Hírarchívum - Receptek - 2025 december

2025. december 15. hétfő

dec. 15
19:20 Aszalt szilvával töltött pulykamell (Street Kitchen)

Ez a fogás igazi családi klasszikus. Igaz, elsőre szokatlan a gyümölcs és a hús kombinációja, de ha kipróbáljuk, könnyen meg tudjuk szeretni és megjegyezzük jellegzetes, nagyon kellemes ízét.

dec. 15
20:12 Karácsonyi menütervezés hatékonyan – így spórolj időt az ételek elkészítésével! (Street Kitchen)

A karácsony a szeretet ünnepe, ami az együtt töltött pillanatok megéléséről kellene hogy szóljon. Sokaknál azonban ezeket a pillanatokat beárnyékolják a konyhában eltöltött órák, az ideges kapkodás és az aggódás, hogy vajon jól sikerül-e a megálmodott menü. Pedig nem kellene, hogy így legyen!

2025. december 16. kedd

dec. 16
7:30 Pisztáciás zserbó (Street Kitchen)

Fehércsoki-bevonatos pisztáciás-málnás zserbó – a luxus karácsonyi desszert: ropogós smaragdzöld pisztácia, fanyar málnadzsem, selymes fehércsoki-réteg. Ez egy olyan süti, amitől leesik az állad és azonnal kell a következő kocka belőle!

dec. 16
8:24 Karácsonyi dekor fillérekből – a legjobb last minute ötletek (Street Kitchen)

Az ünnepi hangulat megteremtéséhez nem kell drága dekoráció vagy hetekig tartó előkészület. Akár az utolsó pillanatban is varázslatossá teheted az otthonodat néhány egyszerű, filléres ötlettel.

dec. 16
10:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Brokkolikrémleves, sült kacsacomb, mézeskalácsos habcsókszelet (Street Kitchen)

Ha még mindig nem sikerült karácsonyi hangulatba rázódni, ez a menüsor garantáltan a segítségetekre lesz! Ez a három fogás minden falatjában magában hordozza a téli ízeket, amelyek simán megállnák helyüket az ünnepi asztalon is. Érdemes adni nekik egy esélyt, a továbbiakat meg rátok hagyjuk. :D

dec. 16
16:12 Ázsiai fűszeres halászlé (Street Kitchen)

Nem kell megkövezni, de ezt a halászlevet a saját fúziós értelmezésem szerint készítettem el: megőriztem a magyaros karakterét, de olyan ázsiai elemeket adtam hozzá, amelyek természetes módon mélyítik az umamit és új aromarétegeket hoznak létre.

dec. 16
18:06 Több mint pizza: ezért lett a Pizziozo a környék kedvenc találkozóhelye (Street Kitchen)

Budapest IX. kerülete, Ferencváros újabb izgalmas hellyel bővült, ami különösen jó hír a nápolyi pizza rajongóinak. A pizzéria nem a már megszokott „gasztroutcákon” kapott helyet, hanem ott, ahol tényleg hiányzott egy jó beülős étterem: az újonnan épült lakó- és irodatömbök között. A környék gyakorlatilag könyörgött egy helyért, ahol valódi nápolyi

dec. 16
19:12 Mézeskalácsos somlói galuska (Street Kitchen)

Ha van desszert, ami egyszerre mutatós, krémes és teljesen karácsonyillatú, akkor ez a mézeskalácsos somlói az. Kicsit átgondolva az eredeti verziót és felhasználva a már picit szikkadt méziket, szuper desszert lehet bármilyen asztalon.

dec. 16
19:54 5 hagyományos karácsonyi menüsor, amivel tuti sikered lesz szenteste (Street Kitchen)

A karácsonyi menüsor összeállítása sosem egyszerű feladat, hiszen a családtagok olykor elég válogatósak tudnak lenni. Most olyan menüsorokat mutatunk, amelyekkel a finnyás rokonokat is leveszitek a lábukról!

2025. december 17. szerda

dec. 17
5:06 Káosz helyett közös élmény: így vond be a gyerekeket a karácsonyi sütés-főzésbe (Street Kitchen)

A karácsony az év egyik legsűrűbb időszaka – sokan úgy vélik, nem ez a legjobb alkalom arra, hogy bevonjuk a gyerekeket a konyhai teendőkbe, hiszen enélkül is éppen elég nagy a zűrzavar. Pedig egy kis szervezéssel a kisebbek is könnyen részt vehetnek a karácsonyi sütés-főzésben, ami több szempontból is hasznos: egyrészt részesei lehetnek az ünnepi

dec. 17
8:24 9 ünnepi főétel csirkéből, amiért odáig lesz a család (Street Kitchen)

Se a halas, se a sertéshúsos kaják nem a szíved csücskei? Ez még nem ok arra, hogy lemondj az ünnepi lakomáról! Olyan csirkés főételeket hoztunk most, amik méltó díszei lesznek a karácsonyi asztalnak.

dec. 17
9:36 Sörös-mézes sült sertéscomb (Street Kitchen)

Ha egy igazán karakteres, mégis otthonos sültre vágysz, ez a sörös-mézes sertéscomb telitalálat: karamellizált kéreg, szaftos belső és ellenállhatatlan illatok a sütőből.

dec. 17
10:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Karfiolos zöldségleves, székelykáposzta, chilis-csokis sajttorta (Street Kitchen)

Ha nem tudjátok, mit főzzetek ma, jó helyen jártok! Mutatunk kettő klasszikus fogást, amelyek szuper cuccos ételek; jöhet egy karfiolos zöldségleves, majd a jó szaftos székelykáposzta. A menüsort egy chilis-csokis sajttortával koronázzuk meg, ami tutira felturbózza az ízélményeket!

dec. 17
13:24 Hiába a vegánok felháborodása, a Meta szerint nem jár tiltás a malacsütésért (Street Kitchen)

A Meta nem talált kivetnivalót a malacsütésben – a Pancs gasztroplacc és a Trillázs Facebook-oldala megmenekült a törléstől a tömeges jelentések ellenére is.

dec. 17
16:24 Karácsonyi üdítőszelet (Street Kitchen)

Kedvenc gyerekkori sütink vegán verzióban!

dec. 17
18:06 Ezt a 10 kaját imádtátok tőlünk a legjobban 2025-ben! (Street Kitchen)

Ha decemberben számtalan éjszakat töltöttél álmatlanul forgolódva azon töprengve, vajon mi lehetett 2025-ben a Street Kitchen legnépszerűbb receptje, most feloldozunk – és mutatjuk a 10 legtöbbet kattintott receptünket!

dec. 17
18:08 5 hiba, amit ne kövess el a töltött káposzta főzése közben! (Street Kitchen)

A töltött káposzta tipikusan az a kaja, ami minden családban kicsit más, de mindenki meg van róla győződve, hogy az övé az igazi. Aztán amikor nekiállunk, gyorsan rájövünk, hogy ez a fogás sok apró részleten múlik: egy kis baki, és a végeredmény túl savanyú, szétesik, vagy egyszerűen nem hozza azt a feelinget, amit várnánk.

dec. 17
19:12 Lazac tejszínes gombás mártásban (Street Kitchen)

Ha valaki szereti a halat és a gombát, akkor ez biztosan a kedvencévé válik. Sok étlapon is találkozhatunk vele. Krémes, ízes gombamártás tökéletesen puha és szaftos lazaccal. Rizzsel vagy tésztával is kiválóan működik.

dec. 17
20:00 Így készül a kézműves bejgli – egy nap az Erdős és fiai Cukrászdában (Street Kitchen)

Ismét elérkezett az évnek azon időszaka, amikor pár napig még mindenki a fején pörög, hogy aztán lecsendesüljön, bekuckózzon és élvezze az ünnep meghittségét. Ha a karácsonyra gondolunk, sokféle élmény és emlék jelenhet meg, de a bejgli a legtöbbeknek biztosan közös pont. Van, aki karácsony reggelén majszolja, van, aki szenteste falatozza, és egyes

2025. december 18. csütörtök

dec. 18
7:21 Mandulás hókifli (Street Kitchen)

A hókifli az a fajta süti, aminek az illata egyből ünnepi hangulattal tölti be a lakást. Omlós, puha, és porcukorral hintve egyszerűen gyönyörű az asztalon.

dec. 18
8:27 Karácsony vegánként – nem kell lemondani a hagyományos ízekről (Street Kitchen)

Aki már megtapasztalta, milyen a karácsony vegánként, az tudja: a december 24. ugyanúgy illatos, meleg és otthonos, mint másoknak, és igenis rengeteg olyan fogás van, ami simán felveszi a versenyt a „klasszikusokkal”.

dec. 18
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Édesburgonya-krémleves, ponty Orly módra, bejglicsigák (Street Kitchen)

A téli ízeknek nehéz ellenállni, de mi nem is akarunk! Vár titeket egy újabb izgalmas menüsor, ahol az édesburgonya-krémlevest új szintre emeljük, a halas főételünket pedig könnyű, ropogós panírba bújtatjuk. Desszertnek pedig egy klasszikus, de nem teljesen megszokott receptet hoztunk.

dec. 18
12:15 8 karácsonyi film, amit nem lehet megunni (Street Kitchen)

Kuckózz be, fogj egy bögre forró csokit, mellé néhány fűszeres kekszet, izzítsd be a tévét, és kerülj hangulatba a legvarázslatosabb karácsonyi filmekkel!

dec. 18
12:39 Erre a dologra nagyon figyelj, ha olajban sütsz – sok múlik rajta! (Street Kitchen)

Az olajban sütés elsőre pofonegyszerűnek tűnik: felmelegíted az olajat, mehet bele az alapanyag, és kész is a ropogós végeredmény. A valóságban viszont az olaj állapota sokkal nagyobb hatással van az étel minőségére, mint gondolnád!

dec. 18
16:03 Mini sajttorta mézeskalács alappal (Street Kitchen)

Ezzel a recepttel bemutatom, hogy a mézeskalács nemcsak fenyőfa formában, natúr verzióban finom, hanem sajttortában is.

dec. 18
18:03 A Hilda gulyáslevese újra elmagyarázza, mitől jó a magyar konyha (Street Kitchen)

Budapest gasztronómiai színtere pezseg, és folyamatosan átalakul. Ebben a zsongásban viszont van egy hely, amely nemcsak követi, hanem formálja is a trendeket. A belváros szívében megbújó Hilda egy szeretnivaló belvárosi étterem, ami karakteres, elegáns, de közben végtelenül közvetlen. Nem kell feszengeni, beeshetsz akár az utcáról, de szuper randi

dec. 18
19:03 Rántott pontypatkó házi majonézes remuláddal és burgonyasalátával (Street Kitchen)

Ha szeretnétek a hagyományos ünnepi ételeket egy kis csavarral feldobni, akkor ez a rántott pontypatkó házi remuláddal és bécsi burgonyasalátával biztosan telitalálat lesz.

2025. december 19. péntek

dec. 19
5:03 Hogyan úszd meg a karácsonyi idegösszeomlást? – Ünnepi túlélőkalauz humorral (Street Kitchen)

A karácsony az az időszak, amikor mindenki békét, szeretetet és meghitt pillanatokat posztol. Összebújnak a párok a fa alatt, mézeskalács illata terjeng a levegőben, mindenki mosolyog és boldog. Te meg belül sírsz, összeomlottál, a teljes idegbaj környékez már két hete, mert kirepedt a bejgli, elfogyott a mák, elfelejtetted a zserbót, nincs becsoma

dec. 19
7:33 Kívül ropogós, belül omlós kacsacomb (Street Kitchen)

A kacsacomb az a húsrész, amit néha sikerül olyan jóra készíteni, hogy magunk sem hisszük el. Ez a recept egy útmutató a hihetetlen eléréséhez.

dec. 19
8:27 3 házias hely hétvégére, ahol az idő egy kicsit lelassul (Street Kitchen)

Van, amikor nem fine diningra, nem trendekre és nem újhullámos fogásokra vágyunk, hanem olyan helyekre, ahol a kaja őszinte, az ízek ismerősek, és minden falat egy kicsit nosztalgikus.

dec. 19
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Kacsaraguleves, húsmentes Wellington, karácsonyi krémes (Street Kitchen)

Vannak ételek, amelyek a legszürkébb napokat is beszínezik. Ilyen a friss, forró kacsaraguleves, amelyet vegetáriánus Wellington követ, egy roppant speciális körettel megágyazva. Az igazi ünnepi varázst és érzést az extrán habos-babos krémes szelet idézi meg, amelyet nem tudunk abbahagyni, olyan finom!

dec. 19
12:15 Egy kávézó, ahol tényleg érdemes enni is: kipróbáltuk a tízéves Budapest Baristast (Street Kitchen)

Ahhoz képest, hogy ma már a specialty kávézók szinte egymás sarkát tapossák Budapesten, tíz évvel ezelőtt egészen más volt a helyzet. Akkoriban nemcsak a fővárosban, de országos szinten is két kézen meg lehetett számolni azokat a helyeket, ahol komolyan vették a kávét. Ebbe a még bőven kísérletezős, formálódó közegbe érkezett meg 2015-ben a Budapes

dec. 19
18:03 7 olcsó karácsonyi süti, amivel igazán édes lesz az ünnep (Street Kitchen)

A karácsony nem attól lesz varázslatos, hogy órákig készítjük a sütiket vagy méregdrága alapanyagokat veszünk. Rengeteg olyan ünnepi édesség létezik, amely néhány egyszerű hozzávalóból is csodát varázsol az asztalra. Összegyűjtöttük a legaranyosabb, legpraktikusabb és legpénztárcabarátabb karácsonyi desszerteket, amelyekkel bárki nagyot villanhat a

dec. 19
19:15 Extra sajtos, spenótos melegszendvics (Street Kitchen)

A sajt és a spenót annyi ételben jól szerepelt már együtt. Miért is ne lehetne egy melegszendvicsen összehozni őket? Remekül működik, és egy tuti vega fogás a végeredmény.

dec. 19
19:57 Miért eszünk halat és káposztát karácsonykor? Nem véletlenül kerülnek a tányérunkra pont ilyenkor! (Street Kitchen)

Halászlé, rántott hal, töltött káposzta – sokunknál a karácsony el sem telhet nélkülük. De miért pont ezek az ételek lettek az ünnepi főfogások?

2025. december 20. szombat

dec. 20
7:33 Gesztenyés kalács (Street Kitchen)

Puha, foszlós kalácstészta, benne krémes, gesztenyés töltelék. Nem túl édes, viszont nagyon komfortos – az a fajta süti, amiből mindig levágsz még egy szeletet.

dec. 20
8:27 4 tuti tipp Gordon Ramsay-től, amivel tökéletes lesz a karácsonyi menüd (Street Kitchen)

Ha azt érzed, hogy a karácsonyi menü összeállítása minden évben egy kicsit olyan, mintha egy időzített bomba készülne robbanni: csörög a telefon, csipog a sütő, a rokonok érkeznek, a gyerek pedig karácsonyfadíszeket aggat a kutyára… nos, Gordon Ramsay segíthet.

dec. 20
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Pudingos almaleves, vaddisznópörkölt, panettone (Street Kitchen)

Jöhet egy könnyed, de nagyszerű menüsor így az ünnepi dőzsölés előtt? :D Ezzel a három fogással 100%-ban ráhangolódhattok a közelgő karácsonyra! Ja, és hely is marad a jövő heti hivatalos lakomának.

dec. 20
12:15 A Külvárosi péknél a kenyér igazi szeretetnyelv (Street Kitchen)

A korai órákban munkába igyekvők foszlós kalácsokkal, ropogós kenyerekkel és különleges, friss péksüteményekkel melengethetik meg lelküket a Schäffer & Salzl, vagy ismertebb nevén a Külvárosi pék kínálatának köszönhetően. Érkezzünk akár a nap első sugaraival, akár egy hosszú nap lezárásaként, a kicsiny pékség békés atmoszférája mindenképpen jó kedv

dec. 20
16:21 Finn halászlé (Street Kitchen)

Ha már unod a magyaros halászlevet karácsonykor, vagy esetleg sosem szeretted igazán, próbáld ki ezt a finn változatot, a lohikeittót. Hidd el, könnyebb megfőzni, mint kimondani háromszor egymás után, hogy lohikeitto. :D

dec. 20
18:06 Így lesz tökéletes a karácsonyi kacsa – erre figyelj az előkészületeknél és a sütés közben (Street Kitchen)

Kicsit zsíros, kicsit szeszélyes, és nem bocsátja meg, ha kapkodva bánsz vele. De ha odafigyelsz néhány dologra, aranybarna és szaftos főfogást tehetsz az asztalra, amiért az egész család odalesz. Azért, hogy ne legyen lutri a karácsonyi kacsa, összeszedtük a legfontosabb trükköket a besózástól a sütésig.

dec. 20
19:24 Eredeti zserbó recept zsírral (Street Kitchen)

A zserbó az a süti, amitől egy pillanat alatt ünnepi hangulat lesz bármelyik hétköznap. Az eredeti recept szerint zsírral a legjobb, és ezzel nem is szeretnék vitatkozni, hiszen szuperül sikerült!

dec. 20
19:54 10 karácsonyi recept Lajostól, ami beragyogja az ünnepi asztalt (Street Kitchen)

Kiskarácsony, nagykarácsony, kisült-e már... az ünnepi lakoma?! Ha még javában tervezgetitek a menüt, és jól jönne egy kis segítség, bízzátok magatokat bátran Lajos karácsonyi klasszikusaira!

2025. december 21. vasárnap

dec. 21
5:06 7 egyszerű túrós süti karácsonyra (Street Kitchen)

Amikor a karácsonyi készülődés már így is elég sűrű, különösen jól jönnek azok a sütemények, amik gyorsan elkészülnek, és nem igényelnek túl sok tervezést. Egy egyszerű túrós süti karácsonyra is szuper választás!

dec. 21
7:30 Erdélyi töltött káposzta (Street Kitchen)

A karácsonyi asztal egyik kötelező főszereplője. A kinevezés félhivatalos, de mind tudjuk, hogy teljesen rászolgált. Káposztába rejtett szaftos, ízes, puha húsgombóc. Karácsonyra azt kérném, hogy ne csak az ünnep idején együk ezt a csodálatos ételt.

dec. 21
8:24 5+1 szuper gasztrofilm az ünnepi időszakra (Street Kitchen)

A karácsonyi időszak egyik legjobb része a filmezés. Az örök klasszikusok meg a Reszkessetek, betörők! mellett mi most inkább néhány gasztrofilmet ajánlunk. Ha esetleg nem jönne meg az étvágyatok enélkül a töltött káposztához és a bejglihez, akkor csak nézzétek meg valamelyik alkotást, és garantáltan összefolyik a nyál a szátokban!

dec. 21
10:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Káposztaleves, vörös áfonyás pulykamell, mogyorós rolád (Street Kitchen)

A vasárnapot egy meleg káposztalevessel, majd egy brutális, vörös áfonyás gesztenyekrémmel töltött pulykamellel ünnepeljétek meg! Természetesen a desszertötletről is gondoskodtunk, ami olyan krémes, hogy mind a tíz ujjatokat megnyaljátok utána. Mennyei falatok egy meghitt napon!

dec. 21
12:12 Így készül a tökéletes karácsonyi pulyka (Street Kitchen)

Ha karácsonyra egy egészben sült pulykát repítenétek az asztalra, de tanácstalanok vagytok a mikéntjével kapcsolatban, akkor örömmel jelentem, hogy a pánik ideje véget ért! Hoztam egy kis olvasnivalót, ami eltünteti a kérdőjeleket a fejetek felől, hiszen a sült pulykához nem kell karácsonyi csoda!

dec. 21
16:06 Karácsonyi wonton (Street Kitchen)

Az ázsiai tésztabatyuk egy magyaros, ünnepi változata, ami tökéletes vendégváró falatkaként működik. Ropogós, egyszerre idézi meg a franciasalátát és a sajtrolót. Ismerős, izgalmas és valami teljesen új.

dec. 21
19:12 Omlós diós kifli (Street Kitchen)

Egy gyors aprósüti, amit már a tepsiről el fogsz kezdeni eszegetni. :)