Hírarchívum - Receptek - 2025

2025. október 25. szombat

okt. 25
8:39 15 tésztás recept, mert ma van a tészta világnapja! (Street Kitchen)

Ma van a tészta világnapja, szóval irány a konyha, és kezdődhet az ünnepi tésztaparti! Legyen szó olasz klasszikusról, vagány ázsiai wokról vagy egy krémes, egyserpenyős csodáról – ma minden a tésztáról szól. Keverd, tekerd, szórd meg sajttal, és hagyd, hogy minden falat emlékeztessen: a tészta az egyik legjobb dolog, amit valaha feltaláltak.

okt. 25
12:27 6+1 extra krémes töltött palacsinta, amihez kötelező a szalvéta (Street Kitchen)

A palacsinta soha nem megy ki a divatból – legalábbis ezt állítjuk mi. :D De tényleg, van valaki, aki ezt meg tudná cáfolni? Szerintünk lehetetlen, ezért ennek örömére mutatunk nektek hét extrán krémes palacsintát, amit nem fogtok egyhamar elfelejteni!

okt. 25
16:39 Sikolylinzer (Street Kitchen)

Itt a linzer, amiből sikítva kérsz még egyet! Ha ezt viszed a halloweeni buliba, garantált lesz a siker, pillanatok alatt el fog fogyni.

okt. 25
18:21 5 tüneményes édességlelőhely Szegeden (Street Kitchen)

Ha Szegeden akad dolgod, és valami igazán édesre vágysz, ezek a helyek biztosan levesznek majd a lábadról!

okt. 25
20:09 Tényleg bűn olajat önteni a tészta főzővizébe? (Street Kitchen)

Egy csipet só és egy kis olaj a főzővízbe tökéletes tésztát eredményez – tartják sokan. De vajon miért terjedt el, hogy olajat teszünk a főzővízbe, amikor ez nemcsak fölösleges, hanem több kárt okoz, mint hasznot? Megmutatjuk, hogy lesz tökéletes a tésztád!

2025. október 26. vasárnap

okt. 26
5:21 4 fanyar birsalmás recept, ha bírod a birset (Street Kitchen)

A birsalma igazi különlegesség, és ha egyszer rákapsz az ízére, többé nem maradhat ki az őszi repertoárodból. Fanyar édessége és fűszeres aromája miatt tökéletes alapanyag lekvárokhoz, kompótokhoz, sőt még levesekhez is!

okt. 26
7:45 Savanyú lencseleves (Street Kitchen)

Egy hűvös őszi nap tökéletes eleme. Tele van zöldséggel, laktató, forró és kicsit savanykás. Egyszerű, de nagyon finom leves bármelyik hétvégi asztalra.

okt. 26
12:27 7 céklás desszert, ami váratlanul nagy sikert arat (Street Kitchen)

A zöldségből készült édességek kategóriájának egyértelmű uralkodója a sárgarépa, de ez nem jelenti azt, hogy más alapanyagok ne szállhatnának versenybe vele! A cékla is remekül szerepel desszertekben, és ezt most be is bizonyítjuk!

okt. 26
16:39 Duplán csokis zebrakuglóf (Street Kitchen)

Ez a süti a klasszikus kuglófformát ötvözi a vaníliás és kakaós tésztarétegek izgalmas mintázatával. Az elkészítése egyszerűbb, mint gondolnád, mégis garantáltan lenyűgözi a vendégeket.

okt. 26
18:21 7 nap 7 recept: melengető és laktató levesek (Street Kitchen)

Egy aranyló húsleves, egy cuccos frankfurti leves, vagy egy sűrű erdélyi gulyásleves pillanatok alatt képes visszahozni az életkedvünket a legszürkébb napokon is.

okt. 26
20:09 A pécsi Páholyban egy bátor és elkötelezett séf őrülten jó kajái játsszák a főszerepet (Street Kitchen)

Pécs gasztrotérképén idén nyáron bukkant fel a Páholy, és szerintünk az egyik legizgalmasabb hely lett a városban. A Páholyra tényleg igaz az, hogy azt kapod, amit látsz: minőségi ételeket, profi kiszolgálást, jó hangulatot – mindezt olyan légkörben, ahol a jó ízektől eltelve, elégedetten dőlhetsz hátra egy jó bor vagy pezsgő mellett.

2025. október 27. hétfő

okt. 27
5:21 7 dolog, amit minden kezdő szakácsnak érdemes tudnia (Street Kitchen)

A főzés eleinte kicsit olyan, mint amikor először próbálsz összerakni egy bútort útmutató nélkül. Minden megvan hozzá: az alkatrészek, a lelkesedés, meg az a halovány érzés, hogy ez biztos egyszerű lesz. Aztán két csavar után kiderül, hogy mégsem.

okt. 27
7:45 Kókusztekercs (Street Kitchen)

Van egy desszert, amihez elég egy tekercsnyi türelem, és máris kész a boldogság! Ez bizony a kókusztekercs! A kakaós burok és a kókuszos krém találkozása igazi gyerekkori kedvencet idéz, ami most is pont olyan ellenállhatatlan, mint annak idején.

okt. 27
12:27 7 nap 7 süti: ellenállhatatlan vaníliakrémes sütik (Street Kitchen)

Ha van íz, amit sosem lehet megunni, az a vaníliáé. Akár egy házi krémes, egy aranygaluska muffin vagy egy gyümölcstorta formájában tér vissza, a legjobb benne, hogy a vaníliakrém minden süteményt képes feldobni.

okt. 27
16:09 Vega mexikói chowder (Street Kitchen)

Ha kell egy tál forró, fűszeres comfort food, ami egyszerre laktató és vidám, akkor ez a vega mexikói chowder lesz a befutó. Tele van színes zöldségekkel, krémes babbal, édes kukoricával és egy csipet füstösséggel, amitől igazi mexikói hangulatot áraszt. A tetején olvadozó sajt, friss koriander és ropogós tortillachips teszi tökéletessé – egy “főze

okt. 27
18:21 6 fergeteges fusilli, amire azonnal rácsavarodsz (Street Kitchen)

Elég egy kis csavar, hogy a kedvenc csavart tésztád egészen új arcát ismerhesd meg. Ehhez mutatunk most neked pár hasznos receptet!

2025. október 28. kedd

okt. 28
5:21 6+1 klassz körtés saláta őszre, amitől eldobod az agyad (Street Kitchen)

Sütőtök, füge, szilva, gesztenye – és még sok más finomság: ezek az őszi szezon sztárjai! Egy valaki viszont eddig háttérben maradt, de most megkapja a reflektorfényt, nem is akármilyen formában. Mutatjuk, hogy miért zseniális alapanyag a körte salátákban (is)!

okt. 28
7:45 Német krumplisaláta baconnel (Street Kitchen)

Ez a saláta nem az a „fitneszes, csak egy falatot eszem” típus. Ez az a fajta, amiből mindenki kétszer szed, mert a meleg burgonya, a ropogós bacon és az ecetes-mustáros öntet együtt egyszerűen ellenállhatatlan. Ráadásul 35 perc alatt készen van, ami pont elég idő arra, hogy megigyunk egy sört, és elhiggyük, hogy Németországban vagyunk.

okt. 28
8:39 Egy falat Franciaország Máriaremetén – teszteltük a La Praline pékséget (Street Kitchen)

A budai Máriaremetei út mentén, közvetlenül a francia iskola szomszédságában megbújik egy kis pékség, amely első ránézésre tényleg olyan, mintha csak Párizs egyik utcájából költözött volna Budára.

okt. 28
12:27 Air fryer vásárlás okosan – tippek, ha tényleg kihoznád belőle a maximumot (Street Kitchen)

Ismerős az érzés, amikor egy új konyhai kütyüre azt mondod: „Na, ez megváltoztatja az életem!” – aztán két hét múlva már a szekrény mélyén porosodik? Na, pont ez történik azokkal is, akik nem jól választanak air fryert.

okt. 28
16:21 Full extrás tonhalas pizza (Street Kitchen)

Van az a pillanat, amikor megkívánsz egy jó pizzát, de nem a szokásos sonkás vonalat, hanem valami ütősebbet, karakteresebbet. Na, ilyenkor jön jól a full extrás tonhalas pizza!

okt. 28
18:21 5 leveles tésztás péksüti, ha gyorsan kell valami finom (Street Kitchen)

A bolti leveles tészta az egyik legjobb találmány: mindig kéznél van, és pár perc alatt kész a friss, illatos péksüti.

okt. 28
20:09 Pumpkin spice: a fűszer, ami közel 100 éve indult világhódító útjára (Street Kitchen)

Ha ősz, akkor sütőtök és pumpkin spice minden mennyiségben! De mi ennek a fűszerkeveréknek a története, és miért lett ennyire népszerű?

2025. október 29. szerda

okt. 29
5:18 A 8 kedvenc töltött gomba receptünk, ami mindig tuti siker (Street Kitchen)

Ha szereted a töltött finomságokat, akkor jó helyen jársz! Ebben a listában összegyűjtöttük 8 remek töltött gombát, hiszen nincs is jobb egy krémes töltelékkel ellátott friss gombánál. Akár egy kiadós vacsorához keresel inspirációt, akár vendégváró finomságon töröd a fejed, ezek a receptek minden alkalomra tökéletesek.

okt. 29
7:48 A legjobb frankfurti leves (Street Kitchen)

Biztos, hogy mindenkinek megvan a maga bevált frankfurti leves receptje, de ha még nem találtad meg az igazit (mármint leves terén :D ), akkor nem kell tovább keresgélned.

okt. 29
8:42 Homályosak maradnak a poharak a mosogatógépben? Íme 5 trükk, hogy ne így legyen! (Street Kitchen)

Hogyan kell a poharat úgy mosni a mosogatógépben, hogy tiszta, csillogó legyen, és a homályos, foltos felületek eltűnjenek? Itt és most minden kiderül: ezekkel az egyszerű trükkökkel búcsút inthetsz a matt poharaknak!

okt. 29
16:36 Cheddar sajtos, szalonnás kenyér (Street Kitchen)

Ha nem szeretnél sokat foglalatoskodni az öregtésztával vagy a kovásszal, akkor sem kell aggódnod: egy ilyen szuperpuha és szuperfinom kenyeret bármikor könnyen össze tudsz dobni.

okt. 29
17:06 5 tévhit a tojásról, amit eddig lehet, hogy te is elhittél (Street Kitchen)

A tojás az egyik legártatlanabbnak tűnő alapanyag, aztán kiderül, hogy mégsem olyan egyszerű ez az egész. Évek óta halljuk, hogy „a tojás egészségtelen”, meg hogy „nem szabad sokat enni belőle”, aztán valaki rávágja, hogy „dehogynem, tele van fehérjével!”.

okt. 29
17:30 Baconös múmia hot dog (Street Kitchen)

Tökéletes Halloween-bulira, gyerekzsúrra vagy bármikorra, amikor valami jópofa, gyors és laktató nasit dobnál össze.

okt. 29
18:18 25 éves az Oliva, Veszprém ikonikus étterme (Street Kitchen)

Nincsen Veszprém Oliva nélkül, ezt most már kijelenthetjük, hiszen az étterem már negyed évszázada a város része és egyik kedvenc étterme. A magyaros ízek kedvelői itt éppúgy megtalálják a számításukat, mint az olasz és mediterrán ételek rajongói.

okt. 29
20:12 6 halloweeni süti, ami rémisztően finom (Street Kitchen)

Október utolsó napján mintha feje tetejére állna a világ és vele együtt az ízlésünk is. Hiszen ez az egy nap, amikor szívesen vesszük a rémisztő, bizarr és groteszk dolgokat, még akkor is ha ételről van szó! Ha elég bátor vagy, akkor most ropogtathatsz boszorkány ujjakat, megkóstolhatsz pókokat vagy kanalazhatsz egy temetőből.

2025. október 30. csütörtök

okt. 30
5:18 5 hiba, amit ne kövess el palacsintasütés közben! (Street Kitchen)

Palacsintát sütni nem nagy ügy – legalábbis elsőre így tűnik. Aztán ott állunk a tűzhely előtt, miközben épp leragad, elszakad vagy túl vastag lesz a tészta. Tény, a jó palacsintához nem kell atomfizikusnak lenni, de van néhány alapszabály, amiről jó, ha tudsz.

okt. 30
7:48 Sajtos-szalámis pizza (Street Kitchen)

A pizza sosem rossz, de a szalámis pizza pláne nem! Nem kell sokféle fajta feltét ahhoz, hogy igazi pizzaélményben legyen részünk, de ha már idetévedtél, ezzel gondolom, nem is mondtam nagy újdonságot! :D

okt. 30
8:42 7 almás recept, ami kivételesen nem édes (Street Kitchen)

Az őszi hónapokban csak úgy pörögnek a jobbnál jobb almás süti receptek. Viszont a pirospozsgás gyümölcs nemcsak az édes hozzávalókkal alkot remek összhangot, hanem a sós ízekkel is jól kombinálható. Egy dolog garantált: az alma zamata minden receptet képes feldobni.

okt. 30
12:30 5 trükk, amitől olyan tiszta lesz a konyhád, hogy a királynőt is fogadhatnád (Street Kitchen)

A konyha egy furcsa hely: reggel még a béke szigete, estére pedig már a káosz birodalma. Egy kis morzsa itt, egy kis szósz ott, és mire kettőt pislogsz, már egy komplett gasztronómiai csatatér helyszíne lesz.

okt. 30
18:36 Tarts velünk az év utolsó hónapjaiban is – megérkezett a Street Kitchen téli magazinja (Street Kitchen)

Reméljük, te is úgy gondolod, hogy a karácsonyra sosem lehet túl korán készülni! Ha igen, akkor jó helyen jársz: meghoztuk ugyanis a legújabb magazinunkat, amelynek 160 oldalán közel 90 elképesztően jó kaját találsz.

okt. 30
20:12 8 sós muffin, ami biztosan ellopja a show-t (Street Kitchen)

Aki csak édes muffinokat készít, az nem is sejti, hogy miből marad ki. A sós muffinok legalább ugyanannyira izgalmasak, és nem is gondolná az ember, mit lehet kihozni ebből az ízvilágból! De mi itt vagyunk és segítünk felfedezni a legjobbakat! :)

2025. október 31. péntek

okt. 31
5:18 Főzni tanulni még sosem volt ilyen játékos – itt a Méz, dió, csicseri! (Street Kitchen)

Kalas Györgyi cikkeit rendszeresen olvashatjátok a Street Kitchenen. Nemrég megjelent legújabb könyve, amiben ismét az ételekről mesél gyerekeknek, ezúttal azonban 12 jól működő, gyerekbiztos receptet is összegyűjtött a könyvbe.

okt. 31
7:48 Tteokbokki (Street Kitchen)

Ez az étel egy igazi koreai szupersztár! Édes-csípős csodaétel, így ha valami újdonságra vágysz, én mindenképpen ajánlani tudom!

okt. 31
8:42 5+1 sós nasi, amivel te leszel a halloweeni parti sztárja (Street Kitchen)

A halloween egyre népszerűbb ünnep itthon: van, aki ijesztő jelmezbe bújik és édességgyűjtő körútra indul, más bulit szervez. Már mi is teljesen szellemlázban égünk, így készültünk nektek 5+1 rémisztően finom sós nasival, amivel tuti leveszitek a lábukról a vendégeket!

okt. 31
12:36 3 hely, amiért megéri kimozdulni hétvégén – lángos, elegancia, reggeli chill (Street Kitchen)

Hétvégére még semmi terved, de ennél valami jót, valahol hangulatos helyen? Összeszedtünk három spotot – egy új, egy régi, meg egy, amit azonnal a kedvenceid közé teszel. Mindháromért simán érdemes útnak indulni.

okt. 31
16:30 Panettone (Street Kitchen)

A panettone Olaszország egyik legismertebb karácsonyi süteménye, amely Milánóból indult világhódító útjára. Könnyű, foszlós tésztáját kandírozott gyümölcsök, mazsola és citrusok teszik ünnepivé, a citromos máz pedig még inkább kiemeli a hagyományos desszert különleges ízeit.

okt. 31
18:18 Ne pánikolj, ha bekristályosodik a méz! Mutatjuk, mit csinálj vele! (Street Kitchen)

Minek a jele, ha kristályosodik a méz? Rossz minőségű? Felcukrozta a méhész? Utánajártunk, hogy a kristályosodás rontja-e a minőséget, mely mézfajták a leghajlamosabbak rá, és azt is elmondjuk, hogyan előzheted meg!

okt. 31
20:12 Egy túra Zebegényben nem lehet teljes rétes nélkül – a Zebegényi Rétesházban jártunk (Street Kitchen)

Az apró, családias helyen a házi rétes nemcsak hagyomány, hanem immár közel húsz éve a mindennapok része. Megnéztük, hogyan működik a Dunakanyar egyik legédesebb pontja, a Zebegényi Rétesház.

2025. november 1. szombat

nov. 1
5:18 6 tojásos reggeli, ami fixen lekörözi a sima rántottát (Street Kitchen)

Egy gyors rántotta reggelire mindig jó ötlet, viszont hamar meg lehet unni. Ha ragaszkodsz a tojáshoz mint a reggeli elengedhetetlen hozzávalójához, de szeretnél valami izgalmasabb ételt látni magad előtt a tányéron, akkor ezek a receptek minden álmodat valóra váltják. Mire vársz? Ismerd meg a tojás új oldalát!

nov. 1
7:48 Sűrű forró csoki (Street Kitchen)

A borongós napok beköszöntével néha nem kell más a boldogsághoz, csak egy jó nagy pohár sűrű, cukros, csokis csoda.

nov. 1
8:42 Florina, topáz, téli piros pogácsa – te ismered ezeket az almafajtákat? (Street Kitchen)

Az alma jelenlétét szinte természetesnek vesszük. Kisgyermek korunk óta tudjuk, hogy nagyon egészséges, és megszoktuk, hogy mindenhol kapható, ráadásul olcsón. Utóbbi sajnos már nincs így. Az alma méltánytalanul alulértékelt gyümölcs, megérdemli, hogy sokkal többet tudjunk róla, és megismerjük, milyen sokféle alma létezik!

nov. 1
16:36 Csülökpörkölt (Street Kitchen)

Magyar konyhánk méltán híres étele a pörkölt. Rengeteg fajtája van ugyan, de ez a bitang csülkös mindenképp megér egy próbát!

nov. 1
20:12 8 főétel, ami bebizonyítja, hogy a dió nem csak sütikbe való (Street Kitchen)

Megértjük a rajongást a diós sütik iránt, nem véletlenül rendelkezünk milliónyi ilyen recepttel. De az édességeket most kicsit tegyük félre és nézzük meg, mennyire jól működik a dió a főételekben!

2025. november 2. vasárnap

nov. 2
7:48 Tárkonyos csirkeraguleves tejmentesen (Street Kitchen)

A tárkonyos levesek nekem nagy kedvenceim, ezért most hoztam belőle nektek egy tejmentes verziót. A kókuszt is kedvelem, és a kettő szerintem tökéletesen passzol egymáshoz!