Hírarchívum - Receptek - 2010 június

2010. június 12. szombat

jún. 12
0:36 Olvasnivaló: Friss petrezselyemzölddel a közepén… (Mindmegette)

Talán a hazai háztartások legnépszerűbb friss zöldfűszere. Saláták, levesek, húsok, köretek, mártások, öntetek finom és dekoratív összetevője. Nagy melegben is üdítő ízélmény minden petrezselyemzölddel ízesített étel.

jún. 12
10:12 Recept: Csokis epertorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es tortaformához: 20 dkg vaj 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 4 tojás csipet só 30 dkg rétesliszt 5 dkg kakaó (cukrozatlan) 1 csomag sütőpor kb. 2,5 dl tej A töltelékhez: 6 evőkanál savanykás lekvár vagy dzsem 4 dl tejszín 50-60 dkg eper (lehet több is!) 1 csomag instant habfix 4 evőkanál porcukor (ha édesszájú vagy, tegyél bele többet!) Valamint: kevés margarin a forma…

jún. 12
10:30 Recept: Csőben sült csülkös brokkoli sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 1 db csülök 1 pohár tejföl vaj reszelt sajt parmezán ételízesítő őrölt bors szerecsendió 2 db chilipaprika zsemlemorzsa

jún. 12
10:32 Recept: Cseresznyés vizes piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 4 tojás 12 dkg cukor fél csomag sütőpor 4 evőkanál hideg víz 50 dkg cseresznye fahéj

jún. 12
10:34 Recept: Sóskafőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 65 dkg sóska 1 evőkanál olaj cukor só tejföl (kb. 1 dl) 2 teáskanál liszt

jún. 12
12:18 Csokis epertorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es tortaformához: 20 dkg vaj 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 4 tojás csipet só 30 dkg rétesliszt 5 dkg kakaó (cukrozatlan) 1 csomag sütőpor kb. 2,5 dl tej A töltelékhez: 6 evőkanál savanykás lekvár vagy dzsem 4 dl tejszín 50-60 dkg eper (lehet több is!) 1 csomag instant habfix 4 evőkanál porcukor (ha édesszájú vagy, tegyél bele többet!) Valamint: kevés margarin a forma…

jún. 12
12:20 Csőben sült csülkös brokkoli sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 1 db csülök 1 pohár tejföl vaj reszelt sajt parmezán ételízesítő őrölt bors szerecsendió 2 db chilipaprika zsemlemorzsa

jún. 12
12:22 Cseresznyés vizes piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 4 tojás 12 dkg cukor fél csomag sütőpor 4 evőkanál hideg víz 50 dkg cseresznye fahéj

jún. 12
12:24 Sóskafőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 65 dkg sóska 1 evőkanál olaj cukor só tejföl (kb. 1 dl) 2 teáskanál liszt

2010. június 13. vasárnap

jún. 13
10:48 Recept: Zöldborsókrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg friss tisztított zöldborsó 2 evőkanál margarin 1-2 levél medvehagyma só bors darált petrezselyemzöld néhány levél menta

jún. 13
11:24 Recept: Zöldséges-mustáros nyúl (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 egész nyúl 2 dl olívaolaj 2 szál póréhagyma 1 db zellerszál 4 db nagyobb sárgarépa 5 gerezd fokhagyma 1 nagy köteg friss petrezselyem 3 dl száraz fehérbor 5 dl hús alaplé 1 db szegfűszeg 2 evőkanál zsálya 2 evőkanál koriandermag 1-2 evőkanál Dijoni mustár só bors kakukkfű rozmaring liszt

jún. 13
11:26 Recept: Epres Charlotte II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg friss eper 5 dl tejszín 2 csomag babapiskóta 3 dl tej 1/2 dl brandy cukor néhány mentelevél

jún. 13
11:28 Recept: Sörös borjúragu cheddar sajtos gombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: A raguhoz: 1 kg borjúlapocka 2-3 evőkanál liszt 2 dl olívaolaj 2 db közepes lilahagyma 3 db zellerszár 3 db kisebb sárgarépa 50 dkg apróbb szemű csiperkegomba 2 szál póréhagyma 2 doboz pilseni típusú világos sör só bors pirospaprika A gombócokhoz: 25 dkg liszt 10 dkg érett cheddar sajt, lereszelve 1-2 teáskanál sütőpor 10 dkg vaj 1 tojás 1 csokor petrezselyem, apróra vágva só…

jún. 13
12:18 Zöldborsókrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg friss tisztított zöldborsó 2 evőkanál margarin 1-2 levél medvehagyma só bors darált petrezselyemzöld néhány levél menta

jún. 13
12:20 Zöldséges-mustáros nyúl (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 egész nyúl 2 dl olívaolaj 2 szál póréhagyma 1 db zellerszál 4 db nagyobb sárgarépa 5 gerezd fokhagyma 1 nagy köteg friss petrezselyem 3 dl száraz fehérbor 5 dl hús alaplé 1 db szegfűszeg 2 evőkanál zsálya 2 evőkanál koriandermag 1-2 evőkanál Dijoni mustár só bors kakukkfű rozmaring liszt

jún. 13
12:22 Epres Charlotte II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg friss eper 5 dl tejszín 2 csomag babapiskóta 3 dl tej 1/2 dl brandy cukor néhány mentelevél

jún. 13
12:24 Sörös borjúragu cheddar sajtos gombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: A raguhoz: 1 kg borjúlapocka 2-3 evőkanál liszt 2 dl olívaolaj 2 db közepes lilahagyma 3 db zellerszár 3 db kisebb sárgarépa 50 dkg apróbb szemű csiperkegomba 2 szál póréhagyma 2 doboz pilseni típusú világos sör só bors pirospaprika A gombócokhoz: 25 dkg liszt 10 dkg érett cheddar sajt, lereszelve 1-2 teáskanál sütőpor 10 dkg vaj 1 tojás 1 csokor petrezselyem, apróra vágva só…

jún. 13
20:06 Recept: Fóliában sült pontyszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagyobb pontyszelet 2 kanál olívaolaj 2 kiskanál őrölt kömény só bors burgonya

jún. 13
20:08 Recept: Borsos marhaszelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg marhahátszín vagy -felsál só bors olaj 50 dkg vöröshagyma

jún. 13
20:10 Recept: Borjúcomb brokkolival (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 25 dkg borjúcomb 30 dkg brokkoli 2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma petrezselyem kevés vaj ételízesítő bors curry 1 db húsleveskocka tejszín mandula

jún. 13
20:24 Recept: Gyümülcsös piskóta II. (Mindmegette)

Hozzávalók egy nagy gáztepsihez: 6 tojás 36 dkg kristálycukor 36 dkg liszt 1 csomag sütőpor 6 evőkanál olaj 6 evőkanál forró víz idénygyümölcs

jún. 13
20:26 Recept: Retró sült hekk (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg hekk 3 gerezd fokhagyma 7 dl tej 20 dkg liszt 3 db tojás só őrölt pirospaprika

jún. 13
20:28 Recept: Soproni májpástétom (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertésmáj 25 dkg tarkabab 1 fej vöröshagyma 2 főtt tojás 10 dkg vaj babérlevél só őrölt pirospaprika őrölt feketebors majoránna pástétom fűszerkeverék olaj

jún. 13
21:18 Fóliában sült pontyszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagyobb pontyszelet 2 kanál olívaolaj 2 kiskanál őrölt kömény só bors burgonya

jún. 13
21:20 Borsos marhaszelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg marhahátszín vagy -felsál só bors olaj 50 dkg vöröshagyma

jún. 13
21:22 Borjúcomb brokkolival (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 25 dkg borjúcomb 30 dkg brokkoli 2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma petrezselyem kevés vaj ételízesítő bors curry 1 db húsleveskocka tejszín mandula

jún. 13
21:24 Gyümülcsös piskóta II. (Mindmegette)

Hozzávalók egy nagy gáztepsihez: 6 tojás 36 dkg kristálycukor 36 dkg liszt 1 csomag sütőpor 6 evőkanál olaj 6 evőkanál forró víz idénygyümölcs

jún. 13
21:26 Retró sült hekk (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg hekk 3 gerezd fokhagyma 7 dl tej 20 dkg liszt 3 db tojás só őrölt pirospaprika

jún. 13
21:28 Soproni májpástétom (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertésmáj 25 dkg tarkabab 1 fej vöröshagyma 2 főtt tojás 10 dkg vaj babérlevél só őrölt pirospaprika őrölt feketebors majoránna pástétom fűszerkeverék olaj

2010. június 14. hétfő

jún. 14
0:36 Olvasnivaló: Arcápolás a konyhából (Mindmegette)

Ha megnézzük a különféle szépségápolási termékeket, legtöbbjük valamilyen zöldség vagy gyümölcs hatóanyagával készül. Miért ne használhatnánk hát mi is zöldséget, gyümölcsöt, tejterméket vagy egyéb kincseket a konyhából?

jún. 14
10:12 Recept: Baconben pirított sajtos csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 50 dkg bacon 5 dl tej 10 gerezd zúzott fokhagyma 20 dkg reszelt füstölt sajt 2 dl tejföl só liszt

jún. 14
10:14 Recept: Babpástétom II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg nagyszemű bab 3 db kemény tojás 2 fej hagyma 1 evőkanál libazsír vagy olaj só bors

jún. 14
10:30 Recept: Kovászos uborka (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 kg közepes méretű kovászolni való uborka 6 dkg só 2 csokor kapor 25 dkg kenyér 1 nagy fej fokhagyma 2 l meleg víz 1 db 3 literes befőttes üveg

jún. 14
10:32 Recept: Campari sekt (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 cl Campari 6 cl száraz pezsgő lime vagy citrom

jún. 14
10:48 Recept: Joghurtos almatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pohár joghurt 2 dl étolaj 3 dl cukor 4 db tojás 4 dl liszt fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor alma ízlés szerint fahéj ízlés szerint 1 kupica rum 1 db citrom

jún. 14
11:24 Baconben pirított sajtos csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 50 dkg bacon 5 dl tej 10 gerezd zúzott fokhagyma 20 dkg reszelt füstölt sajt 2 dl tejföl só liszt

jún. 14
11:26 Babpástétom II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg nagyszemű bab 3 db kemény tojás 2 fej hagyma 1 evőkanál libazsír vagy olaj só bors

jún. 14
11:28 Kovászos uborka (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 kg közepes méretű kovászolni való uborka 6 dkg só 2 csokor kapor 25 dkg kenyér 1 nagy fej fokhagyma 2 l meleg víz 1 db 3 literes befőttes üveg

jún. 14
11:30 Campari sekt (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 cl Campari 6 cl száraz pezsgő lime vagy citrom

jún. 14
11:32 Joghurtos almatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pohár joghurt 2 dl étolaj 3 dl cukor 4 db tojás 4 dl liszt fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor alma ízlés szerint fahéj ízlés szerint 1 kupica rum 1 db citrom

jún. 14
11:34 Galambleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db galamb 2-3 db burgonya 2 fej vöröshagyma 1 nagy sárgarépa 1 nagy fehérrépa 2 dl tejföl 1 db citrom rozmaring só bors

jún. 14
11:36 Gazdag fácánleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db fácán 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1/2 zellergumó 1/4 fej kelkáposzta 3 db gomba 1 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 0,5 dl Tokaji Szamorodni só egész bors 1 szál friss majoranna

jún. 14
11:42 Recept: Galambleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db galamb 2-3 db burgonya 2 fej vöröshagyma 1 nagy sárgarépa 1 nagy fehérrépa 2 dl tejföl 1 db citrom rozmaring só bors

jún. 14
11:44 Recept: Gazdag fácánleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db fácán 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1/2 zellergumó 1/4 fej kelkáposzta 3 db gomba 1 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 0,5 dl Tokaji Szamorodni só egész bors 1 szál friss majoranna

jún. 14
11:46 Recept: Epres piskótatekercs II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 14 dkg liszt 14 dkg cukor A töltelékhez: 2 tejszín cukor ízlés szerint 2 csomag vaníliás cukor eper A díszítéshez: csokimáz

jún. 14
11:48 Recept: Kelesztés nélküli kelttészta (alaptészta) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1,5 dl olaj 5 dkg élesztő vagy 1 csomag szárított élesztő 1/2 csomag sütőpor 1,5 evőkanál cukor 2,5 dl tej 2 tojássárgája csipet só

jún. 14
12:18 Epres piskótatekercs II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 14 dkg liszt 14 dkg cukor A töltelékhez: 2 tejszín cukor ízlés szerint 2 csomag vaníliás cukor eper A díszítéshez: csokimáz

jún. 14
12:20 Kelesztés nélküli kelttészta (alaptészta) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1,5 dl olaj 5 dkg élesztő vagy 1 csomag szárított élesztő 1/2 csomag sütőpor 1,5 evőkanál cukor 2,5 dl tej 2 tojássárgája csipet só

jún. 14
17:06 Recept: Dobos torta IV. (Mindmegette)

Hozzávalók 16 szelethez: A tésztához: 6 tojás 3 dkg vaj 12 dkg porcukor 12 dkg liszt A krémhez: 6 tojás 15 dkg porcukor 10 dkg reszelt étcsokoládé 20 dkg vaj 2 csomag vaníliás cukor A mázhoz: 1 kávéskanál vaj 15 dkg kristálycukor néhány csepp citromlé vaj a kés kenéséhez

jún. 14
17:24 Dobos torta IV. (Mindmegette)

Hozzávalók 16 szelethez: A tésztához: 6 tojás 3 dkg vaj 12 dkg porcukor 12 dkg liszt A krémhez: 6 tojás 15 dkg porcukor 10 dkg reszelt étcsokoládé 20 dkg vaj 2 csomag vaníliás cukor A mázhoz: 1 kávéskanál vaj 15 dkg kristálycukor néhány csepp citromlé vaj a kés kenéséhez