Hírarchívum - Receptek - 2012 november

2012. november 25. vasárnap

nov. 25
12:33 Recept: Cukkinis-szalonnás quiche (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg (1 csomag) leveles tészta 2 fej lilahagyma kockára vágva 3-4 gerezd fokhagyma felszeletelve 10 dkg szalonna csíkokra vágva 50 dkg cukkini meghámozva, lereszelve 3 tojás 4 dl főzőtejszín só bors szerecsendió

nov. 25
12:35 Recept: Kókuszos túrógombóc (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 3 egész tojás 5-6 dkg kókuszreszelék 10 dkg búzadara 2 evőkanál porcukor Valamint: zsemlemorzsa vaj tejföl porcukor

nov. 25
12:51 Recept: Gombás töltött csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csontos csirkemell 2 egész csirkecomb 20 dkg gomba feldarabolva 2 főtt tojás összevágva 1 egész tojás fél fej hagyma apróra vágva 3 gerezd fokhagyma összezúzva fél csokor petrezselyem összevágva 1-2 zsemle tejbe áztatva

nov. 25
14:21 Cukkinis-szalonnás quiche (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg (1 csomag) leveles tészta 2 fej lilahagyma kockára vágva 3-4 gerezd fokhagyma felszeletelve 10 dkg szalonna csíkokra vágva 50 dkg cukkini meghámozva, lereszelve 3 tojás 4 dl főzőtejszín só bors szerecsendió

nov. 25
14:23 Kókuszos túrógombóc (Mindmegette)

50 dkg tehéntúró 3 db tojás 6 dkg kókuszreszelék 10 dkg búzadara 2 ek porcukor zsemlemorzsa vaj tejföl porcukor

nov. 25
14:25 Gombás töltött csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csontos csirkemell 2 egész csirkecomb 20 dkg gomba feldarabolva 2 főtt tojás összevágva 1 egész tojás fél fej hagyma apróra vágva 3 gerezd fokhagyma összezúzva fél csokor petrezselyem összevágva 1-2 zsemle tejbe áztatva

nov. 25
20:21 Tejszínes-paradicsomos harcsa cukkiniágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 afrikai harcsafilé felszeletelve 1,5 cukkini meghámozva, vékonyra szeletelve 2 szál póréhagyma felkarikázva 3 gerezd fokhagyma szeletelve 2 db paradicsom félkarikára vágva 2 dl főzőtejszín só bors bazsalikom reszelt sajt

nov. 25
20:39 Recept: Tejszínes-paradicsomos harcsa cukkiniágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 afrikai harcsafilé felszeletelve 1,5 cukkini meghámozva, vékonyra szeletelve 2 szál póréhagyma felkarikázva 3 gerezd fokhagyma szeletelve 2 db paradicsom félkarikára vágva 2 dl főzőtejszín só bors bazsalikom reszelt sajt

nov. 25
20:41 Recept: Bejgli sok töltelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt 40 dkg vaj 5 dkg élesztő 6 dkg porcukor 4 tojássárga csipet só A máktöltelékhez: 50 dkg darált mák 40 dkg porcukor 10 dkg mazsola kb. 2 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 6 szem tört szegfűszeg, vagy ennek megfelelő őrölt szegfűszeg reszelt narancshéj csipet só A diótöltelékhez: 50 dkg darált dió 40 dkg porcukor 2 nagyobb savanykás reszelt alma 10 dkg…

nov. 25
20:57 Recept: Puffasztott rizses golyók (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg cukor 25 dkg margarin 2 tubus sűrített tej 2 zacskó puffasztott rizs

nov. 25
20:59 Recept: Csokis habcsók (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojásfehérje 20 dkg porcukor 5 dkg étcsoki 1 kávéskanál ecet

nov. 25
21:15 Bejgli sok töltelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt 40 dkg vaj 5 dkg élesztő 6 dkg porcukor 4 tojássárga csipet só A máktöltelékhez: 50 dkg darált mák 40 dkg porcukor 10 dkg mazsola kb. 2 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 6 szem tört szegfűszeg, vagy ennek megfelelő őrölt szegfűszeg reszelt narancshéj csipet só A diótöltelékhez: 50 dkg darált dió 40 dkg porcukor 2 nagyobb savanykás reszelt alma 10 dkg…

nov. 25
21:17 Puffasztott rizses golyók (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg cukor 25 dkg margarin 2 tubus sűrített tej 2 zacskó puffasztott rizs

nov. 25
21:19 Csokis habcsók (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojásfehérje 20 dkg porcukor 5 dkg étcsoki 1 kávéskanál ecet

2012. november 26. hétfő

nov. 26
0:33 Olvasnivaló: Karácsonyi receptverseny! (Mindmegette)

Advent és karácsony környéke a legizgalmasabb időszak a konyhában. Tervezgetünk, sütünk, kipróbálunk, tesztelünk, hogy az ünnepekre tökéleteset tálalhassunk szeretteinknek. Küldd el legújabb receptjeidet, hogy mások is kipróbálhassák, és nyerj velünk SodaStream gépet vagy Segal Viktor szakácskönyvet!

nov. 26
10:45 Recept: Chilis bab VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma kockára vágva 3 gerezd fokhagyma összevágva 10 dkg füstölt szalonna 50 dkg darált hús 2 doboz vörösbab konzerv lé nélkül fél doboz kukoricakonzerv lé nélkül 1,5 dl paradicsompaszta só bors chili fél rúd fahéj római kömény pirospaprika cukor

nov. 26
11:21 Chilis bab VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma kockára vágva 3 gerezd fokhagyma összevágva 10 dkg füstölt szalonna 50 dkg darált hús 2 doboz vörösbab konzerv lé nélkül fél doboz kukoricakonzerv lé nélkül 1,5 dl paradicsompaszta só bors chili fél rúd fahéj római kömény pirospaprika cukor

nov. 26
11:23 Hagymás rostélyos VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 szelet marharostélyos 3 nagy fej hagyma 1 kg krumpli olaj mustár só bors

nov. 26
11:25 Tárkonyos zöldségleves III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 csirkeszárny 1 hagyma pici olaj 1 evőkanál liszt csipet tárkony ételízesítő só 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 kis karalábé karfiolrózsák

nov. 26
11:39 Recept: Hagymás rostélyos VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 szelet marharostélyos 3 nagy fej hagyma 1 kg krumpli olaj mustár só bors

nov. 26
11:41 Recept: Tárkonyos zöldségleves III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 csirkeszárny 1 hagyma pici olaj 1 evőkanál liszt csipet tárkony ételízesítő só 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 kis karalábé karfiolrózsák

nov. 26
11:43 Recept: Szalonnás-kolbászos csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 10 dkg sertészsír 90 dkg csirkemell 15 dkg házi kolbász 8 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 1 nagy gerezd fokhagyma 1 teáskanál ketchup só őrölt bors

nov. 26
11:57 Recept: Sütőtökös kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg liszt 2 szelet sült sütőtök 2 kávéskanál cukor 1,5 kávéskanál só 1,5 kávéskanál szárított élesztő 1 evőkanál tejpor 1 evőkanál olívaolaj kb. 2 dl víz

nov. 26
12:15 Szalonnás-kolbászos csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 10 dkg sertészsír 90 dkg csirkemell 15 dkg házi kolbász 8 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 1 nagy gerezd fokhagyma 1 teáskanál ketchup só őrölt bors

nov. 26
12:17 Sütőtökös kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg liszt 2 szelet sült sütőtök 2 kávéskanál cukor 1,5 kávéskanál só 1,5 kávéskanál szárított élesztő 1 evőkanál tejpor 1 evőkanál olívaolaj kb. 2 dl víz

nov. 26
12:19 Pizza-virág sonkával, gombával és kukoricával (Mindmegette)

Hozzávalók 8 darabhoz: A tésztához: 80 dkg finomliszt 25 dkg főtt, áttört burgonya 2,8-3 dl langyos tej 1 dl olaj só cukor 1 csomag száraz élesztő A pizzatöltelékhez: 4 db gomba 1 db hagyma 8 szelet sonka 2 dl kukorica 5 dl paradicsompüré oregánó őrölt bors só cukor őrölt babérlevél reszelt sajt

nov. 26
12:21 Gesztenyés-meggyes patkó (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db-hoz: A tésztához: 25 dkg liszt (fele rétesliszt) 12 dkg vaj 1 tojás sárgája 1 dkg élesztő - szétmorzsolva 2,5 dkg porcukor kb. 1/2-1 dl tej csipet só A töltelékhez: 25 dkg gesztenyemassza 2 evőkanál magozott meggybefőtt rummal ízesített befőttlé A kenéshez: 1 tojássárgájában elkevert kevés fehérje

nov. 26
12:33 Recept: Egyszerű joghurttorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 4 kanál cukor 4 kanál liszt A krémhez: 2 nagy pohár natúr joghurt 1 csomag zselatinpor 20 dkg cukor 3 dl tejszín lekvár málna vagy idénygyümölcs

nov. 26
12:35 Recept: Pizza-virág sonkával, gombával és kukoricával (Mindmegette)

Hozzávalók 8 darabhoz: A tésztához: 80 dkg finomliszt 25 dkg főtt, áttört burgonya 2,8-3 dl langyos tej 1 dl olaj só cukor 1 csomag száraz élesztő A pizzatöltelékhez: 4 db gomba 1 db hagyma 8 szelet sonka 2 dl kukorica 5 dl paradicsompüré oregánó őrölt bors só cukor őrölt babérlevél reszelt sajt

nov. 26
12:37 Recept: Gesztenyés-meggyes patkó (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db-hoz: A tésztához: 25 dkg liszt (fele rétesliszt) 12 dkg vaj 1 tojás sárgája 1 dkg élesztő - szétmorzsolva 2,5 dkg porcukor kb. 1/2-1 dl tej csipet só A töltelékhez: 25 dkg gesztenyemassza 2 evőkanál magozott meggybefőtt rummal ízesített befőttlé A kenéshez: 1 tojássárgájában elkevert kevés fehérje

nov. 26
18:33 Recept: Brokkolis lazacgratin (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 50 dkg lazacfilé 2 evőkanál vaj 4 evőkanál citromlé 5 dl tejszín 2 tojás 1 evőkanál mustár 10 dkg reszelt sajt 1 evőkanál ételízesítő 2 evőkanál mandulaforgács A körethez: 2 tasak (25 dkg) rizs-vadrizs keverék 1 evőkanál olívaolaj

nov. 26
18:51 Recept: Részeges ponty sós túrógombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg ponty 0,5 dl olaj 1 dl paradicsomlé 2 dl száraz fehérbor liszt só bors fokhagyma zellerzöld A túrógombóchoz: 50 dkg tehéntúró 3 egész tojás 2 dl búzadara 5 dkg vaj só

nov. 26
18:53 Recept: Londoni sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 21 dkg liszt 14 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 4 tojássárgája 1 citrom reszelt héja 4 evőkanál tejföl baracklekvár a tészta kenéséhez A krémhez: 4 tojásfehérje 20 dkg cukor 20 dkg darált dió

nov. 26
18:55 Recept: Nanuk kávés-diós süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 7 evőkanál feketekávé 30 dkg porcukor 10 dkg darált dió 20 dkg liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 egész tojás A tetejére: tortabevonó

2012. november 27. kedd

nov. 27
0:15 Olvasnivaló: Elsősegély a kamrából: a paradicsomszósz (Mindmegette)

Hóvégi mustránkat nem csak a naptár szigorú betartásával ejthetjük meg, hiszen néha hó közben is előfordul, hogy kimarad egy-egy nagy bevásárlás, és a kamrában fellelhető készletre szorulunk.

nov. 27
10:45 Recept: Hagymás-kolbászos párna (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg (1 csomag) leveles tészta 1 fej vöröshagyma darabka füstölt kolbász (10 centis) tejföl

nov. 27
10:47 Recept: Marokkói sütőtök-tagine (Mindmegette)

Hozzávalók: olívaolaj 2 fej vöröshagyma apróra vágva 3 cm friss gyömbér reszelve 55 dkg sütőtök felkockázva 1 teáskanál fahéj, koriander és római kömény őrölve 1 teáskanál harissa só 1 evőkanál méz 7 dkg sűrített paradicsom 5 dkg aszalt vörös áfonya 40 dkg konzerv vörösbab (nettó 24 dkg) 20 dkg kuszkusz 1 citrom leve és héja (opcionális) 1 csokor petrezselyemzöld apróra vágva

nov. 27
10:49 Recept: Libanyak töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db libanyak 2 db zsemle 15 dkg pulykamáj só bors bazsalikom hagyma apróra vágva tej 1 db tojás zsír

nov. 27
11:21 Hagymás-kolbászos párna (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg (1 csomag) leveles tészta 1 fej vöröshagyma darabka füstölt kolbász (10 centis) tejföl

nov. 27
11:23 Marokkói sütőtök-tagine (Mindmegette)

Hozzávalók: olívaolaj 2 fej vöröshagyma apróra vágva 3 cm friss gyömbér reszelve 55 dkg sütőtök felkockázva 1 teáskanál fahéj, koriander és római kömény őrölve 1 teáskanál harissa só 1 evőkanál méz 7 dkg sűrített paradicsom 5 dkg aszalt vörös áfonya 40 dkg konzerv vörösbab (nettó 24 dkg) 20 dkg kuszkusz 1 citrom leve és héja (opcionális) 1 csokor petrezselyemzöld apróra vágva

nov. 27
11:25 Libanyak töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db libanyak 2 db zsemle 15 dkg pulykamáj só bors bazsalikom hagyma apróra vágva tej 1 db tojás zsír

nov. 27
11:27 Hólabda torta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 12 dkg liszt (gluténmentes lisztből is készíthető) 10 dkg cukor 5 db tojás 3 dkg kakaó 0,5 csomag sütőpor 0,5 dl víz A krémhez: 2 csomag vaníliás cukor 4,5 dl tej 15 dkg porcukor 10 dkg étkezési keményítő 5 dkg kókuszreszelék A mázhoz: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj kókuszreszelék a tetejére szórva

nov. 27
11:29 Zserbó V. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 70 dkg liszt 2 tojás 10 dkg cukor 40 dkg margarin 2 dl tej 2 dkg élesztő pár csipetnyi sütőpor egy csipet só A töltelékhez: 24 dkg darált dió vagy mák 24 dkg cukor 40 dkg lekvár A tetejére: csokimáz tojás a kenéshez

nov. 27
11:39 Recept: Hólabda torta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 12 dkg liszt (gluténmentes lisztből is készíthető) 10 dkg cukor 5 db tojás 3 dkg kakaó 0,5 csomag sütőpor 0,5 dl víz A krémhez: 2 csomag vaníliás cukor 4,5 dl tej 15 dkg porcukor 10 dkg étkezési keményítő 5 dkg kókuszreszelék A mázhoz: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj kókuszreszelék a tetejére szórva

nov. 27
11:41 Recept: Zserbó V. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 70 dkg liszt 2 tojás 10 dkg cukor 40 dkg margarin 2 dl tej 2 dkg élesztő pár csipetnyi sütőpor egy csipet só A töltelékhez: 24 dkg darált dió vagy mák 24 dkg cukor 40 dkg lekvár A tetejére: csokimáz tojás a kenéshez

nov. 27
11:57 Recept: Citromfüves-tejfölös csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 csirkecomb 3-4 citromfűágacska 4 dl tejföl só

nov. 27
12:15 Recept: Kukoricás endíviasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy endívia 1 doboz konzerv kukorica 1 teáskanál barnacukor fél citrom leve kevés olívaolaj meglocsolni (metélőhagyma)

nov. 27
12:33 Recept: Jamie tökéletes sült krumplija (Mindmegette)

Hozzávalók: krumplit kakukkfű fokhagyma babérlevél olívaolaj kevés ecet

nov. 27
12:35 Recept: Zsuzsika szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 evőkanál méz 2 evőkanál kakaó 2 egész tojás 1 dkg szódabikarbóna 5 dkg margarin 20 dkg porcukor 32-35 dkg liszt A krémhez: 4 dl dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 1 tojás sárgája 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 4-5 evőkanál kókuszreszelék A tetejére: 3 marék darabolt dió (esetleg csokimáz)

nov. 27
12:51 Recept: Aludtejes kakaós csiga (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 2 tojássárga 5 dkg élesztő 4 dkg vaj 4 dkg cukor 2 dl aludttej fél dl tej + egy pici cukor 1 csipet só A töltelékhez: 14 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 10-15 dkg vaj 3-4 teáskanál cukrozatlan kakaó 2 marék zabpehely A locsoláshoz: 2 dl tejszín 5 dkg cukor