Hírarchívum - Receptek - 2010 június

2010. június 9. szerda

jún. 9
21:20 Kolbásszal töltött csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 szép nagy hátsócsülök arasznyi hosszú füstölt kolbász 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 10-12 szem feketebors só olaj 5 dl világos sör

jún. 9
21:22 Sváb hentes marhatokánya (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg marhacomb (jó a lábszár is) 15 dkg gépsonka 15 dkg ecetes uborka 2 dl tejföl 1 nagy fej vöröshagyma 2 dl száraz fehérbor liszt majoránna só olaj

jún. 9
21:24 Békebeli puncsfagylalt (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl tej 1 dl tejszin 3 evőkanál méz vagy diabetikus édesítő 1 evőkanál citromlé 10 dkg sárgabaracklekvár 1 pici késhegynyi piros ételfesték 0,5 dl rum vagy csak aroma 10 dkg babapiskóta esetleg 10 dkg - tejben áztatott - mazsola

2010. június 10. csütörtök

jún. 10
8:24 Recept: Boszorkánypogácsa II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 20 dkg margarin 2 tojássárga 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom csipet só 10 dkg dió sárgabaracklekvár

jún. 10
9:00 Recept: Villámgyors epertorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg eper 6 evőkanál cukor 1,5 csomag vaníliás pudingpor fél citrom 1 kész gyümölcstortaalap

jún. 10
9:02 Recept: Rakott vinetta (padlizsán) (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 nagy vinetta (padlizsán) 1 hagyma 1 murok (sárgarépa) 3-4 gerezd fokhagyma 1 doboz paradicsom (kb. 80 dkg) só szerecsendió olaj friss bazsalikomlevél 15 dkg parmezán

jún. 10
9:18 Boszorkánypogácsa II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 20 dkg margarin 2 tojássárga 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom csipet só 10 dkg dió sárgabaracklekvár

jún. 10
9:20 Villámgyors epertorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg eper 6 evőkanál cukor 1,5 csomag vaníliás pudingpor fél citrom 1 kész gyümölcstortaalap

jún. 10
9:22 Rakott vinetta (padlizsán) (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 nagy vinetta (padlizsán) 1 hagyma 1 murok (sárgarépa) 3-4 gerezd fokhagyma 1 doboz paradicsom (kb. 80 dkg) só szerecsendió olaj friss bazsalikomlevél 15 dkg parmezán

jún. 10
9:24 Brokkolival töltött burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szép, egyforma, nagy burgonya 30 dkg brokkoli (friss vagy fagyasztott) 2 dl tejföl 1 tojás 1 evőkanál zsemlemorzsa 3 evőkanál olaj 1 teáskanál ételízesítő 1 késhegynyi törött feketebors kevés só

jún. 10
9:36 Recept: Brokkolival töltött burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szép, egyforma, nagy burgonya 30 dkg brokkoli (friss vagy fagyasztott) 2 dl tejföl 1 tojás 1 evőkanál zsemlemorzsa 3 evőkanál olaj 1 teáskanál ételízesítő 1 késhegynyi törött feketebors kevés só

jún. 10
13:48 Recept: Újhagymaleves újkrumplival (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 hüvelykujjnyi vastag újhagyma vagy zöldhagyma (lehet olyan, aminek már diónyi feje is van) 1-2 marék kisszemű újburgonya olaj 1-2 zöldségleveskocka 1 kiskanál morzsolt majoranna 1 kisebb babérlevél 2 medvehagymás tömlős sajt só bors

jún. 10
13:50 Recept: Fokhagymás joghurtban pácolt csirkemellfilé (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkemellfilé csíkokra vagy szeetekre vágva A páchoz: natúr joghurt attört fokhagyma friss kapor felaprítva olaj só bors

jún. 10
14:06 Recept: Nagymama szilvás gombóca (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg főtt, tört burgonya 30 dkg liszt 40 dkg szilva 20 dkg zsemlemorzsa 20 dkg zsír 15 dkg kockacukor 5 dkg vaníliás cukor 3 tojás só őrölt fahéj

jún. 10
14:08 Recept: Szőgyémi linzer (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 30 dkg porcukor 30 dkg vaj 30 dkg darált dió 4 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor

jún. 10
15:18 Újhagymaleves újkrumplival (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 hüvelykujjnyi vastag újhagyma vagy zöldhagyma (lehet olyan, aminek már diónyi feje is van) 1-2 marék kisszemű újburgonya olaj 1-2 zöldségleveskocka 1 kiskanál morzsolt majoranna 1 kisebb babérlevél 2 medvehagymás tömlős sajt só bors

jún. 10
15:20 Fokhagymás joghurtban pácolt csirkemellfilé (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkemellfilé csíkokra vagy szeetekre vágva A páchoz: natúr joghurt attört fokhagyma friss kapor felaprítva olaj só bors

jún. 10
15:22 Nagymama szilvás gombóca (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg főtt, tört burgonya 30 dkg liszt 40 dkg szilva 20 dkg zsemlemorzsa 20 dkg zsír 15 dkg kockacukor 5 dkg vaníliás cukor 3 tojás só őrölt fahéj

jún. 10
15:24 Szőgyémi linzer (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 30 dkg porcukor 30 dkg vaj 30 dkg darált dió 4 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor

jún. 10
16:30 Recept: Lekváros linzer III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg reszelt sárgarépa 7 dkg porcukor 1 tojás 1 csomag sütőpor szilvalekvár

jún. 10
16:48 Recept: Mentaszirup (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 db 15 cm-es mentahajtás 1 dkg citromsó (citromsav) 1 dkg tartósítószer (szorbinsav) 2 l víz 1,5 kg kristálycukor

jún. 10
18:18 Lekváros linzer III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg reszelt sárgarépa 7 dkg porcukor 1 tojás 1 csomag sütőpor szilvalekvár

jún. 10
18:20 Mentaszirup (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 db 15 cm-es mentahajtás 1 dkg citromsó (citromsav) 1 dkg tartósítószer (szorbinsav) 2 l víz 1,5 kg kristálycukor

2010. június 11. péntek

jún. 11
0:36 Olvasnivaló: Mojito torta (Mindmegette)

Vannak ételek, amelyekkel hosszan szemez az ember, mielőtt nekivágna. Pedig érzi, hogy siker lesz, mégis vár… Így voltam én is ezzel a tortával.

jún. 11
10:30 Recept: Epres pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 15-20 dkg eper 6 tojás 30 dkg porcukor fél citrom leve 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg liszt 20 dkg vaj

jún. 11
10:32 Recept: Egyszűen nagyszerű piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 darab tojás (volt, mikor egyet vízzel pótoltam) 24 dkg porcukor (ha nincs időm vagy kedvem, akkor kristálycukor, de barna is jó) 1 dl olaj 1 dl víz 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg liszt

jún. 11
10:34 Recept: Babapiskótás katóka (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg zsir 15 dkg porcukor 4 tojássárgája kevés tej A töltelékhez: 20 dkg vaj fél dl rum vagy aroma, de jó a diólikőr is 4 evőkanál cukrozott kakaópor 2 evőkanál lekvár 10 db babapiskóta 4 dl tej Valamint: 4 tojásfehérje 40 dkg porcukor csokoládé

jún. 11
10:48 Recept: Gyümölcsös túrófelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 3 db tojás 5 evőkanál tej 1 csomag vaníliás pudingpor 1,5 dl tejföl 1 evőkanál cukor 50 dkg fagyasztott gyümölcs (bármilyen jó) Valamint: vaj cukor porcukor

jún. 11
11:24 Recept: Barátfüle (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 tojás 2 dl víz csipet só 15 dkg darált dió vagy darált mák 10 dkg porcukor szilvalekvár vagy baracklekvár

jún. 11
11:26 Recept: Császárfánk (Ischli fánk) (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg vaj 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg porcukor 15 dkg őrölt mandula (lehet dió is) 2 evőkanál rum 1 csomag vaníliás cukor Valamint: baracklekvár olaj csokoládé

jún. 11
11:28 Recept: Tésztával rakott hal (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg halfilé 30-40 dkg tészta 15 dkg reszelt sajt 2,5 dl főzőtejszín 3 tojás só olaj petrezselyemzöld

jún. 11
11:30 Recept: Tejszínes csokitorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csomag csokoládés pudingpor 6 dl tej 20 dkg csoki 2,5 dl tejszín csokireszelék 1 piskóta tortalap (természetesen a saját készítésű a legjobb) tejszínhab

jún. 11
12:18 Epres pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 15-20 dkg eper 6 tojás 30 dkg porcukor fél citrom leve 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg liszt 20 dkg vaj

jún. 11
12:20 Egyszűen nagyszerű piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 darab tojás (volt, mikor egyet vízzel pótoltam) 24 dkg porcukor (ha nincs időm vagy kedvem, akkor kristálycukor, de barna is jó) 1 dl olaj 1 dl víz 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg liszt

jún. 11
12:22 Babapiskótás katóka (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg zsir 15 dkg porcukor 4 tojássárgája kevés tej A töltelékhez: 20 dkg vaj fél dl rum vagy aroma, de jó a diólikőr is 4 evőkanál cukrozott kakaópor 2 evőkanál lekvár 10 db babapiskóta 4 dl tej Valamint: 4 tojásfehérje 40 dkg porcukor csokoládé

jún. 11
12:24 Gyümölcsös túrófelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 3 db tojás 5 evőkanál tej 1 csomag vaníliás pudingpor 1,5 dl tejföl 1 evőkanál cukor 50 dkg fagyasztott gyümölcs (bármilyen jó) Valamint: vaj cukor porcukor

jún. 11
12:26 Barátfüle (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 tojás 2 dl víz csipet só 15 dkg darált dió vagy darált mák 10 dkg porcukor szilvalekvár vagy baracklekvár

jún. 11
12:28 Császárfánk (Ischli fánk) (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg vaj 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg porcukor 15 dkg őrölt mandula (lehet dió is) 2 evőkanál rum 1 csomag vaníliás cukor Valamint: baracklekvár olaj csokoládé

jún. 11
12:30 Tésztával rakott hal (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg halfilé 30-40 dkg tészta 15 dkg reszelt sajt 2,5 dl főzőtejszín 3 tojás só olaj petrezselyemzöld

jún. 11
12:32 Tejszínes csokitorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csomag csokoládés pudingpor 6 dl tej 20 dkg csoki 2,5 dl tejszín csokireszelék 1 piskóta tortalap (természetesen a saját készítésű a legjobb) tejszínhab

jún. 11
15:54 Recept: Kukoricás babsaláta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 doboz vörösbab konzev 1 doboz morzsolt kukorica konzerv 1 közepes fej lilahagyma só bors (lehetőleg fehér, de ha nincs, jó a fekete is) olaj (olíva vagy napraforgó, én legjobban a kettő keverékét szeretem)

jún. 11
16:12 Recept: Mandarinkrémes torta égetett tésztából (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3,5 dl víz 15 dkg vaj 1/2 kávéskanál só 22 dkg féldarás liszt 6 tojás A töltelékhez: 4 db zselatinlap 2 db konzerv mandarin (vagy 7 dl befőtt) 10 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: 1 dl tejszín 5 dkg mandulaszirom porcukor

jún. 11
16:14 Recept: Nagyi almás pitéje (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 24 dkg zsír 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 2 egész tojás kevés tej 2 kg alma fahéj

jún. 11
16:16 Recept: Ruszin krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg nagyon apró újkrumpli 5 dkg vaj 2-3-evőkanál tejföl kevés kapor só

jún. 11
16:30 Recept: Májgombóc levesbe II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kis doboz májkrém 1 tojás zsemlemorzsa só bors petrezselyem vöröshagyma

jún. 11
18:18 Kukoricás babsaláta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 doboz vörösbab konzev 1 doboz morzsolt kukorica konzerv 1 közepes fej lilahagyma só bors (lehetőleg fehér, de ha nincs, jó a fekete is) olaj (olíva vagy napraforgó, én legjobban a kettő keverékét szeretem)

jún. 11
18:20 Mandarinkrémes torta égetett tésztából (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3,5 dl víz 15 dkg vaj 1/2 kávéskanál só 22 dkg féldarás liszt 6 tojás A töltelékhez: 4 db zselatinlap 2 db konzerv mandarin (vagy 7 dl befőtt) 10 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: 1 dl tejszín 5 dkg mandulaszirom porcukor

jún. 11
18:22 Nagyi almás pitéje (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 24 dkg zsír 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 2 egész tojás kevés tej 2 kg alma fahéj

jún. 11
18:24 Ruszin krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg nagyon apró újkrumpli 5 dkg vaj 2-3-evőkanál tejföl kevés kapor só

jún. 11
18:26 Májgombóc levesbe II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kis doboz májkrém 1 tojás zsemlemorzsa só bors petrezselyem vöröshagyma