem konkrét túlélést is ígérne a következő évre.

dec. 28
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Karalábéleves, spenótos tészta, rakott süti maradék bejgliből (Street Kitchen)

Ha már a könyökötökön jön ki a karácsony, tartsatok egy megúszós napot a konyhában és készítsétek el ezeket az egyszerű fogásokat! Karalábéleves, spenótos-sajtos tészta és még a maradék bejglit is fel fogjuk használni; ezek mind remekelnek a maratoni kajakóma után. :D

dec. 28
12:15 Füstölt kolbászos pogácsa (Street Kitchen)

Ha kell valami új sós ötlet az idei szilveszteri bulira, ne keresgélj tovább. Ez a kolbis pogi mindenkinél nyerő lesz.

dec. 28
16:21 Mézes-mustáros sült oldalas (Street Kitchen)

A mézes-mustáros oldalas az a fogás, ami már sütés közben is elmondja: „ma nem salátázunk”. A hús lassan puhul, a máz pedig úgy tapad rá, mintha soha többé nem akarná elengedni — és mi ezt egyáltalán nem bánjuk.

dec. 28
16:57 „Az én lelkem a magyar konyhában gyökerezik” – Rákóczi Feri éttermében jártunk (Street Kitchen)

12 évvel ezelőtt nyílt meg Rákóczi Feri étterme, a Korhely Faloda és Daloda, ahol kezdetektől fogva a magyar konyha a főszereplő. Az ételek többsége a gyerekkori vasárnapokat idéz: a pacal paprikás, a rántott hús óriási, a lecsó kolbászos, a túrógombóc puha.