Hírarchívum - Receptek - 2011 július

2011. július 20. szerda

júl. 20
10:09 Recept: Gombás-fűszeres csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 20 dkg gomba 4 dkg margarin 2 dl tejföl só bors pirospaprika bazsalikom

júl. 20
10:11 Recept: Lencsés-gombás csibecsíkok (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg lencse 20 dkg gomba 20 dkg csirkemell 10 dkg füstölt szalonna vöröshagyma só bors 1 kávéskanál mustár ételízesítő babérlevél

júl. 20
10:27 Recept: Juhtúrós rakott puliszka (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre kukoricaliszt 1-2 db hagyma fűszerpaprika olaj 20 dkg juhtúró

júl. 20
10:29 Recept: Répás csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirke felaprózva 70 dkg sárgarépa lereszelve 1 fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma só őrölt pirospaprika őrölt bors zsír

júl. 20
10:31 Recept: Betyár gombóc (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 40 dkg gomba 1 dl étolaj (vagy zsír) 2 nagy fej vöröshagyma 2 tojás só bors pirospaprika zöldpaprika tejföl

júl. 20
11:39 Recept: Csirkemellfilé csiperkés avokádókrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé csipetnyi bors 10 dkg vaj 20 dkg csiperke 1 db avokádó 1 db citrom 2 dl tejszín 1 fej vöröshagyma csipetnyi só 4 db paradicsom

júl. 20
11:41 Recept: Cukkinis rakott penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db közepes cukkini 2 db paradicsom 3-4 gerezd fokhagyma 10 dkg főtt füstölt császárszalonna 2 tojás 1,5 dl tejföl reszelt sajt 25 dkg penne tészta

júl. 20
12:15 Recept: Gyümölcsös tócsni öntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg körte 20 dkg alma 10 dkg szilva 2 db tojás 6 dkg liszt 4 dkg cukor csipetnyi só olaj a sütéshez Az öntethez: 20 dkg málna 20 dkg szeder 1 citrom leve 6 dkg porcukor

júl. 20
14:21 Tejfölös-pirított csirkemáj (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 10 dkg füstölt szalonna 2 dl tejföl 1 kávéskanál liszt 2-3 gerezd fokhagyma őrölt fehér bors só

júl. 20
14:23 Töltött hátszín gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg marhahátszín vagy fehérpecsenye bors piros arany 8 szelet gépsonka 15 dkg emmentáli sajt húsos szalonna kevés olaj 2-3 szár zellerzöld 2 nagy fej hagyma 2 dl száraz vörösbor A mártáshoz: 6 közepes ecetes uborka 1 evőkanál enyhén csípős mustár kevés liszt 2 dl tejszín Worchestershire szósz só bors

júl. 20
14:25 Sós rácsos gombás (sör-, borkorcsolya) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 sütőpor 25 dkg margarin 2 tojás sárgája só pici tejföl Töltelék: 25 dkg szalonna 2 fej hagyma 0,5 kg apróra vágott gomba petrezselyemzöld zöldpaprika só bors oregánó 3 zsemle 3 egész tojás

júl. 20
14:27 Csirkemellfilé csiperkés avokádókrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé csipetnyi bors 10 dkg vaj 20 dkg csiperke 1 db avokádó 1 db citrom 2 dl tejszín 1 fej vöröshagyma csipetnyi só 4 db paradicsom

júl. 20
14:29 Nyári csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db közepes nagyságú csirkemell 4 szelet puha sajt 4 szelet főtt füstölt hússzelet (Bacon is) füstölt szalonna hagyma zöld paprika 10 dkg rizs paradicsom karfiol darabka margarin

júl. 20
14:31 Cukkinis rakott penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db közepes cukkini 2 db paradicsom 3-4 gerezd fokhagyma 10 dkg főtt füstölt császárszalonna 2 tojás 1,5 dl tejföl reszelt sajt 25 dkg penne tészta

júl. 20
14:33 Majdnem rakott káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 25-30 dkg kolozsvári szalonna 2 fej vöröshagyma 1 szál füstölt kolbász 1 pohár rizs ételízesítő őrölt bors majoránna

júl. 20
14:35 Sonkás göngyölthús káposztaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet kicsontozott rövid karaj (sertés) 30 dkg darált hús 10 dkg füstölt darált sonka 50 dkg savanyú káposzta (szálas) 2 dl tejföl fűszerek ízlés szerint: só bors babérlevél őrölt fűszerpaprika étolaj 1 fej közepes vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma

júl. 20
14:37 Tercsike piskótája (Mindmegette)

Hozzávalók: Tészta: 5 tojás 3 evőkanál holland kakaópor 5 evőkanál cukor 3 evőkanál tej 3 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor pici só Tetejére: 5 dl tej 1 vanília puding 2 evőkanál liszt 5 tojássárgája 25 dkg margarin 1 vaníliás cukor 20 dkg porcukor 5 tojás fehérje 18 dkg porcukor 1/2 citrom leve.

júl. 20
14:39 Gyümölcsös tócsni öntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg körte 20 dkg alma 10 dkg szilva 2 db tojás 6 dkg liszt 4 dkg cukor csipetnyi só olaj a sütéshez Az öntethez: 20 dkg málna 20 dkg szeder 1 citrom leve 6 dkg porcukor

júl. 20
15:33 Recept: Ananászos karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 vékony szelet kicsontozott karaj kevés olaj só bors szerecsendió 8 szelet füstölt tarja 8 szelet sajt 8 szelet ananász

júl. 20
15:35 Recept: Ropogós malaccomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg malaccomb 2 teáskanál só 1 teáskanál fehérbors 1,4 l hús- vagy zöldségleves 6 fej hagyma barnasör vagy vörösbor

júl. 20
23:21 Részeges hússzeletek (Mindmegette)

Hozzávalók: Személyenként 2 szelet s.comb mustár sűrített paradicsom őrölt bors só olaj a sütéshez száraz fehérbor spagetti

júl. 20
23:23 Tejszínes zöldségek pulykával (Mindmegette)

Hozzávalók: pulykamell 2 db kisebb cukkini 2 db sárgarépa 1 db póréhagyma 1 db brokkoli 1 l főzőtejszín 1 csokor petrezselyemzöld só fehér bors

júl. 20
23:25 Házi sonkás burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 20-25 dkg főtt házi sonka 1,5 dl tejföl 2 db tojássárgája 10 dkg margarin 0,5 dl tejszín só őrölt bors

2011. július 21. csütörtök

júl. 21
2:21 Sárgarépás mazsolás süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg reszelt sárgarépa 2 csésze cukor 2 csésze liszt 4 tojás 3/4 csésze olaj 2 csomag sütőpor 3/4 csésze darabolt dió mazsola rumaroma kevés őrölt fahéj

júl. 21
2:25 Narancsos muffin II (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 filézett narancs vagy 170 g mandarin konzerv A tésztához: 30 dkg liszt 3 csapott teáskanál sütőpor 10 dkg cukor 2 kávéskanál reszelt narancshéj 3 tojás 1,5 dl étolaj 0,75 dl mandarinlé A kenéshez: 1 evőkanál narancslekvár vagy sárgabaracklekvár Diszítéshez: kandírozott narancshéj, néhány narancsfilé

júl. 21
11:03 Recept: Göngyölt hátszín (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg hátszín 20 dkg sertéskaraj 2 db csirkemellfilé 10 szelet füstölt sonka 1 dl tej 1 tojássárgája 1 dl fehérbor 2 evőkanál olaj 1 db száraz zsemle só bors szerecsendió majoránna 1 gerezd fokhagyma

júl. 21
11:05 Recept: Káposztás sertésborda (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet csont nélküli rövid sertéskaraj (sertésborda) 20 dkg savanyú káposzta 25 dkg füstölt kolbász 1 fej vöröshagyma 2 kávéskanál pirospaprika 1 evőkanál liszt só bors kömény fokhagyma majoránna babérlevél zsír (olaj) kevés húsleves (vízzel helyettesíthető) tejföl

júl. 21
11:21 Káposztás sertésborda (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet csont nélküli rövid sertéskaraj (sertésborda) 20 dkg savanyú káposzta 25 dkg füstölt kolbász 1 fej vöröshagyma 2 kávéskanál pirospaprika 1 evőkanál liszt só bors kömény fokhagyma majoránna babérlevél zsír (olaj) kevés húsleves (vízzel helyettesíthető) tejföl

júl. 21
11:23 Csokis-diós szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 4 tojás 1 evőkanál kakaó fél csomag sütőpor 12 dkg dió 7 dkg liszt pikáns lekvár 20 dkg darált dió vaníliás cukor 1-2 kanál rum 1-2 kanál porcukor A krémhez: 5 tojás 3 evőkanál kakaó 20 dkg cukor 25 dkg margarin A tetejére: 15 dkg tortabevonó csokoládé 7 dkg margarin

júl. 21
11:25 Pirított csirkemáj tejfölösen (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 10 dkg füstölt szalonna 2 dl tejföl 1 kávéskanál liszt 2-3 gerezd fokhagyma őrölt fehérbors só

júl. 21
11:27 Szalonnás-gombás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 2 tojás sárgája só pici tejföl A töltelékhez: 25 dkg szalonna 2 fej hagyma 50 dkg apróra vágott gomba petrezselyemzöld zöldpaprika só bors oregánó 3 zsemle 3 egész tojás

júl. 21
11:39 Recept: Csokis-diós szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 4 tojás 1 evőkanál kakaó fél csomag sütőpor 12 dkg dió 7 dkg liszt pikáns lekvár 20 dkg darált dió vaníliás cukor 1-2 kanál rum 1-2 kanál porcukor A krémhez: 5 tojás 3 evőkanál kakaó 20 dkg cukor 25 dkg margarin A tetejére: 15 dkg tortabevonó csokoládé 7 dkg margarin

júl. 21
11:41 Recept: Pirított csirkemáj tejfölösen (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 10 dkg füstölt szalonna 2 dl tejföl 1 kávéskanál liszt 2-3 gerezd fokhagyma őrölt fehérbors só

júl. 21
11:43 Recept: Töltött hátszín gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg marhahátszín vagy fehérpecsenye bors piros arany 8 szelet gépsonka 15 dkg emmentáli sajt húsos szalonna kevés olaj 2-3 szár zellerzöld 2 nagy fej hagyma 2 dl száraz vörösbor A mártáshoz: 6 közepes ecetes uborka 1 evőkanál enyhén csípős mustár kevés liszt 2 dl tejszín Worchestershire szósz só bors

júl. 21
11:45 Recept: Szalonnás-gombás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 2 tojás sárgája só pici tejföl A töltelékhez: 25 dkg szalonna 2 fej hagyma 50 dkg apróra vágott gomba petrezselyemzöld zöldpaprika só bors oregánó 3 zsemle 3 egész tojás

júl. 21
14:03 Recept: Baconnel töltött cukkinihajók (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagyobb cukkini 50 dkg kockázott bacon 1 fej hagyma 3 paradicsom pici zsír só bors fokhagyma 1 nagy pohár tejföl 10 dkg reszelt sajt

júl. 21
14:21 Húson fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: Személyenként 2 szelet hús (karaj, comb, nyaka) lapka sajtszeletek reszelni való sajt darált hús hagyma fokhagyma Fasírozotthoz: bors pirospaprika őrölt kömény majoránna Bundához: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a kisütéshez

júl. 21
14:23 Ropogós csirkecombok répasalátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db csirkecomb 1 kg burgonya 1 fej saláta 20 dkg sárgarépa 2 teáskanál paprikakrém olaj ecet cukor só bors metélőhagyma

júl. 21
14:25 Baconnel töltött cukkinihajók (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagyobb cukkini 50 dkg kockázott bacon 1 fej hagyma 3 paradicsom pici zsír só bors fokhagyma 1 nagy pohár tejföl 10 dkg reszelt sajt

júl. 21
14:27 Tojásrántotta pikánsan (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db kovászos uborka 3-4 db tojás kevés zsír vagy olaj kevés felvágott (szalámi, párizsi, sonka, tarja) só bors pirospaprika sajt

júl. 21
14:29 Jeges epres kehely (Mindmegette)

Hozzávalók 3 pohárhoz: 30 kis szem eper 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 3 kanál cukor gyümölcsös müzli háztartási keksz

júl. 21
14:31 Köfte joghurtmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 30 dkg darált bárányhús 1 teáskanál szárított kakukkfű 2-3 dkg félzsíros tehéntúró 1 tojás őrölt római kömény 1 főzőhagyma 40 dkg paradicsom 1 kígyóuborka 2 piros hegyes paprika 2 világoszöld hegyes paprika 3-4 ág menta 30 dkg zsírszegény joghurt 1-2 teáskanál citromlé só bors A díszítéshez: menta petrezselyemzöld citromkarika és /narancssárga/…

júl. 21
14:33 Padlizsánkrémes csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagyobb csirkemell 2 nagy padlizsán vaj mustár hagyma fokhagyma parmezán sajt liszt só bors ételízesítő bor olaj pirospaprika

júl. 21
14:39 Recept: Tojásrántotta pikánsan (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db kovászos uborka 3-4 db tojás kevés zsír vagy olaj kevés felvágott (szalámi, párizsi, sonka, tarja) só bors pirospaprika sajt

júl. 21
14:41 Recept: Jeges epres kehely (Mindmegette)

Hozzávalók 3 pohárhoz: 30 kis szem eper 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 3 kanál cukor gyümölcsös müzli háztartási keksz

júl. 21
14:43 Recept: Köfte joghurtmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 30 dkg darált bárányhús 1 teáskanál szárított kakukkfű 2-3 dkg félzsíros tehéntúró 1 tojás őrölt római kömény 1 főzőhagyma 40 dkg paradicsom 1 kígyóuborka 2 piros hegyes paprika 2 világoszöld hegyes paprika 3-4 ág menta 30 dkg zsírszegény joghurt 1-2 teáskanál citromlé só bors A díszítéshez: menta petrezselyemzöld citromkarika és /narancssárga/…

júl. 21
14:45 Recept: Padlizsánkrémes csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagyobb csirkemell 2 nagy padlizsán vaj mustár hagyma fokhagyma parmezán sajt liszt só bors ételízesítő bor olaj pirospaprika

júl. 21
23:21 Tésztás egytálétel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag penne tészta 1 csirkemell 5 tojás 1 sárga és 1 piros paprika 1 paradicsom 1 kis uborka 1 lila hagyma 1 citrom 1 dl oliva olaj 0,5 l tejföl só bors mustár

júl. 21
23:23 Vendégváró Tojástekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 db tojás 1 pohár tejföl 3 evőkanál liszt 2 evőkanál étolaj 1 csokor apróra vágott zöldpetrezselyem só őrölt fehér bors 16 szelet szögletes gépsonka 25 dkg reszelt füstölt sajt

2011. július 22. péntek

júl. 22
0:15 Olvasnivaló: Pont egy ponty? (Mindmegette)

Igen! Mégpedig azért, mert ritkán eszünk halat, a ponty pedig a legismertebb és legkönnyebben beszerezhető fajta. Ráadásul a klasszikus halászlé és rántott hal variáción kívül akár meg is tölthetjük, például gombával.