Hírarchívum - Receptek - 2013 március

2013. március 25. hétfő

márc. 25
9:39 Recept: Muffin alaprecept X. (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 14 darabhoz: 12 dkg vaj 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor kb. 1 dl tej Tetszőlegesen: mazsola, aszalt gyümölcsök, csokoládé, fahéj, kakaópor stb.

márc. 25
9:57 Recept: Citromos töltött csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 közepes csirkecomb 12 dkg kerekszemű rizs 1 közepes vöröshagyma 3 duci gerezd fokhagyma 20 dkg gomba 3 db csirkemáj kakukkfű majoránna 1 tojás 1/2 citrom leve és reszelt héja 1 nagy csokor petrezselyem zöldje 6 dkg vaj 2 evőkanál olaj 1 dl száraz fehérbor rozmaring őrölt bors só

márc. 25
9:59 Recept: Joghurtos-tárkonyos csirkeraguleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 dl sovány joghurt 50 dkg csirkemell 20 dkg burgonya 20 dkg vegyes zöldség olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma só bors tárkony

márc. 25
10:15 Muffin alaprecept X. (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 14 darabhoz: 12 dkg vaj 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor kb. 1 dl tej Tetszőlegesen: mazsola, aszalt gyümölcsök, csokoládé, fahéj, kakaópor stb.

márc. 25
10:17 Citromos töltött csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 közepes csirkecomb 12 dkg kerekszemű rizs 1 közepes vöröshagyma 3 duci gerezd fokhagyma 20 dkg gomba 3 db csirkemáj kakukkfű majoránna 1 tojás 1/2 citrom leve és reszelt héja 1 nagy csokor petrezselyem zöldje 6 dkg vaj 2 evőkanál olaj 1 dl száraz fehérbor rozmaring őrölt bors só

márc. 25
10:19 Joghurtos-tárkonyos csirkeraguleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 dl sovány joghurt 50 dkg csirkemell 20 dkg burgonya 20 dkg vegyes zöldség olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma só bors tárkony

márc. 25
10:21 Újhagymás-sonkás sült tészta (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 50 dkg penne tészta 1 nagy csokor új hagyma 20 dkg szeletelt gépsonka 1 db konzerv kukorica 20 dkg zsíros kenhető sajt 5 dl húsleves alaplé (1 db húsleveskockából) só bors reszelt sajt a tetejére

márc. 25
10:33 Recept: Újhagymás-sonkás sült tészta (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 50 dkg penne tészta 1 nagy csokor új hagyma 20 dkg szeletelt gépsonka 1 db konzerv kukorica 20 dkg zsíros kenhető sajt 5 dl húsleves alaplé (1 db húsleveskockából) só bors reszelt sajt a tetejére

márc. 25
10:51 Recept: Hentestokány II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg tarja (csont nélkül) 20 dkg bacon vagy gépsonka 15-20 dkg kockázott húsos szalonna (nyers kolozsvári) 5-6 db csemege savanyú uborka 1 kávéskanál majoránna 1 kávéskanál őrölt paprika 1 kávéskanál ételízesítő 1 evőkanál zsír

márc. 25
10:53 Recept: Újhagymás-chilis paradicsomleves (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 1 csokor újhagyma 4 gerezd fokhagyma 30 dkg paradicsom sűrítmény őrölt koriander őrölt chili 3 evőkanál cukor 5 evőkanál rizs só tortilla chips zsírszegény joghurt a díszítéshez

márc. 25
11:09 Recept: Barackos-túrós tojássütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg krémtúró 5 dl + 5 evőkanál tej 7,5 dkg cukor 6 evőkanál olvasztott vaj 1 tojás 1 db sárgabarack konzerv 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor csipet só

márc. 25
11:45 Recept: Spenótos metélt tejszínes-gombás raguval (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: A spenótos metélthez: 5 dkg főtt spenót 15 dkg liszt 1 db tojás 1 kávéskanál só A gombás raguhoz: 5-6 db gomba 10 dkg bacon 2 dl tejszín só őrölt bors szerecsendió olaj

márc. 25
11:47 Recept: Medvehagymás-sajtos pogácsa II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 1 dl tejföl 2 tojássárgája 1 dl tej 2 teáskanál cukor 1 csapott evőkanál só 5 dkg élesztő 1 nagy csokor medvehagyma 20-30 dkg sajt

márc. 25
12:21 Hentestokány II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg tarja (csont nélkül) 20 dkg bacon vagy gépsonka 15-20 dkg kockázott húsos szalonna (nyers kolozsvári) 5-6 db csemege savanyú uborka 1 kávéskanál majoránna 1 kávéskanál őrölt paprika 1 kávéskanál ételízesítő 1 evőkanál zsír

márc. 25
12:23 Újhagymás-chilis paradicsomleves (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 1 csokor újhagyma 4 gerezd fokhagyma 30 dkg paradicsom sűrítmény őrölt koriander őrölt chili 3 evőkanál cukor 5 evőkanál rizs só tortilla chips zsírszegény joghurt a díszítéshez

márc. 25
12:25 Barackos-túrós tojássütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg krémtúró 5 dl + 5 evőkanál tej 7,5 dkg cukor 6 evőkanál olvasztott vaj 1 tojás 1 db sárgabarack konzerv 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor csipet só

márc. 25
12:27 Spenótos metélt tejszínes-gombás raguval (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: A spenótos metélthez: 5 dkg főtt spenót 15 dkg liszt 1 db tojás 1 kávéskanál só A gombás raguhoz: 5-6 db gomba 10 dkg bacon 2 dl tejszín só őrölt bors szerecsendió olaj

márc. 25
12:29 Medvehagymás-sajtos pogácsa II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 1 dl tejföl 2 tojássárgája 1 dl tej 2 teáskanál cukor 1 csapott evőkanál só 5 dkg élesztő 1 nagy csokor medvehagyma 20-30 dkg sajt

márc. 25
12:31 Zöldborsós-baconös csirkecomb bulgurral (Mindmegette)

márc. 25
12:39 Recept: Zöldborsós-baconös csirkecomb bulgurral (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db csirkecomb 15 dkg bacon 3-4 db újhagyma 2 gerezd fokhagyma 25 dkg zöldborsó 2 dl tejföl só őrölt bors szerecsendió kakukkfű majoranna 2 db zöldségleveskocka 2,5 dl víz

márc. 25
13:51 Recept: Fehércsokoládés-epres marquise (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 db babapiskóta 20 dkg fehércsokoládé 2,5 dkg vaj 3 dl habtejszín 50 dkg eper 2-3 teáskanál porcukor

márc. 25
15:21 Fehércsokoládés-epres marquise (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 db babapiskóta 20 dkg fehércsokoládé 2,5 dkg vaj 3 dl habtejszín 50 dkg eper 2-3 teáskanál porcukor

2013. március 26. kedd

márc. 26
0:39 Olvasnivaló: Tojásos nokedli, a tavasz étele (Mindmegette)

A tojásos nokedli - vagy éttermi kínálatban tojásos galuska - nemzeti ételünknek számít. Elmaradhatatlan kísérője a tavasz első friss zöldsége, a fejes saláta.

márc. 26
10:51 Recept: Zölborsóleves rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg zöldborsó 5 dkg rizs 2 evőkanál olívaolaj 3 dkg vaj 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db sárgarépa petrezselyemzöld 2 db zöldségleveskocka só őrölt bors 5 dkg sajt 8 dl víz

márc. 26
10:53 Recept: Medvehagymás joghurtban pácolt csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 2 dl joghurt 5 levél medvehagyma só őrölt fehérbors szárnyas fűszerkeverék olívaolaj

márc. 26
10:55 Recept: Spárgás-baconös frittata muffinformában (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 12 szelet bacon 50 dkg spárga 1 fej lilahagyma 5 db tojás 1 dl tejszín 10 dkg füstölt sajt só őrölt fehérbors 2 evőkanál olívaolaj

márc. 26
11:09 Recept: Duplán narancsos-tejszínes kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 kiskanál sütőpor 1 db narancs reszelt héja A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 1 db narancs reszelt héja 2 dl 100 %-os narancslé 3,5 dl tej 3 dl tejszín A lapok kenéséhez: 2-3 evőkanál barack- vagy narancslekvár

márc. 26
11:45 Recept: Csicseriborsó leves baconnel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó (száraz) 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db sárgarépa 10 dkg bacon 1 teáskanál római kömény szerecsendió curry 1/2 mokkáskanál szódabikarbóna só őrölt bors 2 dl tejföl citromlé 2 evőkanál olaj

márc. 26
11:47 Recept: Márványos kevert sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók egy kisebb kalács- és egy őzgerincformához: 24 dkg margarin 32 dkg porcukor 6 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom leve és reszelt héja 42 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor

márc. 26
12:21 Zölborsóleves rizzsel (Mindmegette)

márc. 26
12:23 Medvehagymás joghurtban pácolt csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 2 dl joghurt 5 levél medvehagyma só őrölt fehérbors szárnyas fűszerkeverék olívaolaj

márc. 26
12:25 Spárgás-baconös frittata muffinformában (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 12 szelet bacon 50 dkg spárga 1 fej lilahagyma 5 db tojás 1 dl tejszín 10 dkg füstölt sajt só őrölt fehérbors 2 evőkanál olívaolaj

márc. 26
12:27 Duplán narancsos-tejszínes kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 kiskanál sütőpor 1 db narancs reszelt héja A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 1 db narancs reszelt héja 2 dl 100 %-os narancslé 3,5 dl tej 3 dl tejszín A lapok kenéséhez: 2-3 evőkanál barack- vagy narancslekvár

márc. 26
12:29 Csicseriborsó leves baconnel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó (száraz) 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db sárgarépa 10 dkg bacon 1 teáskanál római kömény szerecsendió curry 1/2 mokkáskanál szódabikarbóna só őrölt bors 2 dl tejföl citromlé 2 evőkanál olaj

márc. 26
12:31 Márványos kevert sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók egy kisebb kalács- és egy őzgerincformához: 24 dkg margarin 32 dkg porcukor 6 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom leve és reszelt héja 42 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor

márc. 26
14:45 Olvasnivaló: Ismerd meg Te is a sütés titkát! (Mindmegette)

Minden háziasszony szembesül a kihívással, hogy húsvétkor valami különlegességgel szeretné elkápráztatni a családját.

márc. 26
15:21 Rozsos zsemle (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg teljes kiörlésű liszt 5 dkg BL 80 kenyérliszt 0,5 dl kefir só 3 dkg élesztő 0,5 kanál méz

márc. 26
15:23 Rántott töltött csirkemell burgonyakrokettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet csirkemell só A töltelékhez: 2 db tojás 1 kis pohár natúr joghurt 5 dkg reszelt füstölt sajt só őrölt bors 1 db sárgarépa fél kaliforniai paprika 5 dkg gomba A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: olaj A burgonyakroketthez: 50 dkg burgonya 1 evőkanál margarin 2 db felvert tojás 6 dkg finomliszt 2 cikk natúr sajt 1 csipet őrölt szerecsendió 1 késhegynyi őrölt bors…

márc. 26
15:39 Recept: Rozsos zsemle (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg teljes kiörlésű liszt 5 dkg BL 80 kenyérliszt 0,5 dl kefir só 3 dkg élesztő 0,5 kanál méz

márc. 26
15:41 Recept: Rántott töltött csirkemell burgonyakrokettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet csirkemell só A töltelékhez: 2 db tojás 1 kis pohár natúr joghurt 5 dkg reszelt füstölt sajt só őrölt bors 1 db sárgarépa fél kaliforniai paprika 5 dkg gomba A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: olaj A burgonyakroketthez: 50 dkg burgonya 1 evőkanál margarin 2 db felvert tojás 6 dkg finomliszt 2 cikk natúr sajt 1 csipet őrölt szerecsendió 1 késhegynyi őrölt bors…

2013. március 27. szerda

márc. 27
11:45 Recept: Szlovák húsos palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A pörkölthöz: 50 dkg sertéshús 2 fej hagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt 1 kávéskanál paprika 1 kávéskanál bors ízlés szerint só olaj A palacsintához: 40 dkg liszt 2 tojás pici cukor csipet só 5 dl tej szódavíz

márc. 27
11:47 Recept: Répatortácskák (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 18 dkg barna cukor 10 dkg reszelt répa 3 dkg durvára vágott mandula (vagy dió) 13 dkg olvasztott vaj 3 db tojás 1 csomag sütőpor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 csipet só 1 db közepes alma reszelve A cukormázhoz: 1 db tojásfehérje 15 dkg porcukor A díszítéshez: marcipánmassza ételfesték (narancs és zöld)

márc. 27
11:49 Recept: Kókuszos piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt A krémhez: 4 evőkanál liszt 4 dl tej 10 dkg cukor 15 dkg kókuszreszelék 15 dkg margarin

márc. 27
12:21 Szlovák húsos palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A pörkölthöz: 50 dkg sertéshús 2 fej hagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt 1 kávéskanál paprika 1 kávéskanál bors ízlés szerint só olaj A palacsintához: 40 dkg liszt 2 tojás pici cukor csipet só 5 dl tej szódavíz

márc. 27
12:23 Répatortácskák (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 18 dkg barna cukor 10 dkg reszelt répa 3 dkg durvára vágott mandula (vagy dió) 13 dkg olvasztott vaj 3 db tojás 1 csomag sütőpor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 csipet só 1 db közepes alma reszelve A cukormázhoz: 1 db tojásfehérje 15 dkg porcukor A díszítéshez: marcipánmassza ételfesték (narancs és zöld)

márc. 27
12:25 Kókuszos piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt A krémhez: 4 evőkanál liszt 4 dl tej 10 dkg cukor 15 dkg kókuszreszelék 15 dkg margarin

márc. 27
12:27 Grillezett csirkemell gombás-camembert-es rétesbatyuval és áfonyaszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet csirkemellfilé 22,5 dkg camembert 8 db réteslap 25 dkg csiperke gomba 20 dkg aszalt vörös áfonya vörösbor 2-3 evőkanál erdei gyümölcs lekvár 1 teáskanál étkezési keményítő olívaolaj őrölt feketebors só kakukkfű sült csirke fűszerkeverék csipetnyi őrölt gyömbér őrölt szegfűszeg fahéj pár szál snidling vagy újhagyma szára 1-2 teáskanál tejföl

márc. 27
12:29 Kinder Bueno V. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojásfehérje 6 evőkanál cukor 1 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 2 evőkanál zsemlemorzsa fél csomag sütőpor durvára vágott dió nutella A krémhez: 5 dl tej 6 tojássárgája 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 30 dkg margarin 3 evőkanál liszt 10 dkg étcsoki Valamint: 10 dkg háztartási keksz tej tejszínhab

márc. 27
12:39 Recept: Grillezett csirkemell gombás-camembert-es rétesbatyuval és áfonyaszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet csirkemellfilé 22,5 dkg camembert 8 db réteslap 25 dkg csiperke gomba 20 dkg aszalt vörös áfonya vörösbor 2-3 evőkanál erdei gyümölcs lekvár 1 teáskanál étkezési keményítő olívaolaj őrölt feketebors só kakukkfű sült csirke fűszerkeverék csipetnyi őrölt gyömbér őrölt szegfűszeg fahéj pár szál snidling vagy újhagyma szára 1-2 teáskanál tejföl

márc. 27
12:41 Recept: Kinder Bueno V. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojásfehérje 6 evőkanál cukor 1 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 2 evőkanál zsemlemorzsa fél csomag sütőpor durvára vágott dió nutella A krémhez: 5 dl tej 6 tojássárgája 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 30 dkg margarin 3 evőkanál liszt 10 dkg étcsoki Valamint: 10 dkg háztartási keksz tej tejszínhab