Hírarchívum - Receptek - 2024 július

2024. július 6. szombat

júl. 6
6:24 5+1 budapesti reggelizőhely, ahol észbontó kaják várnak (Street Kitchen)

A nap legfontosabb étkezése gyakran háttérbe szorul, és míg egy vacsis randi simán a köztudatban van, egy közös reggelire kevesen neveznek be. Pedig elképesztően menő helyek vannak Budapesten, ahol lazán jól lehet lakni, akár egy buli utáni másnapot hevernénk ki, akár ismerkednénk közben!

júl. 6
7:24 Mit főzz hétvégén? Szezonális dupla menüsor vasárnapra, amiből tuti a repeta (Mindmegette)

Ha hétvégén főznöd kell a családnak, mert a nagy melegben nincs kedvetek sehová menni, vagy egyszerűen csak jobban szeretitek a házi kosztot, mint az éttermit, akkor az alábbi dupla menüsor neked szól.

júl. 6
8:18 Limoncello tonic (Street Kitchen)

Nálam a nyár slágere ez a frissítő, citromos ital lesz. Sajnálom, hogy eddig még nem próbáltam ki, mert zseni és pikk-pakk elkészíthető ez a recept!

júl. 6
9:48 Mediterrán fasírt, ami azonnal egy tengerparti étterembe repít: videón mutatjuk a receptet (Mindmegette)

A fasírt az egyik legfinomabb magyar étel, ami lehet golyó vagy gombóc, de süthetjük akár egyben is. Az igazán klasszikus verzióban sok fűszerpaprika, só, bors és kömény van, de mi most egy mediterrán változatot készítettünk, ami legalább olyan finom, mint a nagyié. A receptet megmutatjuk videón is!

júl. 6
12:18 A Doktor Szöszi sztárjának álomszép a konyhája (Mindmegette)

Reese Witherspoon nemrég egy videóban mutatta meg konyháját: a látvány lenyűgöző! Látszik, hogy az amerikai színésznő jól érzi magát a birodalmában, aminek kapuját egyébként a The Home Edit csapata előtt nyitotta meg.

júl. 6
12:30 8+1 klasszik Balaton-parti kaja, amit nem csak a strandon élvezhetsz (Street Kitchen)

A Balaton a mi tengerünk, amihez szinte mindenkinek kötődik egy jó élménye, akár gyermek-, akár felnőttkorából. Az ott töltött nyarak során rengeteg élményt lehetett begyűjteni csak pár nap alatt is.

júl. 6
16:18 Autóval mész nyaralni? Ezeket feltétlenül ellenőrizd, különben komoly baj érhet (Mindmegette)

A magyarok nagy része autóval megy nyaralni. Legyen szó rövid balatoni kiruccanásról, egyhetes horvát tengerparti pihenésről vagy kempingezésről, autó nélkül mindez szinte elképzelhetetlen. Nem árt azonban ellenőrizni jó pár dolgot indulás előtt, ugyanis így elkerülhetjük a komoly problémákat.

júl. 6
16:36 13 év után otthagyta a fine dining világát és családias vendéglőt vezet a Balatonnál Mede Ádám (Street Kitchen)

A Petrányi Pince eddig is a jó borairól, családias hangulatáról és finom vendéglős ételeiről volt ismert a közönség számára. Idén azonban radikális változáson estek át: az executive séfként hozzájuk igazolt Mede Ádám alaposan átalakította a konyhát. Palóclevest, kacsát, tökfőzeléket és túrógombócot is ettünk a Petrányi Borteraszon.

júl. 6
17:36 Narancsos csirke égetettpaprika-salátával (Street Kitchen)

Néha érdemes kicsit felpörgetni a megszokott ízeket: például a BBQ-csirkemellet egy kevés narancslekvárral, vagy a paprikasalátát egy kis misóval. Az eredmény egy brutál grillkaja lesz!

júl. 6
18:00 10 csinos süti júliusra (Street Kitchen)

Barackos tiramisu, szedres panna cotta tarte, ribizlis-citromos sajttorta vagy a nagyiféle kapros-túrós pite – bármelyiket falnád, itt mindegyik receptjét megtalálod, és még sok-sok mutatós nyári sütiét!

júl. 6
18:24 Az 5 legjobb tökfőzelék, amiből mindenki két tányérral szed (Mindmegette)

A tökfőzelék az év minden egyes napján hibátlanul elkészíthető fogás. Nyáron friss tökből és friss kaporral verhetetlen, de télen fagyasztott tökből is tökéletes. Mutatjuk a legjobb recepteket!

júl. 6
20:48 Az vagy, amit megeszel, és ezt nyugodtan értsd szó szerint (Mindmegette)

Biztosan te is hallottad már ezt az elterjedt mondást, de gondolkodtál valaha azon, hogy mit is jelent pontosan? Ha nem, most megtudhatod.

2024. július 7. vasárnap

júl. 7
8:18 Vegyes savanyúság (Street Kitchen)

Egy jó vegyes savanyúság bármikor jól jöhet. Szerintem egy pörkölt, vagy akár egy rántott hús mellé kiváló kiegészítő. Nemcsak jobban csúszik tőle az étel, de az íze is rendkívül passzol ezekhez az ételkülönlegességekhez.

júl. 7
9:48 Veszélyben a paprikás krumpli! Eltűnhetnek a füstölt kolbászok a boltok polcairól (Mindmegette)

Komoly döntést hozott nemrég az Európai Bizottság, melynek értelmében lehet, hogy száműzni kell a boltok polcairól bizonyos sajtokat, felvágottakat, szószokat és rágcsálnivalókat is. Az ok, hogy az ezen élelmiszerekben található aromák fogyasztása egészségügyi kockázatot jelenthet.

júl. 7
17:24 Kalácsbundás rántott dobverő smashed krumplival (Street Kitchen)

Ez a kaja szinte mindenkiben nosztalgiát ébreszt, de ilyen formában még tuti nem etted!

júl. 7
17:30 Rántott csirkedobverő jalapenós sült krumplival (Street Kitchen)

A csirkedobverő számomra már önmagában egy szuper ételkülönlegesség. A panírba csempészett fűszerekkel, ezzel a vodkás mártogatóssal és a cuccos sült krumplival meg egyszerűen valami zseniális.

júl. 7
17:32 Zsolti és Tomi megmérkőzik – rántott dobverő kétféleképpen (Street Kitchen)

A rántott dobverőt, vagy más néven csirkecombot a gyerekek tuti imádják, de nem csak ők! Zsolti és Tomi megmutatja a kedvenc verzióját ebből a nosztalgikus kajából.

júl. 7
18:00 7 nap 7 recept: villámgyors tésztás receptek (Street Kitchen)

Olaszos, magyaros, ázsiai, sajtos, paradicsomos, csirkés – bármelyik tésztás receptünket választod, csak jól járhatsz!

2024. július 8. hétfő

júl. 8
0:12 Ha ezeket eszed, garantáltan nem csípnek majd a szúnyogok! (Mindmegette)

Amikor úgy érzed, hogy a világ összes szúnyogriasztóját magadra kented, és még mindig csípnek a vérszomjas dögök, akkor nem árt egy pillantást vetned az étrendedre, lehet, hogy ott a kulcs a távoltartásukhoz!

júl. 8
0:16 Így szedd a levendulát: 5 tipp, hogy jól sikerüljön a szüret! (Mindmegette)

Aki szereti a levendula illatát és ízét, annak érdemes mostantól figyelni a levendula lelőhelyek weboldalát, mert itt a szezon! Hogy tökéletesen sikerüljön a szüret, alább néhány hasznos tipp, amiket jó, ha szem előtt tartuk.

júl. 8
2:30 Ropogós bunda, nyúlós sajt: ettől jobb dolog nem is történhetne a cukkinivel (Mindmegette)

Imádod a rántott cukkinit? Akkor emeljük a tétet egy sajttal és sonkával töltött változattal. Sokkal finomabb így, az alap verzió elkészítési idejéhez viszonyítva csak egy picivel kell több időt ráfordítani, ráadásul így még laktatóbb és finomabb lesz a végeredmény.

júl. 8
8:18 Cukkinis uborkasaláta (Street Kitchen)

A cukkiniszezonban sokszor járok úgy, hogy annyit kapok, hogy nem tudok vele mit kezdeni. Ekkor vetem be ezt a csavart, hogy az uborkasalátába csempészek belőle egy keveset. Nemhogy nem rontja el, kimondottan jót tesz neki!

júl. 8
9:18 Ha ilyen sajtot vettél az Auchanban, semmiképp ne fogyaszd el! (Mindmegette)

Gyulladást és súlyos szövődményeket okozó baktérium jelenléte miatt hívott vissza egy saját márkás sajtot az Auchan. Ha ilyet vettél, semmiképp se fogyaszd el – figyelmeztet a Nébih.

júl. 8
9:48 Szokatlan alapanyagból készül a fagyi Veresegyházon, mégis imádják a vásárlók (Mindmegette)

Az idei nyáron, úgy tűnik, a fagylaltkülönlegességeké a főszerep. Országszerte kóstolhatunk szokatlanabbnál szokatlanabb ízesítésű hűsítő édességeket, és az alapanyagok tekintetében is egyre elrugaszkodottabbak a fagylaltkészítők.

júl. 8
10:18 Undorító, amit ez a nő tett a reszelt sajttal (Mindmegette)

Az, hogy melyik élelmiszert kell megmosni felhasználás előtt, nem minden esetben egyértelmű, és néha bizony össze is szólalkozik egy-egy főzős videót nézve az internet népe. Egy nő azonban olyan videót tett közzé a TikTokon, amelyet megtekintve a kommentelők egységes álláspontra jutottak: megmosni a reszelt sajtot őrültség és undorító.

júl. 8
11:12 Rántott csirkedobverő jalapenós sült krumplival (Street Kitchen)

A csirkedobverő számomra már önmagában egy szuper ételkülönlegesség. A panírba csempészett fűszerekkel, ezzel a vodkás mártogatóssal és a cuccos sült krumplival meg egyszerűen valami zseniális.

júl. 8
12:24 Itt a Lidl válasza a GVH vizsgálatára – szerintük jogszerűen jártak el (Mindmegette)

A Gazdasági Versenyhivatal eljárást indított a Lidl Magyarország Kereskedelmi Bt.-vel szemben, azzal az indokkal, hogy a bolt piacelsőségről szóló szlogenje megalapozatlan. A Lidl most reagált a feltevésre.

júl. 8
13:24 Bográcsozni terveztél a héten? Ezekben a vármegyékben tilos lesz tüzet gyújtani (Mindmegette)

Újabb vármegyére adott ki tűzgyújtási tilalmat a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, így az ország számos területén tilos bográcsozni a szabadban, de még a kertekben is veszélyes lehet.

júl. 8
16:18 Ez az apróság életmentő lehet a nyaralás alatt, vidd magaddal és nem ér bosszúság! (Mindmegette)

A nyaralás során a pakolás kardinális kérdés, hiszen nincs is rosszabb, mint a szálláson ráeszmélni arra, hogy otthon maradt valami fontos. Nem csak a pólókra, nadrágokra vagy fogkefére érdemes gondolni indulás előtt.

júl. 8
16:36 Nem tudom, mit főzzek ma – Lecsóval töltött rántott karaj és padlizsános tészta (Street Kitchen)

Nyári ízek, nyári alapanyagokból. Amint beköszönt a lecsószezon, mindenbe (is) teszünk belőle! :D Így készült el ez a vagány karaj is. Aki ezek ellenére sem kedveli a lecsót, annak összedobtunk egy frankó padlizsános tésztát.

júl. 8
17:06 Ropogós csirkeszárny kapros kovászosuborka-relishsel – egyszerű, frissítő vacsora kánikulában (Mindmegette)

A forróságban nincs kedved sütni-főzni? Ezért a receptért érdemes bekapcsolni a sütőt: a csirkeszárny gyorsan elkészül, a hűsítő relish pedig jól fog esni a melegben.

júl. 8
17:36 Zöldborsós csirkeraguleves (Street Kitchen)

Egy jól ismert raguleves, ami szinte mindenkinél befutó és egész gyorsan el is készíthető. Amikor megjelenik a kertben vagy a piacon a friss zöldborsó, mindenképp próbáljátok ki!

júl. 8
18:06 7 nap 7 süti: frissítő meggyes és ribizlis sütik (Street Kitchen)

Krémes, édes, picit fanyarkás sütik jönnek, amik jól fognak esni a kánikulában!

júl. 8
18:18 Nagy magyar klasszikus: paprikás krumpli lecsókolbásszal, hagyományosan (Mindmegette)

A paprikás krumpli egyike a nagy magyar klasszikusoknak, amiket mindenki szeret, és picit, de mindenki másképpen csinálja. Mi most megmutatjuk a hagyományos receptet, amibe nem lángolt kolbászt vagy virslit, hanem lecsókolbászt tettünk! Íme a recept videón.

júl. 8
19:24 A 7 legjobb kelkáposztás étel, amit idén nyáron el kell készítened (Mindmegette)

A kelkáposzta nagyon megosztó étel: van, aki imádja, más rá sem tud nézni - köztes állapot pedig nem létezik. Ha te is szereted ezt a vitamindús zöldséget, megmutatjuk, hogy milyen változatosan készítheted el. Íme, a mi kedvenceink!

júl. 8
19:24 A pizzéria, ahonnan sosem szabadulsz: teszteltük a Neverland nápolyi pizzáit (Street Kitchen)

Egyáltalán nem túlzás azt állítani, hogy jó nápolyi pizzát már szinte minden sarkon kapni. Ezúttal viszont egy számunkra is váratlan helyen találkoztunk az olasz kedvenccel!

2024. július 9. kedd

júl. 9
0:12 Pajzsmirigybetegség mellett fogyott Barbara: ez volt a titkos módszere (Mindmegette)

Zsebők Barbara pajzsmirigy probléma mellett szerette volna visszanyerni a várandóság előtti alakját. Új életmódjának köszönhetően három hónap alatt tíz kilótól szabadult meg.

júl. 9
5:30 Ezért lehet veszélyes, ha a légy az ételre száll: egyből leköpi a kajád! (Street Kitchen)

A nyári melegben gyakran találkozunk zavaró rovarokkal, amelyek közül az egyik leggyakoribb a házilégy. Ezek a rovarok nemcsak bosszantóak, de komoly egészségügyi kockázatot is jelenthetnek, különösen akkor, ha az ételünkre szállnak.

júl. 9
6:18 Michel Lotito, az ember, aki mindent megevett (Mindmegette)

A francia származású előadóművész, Michel Lotito különös étkezési zavarát fordította saját javára, és a mai napig ő tartja a „legfurcsább étrend” rekordját.

júl. 9
8:24 Rántott padlizsán (Street Kitchen)

A kép láttán jogosan kérdezheted: hát ez meg miféle rántott padlizsán?! De nyugiiiii, semmi extra nem történt vele, csak nem karikákra vágtam, hanem hosszabb szeletekre. Dupla panírt kapott, hogy igazán ropogós legyen, amire egy kis panko morzsával is rásegítettem.

júl. 9
9:24 Tudtad, hogy a takarítással is spórolhatsz a rezsin? Itt a trükk, hogyan lehetséges! (Mindmegette)

Nem mindegy, hogy hogyan takarítunk, hiszen ha tudatosan, odafigyelve végezzük ezt a munkát, nemcsak az életterünket tisztíthatjuk meg, hanem az energiaszámláinkat is csökkenthetjük.

júl. 9
11:00 4 tipp, hogy mindig jól válassz fagylaltot (Mindmegette)

Kedvenc nyári édességünk a fagylalt, amit rengeteg cukrászda kínálatában meg is találunk, és a boltok is széles választékkal kecsegtetnek. De nem mindegy, milyen fagyit választunk, mert egy silány minőségű termék nem adja ugyanazt az ízélményt.

júl. 9
11:18 Kapros-joghurtos grillcsirkesaláta – tökéletes ebédötlet kánikulában (Mindmegette)

Nehéz eldönteni, hogy a melegben mit együnk. Nincs kedvünk főzni, sőt enni sem nagyon, de azért egy könnyű salátára nem mondunk nemet.

júl. 9
12:30 Eltűnhet-e a csokoládé a boltokból? Így vélekednek a szakértők (Mindmegette)

Az utóbbi idők egyik nagy kérdése, mely sokakat foglalkoztat, hogy kell-e aggódnunk a kedvenc édességünk eltűnése vagy legalábbis az árak hatalmas mértékű emelkedése miatt? A Magyar Édességgyártók Szövetsége most erre ad választ.

júl. 9
15:36 Ha erre figyelsz grillezés közben, garantáltan nem betegíted meg a családodat (Mindmegette)

A grillezés az egyik legegészségesebb módja a húsok elkészítésének, hiszen minimális zsiradék felhasználásával lehet mennyien finom ételeket készíteni. Nem mindegy azonban, hogyan készítjük elő az alapanyagokat és meddig sütjük, ugyanis könnyen létrejöhetnek olyan anyagok, amik elfogyasztva károsak lehetnek!

júl. 9
16:18 Így készül mikróban a héjában sült krumpli (Mindmegette)

Szeretjük a héjában sült krumplit, hiszen finom és laktató. Amikor azonban gyorsan kell valami köret, általában nem rá szavazunk, hiszen sütőben készítve több mint egy óra, míg kellően puha, mégis ropogós lesz. Ha azonban van mikrohullámú sütőnk, mindössze néhány perc alatt kész a finom sült burgonya.

júl. 9
16:30 Nem tudom, mit főzzek ma – Lecsóval töltött burgonya és édes-savanyú grilltarja (Street Kitchen)

Ha a nyárra gondolunk, akkor a grillezés és a lecsókészítés az elsők között jut eszünkbe. Ennél hamarabb talán csak a strandolás az, ami beugorhat... :D

júl. 9
17:06 A krumplilé igazi kincs: ezért fogyaszd rendszeresen! (Mindmegette)

Lehet, hogy még soha nem gondoltál arra, hogy nemcsak a burgonyának lehetnek pozitív élettani hatásai, hanem a levének is. Érdemes kihasználni jótékony tulajdonságait – mutatjuk, melyek ezek!

júl. 9
17:24 Szójaszószos, szilvás-áfonyás sertésszűz ázsiai rizstésztával (Street Kitchen)

Ehhez a páchoz mindössze 3 hozzávalóra lesz szükséged és máris egy olyan végeredményt kapsz, amitől a vendégeid és te is el leszel ájulva. A köretet ki ne hagyd mellőle, mert azzal együtt lesz igazán emlékezetes ez az ételkülönlegesség.

júl. 9
18:00 Kávézó és reggeliző lett a bakter házából Balatonszepezden (Street Kitchen)

Bakter már régóta nem dolgozik Balatonszepezden, és persze máshol sem, a bakter háza viszont megmaradt, és évtizedek óta üresen állt. Most azonban végre megújult és reggelizőként született újjá.