Hírarchívum - Receptek - 2026 március

2026. március 8. vasárnap

márc. 8
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Színes street food menü (Street Kitchen)

Ebben a menüsorban a street food varázsa találkozik az otthoni konyha kényelmével! Nem kell kimozdulnotok érte, mert otthon is elkészíthetitek és élvezhetitek ezeket az izgalmas ételeket. Így lesz igazán íz- és élménydús a vasárnap! :D

márc. 8
9:27 Voldemort a Nagymező utcában: Ralph Fiennes és Indira Varma a Két Szerecsenben vacsorázott (Street Kitchen)

Nem mindennapi vendégek jelentek meg a budapesti Két Szerecsen Bisztróban. A két színész jelenleg egy nemzetközi produkció miatt tartózkodik Magyarországon.

márc. 8
12:45 7 nap 7 recept: nokedlis kaják, amikben a galuska a főszereplő (Street Kitchen)

A nokedlit legtöbbször köretként esszük, pedig bőven van benne lehetőség. Egy spárgás baconös sajtos nokedli, egy szaftos tojásos nokedli vagy egy hagymás-szalonnás galuska simán elviszi a főétel szerepét is. Ha jól variáljuk az alapot, a nokedliből tartalmas, önálló fogás lesz!

márc. 8
17:09 Citromkrémes tarte (Street Kitchen)

Az egyik kedvenc klasszikusom: omlós tészta és intenzíven citromos, selymes krém. Friss, könnyű és pont annyira savanykás, hogy az ember rögtön kérjen még egy falatot.

2026. március 9. hétfő

márc. 9
6:27 Jó, ha megesszük a banán szálait vagy sem? (Street Kitchen)

Van, aki undorodik tőlük, más szerint keserűek, megint más egyszerűen csak furcsának találja őket, de azért megeszi a banán szálait. De mik is ezek valójában, és van-e bármi okuk arra, hogy ott legyenek?

márc. 9
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Egy tálnyi boldogság (Street Kitchen)

Ha nincs kedvetek egyszerre több dologra figyelni a konyhában, vagy szimplán csak el akarjátok kerülni a mosogatást, akkor forduljatok rá az egytálételekre! Nemcsak finomak és laktatóak, de tökéletesen átvezetnek a tavasz friss ízeibe.

márc. 9
10:57 Tarhonyás pad thai (Street Kitchen)

Micsodaaa?! Tarhonyát pad thaiba? Miért ne! Megszokhattad már tőlem a nem mindennapi kombókat, és hidd el, a magyar és az ázsiai ízek találkozása ebben az ételben zseniális! És még az evőpálcikával sem kell bajlódnod.

márc. 9
12:45 Gyors reggeli és ütős kávé a Batthyány téren – ezt tudja a Steamhouse Cafe (Street Kitchen)

A Batthyány téren található vásárcsarnok nem klasszikus kávézós terep, a Steamhouse Cafe mégis működik benne – főleg akkor, ha egy jó kávéra és egy egyszerű reggelire vágysz.

márc. 9
16:33 A legfinomabb túrós pogácsa (Street Kitchen)

Puha és szaftos. Ilyennek kell lennie egy jó túrós pogácsának. Mindegy, hogy magában vagy egy tányér gőzölgő gulyásleves mellé, az biztos, hogy imádni fogod.

márc. 9
18:33 7 nap 7 süti: a legkirályabb karamellás sütik (Street Kitchen)

Ha addiktív és igazán édes sütire fáj a fogad, akkor a karamellel nem lőhetsz mellé! A karamellás brownie, a sós karamellás tiramisu vagy egy szelet karamellás blondie pont az a kategória, ami gyorsan eltűnik a tányérról, úgyhogy nem árt résen lenni! :)

márc. 9
19:51 Láthatatlan almatorta (Street Kitchen)

Ha van süti, ami bizonyítja, hogy az alma önmagában is tud sztár lenni, akkor ez az. Hajszálvékony szeletek, leheletnyi tészta, és egy jó szaftos végeredmény!

2026. március 10. kedd

márc. 10
6:27 Ezeket az ételeket inkább tartsd távol a kutyától és a macskától (Street Kitchen)

Attól, hogy valami embernek egészséges, még nem biztos, hogy a kutyának vagy a macskának is az. Az anyagcseréjük más. Az enzimeik mások. A méretük meg végképp.

márc. 10
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Konzervből sztárfogás (Street Kitchen)

Ebben a menüsorban az összes ételnél megjelenik egy konzerves alapanyag. Sokan fintorognak a szó hallatán, pedig egy egyszerű konzervdoboz rengeteg lehetőséget rejt. Mutatjuk, hogy milyen ínycsiklandó recepteket készíthettek belőlük!

márc. 10
10:57 Áfonyás camembert (Street Kitchen)

Ez az a tányér, ami elsőre visszafogottnak tűnik, aztán hirtelen elég sok minden történik rajta. Édes áfonya, krémes sajt, csípős méz, ropogós bagett – és máris ott állunk, hogy „csak még egy falatot”.

márc. 10
12:45 9 elbűvölő medvehagymás péksüti (Street Kitchen)

Alig vártuk már, hogy ez a csodás, tavaszi alapanyag újra beköltözzön a konyhánkba! A medvehagyma mindenhol szárnyal, ahol csak felbukkan. Most a péksütikbe csempésztünk belőle bőven, mert a karakteres ízű fűszernövény remekül feldobja a nagy kedvenceket!

márc. 10
16:33 Egyszerű tejberizs (Street Kitchen)

Van az a desszert, amihez nem kell semmi extra: pár alapanyag, egy lábas és egy kis türelem. A klasszikus tejberizs pont ilyen – krémes, meleg, gyerekkort idéző kanalas édesség.

márc. 10
18:33 Szürreális főzős videók, milliós nézettség: így hódít a neten egy zenészpáros (Street Kitchen)

Az internet időről időre kitermel olyan videókat, amelyeknél nehéz eldönteni, hogy fura performanszról, csak egy jó adag abszurditásról vagy valami tényleg egyedi vicces alakításról van szó. Egy thai páros most pont ilyesmivel került reflektorfénybe.

márc. 10
19:51 Sajtkrémes sonkatekercs (Street Kitchen)

A sajtkrémes sonkatekercs az a hidegkonyhai klasszikus, ami mindig eltűnik a tálról. Krémes, zöldfűszeres töltelék, egy kis roppanós uborka és pár szelet sonka – egyszerű, gyors és pont az a falat, ami vendégváróként is biztos siker.

2026. március 11. szerda

márc. 11
6:27 6 trükk, amivel új szintre emelheted a grillcsirkét (Street Kitchen)

Vesd be ezt a pár profi technikát, ha a következő grillcsirkesütés után nemcsak udvarias bókokat, hanem valódi elismerést akarsz kapni! :D

márc. 11
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Elsodor a tejfölcunami (Street Kitchen)

A tejföl nemcsak krémességet és lágyságot, de egy kis savanykás, friss ízt is kölcsönöz minden ételnek. És ne felejtsétek, amennyire remek díszítőelem egy fogás tetején, legalább annyira szerves része is tud lenni egyes ételeknek, úgyhogy ne spóroljatok vele!

márc. 11
10:57 Tejfölös medvehagyma-krémleves (Street Kitchen)

Amikor megjelenik a piacon a medvehagyma, nálunk szinte automatikusan krémleves lesz belőle. Gyors, üde, élénkzöld és pont annyira fokhagymás, hogy minden kanálnál vigyorogjunk egy kicsit – a pirított napraforgómag pedig a végén szépen ráteszi a koronát.

márc. 11
12:45 6 tavaszköszöntő kaja, ami bevonzza a napsütést (Street Kitchen)

Itt a tavasz, és csak úgy kínálják magukat a szezonális alapanyagok! :D Mi persze bőségesen kihasználjuk őket, így összegyűjtöttünk nektek hat olyan főételt, amiben más-más földi jók várnak rátok.

márc. 11
16:33 Cukormentes zabpehely-palacsinta (Street Kitchen)

Zseni palacsinták zabpehelylisztből. Nem fullasztóak, nem szárazak, és szuper alternatívák a fehér lisztes, cukrosabb verzió helyett.

márc. 11
18:33 Csípős, fűszeres, autentikus: az Indian Palate még intenzívebb ízekre kapcsolt (Street Kitchen)

Kereken 5 éve, hogy ellátogattunk az akkor még csak egy éve nyitott indiai étterembe, így hát eljött az idő, hogy megnézzük, mi változott az Indian Palate háza táján az elmúlt időben. Spoiler: ezúttal sem kellett csalódnunk!

márc. 11
19:51 Gyors mexikói kukoricasaláta (Street Kitchen)

Ha a klasszikus majonézes vagy ecetes-hagymás kukoricasalátát már lejárt lemeznek érezzük, ideje egzotikusabb vizekre evezni. Ez a saláta füstös és ütősen fűszeres. Tökéletes választás egy hangulatos grillpartira.

2026. március 12. csütörtök

márc. 12
6:27 Se nem túró, se nem sajt – de akkor mégis micsoda pontosan a cottage cheese? (Street Kitchen)

Az utóbbi években a cottage cheese szinte mindenhol felbukkan: fitneszreggelikben, TikTok-receptekben, sós palacsintákban, sőt még süteményekben is. Kinézetre nagyon hasonlít a mi túrónkra, ám valójában egészen más karakter. Nézzük, mi a különbség köztük – és érdemes-e beemelni az étrendünkbe.

márc. 12
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Almaőrület (Street Kitchen)

Az alma az egyik, ha nem a legegyszerűbben beszerezhető gyümölcsünk. Annyira szuper és sokszínű alapanyag, hogy vétek lenne nem felhasználni a konyhában. Mutatunk nektek néhány receptet, amit könnyedén összedobhattok otthon!

márc. 12
10:21 Extra csokis keksz (Street Kitchen)

Néha nem kell több egy kis kakaós keksznél. Egy pohár tej és két keksz. Majd ha elfogy, újabb pohár tej 3 keksszel. Ha kidőltél este, hajnalban rámehetsz újból, 4 keksz, 1 pohár tej. Reggel pedig vállalod az ezzel járó mohóságot.

márc. 12
12:45 Magyar szakember a whisky fellegvárában – ilyen az élet Európa egyik legfélreesőbb szigetén (Street Kitchen)

A whiskyrajongók egyik bakancslistás „zarándokhelye” Islay, egy kis skót sziget Glasgow-tól nyugatra, amely olyan világhírű lepárlóknak az otthona, mint a Laphroaig, a Bowmore vagy az Ardbeg. A mindössze háromezer fős szigeten szinte minden a single malt whiskykről szól, így nem csoda, hogy Báthori Júliát is beszippantotta ez a világ, amikor tíz év

márc. 12
16:39 Pulled chicken szendó császárzsömlében (Street Kitchen)

Ez az a kaja, ami egyszerre street food és komfortétel: szaftos, tépett csirkehús, puha buciban, jó sok szósszal és roppanós zöldségekkel. Olyan szendvics, amit nem lehet elegánsan enni – de pont ettől jó.

márc. 12
16:41 Zé-féle olasz paradicsomleves (Street Kitchen)

Ez a paradicsomleves egyszerre egyszerű, mégis karakteres, és pont azt mutatja meg, mennyire jó tud lenni pár alapanyag, ha jól vannak összerakva.

márc. 12
16:43 Pesztós-sajtos besütött gnocchi (Street Kitchen)

Gyors, laktató és kicsit olaszosan hedonista – pont, amire egy hosszú napon szükség van.

márc. 12
16:45 3 brutál jó recept Zétől, amit az egész család imádni fog (Street Kitchen)

Ha olyan recepteket keresel, amik biztos sikert aratnak, Zé konyhája jó kiindulópont. Ez a 3 étel pont az a kategória, amit mindenki szeret a legkisebbektől a legnagyobbig.

márc. 12
18:33 5 ütős főzelék recept, amivel kimaxolhatod a tavaszt (Street Kitchen)

Nálunk nemcsak a cuccos húsos kaják és a fantasztikus desszertek érdemlik meg a reflektorfényt. A jól ismert, klasszikus főzelékek is simán beférnek a repertoárba, sőt akár fel is veszik a versenyt bármelyik másik fogással. Főleg, ha üde, friss tavaszi alapanyagokból készíted őket!

márc. 12
19:51 3 hozzávalós banános brownie (Street Kitchen)

Ez a brownie a lusták titkos fegyvere. Nincs liszt, nincs cukor, nincs hosszú bevásárlólista – csak banán, tojás és egy jó adag étcsoki. A végeredmény pedig meglepően szaftos és csokis.

2026. március 13. péntek

márc. 13
6:27 Így tárold a füstölt kolbászt, ha nem akarod, hogy pár nap alatt penészes legyen (Street Kitchen)

Régen a disznóvágás után a rudak mentek szépen a kamrába, fel a gerendára, és ott lógtak hetekig, hónapokig. Nem volt vákuumfólia, nem volt simítózáras tasak, csak kolbász, levegő, meg egy hűvös, száraz tér, ami tudta a dolgát.

márc. 13
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Tojás minden mennyiségben (Street Kitchen)

A mai menüben a tojásé a főszerep. Ennél sokoldalúbb alapanyagot pedig nehéz lenne találni! Ha ezt a repertoárt végigfőzitek, a heti fehérjebevitelt garantáltan kipipálhatjátok! :D

2026. március 14. szombat

márc. 14
0:09 Egyszerű házi kenyér (Street Kitchen)

A kenyér egy olyan alapvető étel, amit szinte bárhol be tudunk szerezni. Ha biztosra szeretnénk menni és tudni akarjuk, hogy adalékanyag-mentes, igazi kenyeret eszünk, akkor érdemes otthon elkészíteni. Ha nem szeretnénk túlbonyolítani, viszont finom eredményre vágyunk, ezzel az egyszerű házi kenyérrel próbálkozzunk!

márc. 14
0:13 Péksüti reggel, chips délután – merre tart a mai gyerekek étrendje? (Street Kitchen)

Egy gyors péksüti a büfében, egy zacskó chips a szünetben, mellé egy cukros üdítő. Sok gyerek számára ez ma teljesen megszokott tízórai vagy uzsonna. Gyors, könnyen elérhető, és elsőre még jól is esik.

márc. 14
0:17 Stefánia vagdalt őzgerincben (Street Kitchen)

A Stefánia vagdalt az a klasszikus, ami mindig működik – hétköznap, vasárnap, vagy amikor csak egy jó húsos ételre vágyunk. Az őzgerincformában sült változat különösen szép szeleteket ad, a közepén megbújó tojással és egy kis füstölt sajttal pedig még izgalmasabb lesz.

márc. 14
0:21 3 reggelizős hely, ami miatt érdemes korán kelni (Street Kitchen)

Van az a reggel, amikor nem egy gyors kávé és egy péksüti kell, hanem egy rendes reggeli. Tojás, friss kenyér, jó kávé – és egy hely, ahol tényleg jó kezdeni a napot.

márc. 14
0:25 Hajtogatott medvehagymás pogácsa (Street Kitchen)

A medvehagyma egyik legjobb felhasználása egy jó hajtogatott pogácsa. Illatos, puha, réteges, és pont az a fajta sós süti, amiből az ember mindig „csak még egyet” vesz el.

márc. 14
6:27 Mitől függ, milyen színű a tojás héja? (Street Kitchen)

A tojás héja sokféle színt felvehet, általában persze világosbarna, de gyakran fehér, sőt néha kékes vagy zöldes árnyalatú tojásokkal is találkozhatunk. Szokás azt mondogatni, hogy a tojás héjának a tápértékhez van köze, de ez ebben a formában nem igaz.

márc. 14
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Villámgyors kaják (Street Kitchen)

Tudjuk-tudjuk, végre itt a tavasz, és ezen a szép márciusi szombaton senkinek sincs kedve a konyhában tanyázni... de valami ennivalót mégis kell készíteni a családnak. :D Ezek a fogások annyira hiper-szuper gyorsan megvannak, hogy szinte nyoma sem lesz annak, hogy a konyhában jártatok!

márc. 14
10:57 Medvehagymás krokett air fryerben (Street Kitchen)

Ha nem szeretnénk a forró olajjal bajlódni, majd órákig szellőztetni, nem kell megijednünk. Lemondanunk sem a medvehagymáról, sem a krokettről nem kell majd. A kívül ropogós, belül puha, medvehagymával megbolondított krokett tuti befutó lesz bármilyen étel mellé.

márc. 14
12:45 10 húsmentes ebédötlet a böjti időszakra (Street Kitchen)

Akár belevágtál a húsvét előtti böjtbe, akár nem, néhány laktató, húsmentes ebédötlet mindig jó, ha van kéznél. Legyen szó szaftos pörköltről, fullos tésztáról vagy éppen egy jó pizzáról, mindegyik simán összedobható vega verzióban!

márc. 14
16:33 Kakaós-kávés zebraszelet (Street Kitchen)

Tudtátok, hogy ha olajat használunk a kevert sütikhez, még ellenállhatatlanabb lesz a végeredmény, mintha vajat adnánk hozzá? Ennek a sütinek is egy szaftosabb, egyszerű, mégis nagyon jópofa tészta az alapja, amit akár otthon is elkészíthettek a gyerekekkel.

2026. március 15. vasárnap

márc. 15
0:09 A palacsintázó, ami meghódította Budapestet – megnéztük, mit tud a Fluffy & Me (Street Kitchen)

Ha van budapesti hely, ahol a sor már szinte a brand része, az a Fluffy & Me. A Kazinczy utcában rendszeresen kígyózik a tömeg a bejárat előtt, és ilyenkor gyorsan átértékeled a prioritásaidat: nem az a kérdés, finom-e – hanem hogy kivárod-e.

márc. 15
0:13 15 perces zöldségleves (Street Kitchen)

Van az a leves, amihez nem kell húslevesalap, órákig rotyogó fazék vagy különösebb előkészület – csak egy marék zöldség és egy lábas. Ez a 15 perces zöldségleves pont ilyen.

márc. 15
6:27 Mit ettek a márciusi ifjak a Pilvaxban? (Street Kitchen)

Nem véletlen, hogy a márciusi ifjak a Pilvax kávéházban találkoztak március 15-én, hiszen abban az időben igen nagy jelentősége volt a társadalomban a kávéházaknak. Na de mit ettek-ittak azon a bizonyos forradalmi napon?