Hírarchívum - Receptek - 2024

2024. március 28. csütörtök

márc. 28
0:24 Tavaszi carbonara (Street Kitchen)

Ezt csekkoljátok, ilyen színes carbonarát még biztosan nem ettetek! Megbolondította Zé egy kis extrával, hogy igazán tavaszi hangulata legyen!

2024. március 29. péntek

márc. 29
0:12 6 extra finom, pénztárcabarát húsvéti recept (Street Kitchen)

Van itt vendégváró sós süti, tormás sonkatekercs, sonkaleves, és rakott nokedli is – szóval minden, amire húsvétkor csak vágyhatsz!

márc. 29
0:16 Húsvéti sajttekercs (Street Kitchen)

Sajttekercs és sajttekercs között is van különbség. Ez az az igazán retró verzió, aminek a láttán szinte már az orrában érzi az ember a locsolókölni csípős illatát. Lényegében egy alap körözött bújik meg a tekercsben, amitől igazán laktató lesz a végeredmény.

márc. 29
0:20 7 hely, amiért érdemes a Káli-medencébe menni tavasszal is (Street Kitchen)

A Káli-medence az egyik legszebb és egyben legfelkapottabb része az országnak. A legtöbben csak nyáron utaznak a Balaton környékére, pedig a Káli-medence még szebb arcát mutatja kora tavasszal, amikor a nap már süt, a fák zöldellnek, de a tömeg még nem ért ide. Mutatunk hét remek helyet, amit érdemes felkeresni.

márc. 29
0:24 2-féle roló: cheddaros BBQ és málnás-lime-os (Street Kitchen)

Tudjuk, hogy nehéz döntés, hogy inkább a sós vagy az édes vendégváró fogások legyenek túlsúlyban a húsvéti asztalon. Doma most két recepttel is készült, hogy ezt a döntést megkönnyítse, hiszen a tészta ugyanaz, csak a töltelék változik.

márc. 29
0:28 6 fasírt, ami őrülten hasít (Street Kitchen)

Nemcsak fagyiból bírunk megszámlálhatatlan mennyiségű gombócot beverni, hanem fasírtból is! Egy frenetikus fasírt hidegen és melegen is jöhet bármikor.

márc. 29
0:32 Medvehagymás tojáskrém (Street Kitchen)

Amikor tombol a medvehagymaszezon, ne felejtsétek el felturbózni vele a klasszikus tojáskrémet, ami nem maradhat ki a húsvéti reggelik repertoárjából!

márc. 29
0:36 Felzabáltuk Light – a 101 Neóban megtudod, milyen a fekete leves! (Street Kitchen)

Harmadik egységét nyitotta nemrégiben a 101 csapata: a 101 Bistro és a 101 Tigris tésztázó után megérkezett a kettő szerelemgyereke, a 101 Neo, ami a kifinomult, de jól értelmezhető tajvani konyhát vegyíti a gyorsasággal és a jó árakkal. Nem is kérdés, hogy a borsos fekete tésztaleves hamar a város egyik legnépszerűbb fogása lesz.

2024. március 31. vasárnap

márc. 31
0:12 Vegán linzer (Street Kitchen)

Ezt a linzert szerintem nem lehet elrontani és nem lehet nem szeretni. Vegán, igen, de csak annyi a különbség az eredetihez képest, hogy vaj helyett margarinnal készül, így kiváló vendégváró a tejérzékenyeknek is.

márc. 31
0:16 Mi legyen az ebéd a húsvéti hosszú hétvégén? (Street Kitchen)

Végre itt a 4 napos hosszú hétvége és a húsvét, úgyhogy most több recepttel is készültünk, amikhez bátran nyúlhatsz az ünnepnapok alatt.

márc. 31
0:20 Répatortás sajttorta (Street Kitchen)

A répatortát szerintem elég sokan szeretjük, ráadásul ennél tavasziasabb torta nem nagyon létezik. A sajttorta pedig szintén nagy kedvenc, úgyhogy kombináltam a kettőt, és megszületett a zseniális répatortás sajttorta, mert tortából sosem elég!!!

márc. 31
0:24 Egy csepp Dél-Amerika – megnyílt a Bartók legszínesebb reggelizője (Street Kitchen)

Megnyílt a Bartók legújabb üdvöskéje, ami biztosan pillanatok alatt az új kedvence lesz a környék brunch-rajongóinak. Mi sem hagyhattuk ki a bohém reggelizőt, azonnal lecsaptunk rá!

márc. 31
0:28 Sajttal töltött fasírt (Street Kitchen)

És jön az 1.000.000 Ft-os kérdés: mivel lehet feldobni egy klasszik fasírtot? Dobpergééééééés… Természetesen sajttal, sok-sok sajttal! ????

márc. 31
0:32 Kelesztés nélküli pogácsa (Street Kitchen)

Szerintem a “kelesztés nélküli” kifejezés az, amire mindenkinek felcsillan a szeme. Ez tényleg egy pihentetés és kelesztés nélküli pogácsa recept, aminek a végeredménye finom, puha sajtos pogi.

márc. 31
0:36 Sonkás-sajtos muffin (Street Kitchen)

Puha, könnyed tésztájú muffinok, amelyek melegen és hidegen is szuperfinomak!

márc. 31
0:40 Nápolyi pizza Őrbottyánban: rajongunk a Robi Di Napoliért! (Street Kitchen)

Őrbottyánról sokan nem is hallottak még, pedig Budapesttől alig 30 km-re található. Itt van Magyarország egyetlen harangöntödéje, illetve néhány szép templom és kolostor, de a környéken szuper lovardák és kirándulóhelyek is vannak. Pindroch Csaba színművész is a városban talált otthonra, de ha ez nem lenne elég, van még egy okom, miért ejtsétek útb

márc. 31
0:44 Medvehagymával töltött csirkemell (Street Kitchen)

Egy tökéletesen szaftosra készült csirkemellet még szaftosabbá tenni egy szuper medvehagymás töltelékkel? IGEN! És most itt is van hozzá a recept.

márc. 31
0:48 7 nap 7 recept: a legextrább tojásos kaják jönnek! (Street Kitchen)

Feltuningolt Stefánia-dagadó, tükörtojásos reggeli hamburger, török buggyantott tojás és még sok tojásos kaja érkezik, amire csak annyit lehet mondani: ide vele! :)

2024. április 1. hétfő

ápr. 1
0:12 Tojáskrémes szendvics (Street Kitchen)

Egy jó szendvicskrém sosem árt, ha van a tarsolyunkban. Sokkal ízletesebb, mint a bolti kenceficék, és igazából egy kevés friss zöldségen kívül más kísérőt nem is kíván ez az étel. Reggelire és vacsorára is kiváló választás.

ápr. 1
0:16 Sonkás tészta sütőben (Street Kitchen)

Ez a tészta azért nagyon jó, mert egy tepsiben elkészül az egész. Nem kell hozzá előfőzni a tésztát, nem kell flincelni-flancolni. Finom, egyszerű, olcsó kaja, ami tökéletes hó végi vacsora.

ápr. 1
0:20 Sajtos-tejfölös rakott csirkemell (Street Kitchen)

Ennél egyszerűbb és gyorsabb recept, ami ráadásul szinte kivétel nélkül bejön az embereknek, kevés van. Ha nagy lenne az otthoni úszás, ez a recept kihúz majd a csávából…

ápr. 1
7:48 Húsvéti sonkás muffin (Street Kitchen)

Akár becsomagolva munkába vagy iskolába is szuper tízórai lehet ez a húsvéti sonkás muffin. Az év bármely időszakában jól jöhet, de húsvétkor, amikor dübörög a „sonkaszezon”, mindenképp érdemes elkészíteni. Vendégvárónak is kiváló.

ápr. 1
16:54 7 nap 7 süti: a legfrankóbb maradékmentő sütik (Street Kitchen)

A maradék, szikkadt kalácsból krémes tiramisut és húsvéti gubát, a túlérett banánból pedig szaftos banánkenyeret készíthetsz pillanatok alatt!

ápr. 1
17:18 Medvehagymás zöldségleves (Street Kitchen)

Mivel lehet még fokozni egy tavaszi zöldséglevest, amiben benne van a kert színe-java? Naná, hogy egy kis medvehagymával! Hát tessék, megcsináltuk, most rajtatok a sor. ????

2024. április 2. kedd

ápr. 2
7:48 Francia pirítós (Street Kitchen)

Ki ne ismerné a bundás kenyeret? Na ugye! Viszont nekem a francia vonal mindig is jobban bejött, mint a szimpla sós verzió, amit én már láttam egyeseket ketchuppal is enni. :D Na de inkább beszéljünk erről a szuper édes, fahéjas, vajban kissé megkaramellizálódott változatról, amit én meg meglocsoltam egy kis bolti karamellöntettel, mert ha már cukr

ápr. 2
12:30 Felturbózott szecsuáni csirke bolti szószból (Street Kitchen)

Ezzel az étellel kb. 20 perc alatt Kínába repítheted az ízlelőbimbóidat. Elképesztően pikáns, fűszeres szószban úszkáló csirkehús, sok frissítő zöldséggel, na meg rizzsel.

ápr. 2
14:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Sült karfiol tikka masala és kakukkfüves burgonyafőzelék (Street Kitchen)

Két fantasztikus fűszeres kaját hoztunk ma nektek! Mind a kettő tök gyorsan elkészül, így isteni ízvilágú, meleg ételeket tudtok az asztalra varázsolni. :)

ápr. 2
16:12 „Ugye ez csak megkésett április elsejei tréfa?” – értetlenül állnak a rajongók a bezárás előtt (Street Kitchen)

A sushi elég megosztó étel, de azt vettük észre, hogy egyre több rajongója akad az utóbbi időben. Sajnos egy régi motoros úgy döntött, véglegesen bezárja üzleteit, minden különösebb indoklás nélkül.

ápr. 2
17:24 Húsvéti sonkás tészta (Street Kitchen)

Ahogy a mesében is mondják: szaftos és tápláló. Ráadásul a húsvétkor megmaradt kis sonkadarab sem megy kárba, ha elkészíted ezt a tényleg szaftos és tápláló ételkülönlegességet, amit a torma tesz igazán húsvétivá.

2024. április 3. szerda

ápr. 3
5:18 Szuperzöld tésztasaláta (Street Kitchen)

Amikor már azt hinnéd, hogy kimaxoltad a tésztavariációk számát, akkor jövök, hogy ezzel a recepttel bebizonyítsam, bőven van még mit megkóstolni! Teljes értékű egytálétel – hidegen a legjobb!

ápr. 3
7:48 Máglyarakás szikkadt kalácsból (Street Kitchen)

Minden országnak megvan a maga kenyérpudingja. Kifliből, zsemléből, briósból is készülhet, de mi most egy kalácsos verziót dobtunk össze, hátha van, akinél megmaradt még pár szelettel a húsvéti menüből. Jöjjön tehát a máglyarakás!

ápr. 3
12:30 Tavaszi krumplis tészta (Street Kitchen)

Itt a tavasz, jönnek a friss alapanyagok, úgyhogy most egy tavaszi hangulatú krumplis tésztával jövök, ami hozza a szokásost, viszont sokkal üdébb módon!

ápr. 3
14:42 Nem tudom, mit főzzek ma – Serpenyős röszti tükörtojással és pasta Margherita (Street Kitchen)

Imádjuk az olyan kajákat, amik gyorsak, egyszerűek, ráadásul még finomak is. :) A röszti és a paradicsomos tészta is olyan fogás, amit az év bármelyik napján képesek vagyunk enni, reméljük, ti is!

2024. április 4. csütörtök

ápr. 4
0:12 A Trattoria da Matteo elhozza Velence ízeit Szekszárdra (Street Kitchen)

Szekszárd és Velence légvonalban ugyan 550 km-re fekszik egymástól, de van a két városban valami közös, méghozzá a Trattoria da Matteo tulajdonosa, Matteo Constantini!

ápr. 4
0:16 10 lightos és tökéletesen fűszerezett kaja áprilisra (Street Kitchen)

Marokkói fűszeres húsgolyók, tavaszi carbonara, sonkás-mustáros babka és még sok olyan kaja jön, amik most, az egyre inkább melengető tavaszi napsütésben esnek a legjobban.

ápr. 4
7:00 5 meggyőző érv, amiért a kurkuma tényleg aranyat ér (Street Kitchen)

A kurkuma, ez az élénk színű fűszer nemcsak az ételeinket dobja fel, hanem egészségünknek is kedvez. Közismert a gyógyító tulajdonságairól, amik miatt már évezredek óta használják Ázsiában. De pontosan miért is érdemes rendszeresen kurkumát fogyasztanunk?

ápr. 4
7:48 Banánmousse (Street Kitchen)

Ne félj elkészíteni ezt a nasit akkor se, ha csak négyen vagytok. Biztos vagyok benne, hogy mindenki vevő lesz egy repetára!

ápr. 4
12:30 Medvehagymás rizs (Street Kitchen)

Egyszerű rizs mint köret? Ohhhh, hagyjuk már… :D Itt a medvehagymás rizs, amit imádni fog minden kicsi és nagy.

ápr. 4
14:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Kalácsszendvics és paradicsomos-kolbászos spagetti (Street Kitchen)

Van olyan, hogy nem vágyunk nagy vacsorára. Sokszor nincs kedvünk még 1 órát sem a konyhában állni csak azért, hogy meleg ételt csinálhassunk... Egy tartalmas szendvics ilyenkor nagyon jól tud esni. Pláne, ha kalácsból készül és tele van pakolva minden jóval. :D

ápr. 4
17:18 Tarhonyaleves gazdagon (Street Kitchen)

Melengető tarhonyaleves sok-sok zöldséggel, na meg persze tarhonyával és fűszerekkel!

ápr. 4
17:54 Felzabáltuk a Vas Mancit, a mediterrán konyha legbájosabb képviselőjét Budapesten (Street Kitchen)

Egy spanyol nyaralásról a legtöbben nem vágynak haza, de Lengyel Polett, azaz Polli, a Vas Manci tulajdonosa feladta kinti életét, hogy itthon vágjon bele valami sajátba.

ápr. 4
20:12 10 addiktív süti áprilisra (Street Kitchen)

Falnál egy tuti málnás-lime-os habrolót, vagy egy extra répatortás sajttortát? Itt van minden olyan süti, amire áprilisban csak vágyhatsz!

2024. április 5. péntek

ápr. 5
7:48 Gorditas, a mexikói lepénykenyér (Street Kitchen)

A gorditas egy alapból gluténmentes lepénykenyér (avagy pita), amit a spanyolok és a mexikóiak rendszeresen készítenek. És hogy ne csak a kukoricakenyér receptje álljon itt magában, egy nagyon szokványos töltelékkel is készültem nektek, ami összesen két hozzávalóból áll össze.

ápr. 5
10:42 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Újburgonyával újítunk (Street Kitchen)

Az újabb napos hétvégéhez igazi tavaszi finomságok dukálnak, ezúttal az egyik kedvenc alapanyagunk, az újburgonya kerül előtérbe.

ápr. 5
12:30 Tepsis keksz (Street Kitchen)

A kekszekkel egy baj van. Sokáig tart formázgatni meg kigombócozni őket, cserébe gyorsan fogynak. Erre jó megoldás a tepsis keksz, mert csak a tepsibe kell nyomkodni, megsütni, majd felszeletelni. Én jobban kedvelem a puhább kekszeket, de ha te a ropogósabb verzióért vagy oda, süsd meg a sütődhöz való, nagy méretű tepsiben, úgy még vékonyabb és rop

ápr. 5
14:42 Nem tudom, mit főzzek ma – Édes-savanyú csirke és zöldséges penne (Street Kitchen)

Nálunk mindig hatalmas sikert aratnak ezek a kaják, bármikor is készítjük őket! Mindenképp érdemes kipróbálnotok nektek is. Főleg, ha valami laktató és finom falatra vágytok. :)

ápr. 5
16:06 Az ország legnevesebb séfjei látogatnak Sopronba (Street Kitchen)

Zenés élményfőzés, rendhagyó vidéki villás brunch, vegán vacsoraest és Michelin-csillagos séfek várnak idén a SopronFesten. Sőt még az SK kedvenc helyeibe is belekóstolhatsz!

ápr. 5
17:00 Sosem találnád ki, melyik sztár jelentkezik saját szakácskönyvvel! (Street Kitchen)

Nem ritka, hogy befutott sztárok az élet más területén is kipróbálják magukat. Színészként általában mondjuk inkább a zenei karrier felé szoktak kacsintgatni, nem a szakácskönyvek irányába, de erre is van példa!

ápr. 5
17:18 Pho leves, ahogy Lajos készíti (Street Kitchen)

Nemrég jártam Vietnámban, ahol jobbnál jobb pho leveseket kóstoltam. Most elhoztam a saját verziómat is, amit ugyan sok idő elkészíteni, de teljes mértékben érdemes otthon is nekiállni.

2024. április 6. szombat

ápr. 6
0:12 Cuki tacskók társaságában főz specialty kávét egy kedves pár Szombathelyen (Street Kitchen)

A legjobb dolgok sokszor egy spontán ötletből születnek. Így volt ez a Modam Specialty Coffee esetében is, amire egy szerencsés véletlen folytán leltünk rá Szombathely utcáin. De a nagy üvegablakon bepillantva egyből éreztük, ide muszáj betérnünk.