Hírarchívum - Receptek - 2024 május 11.

2024. május 11. szombat

máj. 11
0:12 Tejszínes paprikás csirke (Street Kitchen)

A paprikás csirke az az étel, amit szerintem minden húsevő magyar ember előszeretettel fogyaszt. Egy igazi klasszikus, amiért nem csoda, hogy ennyire rajongunk. Én most ebben a receptben a tejfölt tejszínre cseréltem, ami akkor jön különösen kapóra, amikor esetleg nem használtuk el az összeset és valami hasznos célra szeretnénk felhasználni a marad

máj. 11
0:15 Extra krémes zöldborsós csirkeragu, amiből mindenki repetázik! (Mindmegette)

A mascarponéra legtöbbször a tiramisu, vagy más krémes sütemények alapköveként tekintünk, holott ez a semleges ízű friss sajt sós ételek elkészítésére is ugyanúgy alkalmas: például tésztaszószok vagy raguk készítésekor sokkal krémesebb lesz a végeredmény, ha tejszín helyett mascarponéval sűrítünk. Ez a zöldborsós-macarponés csirkeragu például felej

máj. 11
0:16 Rutinosan lovagolják meg a smashed burger hullámot a 13. kerületben – felzabáltuk a The Burger Projectet (Street Kitchen)

Újabb hellyel bővült a budapesti smashed burgerező paletta. A The Burger Project azonban régi motorosnak számít ebben a műfajban, hiszen már évekkel ezelőtt a lapított hambik mellett tették le a voksukat.

máj. 11
0:20 Kóstoltad már a brokkoli szárát vagy a cékla zöldjét? Itt az ideje, hogy elkezdd! (Street Kitchen)

Bizony, számtalan olyan zöldséget ismerünk, amiknek csak bizonyos részeit fogyasztjuk. A brokkolinak vagy karfiolnak csak a virágait, a póréhagymának pedig csak a zöld részét. Pedig ezzel értékes és igazán finom falatoktól fosztjuk meg magunkat. Nem is beszélve a maradékmentésről, ami a környezet védelme miatt sem elhanyagolható szempont.

máj. 11
7:15 Mit főzzünk a hétvégén? Két nap, két menü! (Mindmegette)

A hétvégi menü összeállítása nem könnyű feladat, hiszen sok mindentől függ, mi kerül az asztalra ezeken a napokon. Nem mindegy, milyen programunk lesz, mikor tudunk bevásárolni – hogy csak a legfontosabbakat említsük. Ha mással nem is tudunk, két menü összeállításával szeretnénk egy kicsit segíteni.

máj. 11
7:48 Epres ekler fánk (Street Kitchen)

Ha eperszezonban valami villantós desszertet szeretnél készíteni, akkor itt a remek alkalom arra, hogy kipróbáld ezt az epres ekler fánkot!

máj. 11
9:45 Szaftos, ízletes lesz a végeredmény: így készül a Hasselback csirkemell (Mindmegette)

Ha szereted a csirkemellet, de félsz attól, hogy túl száraz lesz a hús, készítsd el Hasselback-módra: a végeredmény nemcsak ízletes, hanem garantáltan szaftos is lesz.

máj. 11
12:15 Ezeket sose süsd az air fryerben, van, amelyik akár fel is robbanhat! (Mindmegette)

Aki egyszer vásárolt egy air fryert, az utána mindent is abban készítene el. Remek, hasznos konyhai berendezés, ami jelentősen megkönnyíti a főzést, ám nem minden készíthető el benne, sőt van, amit egyenesen tilos is beletenni!

máj. 11
12:30 Jalapenós sajtkrémleves (Street Kitchen)

Egy kis pikáns sajtkrémleves szerintem bármikor jöhet a sajtrajongóknak. És most már recept is van hozzá. Természetesen a sajtokat variálhatjuk benne kedvünkre.

máj. 11
15:12 Pénztárcabarát fogásokkal és inspiráló nőkkel érkezik idén a Gourmet Fesztivál (Street Kitchen)

A nők szerepe egyre láthatóbbá és meghatározóbbá válik a gasztronómiában, ezt hangsúlyozza idén az MBH Bank Gourmet Fesztivál május 24–26. között, a Millenárison. A „sétáló országkóstoló” ezúttal is nagyot merít a hazai kulináris kínálatból: kiváló éttermek, cukrászdák, pékségek és változatos italfelhozatal sorakozik majd mintegy száz kiállító kíná

máj. 11
16:24 Autómosást tervezel? Íme néhány ragyogó ötlet a profi takarításhoz (Mindmegette)

Mivel beköszöntött a jó idő, ezért az autót is érdemes a szokásosnál kicsit alaposabban kitakarítani. Az alábbi tanácsok sokat segíthetnek abban, hogy ragyogó legyen a végeredmény.

máj. 11
17:18 Menzás paradicsomos húsgombóc (Street Kitchen)

Van, aki édesen, van, aki még édesebben és van, aki annál is édesebben szereti. Egy biztos: a paradicsomos húsgombóc cukor nélkül olyan, mint a fröccs szóda nélkül. Elképzelhetetlen.

máj. 11
18:06 Új éttermet nyitottak a Sáo és a Quí tulajdonosai: vietnámi ízekkel érkezett meg az Opium (Street Kitchen)

Négy éve nyílt meg a Quí, de a tulajdonosok már akkor álmodoztak a szomszédos, üresen álló helyiségről, ami egyébként jóval nagyobb térrel rendelkezik. Amikor lehetőségük nyílt rá, hogy használhassák, alaposan meg kellett tervezni, hogy mit szeretnének oda. Az ötletelés végül annyira jól sikerült, hogy rögtön két étterem is született: a felső része

máj. 11
18:18 Ez a tökéletes petrezselymes krumpli titka (Mindmegette)

Sosem hittem volna, hogy valaha cikket írok egy olyan egyszerű ételről, mint a petrezselymes krumpli. Ennek apropója most az, hogy a napokban Szonja barátnőm mesélte, hogyan is készítette el ebédre ezt a szuper fogást a családnak.

máj. 11
18:48 Nem hitték el, hogy vak, és kizavarták az étteremből a kutyájával együtt - kitálalt a látássérült srác (Mindmegette)

A pincérek szerint nem úgy nézett ki, mintha vak lenne, ezért nem engedték meg, hogy bevigye a segítő kutytáját, és amikor ennek ellenére maradni szeretett volna, megfenyegették, hogy rendőrt hívnak.

máj. 11
20:48 Hűsítő finomság a vadvirágos-tejszínhabos eper: ez lesz idén a nyár slágere (Mindmegette)

Különleges epres desszertre vágysz? Itt a hűsítő, könnyed nyári finomság, a vadvirágos-tejszínhabos eper. Gyorsan elkészíthető, mennyei desszert. Videón mutatjuk a receptet, sőt Megyeri Sára azt is elárulja, hogyan érdemes gyűjteni az orgonát, bodzát, akácot és a mentát!