Hírarchívum - Receptek - 2010 július

2010. július 16. péntek

júl. 16
20:27 Tojásos melegszendvics (Mindmegette)

Hozzávalók 2-3 személynek: 2-3 tojás tejföl majonéz mustár só bors kenyér (jó a szikkadt is) sajt a tetejére

júl. 16
20:29 Gumimaci (gumitorta) (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csomag étkezési zselatin porcukor 6 tojás 3 evőkanál kakaópor vaníliás cukor tejföl szörp

júl. 16
20:31 Spenót tészta csőben sütve III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott spenót 2 dl főzőtejszín 50 dkg spagetti 15 dkg sajt só bors sok fokhagyma

júl. 16
20:33 Brutális diótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 25 dkg porcukor 7 evőkanál víz 1 evőkanál rum 1 csomag vaníliás cukor 18 dkg liszt fél csomag sütőpor 10 dkg darált dió A krémhez: 5 dl tej 8 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg darált dió 3 evőkanál tej 25 dkg margarin 1 evőkanál rum

júl. 16
20:35 Fűszeres paradicsomleves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 üveg (360 grammos) sűrített paradicsom 1,8 liter víz 1 nagyobb vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma étolaj ízlés szerint só ízlés szerint kristálycukor 1 szűk teáskanálnyi őrölt pirospaprika 2+1 jó teáskanálnyi szárított, morzsolt bazsalikom 1+1 csapott teáskanálnyi szárított rozmaring fél teáskanál őrölt fehérbors 1 kis csokor apróra vágott petrezselyem A rántáshoz: liszt étolaj…

júl. 16
20:37 Grillezett padlizsánok olívakrémes mártogatóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 kisebb méretű padlizsán (kb. 15-20 dkg/db) A páchoz: 1/2 dl olívaolaj 1/2 citrom leve 1 teáskanál tengeri só 1 kávéskanál őrölt rozmaring (a friss még jobb) 1 kávéskanál morzsolt oregánó 1 dundi gerezd fokhagyma Az olívakrémes mártogatóhoz: 1 közepes cukkini finomra reszelve (kb. 25 dkg) 2 db nagyobbacska paradicsom, meghámozva, kimagozva 2 szál újhagyma 1 kis gerezd fokhagyma 1…

júl. 16
20:39 Grillezett padlizsános bruschetta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 közepes padlizsán (kb. 25-30 dkg/db) 4 nagyobb szilvaparadicsom néhány szem fekete olajbogyó, olívakrém, frissen őrölt bors – ízlés szerint A páchoz: 1 dl olívaolaj 1 citrom leve 2 teáskanál tengeri só 2 kávéskanál őrölt rozmaring (a friss még jobb) 2 kávéskanál morzsolt oregánó 2 dundi gerezd fokhagyma

2010. július 17. szombat

júl. 17
0:15 Olvasnivaló: A legjobb lekvárnak termő nyári gyümölcs - sárgabarack határok nélkül (Mindmegette)

Július közepén érnek a legzamatosabb sárgabarackok szerte az országban. Nem csupán nálunk van most szezonja, hanem tőlünk kissé nyugatra, a Duna egyik meseszép szakaszán, az alsó-ausztriai Wachauban is.

júl. 17
9:51 Recept: Cappuccino szelet III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 30 dkg porcukor 7 evőkanál forró víz só 20 dkg liszt 1 púpos evőkanál kakaó fél csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag tejszín ízű pudingpor 6,5 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 evőkanál kakaó 1 evőkanál főzött kávé A tetejére: csokimáz

júl. 17
10:09 Recept: Grízes zserbó (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 35 dkg margarin só 1 csomag sütőpor 1 csomag szárított élesztő 2 tojás sárgája 5 dkg porcukor kb. 1 dl tej 8-10 evőkanál darált dió 6-8 evőkanál cukor baracklekvár 6 evőkanál gríz 5 dl tej 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg margarin 10 dkg porcukor A tetejére: csokimáz

júl. 17
10:11 Recept: Sárgabarackos linzer-piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: Az alsó tésztához: 25 dkg margarin 1 tojás 15 dkg cukor 35 dkg liszt 1 csomagsütőpor pici só A felső részhez: 4 tojás 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 1/2 csomag sütőpor pici só 1 evőkanál olaj 1 evőkanál kakaópor Valamint: 60 dkg sárgabarack 1 kávéskanál őrölt fahéj

júl. 17
11:21 Cappuccino szelet III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 30 dkg porcukor 7 evőkanál forró víz só 20 dkg liszt 1 púpos evőkanál kakaó fél csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag tejszín ízű pudingpor 6,5 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 evőkanál kakaó 1 evőkanál főzött kávé A tetejére: csokimáz

júl. 17
11:23 Grízes zserbó (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 35 dkg margarin só 1 csomag sütőpor 1 csomag szárított élesztő 2 tojás sárgája 5 dkg porcukor kb. 1 dl tej 8-10 evőkanál darált dió 6-8 evőkanál cukor baracklekvár 6 evőkanál gríz 5 dl tej 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg margarin 10 dkg porcukor A tetejére: csokimáz

júl. 17
11:25 Sárgabarackos linzer-piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: Az alsó tésztához: 25 dkg margarin 1 tojás 15 dkg cukor 35 dkg liszt 1 csomagsütőpor pici só A felső részhez: 4 tojás 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 1/2 csomag sütőpor pici só 1 evőkanál olaj 1 evőkanál kakaópor Valamint: 60 dkg sárgabarack 1 kávéskanál őrölt fahéj

júl. 17
20:57 Recept: Mákos pite tönkölyliszttel (Mindmegette)

Hozzávalók egy 35x25 cm-es tepsihez: A tésztához: 25 dkg finomliszt 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 2 teáskanál sütőpor késhegynyi só 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg margarin 2 tojássárgája 2 evőkanál tejföl A töltelékhez: kajszi- vagy csipkelekvár 35 dkg finomra darált mák 25 dkg porcukor 4 dl tej reszelt citromhéj 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg mazsola (elhagyható) A kenéshez:…

júl. 17
21:15 Recept: Potyogtatós meggyes pite II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg cukor 17 dkg liszt 25 dkg vaj 6 tojás vaníliás cukor meggy

júl. 17
21:17 Recept: Egyszerű kefires csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 csirkecomb 1 pohár kefir 1 evőkanál só olaj 4 gerezd fokhagyma lereszelve

júl. 17
21:33 Recept: Fetás céklasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 3 cékla 3 szál újhagyma 10 dkg feta sajt 1 erőspaprika 1 gerezd fokhagyma olívaolaj balzsamecet só

júl. 17
23:21 Mákos pite tönkölyliszttel (Mindmegette)

Hozzávalók egy 35x25 cm-es tepsihez: A tésztához: 25 dkg finomliszt 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 2 teáskanál sütőpor késhegynyi só 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg margarin 2 tojássárgája 2 evőkanál tejföl A töltelékhez: kajszi- vagy csipkelekvár 35 dkg finomra darált mák 25 dkg porcukor 4 dl tej reszelt citromhéj 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg mazsola (elhagyható) A kenéshez:…

júl. 17
23:23 Potyogtatós meggyes pite II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg cukor 17 dkg liszt 25 dkg vaj 6 tojás vaníliás cukor meggy

júl. 17
23:25 Egyszerű kefires csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 csirkecomb 1 pohár kefir 1 evőkanál só olaj 4 gerezd fokhagyma lereszelve

júl. 17
23:27 Fetás céklasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 3 cékla 3 szál újhagyma 10 dkg feta sajt 1 erőspaprika 1 gerezd fokhagyma olívaolaj balzsamecet só

2010. július 18. vasárnap

júl. 18
9:30 Recept: Bundás csirkemell sajttal sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 20 dkg sajt 1 kis pohár tejföl 2-3 tojás zsemlemorzsa ételízesítő olaj a sütéshez

júl. 18
9:32 Recept: Sajtos-uborkás fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 20 dkg sajt 1 vöröshagyma 3 savanyú uborka 1 szikkadt zsemle (vagy 1 szelet szikkadt kenyér) 1 tojás 1 tojássárgája 1 kávéskanál őrölt kömény fél kávéskanál erőspaprika só bors A bundázáshoz: liszt tojás prézli A sütéshez: olaj

júl. 18
9:48 Recept: Hússal fedett burgonyapüré tepsiben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 3 tojás 2 dl tejföl 50 dkg sült sertéscomb 2 dl tej só

júl. 18
9:50 Recept: Levendulás-áfonyás-kókuszos parfé (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dl habtejszín 2 dl kókusztej 5 dkg kókuszzsír (krém) vagy teavaj 8 dkg kókuszreszelék 2 csomag vaníliás cukor (vagy 1 rúd vanília) 4 evőkanál cukor 1 citrom reszelt héja 1 marék áfonya (fagyasztott is lehet) 6 db levendula virág

júl. 18
9:52 Recept: Vegyes grilltál mártogatóssal (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 6 burgonya 2 evőkanál szezámmag 1 evőkanál őrölt kömény 1 evőkanál durva szemű só olaj a kenéshez 2 cukkini só őrölt bors 2 ág rozmaring 3 ág kakukkfű 12 dkg szárított paradicsom (olajban) 1 chilipaprika 25 dkg paradicsom 2 vöröshagyma 1 citrom 2 gerezd fokhagyma 6 szelet sertéscomb vagy- karaj (kb. 20 dkg-osak) kb. 1,5 dl olívaolaj

júl. 18
10:24 Spenótos tészta csőben sütve III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott spenót 2 dl főzőtejszín 50 dkg spagetti 15 dkg sajt só bors sok fokhagyma

júl. 18
10:26 Bundás csirkemell sajttal sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 20 dkg sajt 1 kis pohár tejföl 2-3 tojás zsemlemorzsa ételízesítő olaj a sütéshez

júl. 18
10:28 Sajtos-uborkás fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 20 dkg sajt 1 vöröshagyma 3 savanyú uborka 1 szikkadt zsemle (vagy 1 szelet szikkadt kenyér) 1 tojás 1 tojássárgája 1 kávéskanál őrölt kömény fél kávéskanál erőspaprika só bors A bundázáshoz: liszt tojás prézli A sütéshez: olaj

júl. 18
10:30 Hússal fedett burgonyapüré tepsiben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 3 tojás 2 dl tejföl 50 dkg sült sertéscomb 2 dl tej só

júl. 18
10:32 Levendulás-áfonyás-kókuszos parfé (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dl habtejszín 2 dl kókusztej 5 dkg kókuszzsír (krém) vagy teavaj 8 dkg kókuszreszelék 2 csomag vaníliás cukor (vagy 1 rúd vanília) 4 evőkanál cukor 1 citrom reszelt héja 1 marék áfonya (fagyasztott is lehet) 6 db levendula virág

júl. 18
10:34 Vegyes grilltál mártogatóssal (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 6 burgonya 2 evőkanál szezámmag 1 evőkanál őrölt kömény 1 evőkanál durva szemű só olaj a kenéshez 2 cukkini só őrölt bors 2 ág rozmaring 3 ág kakukkfű 12 dkg szárított paradicsom (olajban) 1 chilipaprika 25 dkg paradicsom 2 vöröshagyma 1 citrom 2 gerezd fokhagyma 6 szelet sertéscomb vagy- karaj (kb. 20 dkg-osak) kb. 1,5 dl olívaolaj

2010. július 19. hétfő

júl. 19
0:30 Olvasnivaló: 2010. július 18. Dorka 2. szülinapja (Mindmegette)

Ma volt Dorka második születésnapja, bár amikor megkérdezték, hány éves, mindenkinek azt mondta, hogy öt. :-))) Reggeltől kora délutánig a családdal, a délutáni alvást követően pedig a barátainkkal töltöttük az év legszebb napját.

júl. 19
16:21 Diós-rumos muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor 16 dkg finomliszt 12 dkg darált dió 1 dl tej 1 dl olaj rumaroma ízlés szerint

júl. 19
16:23 Kiadós kanalas fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg darált hús 2-3 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma fél csomag sütőpor petrezselyemzöld ízlés szerint 2 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 3 tojás A sütéshez: olaj

júl. 19
16:25 Kvrgusa (balkáni specialitás) (Mindmegette)

Hozzávalók: 5-6 szelet csirkemellfilé 2 tojás 2,5 dl tej 20 dkg feta sajt (vagy ízesebb túró) 20 dkg liszt 1 kis pohár tejföl ételízesitő só bors petrezselyemzöld pirospaprika

júl. 19
16:39 Recept: Diós-rumos muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor 16 dkg finomliszt 12 dkg darált dió 1 dl tej 1 dl olaj rumaroma ízlés szerint

júl. 19
16:41 Recept: Kiadós kanalas fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg darált hús 2-3 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma fél csomag sütőpor petrezselyemzöld ízlés szerint 2 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 3 tojás A sütéshez: olaj

júl. 19
16:43 Recept: Kvrgusa (balkáni specialitás) (Mindmegette)

Hozzávalók: 5-6 szelet csirkemellfilé 2 tojás 2,5 dl tej 20 dkg feta sajt (vagy ízesebb túró) 20 dkg liszt 1 kis pohár tejföl ételízesitő só bors petrezselyemzöld pirospaprika

júl. 19
16:45 Recept: Mascarponés piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 púpozott evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só lekvár 25 dkg mascarpone 1 csomag vaníliás cukor cukor ízlés szerint kevés tejföl instant kakaó

júl. 19
19:21 Mascarponés piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 púpozott evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só lekvár 25 dkg mascarpone 1 csomag vaníliás cukor cukor ízlés szerint kevés tejföl instant kakaó

2010. július 20. kedd

júl. 20
0:09 Olvasnivaló: Mángold: három zöldség egyben (Mindmegette)

Fehér, lila vagy piros levélnyele vastag, levele húsos, sötétzöld, igazán dekoratív zöldségféle, finom, és egyesíti magában a spenót, a spárga és a rebarbara tulajdonságait.

júl. 20
10:03 Recept: Gibanica III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg fiatal túró 30 dkg oltott (érettebb) túró 5 tojás 1 dl olaj 2 dl szénsavas ásványviz só 50 dkg vastagabb réteslap

júl. 20
10:21 Gibanica III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg fiatal túró 30 dkg oltott (érettebb) túró 5 tojás 1 dl olaj 2 dl szénsavas ásványviz só 50 dkg vastagabb réteslap

júl. 20
10:23 Uborkás tojássaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 főtt tojás 1 kisebb uborka 2-3 db savanyú uborka 1-2 evőkanál majonéz 3 evőkanál tejföl

júl. 20
10:25 Tikvara (tökpite) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes tök 1 pohár tejföl 20 dkg feta sajt fél kávéskanál szódabikarbóna 2 marék zsemlemorzsa 4 evőkanál liszt 4 tojás olaj

júl. 20
10:27 Krumplis lángos fokhagymás tejföllel (Mindmegette)

Hozzávalók 15 nagyobb darabhoz: 90 dkg finom liszt 5 szem krumpli (55-60 dkg) 1 dl tej 1 dl tejföl só olaj 2 csomag száraz élesztő (zöld) Valamint: 4-5 gerezd fokhagyma 4,5 dl tejföl

júl. 20
10:29 Ribizlis-málnás lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 4 tojás 1 csomag sütőpor málna ribizli

júl. 20
10:39 Recept: Uborkás tojássaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 főtt tojás 1 kisebb uborka 2-3 db savanyú uborka 1-2 evőkanál majonéz 3 evőkanál tejföl