Hírarchívum - Receptek - 2010 június

2010. június 16. szerda

jún. 16
20:27 Tejfölös csirkeragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirkemell 1 kis pohár tejföl 5 dl tej 2 evőkanál liszt só bors 1 fej hagyma olaj

jún. 16
20:29 Eastwind (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 cl vodka 2 cl száraz Martini bianco 2 cl vörös Martini rosso citrom narancs olívabogyó chiliszósz jég

jún. 16
20:31 Napóleon rostélyos (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szép szelet marharostélyos 10 dkg vaj 2 dl tejszín, 1/2 dl Napóleon konyak mustár olívaolaj só bors

jún. 16
20:33 Póréhagymás csirkemáj szalonnazsíron pirítva (Mindmegette)

Hozzávalók: 30-40 dkg csirkemáj 4 szelet kolozsvári szalonna 1 evőkanál libazsír 1 szál póréhagyma 1 db paradicsom, 1/2 dl félszáraz fehérbor 1/2 dl konyak só őrölt bors majoránna

jún. 16
20:35 Gombás-húsos cannelloni (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 50 dkg gomba 25 dkg (1 csomag) cannelloni tészta 1 kis fej hagyma pár gerezd fokhagyma só bors oregánó kakukkfű olívaolaj kevés liszt 2 dl tej A besamelhez: 2 evőkanál liszt 2 evőkanál vaj 4 dl tej szerecsendió A tetejére: reszelt sajt

jún. 16
20:37 Körözött IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25-30 dkg túró 1 vöröshagyma fokhagyma só bors köménymag tejföl pirospaprika erőspaprika

2010. június 17. csütörtök

jún. 17
0:15 Olvasnivaló: Mi a rákfasírt? :) (Mindmegette)

Ha könnyed fasírozottra vágysz, elkészítheted ezt az egyszerű és finom étket halból vagy rákfélékből, sőt akár a kettő keverékéből. Igazán nyári, főleg egy jó chutney kíséretében!

jún. 17
10:27 Recept: Fokhagymás uborkasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db kígyóuborka 3 gerezd fokhagyma só fehérbors 1-2 pohár kefir vagy natúr joghurt

jún. 17
10:29 Recept: Kókuszos-csokis piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg babapiskóta 1 csomag csokoládé puding 7 dl tej 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál cukor pici rum 10 dkg kókuszreszelék

jún. 17
11:03 Recept: Bounty csoki (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg kókuszreszelék 1 tubus cukrozott sűrített tej 10 dkg ét/tejcsokoládé 1 evőkanál étolaj

jún. 17
11:05 Recept: Oldalas fejeskáposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 3-4 evőkanál étolaj 1 kg oldalas 1 fej fejeskáposzta só bors pirospaprika köménymag

jún. 17
11:07 Recept: Sprotnis spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 doboz sprotni 30 dkg érett paradicsom fél csokor petrezselyem 5 dkg fekete olívabogyó 2-3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál kapribogyó cayenne bors 4-5 evőkanál olívaolaj só oregánó 50 dkg spagetti

jún. 17
11:21 Fokhagymás uborkasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db kígyóuborka 3 gerezd fokhagyma só fehérbors 1-2 pohár kefir vagy natúr joghurt

jún. 17
11:23 Kókuszos-csokis piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg babapiskóta 1 csomag csokoládé puding 7 dl tej 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál cukor pici rum 10 dkg kókuszreszelék

jún. 17
11:25 Bounty csoki (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg kókuszreszelék 1 tubus cukrozott sűrített tej 10 dkg ét/tejcsokoládé 1 evőkanál étolaj

jún. 17
11:27 Oldalas fejeskáposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 3-4 evőkanál étolaj 1 kg oldalas 1 fej fejeskáposzta só bors pirospaprika köménymag

jún. 17
11:29 Sprotnis spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 doboz sprotni 30 dkg érett paradicsom fél csokor petrezselyem 5 dkg fekete olívabogyó 2-3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál kapribogyó cayenne bors 4-5 evőkanál olívaolaj só oregánó 50 dkg spagetti

jún. 17
14:21 Házi körözött (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg juhtúró 15 dkg vaj 2-3 evőkanál tejföl 1 csokor zsenge újhagyma piros arany mustár só őrölt kömény őrölt fehérbors

jún. 17
14:39 Recept: Házi körözött (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg juhtúró 15 dkg vaj 2-3 evőkanál tejföl 1 csokor zsenge újhagyma piros arany mustár só őrölt kömény őrölt fehérbors

jún. 17
16:45 Recept: Színes rizs (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg füstölt főtt tarja vagy sonka 50 dkg rizs 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db zöld kaliforniai paprika tejföl sajt olaj só

jún. 17
17:21 Színes rizs (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg füstölt főtt tarja vagy sonka 50 dkg rizs 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db zöld kaliforniai paprika tejföl sajt olaj só

jún. 17
17:23 Alföldi zúzapörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg friss csirkezúza 20 dkg füstölt szalonna 2-3 fej hagyma 2 db zöldpaprika, lehet bogyiszlói is 2 db lédús paradicsom 2 dl száraz fehérbor 2-3 gerezd fokhagyma 50 dkg közepes burgonya 1 evőkanál zsír só őrölt bors őrölt kömény őrölt pirospaprika

jún. 17
17:25 Almás-sárgarépás csirkemell rizibizivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db filézett csirkemell 2 szál sárgarépa 2 db nagyobb alma 1 dl félszáraz rozé bor só borsikafű olaj 20 dkg fehér szemű rizs 20 dkg zsenge zöldborsó vaj petrezselyemzöld

jún. 17
17:27 Bugylibicskás betyárbatyu (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sonka 60 dkg kicsontozott sertéstarja 2 fej hagyma 3 dl sör 4 nagy gombafej 1 dl olaj só bors

jún. 17
17:39 Recept: Alföldi zúzapörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg friss csirkezúza 20 dkg füstölt szalonna 2-3 fej hagyma 2 db zöldpaprika, lehet bogyiszlói is 2 db lédús paradicsom 2 dl száraz fehérbor 2-3 gerezd fokhagyma 50 dkg közepes burgonya 1 evőkanál zsír só őrölt bors őrölt kömény őrölt pirospaprika

jún. 17
17:41 Recept: Almás-sárgarépás csirkemell rizibizivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db filézett csirkemell 2 szál sárgarépa 2 db nagyobb alma 1 dl félszáraz rozé bor só borsikafű olaj 20 dkg fehér szemű rizs 20 dkg zsenge zöldborsó vaj petrezselyemzöld

jún. 17
17:43 Recept: Bugylibicskás betyárbatyu (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sonka 60 dkg kicsontozott sertéstarja 2 fej hagyma 3 dl sör 4 nagy gombafej 1 dl olaj só bors

2010. június 18. péntek

jún. 18
0:33 Olvasnivaló: Lecsó-körkép (Mindmegette)

Ugyan, ki ne ismerné a lecsókészítés rejtelmeit? Valójában nincs egységes recept, hiszen valaki a rizses lecsóra esküszik, más a tojásosra, de olyan is van, aki azt mondja: a jó lecsó titka, a húsos szalonna...

jún. 18
10:09 Recept: Vecsési sertésszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet szép, kicsontozott sertéskaraj 10 dkg kenyér szalonna 50 dkg vecsési szálas savanyú káposzta 8 db szintén vecsési savanyú káposzta levél 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só bors liszt liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez

jún. 18
11:21 Vecsési sertésszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet szép, kicsontozott sertéskaraj 10 dkg kenyér szalonna 50 dkg vecsési szálas savanyú káposzta 8 db szintén vecsési savanyú káposzta levél 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só bors liszt liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez

jún. 18
12:15 Recept: Pácolt nyúl csőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg nyúlhús 2 gerezd fokhagyma őrölt bors erős paprika őrölt kömény chili paprika rozmaring kakukkfű só olívaolaj 1 dl vörösbor

jún. 18
12:33 Recept: Kovászosuborka-leves kaporhabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg kovászos uborka 2 dl az uborka levéből 2 dl tejföl 4 db jégkocka 1/2 dl extra szűz olívaolaj 1 csokor petrezselyemzöld A kaporhabhoz: 1 csokor kapor 1 dl zöldség alaplé 2 dl tejföl 1 db zselatinlap

jún. 18
12:35 Recept: Tiramisu banánnal és brownies-zal (Mindmegette)

Hozzávalók: A brownieshoz: 15 dkg étcsokoládé 18 dkg vaj 15 dkg cukor 3 egész tojás 9 dkg liszt A mascarponés krémhez: 25 dkg mascarpone 2,5 dl 35%-os tejszín 5 dkg porcukor Valamint: 2 dl kávé 2 banán kakaópor a szóráshoz

jún. 18
13:45 Recept: Mimosa koktél (Mindmegette)

Hozzávalók: száraz pezsgő Blue Curacao likőr narancslé díszítésnek narancskarika

jún. 18
13:47 Recept: Lime Gin Fizz (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 cl gin 1/2 lime leve 1/2 citrom leve 1 szelet lime 1 szelet citrom 1 db koktélcseresznye 1 kávéskanál porcukor szódavíz vagy ásványvíz jégkockák

jún. 18
13:49 Recept: Vodka Martini (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 cl vodka 1 cl száraz Martini citrom 1 db pirospaprikával töltött olívabogyó

jún. 18
14:21 Pácolt nyúl csőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg nyúlhús 2 gerezd fokhagyma őrölt bors erős paprika őrölt kömény chili paprika rozmaring kakukkfű só olívaolaj 1 dl vörösbor

jún. 18
14:23 Kovászosuborka-leves kaporhabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg kovászos uborka 2 dl az uborka levéből 2 dl tejföl 4 db jégkocka 1/2 dl extra szűz olívaolaj 1 csokor petrezselyemzöld A kaporhabhoz: 1 csokor kapor 1 dl zöldség alaplé 2 dl tejföl 1 db zselatinlap

jún. 18
14:25 Tiramisu banánnal és brownies-zal (Mindmegette)

Hozzávalók: A brownieshoz: 15 dkg étcsokoládé 18 dkg vaj 15 dkg cukor 3 egész tojás 9 dkg liszt A mascarponés krémhez: 25 dkg mascarpone 2,5 dl 35%-os tejszín 5 dkg porcukor Valamint: 2 dl kávé 2 banán kakaópor a szóráshoz

jún. 18
14:27 Mimosa koktél (Mindmegette)

Hozzávalók: száraz pezsgő Blue Curacao likőr narancslé díszítésnek narancskarika

jún. 18
14:29 Lime Gin Fizz (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 cl gin 1/2 lime leve 1/2 citrom leve 1 szelet lime 1 szelet citrom 1 db koktélcseresznye 1 kávéskanál porcukor szódavíz vagy ásványvíz jégkockák

jún. 18
14:31 Vodka Martini (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 cl vodka 1 cl száraz Martini citrom 1 db pirospaprikával töltött olívabogyó

jún. 18
14:33 Martini Sweet (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 cl gin 2 cl vörös Martini 1 db koktélcseresznye 1 szelet narancshéj

jún. 18
14:39 Recept: Martini Sweet (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 cl gin 2 cl vörös Martini 1 db koktélcseresznye 1 szelet narancshéj

jún. 18
14:57 Recept: Csokis-kókuszos palacsintatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 20 dkg liszt 2 tojás 3 dl tej 2 dl szénsavas ásványvíz 1 csipet só 3/4 dl olaj A kókuszos töltelékhez: 20 dkg kókuszreszelék fél tubus sűrített tej A csokikrémhez: 5 dl tej 2 evőkanál kakaó (nem cukrozott) 4 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor

jún. 18
15:15 Csokis-kókuszos palacsintatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 20 dkg liszt 2 tojás 3 dl tej 2 dl szénsavas ásványvíz 1 csipet só 3/4 dl olaj A kókuszos töltelékhez: 20 dkg kókuszreszelék fél tubus sűrített tej A csokikrémhez: 5 dl tej 2 evőkanál kakaó (nem cukrozott) 4 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor

jún. 18
15:17 Csukafalatok (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db másfél kiló körüli tisztított, filézett csuka 2-3 db szikkadt zsemle 2 db tojás tej só őrölt bors ecet liszt tojás zsemlemorzsa olaj

jún. 18
15:19 Irmik helvasi (török grízes halva) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csésze víz 1 csésze tej 1 csésze cukor 12 dkg vaj 3/4 csésze gríz fél csésze apróra vagdalt, hámozott mandula vagy dió, mogyoró (de egész csészével jobb, és lehet bele sok-sok magot tenni :)) 1 teáskanál őrölt fahéj

jún. 18
15:33 Recept: Csukafalatok (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db másfél kiló körüli tisztított, filézett csuka 2-3 db szikkadt zsemle 2 db tojás tej só őrölt bors ecet liszt tojás zsemlemorzsa olaj

jún. 18
15:35 Recept: Irmik helvasi (török grízes halva) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csésze víz 1 csésze tej 1 csésze cukor 12 dkg vaj 3/4 csésze gríz fél csésze apróra vagdalt, hámozott mandula vagy dió, mogyoró (de egész csészével jobb, és lehet bele sok-sok magot tenni :)) 1 teáskanál őrölt fahéj