Hírarchívum - Receptek - 2024

2024. április 6. szombat

ápr. 6
0:16 6 kiadós tarhonyás recept, amit nem érdemes kihagyni (Street Kitchen)

Már megint tarhonya? Naná! És örülünk neki? Igeeen! Lehetetlenség megunni ezt az ezerarcú alapanyagot, aminek minden tisztes magyar háztartásban helye van.

ápr. 6
7:48 Vizes piskóta (Street Kitchen)

Hogy mitől más a vizes piskóta a hagyományosnál? Sokkal légiesebb, puhább. Nem is gondolnád, hogy egy kevés víz hozzáadásával mi fog kisülni belőle. Aztán, hogy mivel kened, töltöd, machinálod össze meg vissza ezt a piskótát, innentől kezdve rád van bízva.

ápr. 6
12:30 Extra cuccos tavaszi minestrone (Street Kitchen)

Egy jó minestrone arról híres, hogy megáll benne a merőkanál, olyan sűrű, és ez ennél a receptnél sincs máshogy. Az eredeti receptben a paradicsomos ízvilág dominál, itt ezt lecseréltük egy igazán tavaszias, pesztós-citromos kombóra.

ápr. 6
12:42 Nem volt hosszú életű Hosszú Katinka étterme: bezár a Koool (Street Kitchen)

Az egészségtudatos táplálkozásra építő Koool végleg lehúzza a rolót, Hosszú Katinka és férje közös étterme hétfőtől hivatalosan is bezár.

2024. április 7. vasárnap

ápr. 7
0:12 Dupla sajtos smashed burger (Street Kitchen)

Jaj ne, egy újabb smashed burger?! Jaj deee! Ha már így tombol a smashed burger őrület, hoztam nektek egy házi verziót, extra sajtos kivitelben. Egyszerű, de nagyszerű ízbomba, úgyhogy ne lapítsatok, húslapításra fel!

ápr. 7
0:16 El a kezekkel a sütőajtótól! Ezért rossz ötlet állandóan nyitogatni sütés közben (Street Kitchen)

Csak egy gyors pillantás, az nem árthat... vagy mégis? A sütő nyitogatása ártalmatlannak tűnik, de hidd el, mindenképp rosszul jársz vele.

ápr. 7
7:48 Kefires lángos (Street Kitchen)

Nincs ember, aki ne szeretné a lángost. Ha valaki mégis azt mondja, akkor szerintem ő egy ufó, mert a lángost mindenki szereti. :) Ez a kefires változat tuti mindenkit levesz majd a lábáról. Aztán az, hogy teszel-e rá feltétet, vagy csak simán magában eszed, már csak a te döntésed.

ápr. 7
12:30 Maradékmentő bagettszendvics (Street Kitchen)

Ezt a receptet az éhség szülte, mikor a bázison egyik délelőtt nem volt semmi reggelinek való. De a hűtőben mindig lapul pár szelet bacon, némi répa és egy kis spenót. Így pikk-pakk összedobtuk ezt a szendót abból, amit találtunk.

ápr. 7
16:42 7 nap 7 recept: a legfinomabb tavaszi tészták jönnek! (Street Kitchen)

Paradicsomos-tonhalas, spenótos-írós, vega pad thai és még sok-sok tészta jön, mert most, tavasszal esnek a legjobban!

2024. április 8. hétfő

ápr. 8
0:12 Zöldbabos zöldségleves (Street Kitchen)

Pár konzerv meg fagyasztott zöldség, és pikk-pakk elkészülhettek ezzel a tavaszi zöldséglevessel. A mentát semmiképp se hagyjátok ki belőle, mert igazán friss lesz tőle!

ápr. 8
0:16 „Nincs rossz étel, csak rosszul elkészített” – felzabáltuk a Teyfölt (Street Kitchen)

Ismerős ételek, eddig még nem látott formában – a szentendrei Teyföl étterem alapjaiban értelmezi újra a magyar konyhát, és újfajta szemlélettel közelít a vendéglátáshoz is.

ápr. 8
7:48 Patatas bravas (Street Kitchen)

A spanyolok kedvenc sült krumpliját többféleképpen is ér elkészíteni, szerintem nem létezik nagyon rossz megoldás egy sült burinál. A titok nyitja inkább az öntetben rejlik – ettől lesz igazán különleges ez a kaja.

ápr. 8
12:36 A legfinomabb madártej (Street Kitchen)

A mai napig, ha hazalátogatunk, a nagymamám rendszeresen meglep ezzel a nyalánksággal, mert tudja, hogy imádom. Egyetlen bajom van vele, mégpedig az, hogy hidegen az igazi, ezért meg kell várni, amíg kihűl. De olyankor 5 literes kannából tudom önteni magamba, annyira imádom.

2024. április 9. kedd

ápr. 9
0:12 Rántott sajt air fryerben (Street Kitchen)

A rántott sajttal szerintem mindenki úgy van, mint Gombóc Artúr a csokoládéval: bármilyen verzióban jöhet. Most éppenséggel nem bő olajban, hanem air fryerben sütöttük ki.

ápr. 9
0:16 7 nap 7 süti: gyorsan elkészíthető sütik (Street Kitchen)

Tepsis keksz, eperlekváros máglyarakás, kókuszkocka muffin meg még sok olyan süti jön, amikkel nem lesz sok macera, mégis oltári finom édességeket pakolhatsz az asztalra!

ápr. 9
7:48 Citromos muffin (Street Kitchen)

Puha belsejű citromos muffinok, amelyek önmagukban is nagyon finomak, de csodás cupcake-eket is tudtok belőlük készíteni egy finom krémmel.

ápr. 9
12:30 Hupikék törpikék kedvenc levese (Street Kitchen)

Törpapáék ugyan csak szörpöt készítettek áfonyából, de ha lenne kedvenc levesük, biztos vagyok benne, hogy az is áfonyából készülne. A túrógombócoktól pedig legalább olyan jó formában lesznek a gyerkőcök, mint Törperős!

2024. április 10. szerda

ápr. 10
0:12 Barna sörös, babos marharagu (Street Kitchen)

Mindig hatalmas örömmel tölt el, amikor a fotelban ülve, egy videó ételén ötletelve valami olyat sikerül kitalálnom, amit miután elkészítek, pillanatok alatt szublimál a bázison. Na ez a kicsit gulyás, kicsit burgundi marharagu, amibe egy kis Ázsiát is csempésztem (már ha a szójaszósz, a mogyoró és az újhagyma hármasa annak számít), pont ilyen lett

ápr. 10
0:16 Egy 30 éves lószállítóból árulják a burgereket a bajai Halászparton (Street Kitchen)

Nemcsak halászlé reményében érdemes Bajára érkezni, hanem várost nézni és akár burgerezni is! A Halászpart a város szíve, itt találjátok meg a Karám Gourmet Burger food truckját.

ápr. 10
7:00 3+1 alapvető tipp, hogy tökéletes tésztát főzz! (Street Kitchen)

Tészta nélkül nemcsak az olaszok, de mi, magyarok sem tudnánk élni: készítünk grízeset és mákosat is, de szalonnapörccel és túróval is esszük. Az viszont nem mindegy, milyen az alap, amire a feltéteket pakoljuk!

ápr. 10
7:48 Chorizós kifli (Street Kitchen)

Nem tudjuk, hogy a spanyolok ismerik-e a téliszalámis szendvicset, de mi most elkészítettük ennek a spanyol verzióját, ami ha nem is übereli a magyar klasszikust, azért majdnem olyan jó.

ápr. 10
10:42 Lenyűgöző lángost leltünk egy pláza parkolójában: itt nem spórolnak a fokhagymával! (Street Kitchen)

Aranyszabály, hogy éhesen nem indulunk bevásárolni. Egy budapesti pláza parkolójában állomásozó lángosos food truck azonban az utolsó pillanatban is a segítségünkre lehet, ha mégis korgó gyomorral érkeztünk shoppingolni!

2024. április 11. csütörtök

ápr. 11
0:12 Olajban eltett medvehagyma (Street Kitchen)

Ha azt akarod, hogy ne csak a szezon idején legyen otthon medvehagymád, akkor tedd el olajba, mint egy pesztót. Így még 2-3 hétig simán tudod élvezni ennek a csodafűszernek az ízét. Használhatod salátákhoz, tésztaételekhez, ragukba, levesekbe, pogácsába és még sorolhatnám… találd fel magad! ????

ápr. 11
0:16 Csicseriborsó-pörkölt (Street Kitchen)

Azt csicseregték a madarak, hogy itt van egy igazán fullos vegán kaja, amit akár kenyérrel is tunkolhatsz. Ha nem kóstoltad még a csicseripörit, akkor hajrá!

ápr. 11
0:20 Curry-kánaánban találtuk magunkat – felzabáltuk a Yum Yum éttermet (Street Kitchen)

Autentikus ízek, nagy mosolyok és soha nem látott ételek várnak a Yum Yum étteremben a Margit körúton, ahol minden délben hosszú sorokban állnak a törzsvendégek.

ápr. 11
7:00 Cselezésnek helye nincs – ilyen szigorú étrendet követ Szoboszlai Dominik (Street Kitchen)

Hatalmas öngól lenne, ha Szoboszlai Dominik nem követné játékostársaival a számukra előírt étkezési tervet.

ápr. 11
7:48 Tejbekuszkusz (Street Kitchen)

Ez a tejbe-kaja még gyorsabban elkészül, mint a nagy tesója, a tejberizs, és szerintem ugyanannyira finom! Tálalhatod csokival is, de én most egy gyümölcsös feltétre szavaztam.

ápr. 11
12:30 Laktóz- és gluténmentes borsófőzelék (Street Kitchen)

A főzelékek közül a borsós verzió örvend a legnagyobb népszerűségnek a kicsik körében. Naná, hogy az ételérzékenységgel küzdő gyerkőcök sem maradhatnak ki a jóból!

2024. április 12. péntek

ápr. 12
0:12 Gránátos kocka (Street Kitchen)

Több néven is fut ez az ételkülönlegesség kis hazánkban. Grenadírmars, gránátos kocka, krumplis tészta. Egy azonban biztos: a végeredményt szinte mindenki imádja.

ápr. 12
0:16 Az Éhes Viking prémium hamburgerekkel igázza le Veresegyházat: egy konditerem részeként nyitottak (Street Kitchen)

Illés Álmos gyerekkora óta sportrajongó, ez sodorta az edzőtermek világához is. A kondizást viszont tudatosan közelítette meg, és sikerült úgy felépítenie karrierjét, hogy helyet kapjanak benne az edzőtermek is. Bár továbbra is a terem üzemeltetése a fő profilja, most egy vagány és egyben elegáns street foodos pubot is nyitott Veresegyházon – egy k

ápr. 12
7:48 Amerikai káposztasaláta (Street Kitchen)

Nincs bajom se a krumpli-, se a franciasalátával, de olykor-olykor jó elrugaszkodni a megszokott, hétköznapi dolgoktól. Ennek a salátának az elkészítése semmivel sem bonyolultabb, mint a korábban említett salátáké, a végeredménytől azonban azonnal Amerikában érezhetjük magunkat. Ha mégsem, kérlek, ne átkozz el. :D

ápr. 12
10:42 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Még több tavaszi recept érkezik (Street Kitchen)

Zakatol tovább a tavasz, mi pedig továbbra sem tudunk leszállni a szezonális alapanyagok vonatáról. Egyszerűen imádjuk őket, hiszen frissek, ízletesek és sok esetben a pénztárcát is jobban kímélik, mint szezonon kívüli társaik.

2024. április 13. szombat

ápr. 13
0:12 Tepsis sült hot dog (Street Kitchen)

Ha jönnek át este a haverok és valami nagyon junk, de közben egyszerű partikajára vágysz, akkor ez lesz a befutó. Grillkolbásszal még fullosabb, mint virslivel, szóval mindenképp azzal csináld! A savínyított zöldségekhez pedig találsz receptet az oldalunkon! ;)

ápr. 13
0:16 Lajos-féle vega pad thai (Street Kitchen)

A thaiok egyik leghíresebb tésztaétele meglepően gyorsan elkészül. Épp ezért ezt a főzést egy kis ujjgyakorlattal indítjuk: mindent előre feldarabolunk, mert a wok beizzítása után 5 perccel már tálalhatjuk is a kész ételt!

ápr. 13
0:20 Francia bisztróhangulat a Balatonhoz közeli Várvölgy szívében (Street Kitchen)

Keszthelytől csupán negyedóra távolságra, a Keszthelyi-hegység kanyargós útjain találtunk rá a várvölgyi Szent Domonkos Vendéglő épületére, mely a falu védőszentjéről kapta a nevét. Az ikonikusnak számító vendéglő már első ránézésre is nagyon csalogató, de az étterem előtt állva még nem is sejtettük, hogy a hagyományos külső milyen magas minőségű g

ápr. 13
7:48 Kávés kókuszgolyó (Street Kitchen)

A kókuszgolyót szerintem mindig lehet hova fokozni és extrázni. Sok verzió megtalálható már az SK oldalán, most pedig a kávérajongóknak szerettem volna kedvezni. Az már csak hab lenne a tortán, ha valami minőségi specialty kávét dobnál bele, de bármilyen fajta tökéletes hozzá.

ápr. 13
10:42 3 fagyizó Újlipótvárosban, amivel megnyithatod az idei fagyiszezont (Street Kitchen)

Végre itt a jó idő, ami egyet jelent azzal, hogy kezdetét veszi a fagyiszezon! Újlipótvárosban próbáltunk ki 3 egységet, ahova érdemes ellátogatni, ha egy jeges nyalánkságra vágynátok.

ápr. 13
12:30 Arrabbiata pizza (Street Kitchen)

Két kedvenc recept fuzionálásából mindig pazar dolgok sülnek ki. Mindössze annyit tettünk, hogy a pennét lecseréltük egy pizzatésztára, és tádáááám… kész is a varázslat!

ápr. 13
16:24 6 extra finom darált húsos rakott étel (Street Kitchen)

Szinte minden zöldségből csináltunk már rakottast, vega és húsos verzióban is. Most utóbbiakból gyűjtöttünk össze hatot, amiket vétek nem elkészíteni.

ápr. 13
17:18 A legfullosabb húsleves (Street Kitchen)

Sokáig mondtam azt, hogy bármit csinálok, nem tudok olyan húslevest készíteni, mint a nagyanyám. Azt kell, hogy mondjam: most Talán sikerült. Rendkívül mély ízekkel bír, a színe pedig számomra maga a mámor. Ezt már nyugodt szívvel merném a nagyi levese mellé rakni, nem lenne okom szégyenkezni.

ápr. 13
18:00 Felzabáltuk a szentendrei Álomlángost: Bürgés Tomi még a konyhára is beugrott (Street Kitchen)

Szentendre népszerű célpont a turisták körében, pláne, amikor ragyogó napsütésben lehet sétálgatni a belváros hangulatos utcácskáiban. Zsolti felfedezte magának nemrég az újragondolt magyaros konyha fellegvárát, a Teyfölt, Bürgés Tomi viszont valami hagyományosabbra vágyott: lángosra!

2024. április 14. vasárnap

ápr. 14
7:48 Svéd mandulatorta (Street Kitchen)

Puha mandulás piskóta, sok-sok krém és pirított mandulaszeletek. Szerintem isteni ez a torta, és nem is nehéz elkészíteni, így abszolút csak ajánlani tudom nektek!

ápr. 14
12:30 Temesvári szelet (Street Kitchen)

Nem tudom, hogy ennek az ételkülönlegességnek van-e bármi köze a térképen szereplő, egykor Magyarországhoz tartozó városhoz, de mindegy is, hiszen nem ezen múlik az íze.

2024. április 15. hétfő

ápr. 15
0:12 Medvehagymás zsíros pogácsa (Street Kitchen)

Puha, zsíros pogácsák egy jó nagy adag medvehagymával. Ne hagyjátok ki a medvehagymaszezonban!

ápr. 15
0:16 7 nap 7 recept: őrületesen finom rizses kaják jönnek! (Street Kitchen)

Szaftos, csirkés, extra sajtos és mediterrán ízvilágú rizses kajákkal készültünk nektek, és annyit mondhatunk, hogy elképesztően jól működnek most, tavasszal!

ápr. 15
0:20 Brutál BBQ-szendvicsek és burgerek egy füst alatt – ez a Smoke ’n Roses (Street Kitchen)

Húsimádók, figyelem! Ha füstöt láttok gomolyogni Nyíregyházán a Kert utcában, ne a tűzoltókat hívjátok, hanem a Smoke ’n Roses telefonszámát, hogy még időben odaérjetek a szmókerben frissen készült, hihetetlenül omlós húsos kajákért.

ápr. 15
7:48 Medvehagymás omlett (Street Kitchen)

Annyira, de annnnnnnnnnnyira tökéletes reggeli opció a medvehagymaszezonban ez a szuper lágy medvehagymás omlett, hogy nem hibáztatlak, ha majd minden nap ezt kéred reggelire.

ápr. 15
12:30 Falafel air fryerben (Street Kitchen)

Ez a falafel air fryerben is tökéletesen működik, de nyugodtan kisütheted olajban is. Szerettem volna, ha az igazi arab éttermek falafelét csempészhetem be az otthonotokba, és ugyan ezt a receptet tök jó lett volna megtartani a falafelezőmhöz, de közben meg is szerettem volna osztani veletek. Úgyhogy itt a recept!

ápr. 15
14:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Medvehagymás zöldségleves és kefires lángos (Street Kitchen)

Hogy álltok a lángossal? :D Lassan itt a nyár, el lehet kezdeni hangolódni rá, és szerencsére nem ördöngösség otthon sem elkészíteni a lángoskákat. Ha valakinek ez túl snassz lenne ebédre, simán lehet kanalazni előtte egy frankó levest!

2024. április 16. kedd

ápr. 16
0:12 Ázsiai currys instant tésztaleves (Street Kitchen)

Alapból se sok idő összedobni egy ilyen tésztát, de ha az előkészületeket előre megcsináljuk, szinte csak azt kell megvárnunk, míg megpuhul a tészta.