Hírarchívum - Receptek - 2012 november

2012. november 27. kedd

nov. 27
14:21 Citromfüves-tejfölös csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 csirkecomb 3-4 citromfűágacska 4 dl tejföl só

nov. 27
14:23 Kukoricás endíviasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy endívia 1 doboz konzerv kukorica 1 teáskanál barnacukor fél citrom leve kevés olívaolaj meglocsolni (metélőhagyma)

nov. 27
14:25 Jamie tökéletes sült krumplija (Mindmegette)

Hozzávalók: krumplit kakukkfű fokhagyma babérlevél olívaolaj kevés ecet

nov. 27
14:27 Zsuzsika szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 evőkanál méz 2 evőkanál kakaó 2 egész tojás 1 dkg szódabikarbóna 5 dkg margarin 20 dkg porcukor 32-35 dkg liszt A krémhez: 4 dl dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 1 tojás sárgája 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 4-5 evőkanál kókuszreszelék A tetejére: 3 marék darabolt dió (esetleg csokimáz)

nov. 27
14:29 Aludtejes kakaós csiga (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 2 tojássárga 5 dkg élesztő 4 dkg vaj 4 dkg cukor 2 dl aludttej fél dl tej + egy pici cukor 1 csipet só A töltelékhez: 14 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 10-15 dkg vaj 3-4 teáskanál cukrozatlan kakaó 2 marék zabpehely A locsoláshoz: 2 dl tejszín 5 dkg cukor

2012. november 28. szerda

nov. 28
0:33 Olvasnivaló: Vendégvárás gyorsan, frappánsan (Mindmegette)

A mai rohanó, feszített tempójú életünkbe egyre kevésbé férnek bele a baráti összejövetelek. A családra, önmagunkra is nehezen szakítunk idő, a barátainkkal való kapcsolattartás végképp nehézkessé vált, s mivel a vendégség mindig extra terhet ró a háziasszonyra, így ezek azok a programok, amelyekről - fájó szívvel ugyan, de - gyakorta lemondunk.

nov. 28
11:21 Somlói galuska VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 9 evőkanál kristálycukor 9 púpozott evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 6 evőkanál víz A csokiöntethez: 5 evőkanál liszt 5 evőkanál kakópor 15 evőkanál kristálycukor 1,5 liter víz 1,5 dl rum 20 dkg darált dió Valamint: mazsola tejszínhab

nov. 28
11:23 Tonhalkrémmel töltött paradicsom és tojás salátaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 marék vegyes saláta 4 db paradicsom 2 db tojás 1/2 doboz tonhal 1 evőkanál vaj só őrölt feketebors citrom petrezselyem

nov. 28
11:25 Leveles tepertős pogácsa IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg liszt 40 dkg zsíros tepertő 4 dkg élesztő 2 dl tej 2,5 dl tejföl 3 tojás 1 evőkanál ecet 2 tojásnyi zsír 1 teáskanál cukor 1 csapott evőkanál só

nov. 28
11:39 Recept: Somlói galuska VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 9 evőkanál kristálycukor 9 púpozott evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 6 evőkanál víz A csokiöntethez: 5 evőkanál liszt 5 evőkanál kakópor 15 evőkanál kristálycukor 1,5 liter víz 1,5 dl rum 20 dkg darált dió Valamint: mazsola tejszínhab

nov. 28
11:41 Recept: Tonhalkrémmel töltött paradicsom és tojás salátaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 marék vegyes saláta 4 db paradicsom 2 db tojás 1/2 doboz tonhal 1 evőkanál vaj só őrölt feketebors citrom petrezselyem

nov. 28
11:43 Recept: Leveles tepertős pogácsa IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg liszt 40 dkg zsíros tepertő 4 dkg élesztő 2 dl tej 2,5 dl tejföl 3 tojás 1 evőkanál ecet 2 tojásnyi zsír 1 teáskanál cukor 1 csapott evőkanál só

nov. 28
11:45 Recept: Finom almás lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg zsír 6 evőkanál porcukor 2 tojás sárgája 1 egész tojás 2,5 dl tejföl 2 evőkanál rum fél citrom reszelt héja csipetnyi só 1/2 bögre morzsa 35 dkg cukor 1 kg alma

nov. 28
12:15 Finom almás lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg zsír 6 evőkanál porcukor 2 tojás sárgája 1 egész tojás 2,5 dl tejföl 2 evőkanál rum fél citrom reszelt héja csipetnyi só 1/2 bögre morzsa 35 dkg cukor 1 kg alma

nov. 28
12:17 Fatörzs (tojás nélküli krémmel) (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótatésztához: 4 db tojás 12,5 dkg porcukor 12,5 dkg liszt 1 teáskanál vanília-aroma 2 evőkanál forró víz A krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 2,5 dl tej 1-2 evőkanál kakaó ízlés szerint grillázs A grillázshoz: 10 dkg kristálycukor 10-15 dkg dió

nov. 28
12:19 Preckedli (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 10 dkg sertés zsír 15 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 2 db tojás reszelt citromhéj dió + kristálycukor keveréke a tetejére

nov. 28
12:33 Recept: Fatörzs (tojás nélküli krémmel) (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótatésztához: 4 db tojás 12,5 dkg porcukor 12,5 dkg liszt 1 teáskanál vanília-aroma 2 evőkanál forró víz A krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 2,5 dl tej 1-2 evőkanál kakaó ízlés szerint grillázs A grillázshoz: 10 dkg kristálycukor 10-15 dkg dió

nov. 28
12:35 Recept: Preckedli (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 10 dkg sertés zsír 15 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 2 db tojás reszelt citromhéj dió + kristálycukor keveréke a tetejére

nov. 28
12:51 Recept: Mézes puszedli habos mázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: 33 dkg liszt 5 dkg barnacukor 12 dkg méz 2 db tojás 2 evőkanál víz 3 evőkanál olaj 1 teáskanál szódabikarbóna 1 evőkanál mézes-fűszerkeverék csipet só A mázhoz: 4 tojásfehérje 35 dkg porcukor

nov. 28
14:21 Mézes puszedli habos mázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: 33 dkg liszt 5 dkg barnacukor 12 dkg méz 2 db tojás 2 evőkanál víz 3 evőkanál olaj 1 teáskanál szódabikarbóna 1 evőkanál mézes-fűszerkeverék csipet só A mázhoz: 4 tojásfehérje 35 dkg porcukor

nov. 28
17:57 Recept: Hagymalekváros-sajtos párnácskák (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 kanál olaj (most mogyoróolajat használtam) 2 dl natúr joghurt 1 tojás 2 dl langyos tej 10 dkg hideg vaj 2 kiskanál só 3 dkg élesztő 1 kiskanál cukor A tetejére: 1 tojás durva tengeri só A töltelékhez: 30 dkg bármilyen sajt, de legyen benne kevés kéksajt is 1 kis üveg hagymalekvár

nov. 28
18:15 Recept: Zserbó tallér (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szárított élesztő 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojás 10 dkg zsír 10 dkg vaj fél citrom reszelt héja A töltelékhez: 10 dkg darált dió + porcukor baracklekvár A mázhoz: 10 dkg étcsokoládé 0,5 dl tejszín

nov. 28
18:17 Recept: Mézes puszedlis-mascarponés pohárkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: pár darab mézes puszedli 25 dkg mascarpone 2 dl habtejszín porcukor 2 csomag vaníliás cukor gránátalma

nov. 28
19:27 Recept: Sütőtökleves pirított tökmaggal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg sütőtök 1 fej hagyma 3 evőkanál tökmagolaj 1 liter zöldségleves 2,5 dl tejszín 5 dkg vaj só őrölt fehérbors reszelt szerecsendió 10 dkg tökmag

nov. 28
19:29 Recept: Narancsos rolád (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt fél csomag sütőpor 1 narancs reszelt héja só A kakaós piskótához: 3 tojás 3 evőkanál cukor 1,5 evőkanál liszt 1,5 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor só A krémhez: 3 dl tej 3 kanál liszt 10 dkg cukor 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor reszelt narancshéj A tetejére: tortabevonó

nov. 28
20:21 Hagymalekváros-sajtos párnácskák (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 kanál olaj (most mogyoróolajat használtam) 2 dl natúr joghurt 1 tojás 2 dl langyos tej 10 dkg hideg vaj 2 kiskanál só 3 dkg élesztő 1 kiskanál cukor A tetejére: 1 tojás durva tengeri só A töltelékhez: 30 dkg bármilyen sajt, de legyen benne kevés kéksajt is 1 kis üveg hagymalekvár

nov. 28
20:23 Zserbó tallér (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szárított élesztő 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojás 10 dkg zsír 10 dkg vaj fél citrom reszelt héja A töltelékhez: 10 dkg darált dió + porcukor baracklekvár A mázhoz: 10 dkg étcsokoládé 0,5 dl tejszín

nov. 28
20:25 Mézes puszedlis-mascarponés pohárkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: pár darab mézes puszedli 25 dkg mascarpone 2 dl habtejszín porcukor 2 csomag vaníliás cukor gránátalma

2012. november 29. csütörtök

nov. 29
0:12 Olvasnivaló: Kakaós rózsamuffin derűs reggelekre (Mindmegette)

Hosszú leszek, mert szeretném végre utolérni magam, mert sok jó sztorim van, és mert úgy láttam, Ti sem bánjátok. Kelemen-napot ültünk a héten, majd Sebő kívánságait lestük: süssünk egész csirkét, kakaós csigát, főzzünk rizottót meg csirkelevest...

nov. 29
10:24 Sütőtökös rizottó II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre arborio rizs 2 kanál vaj 1 kanál olaj 1 kis fej vöröshagyma 2 bögre hámozott, kockázott sütőtök 3 bögre forró zöldségalaplé 2 marék reszelt sajt (a legfinomabb parmezánnal) 1 dl fehérbor (elhagyható)

nov. 29
10:42 Recept: Sütőtökös rizottó II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre arborio rizs 2 kanál vaj 1 kanál olaj 1 kis fej vöröshagyma 2 bögre hámozott, kockázott sütőtök 3 bögre forró zöldségalaplé 2 marék reszelt sajt (a legfinomabb parmezánnal) 1 dl fehérbor (elhagyható)

nov. 29
10:44 Recept: Mákos narancstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A lapokhoz 9 tojás fehérje 20 dkg darált mák 20 dkg porcukor 5 dkg liszt 1 csomag sütőpor 8 dkg olvasztott vaj A töltelékhez: 4 narancs reszelt héja 25 dkg mascarpone 4 dl tejszín 1 dkg zselatin 0,5 dl narancslé A narancslekvárhoz: 50 dkg narancs 10 dkg cukor 1/2 csomag zselésítő 3 kanál narancslikőr A cukormázhoz: 10 dkg porcukor 1 kiskanál ételfesték víz

nov. 29
11:00 Recept: Pulyka curryvel és garam masalával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagy vöröshagyma 4 kanál olaj 5 gerezd fokhagyma 50 dkg pulykacombfilé 1 kiskanál garam masala 1 kiskanál currypor 1/2 kiskanál kurkuma 4 kanál paradicsompaszta 1 kanál étkezési keményítő 2 dl kókusztej 1 csípőspaprika só

nov. 29
11:02 Recept: Citromos keksz III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 15 dkg hideg vaj 5 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja és leve 1 kiskanál citromesszencia csipet só Összeragasztani: pikáns, keményebb lekvár A citrommázhoz: 10 dkg porcukor fél citrom leve

nov. 29
11:18 Mákos narancstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A lapokhoz 9 tojás fehérje 20 dkg darált mák 20 dkg porcukor 5 dkg liszt 1 csomag sütőpor 8 dkg olvasztott vaj A töltelékhez: 4 narancs reszelt héja 25 dkg mascarpone 4 dl tejszín 1 dkg zselatin 0,5 dl narancslé A narancslekvárhoz: 50 dkg narancs 10 dkg cukor 1/2 csomag zselésítő 3 kanál narancslikőr A cukormázhoz: 10 dkg porcukor 1 kiskanál ételfesték víz

nov. 29
11:20 Pulyka curryvel és garam masalával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagy vöröshagyma 4 kanál olaj 5 gerezd fokhagyma 50 dkg pulykacombfilé 1 kiskanál garam masala 1 kiskanál currypor 1/2 kiskanál kurkuma 4 kanál paradicsompaszta 1 kanál étkezési keményítő 2 dl kókusztej 1 csípőspaprika só

nov. 29
11:22 Citromos keksz III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 15 dkg hideg vaj 5 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja és leve 1 kiskanál citromesszencia csipet só Összeragasztani: pikáns, keményebb lekvár A citrommázhoz: 10 dkg porcukor fél citrom leve

nov. 29
11:24 Adventi pisztáciás kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás - fehérje és sárgája külön választva 2 kanál víz 2 kanál cukor 2 kanál méz 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 1 csomag vaníliás cukor 2 dkg kakaó 4 kanál liszt fél csomag sütőpor 10 dkg apróra vágott pisztácia (lehet dióval, mandulával is ízesíteni)

nov. 29
11:26 Banános süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db banán 6 db tojás 35 dkg cukor 25 dkg liszt 20 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 1,5 csomag sütőpor 1 egész citrom leve

nov. 29
11:36 Recept: Adventi pisztáciás kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás - fehérje és sárgája külön választva 2 kanál víz 2 kanál cukor 2 kanál méz 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 1 csomag vaníliás cukor 2 dkg kakaó 4 kanál liszt fél csomag sütőpor 10 dkg apróra vágott pisztácia (lehet dióval, mandulával is ízesíteni)

nov. 29
11:38 Recept: Banános süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db banán 6 db tojás 35 dkg cukor 25 dkg liszt 20 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 1,5 csomag sütőpor 1 egész citrom leve

nov. 29
13:39 Recept: Hólabda VIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor A díszítéshez: kókuszreszelék tortabevonó

nov. 29
13:57 Recept: Túró Rudi panna cotta (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg házi túró 1,5 dl tejszín 3 evőkanál zselatin fix 1 evőkanál evőkanál cukor 1 db citrom reszelt héja 5 dkg étcsokoládé olvasztva

nov. 29
14:15 Hólabda VIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor A díszítéshez: kókuszreszelék tortabevonó

nov. 29
14:17 Túró Rudi panna cotta (Mindmegette)

nov. 29
14:19 Csirkemellkosárkák kéksajtos kelbimbóval (Mindmegette)

Hozzávalók: A húshoz 50 dkg csirkemellfilé 10 dkg vékonyra szeletelt bacon pár kelbimbólevél 1 sült kápia paprika só bors 1 dl tejszín 1 tojás A körítéshez: 50 dkg kelbimbó 2 dl tejszín 10 dkg finom kéksajt

nov. 29
14:33 Recept: Csirkemellkosárkák kéksajtos kelbimbóval (Mindmegette)

Hozzávalók: A húshoz 50 dkg csirkemellfilé 10 dkg vékonyra szeletelt bacon pár kelbimbólevél 1 sült kápia paprika só bors 1 dl tejszín 1 tojás A körítéshez: 50 dkg kelbimbó 2 dl tejszín 10 dkg finom kéksajt

nov. 29
14:35 Recept: Csirke hamburger (Mindmegette)

Hozzávalók: A 4 nagyobb zsemléhez: 30 dkg liszt 1 dl langyos tej 1 csapot evőkanál cukor 1/2 teáskanál só 0,2 dl olaj 1/2 tojás 1 púpozott kanál joghurt 1 dkg élesztő 1-2 kanál langyos víz (ha szükséges) 1/2 tojás a kenéshez 1 kanál mák vagy szezámmag A hamburgerpogácsákhoz: 40 dkg darált csirkemell 1 tojás 3 kanál zsemlemorzsa 1 csokor aprított zöldpetrezselyem 1 apróra vágott hagyma 4-5 gerezd…

nov. 29
14:51 Olvasnivaló: INGYENES játszóház a WestEndben! (Mindmegette)

Amíg a szülők vásárolnak, a gyerekek szórakoznak!

nov. 29
16:21 Csirke hamburger (Mindmegette)

Hozzávalók: A 4 nagyobb zsemléhez: 30 dkg liszt 1 dl langyos tej 1 csapot evőkanál cukor 1/2 teáskanál só 0,2 dl olaj 1/2 tojás 1 púpozott kanál joghurt 1 dkg élesztő 1-2 kanál langyos víz (ha szükséges) 1/2 tojás a kenéshez 1 kanál mák vagy szezámmag A hamburgerpogácsákhoz: 40 dkg darált csirkemell 1 tojás 3 kanál zsemlemorzsa 1 csokor aprított zöldpetrezselyem 1 apróra vágott hagyma 4-5 gerezd…