Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

csütörtök
16:36 Fokhagymás körözöttes, téliszalámis szendvics (Street Kitchen)

A konfitált fokhagyma selymessége, a friss petrezselymes fehér körözött, a karakteres téliszalámi és a roppanós pritaminpaprika együtt olyan szendvicset alkotnak, ami egyszerre rusztikus és izgalmas.

csütörtök
15:54 Ez a 6 torta versenyez idén a Magyarország tortája címért (Street Kitchen)

Már csak egy lépés választja el a cukrászokat a végső győzelemtől: kihirdették a Magyarország Tortája 2026 verseny 6 döntősét. A mezőny rendkívül erős, így már csak néhány nap, és kiderül, melyik édesség viselheti egy éven át a rangos címet.

csütörtök
14:18 Tatán vacsorázott a Legendás állatok és megfigyelésük sztárja! (Street Kitchen)

Eddie Redmayne a méltán híres tatai Platán Bisztróban költötte el vacsoráját a napokban, ami után természetesen fotó is készült!

csütörtök
12:42 Ezek lettek 2026 legjobb balatoni strandételei – végigkóstoltuk a győzteseket (Street Kitchen)

A Balaton gasztronómiája évről évre egyre izgalmasabb, ezt pedig az Év Strandétele verseny idén is tökéletesen bebizonyította. Végigkóstoltuk az összes fogást, és megmutatjuk, mely vendéglátóhelyek vitték haza a díjakat.

csütörtök
10:42 Philly cheesesteak szendvics a grillről (Grill Receptek)

Igazi varázslat, amikor a forró sütőlapon egymásra talál a szaftos marhahús, az édesre karamellizálódott hagyma és az éppen olvadásnak induló provolone.Ilyenkor születik meg az igazi Philly cheesesteak: sistergős, sajtos, tartalmas utcai szendvics, amit nem lehet elegánsan enni, és nem is kell. A grillre tett öntöttvas lap ad neki valamit, amit a s

csütörtök
10:36 Bezár Budapest egyik legjobb fánkozója – búcsúzik a Pampushka (Street Kitchen)

Augusztus végén végleg lehúzza a rolót a mennyei töltött fánkjairól ismertté vált Pampushka.

csütörtök
9:08 Baconba tekert grillezett retek - a meglepően édes nyári falatka (Grill Receptek)

A retket a legtöbben nyersen, salátában ismerik, csípősen, ropogósan. Pedig ha grillre teszed, valami egészen váratlan történik: elveszíti a csípősségét, megpuhul, és meglepően édeskés, gyengéd lesz. Csavarj köré egy szelet bacont, süsd ropogósra, a végén kend meg egy kis juharsziruppal, és kész is a nyár egyik legegyszerűbb, mégis legizgalmasabb f

csütörtök
9:06 Hasselback burgonya a grillről - a legyezős krumpli, ami mindenkit levesz a lábáról (Grill Receptek)

Van az a köret, ami mellett a hús is háttérbe szorul egy pillanatra: a hasselback burgonya pont ilyen. A titok egy szimpla trükk: a burgonyát vékony szeletekre vágod, de nem egészen át, így a sütés közben legyezőként szétnyílik. A szeletek közé olívaolaj és egy-egy karika vöröshagyma csúszik, a széle ropogósra pirul, a belseje krémesen megpuhul. A

csütörtök
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Főszerepben a camembert (Street Kitchen)

Nincs is jobb dolog a világon a sajtnál, pláne, ha az egy karakteres, krémes camembert! Ma egyáltalán nem fogjuk vissza magunkat: a sós, az édes és a csípős ízeket is bevetettük, hogy kimaxoljuk ezt a zseniális alapanyagot.

csütörtök
9:00 Mini hamburger a tűzről - a parti falatka, ami minden vendéget levesz a lábáról (Grill Receptek)

A nagy hamburger jó, de a mini hamburgerben van valami ellenállhatatlan: kézbe fogod, két-három harapás, és már nyúlsz is a következőért. Ez a verzió pedig nem az a szokványos slider. A húsba egy kevés sobrasada (spanyol lágy, fűszeres chorizo) kerül, ami mélységet és pici csípősséget ad, a sütés végén egy csepp méz karamellizálódik rajta, a tetejé

csütörtök
8:12 Sókéregben sült tengeri sügér a grillen (Grill Receptek)

Létezik egy módszer, ami minden vendéget levesz a lábáról, mégis szinte lehetetlen elrontani: az, amikor az egész halat vastag sókéregbe burkolva sütöd meg.A só páncélt hoz létre a hal körül, ami bent tartja a nedvességet és a citrommal, kakukkfűvel megtöltött has minden illatát. Amikor az asztalnál feltöröd a megkeményedett kérget, gőz csap fel, é

csütörtök
6:30 8 csodás zöld fogás, ami friss spenóttal az igazi (Street Kitchen)

Szoríts helyet a bevásárlókosaradban a harsányzöld spenótleveleknek, mert olyan kajákat mutatunk, amik még a legnagyobb spenóttagadókat is képesek lennének elbizonytalanítani.

2026. augusztus 5. szerda

szerda
20:18 Kávés fűszerkérgű marha szoknyaszelet - a füstös-kávés kéreg titka (Grill Receptek)

Ha egyszer kipróbáltad a kávét fűszerként a húson, nem lesz visszaút. A finomra őrölt kávé a chiliporral és egy kevés barna cukorral olyan sötét, füstös, enyhén keserédes kérget ad a marhának, ami mély, szinte csokoládés karaktert kölcsönöz neki, anélkül hogy kávéízű lenne. A szoknyafelsál (skirt steak) erre a technikára van teremtve: laza, hosszú

szerda
18:30 Minden csepp számít: így spórolj vizet a konyhában (Street Kitchen)

Bár nem éppen kellemes a mostani hőség, az energiaválság és a borzasztó vízhiány, de talán megtanít minket arra, hogy az energiaforrások és a víz bizony nem állnak rendelkezésünkre végtelen mennyiségben. Nem árt tehát akkor is takarékoskodni velük, amikor éppen nincs hiány belőlük. Összeszedtünk néhány olyan tippet, amellyel jelentős mennyiségű viz

szerda
18:18 Fűszeres kérgű lazac grillen - ropogós zöldfűszeres réteg, omlós hal (Grill Receptek)

A lazac az a hal, amit könnyű elrontani és könnyű tökéletesre csinálni, csak tudni kell, hol a határ. Ez a fűszeres kérgű változat pont a jó oldalon áll: a tetejére kerül egy illatos, ropogós réteg friss petrezselyemből, kaporból, snidlingből, citromhéjból és pankóból, alatta pedig ott a szaftos, épp csak megszilárdult, omlós lazac.A grill füstje t

szerda
18:00 Játékszabályzat – „Street Kitchen x Ninja” Instagram-nyereményjáték (Street Kitchen)

.

szerda
16:36 Csirkemell kontakt grillen (Street Kitchen)

Ez a recept pont azoknak való, akik szeretnének valami finomat enni minimál melóval. A kontakt grill elvégzi a munka nagy részét, mi pedig csak élvezzük a szaftos, fűszeres csirkemellet.

szerda
15:54 Olaszos tészta (Street Kitchen)

Gyorsan akartam tartalmas vacsit készíteni a gyerekeknek. Mivel nem volt otthon spagetti tészta, rögtönöztem. Átalakítottam az átlag bolognai spagetti. Sok paradicsommal, csőben sütve.

szerda
15:48 Tojásos-virslis lecsó (Street Kitchen)

Az ultimate nyári kedvenc étel, amit ezúttal virslivel és tojással is turbóztunk!

szerda
15:42 Paradicsomos rizságyon sült csirke (Street Kitchen)

Szuperegyszerű, időspórolós recept, amivel az egész család garantáltan jóllakik!