Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

hétfő
17:33 Körtechutney (Street Kitchen)

Őszintén, sosem készítettem még chutney-t ezelőtt, de ez valami fenomenális lett. Gyors, egyszerű és szuper finom! Tökéletes húsokhoz, grill ételekhez vagy akár lazachoz is. Én persze sült camembert-hez készítettem, és mondanom sem kell, isteni párosítás lett.

hétfő
16:33 Koktélparadicsom-saláta (Street Kitchen)

Ha szereted a sima paradicsomsalit, ezt a verziót imádni fogod, gyakorlatilag az ízvilág ugyanaz, de a koktélpari roppanóssága igazán extrává teszi. A sárga-piros kombó pedig brutál jól néz ki a tányéron.

hétfő
15:33 Áfonyás-citromos pite (Street Kitchen)

A pite egy jól variálható desszert. Persze a tésztája a tölteléktől is függ, viszont bármilyen gyümölccsel és egyéb finomsággal is elkészíthető. Én most egy áfonyás, enyhén citromos ízvilágú pite receptjét szeretném megosztani, ami egy tökéletes frissítő desszert a nagy nyári melegben. :)

hétfő
14:57 Egytepsis paradicsomleves (Street Kitchen)

Be kell vallanom valamit… életemben nem főztem igazi paradicsomlevest. Persze ettem már rengeteget, Mamus klasszikus betűtésztás változatát, Anyukám krémes, csipetkés verzióját, sőt, az instant leveseket is, amikor épp rohanós hetem volt. De hogy én készítsem el teljesen házilag? Na, az eddig kimaradt. Egészen addig, amíg fel nem fedeztem az egytep

hétfő
12:45 7 nap 7 süti: a legtutibb tiramisuk (Street Kitchen)

A pisztáciás tiramisu, a limoncello tiramisu és a triplán epres tiramisu is jól mutatja, hogy a klasszikus olasz desszertben bőven van fantázia. A kávés alap és a mascarponekrém mellé rengeteg íz jól passzol, így a tiramisu sokkal változatosabb műfaj, mint elsőre gondolnánk.

hétfő
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Végre itt a nyár! (Street Kitchen)

Mi is alig hisszük el, de végre beköszöntött a június és vele együtt a könnyedebb kaják szezonja! Ilyenkor már senki nem akar órákat a konyhában állni, úgyhogy hoztunk egy szuper menüt, ami nektek is elhozza a hamisítatlan nyári életérzést.

hétfő
6:27 Hogyan fogyasszuk a zellerszárat? 4 ötletet is mutatunk! (Street Kitchen)

Nálad is szomorkodik egy csomag zellerszár a hűtőben? Mutatjuk, mit kezdj vele!

2026. május 31. vasárnap

vasárnap
18:33 7 nap 7 recept: a legfrankóbb cukkinis kaják (Street Kitchen)

A cukkini tempurabundában, a töltött cukkini és a mentás cukkinikrémleves is jól mutatja, hogy ez a nyári zöldség sokkal többre képes annál, mint hogy a lecsó vagy a grillezett köretek mellé száműzzük. Lehet belőle ropogós nasi, tartalmas főétel vagy könnyű ebéd, és szinte minden formájában jól működik.

vasárnap
12:45 5+1 fagyizó Budapesten, ahol szívesen hűsölünk (Street Kitchen)

Az elmúlt években Budapesten egészen komoly fagyis kultúra alakult ki, és szerencsére egyre több olyan hely nyílik, ahol nem a látvány vagy a hype kerül a középpontba, hanem maga a fagyi. Legyen szó klasszikus gombócos fagyiról vagy épp olasz „kenős” gelatóról, ezeknél a helyeknél az alapanyagok, az állag és az ízek számítanak.

vasárnap
10:51 Epres tiramisufagyi (Street Kitchen)

Ilyen még sosem volt. Tiramisu eperrel, ráadásul fagyiban. Nyami.

vasárnap
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Gyereknapi falatok (Street Kitchen)

Gyereknap közeledtével sokunknak okozhat fejtörést, hogy mivel lepjük meg a kicsiket az ünnepen. Miért ne tennénk izgalmassá a főzést, és válogatnánk olyan falatok közül, amelyeket akár velük együtt is elkészíthetünk? Ezek biztosan mosolyt csalnak mindenki arcára! :)

2026. május 30. szombat

szombat
18:33 Tőkéről a tányérra: megújult a villányi Bock Óbor étterem, ahol semmi nem vész kárba (Street Kitchen)

Villányban nemcsak a nap süt másképp, de a gasztronómia is egy sajátos, zárt ökoszisztémában mozog. Itt a borászok nem egymás ellen, hanem egymás mellett működnek, erős sváb hagyományok alapján összefogásban dolgoznak. Van, aki a fine dining vonalat erősíti, más a rusztikus sváb konyhára esküszik. A Bock család pedig egy olyan brandet épített fel,

szombat
16:33 Japán uborkasaláta (Street Kitchen)

A kyurimomi egész Japánban elterjedt, ám régiónként vagy a szakácstól függően kisebb eltérések lehetnek az elkészítésében. Ez a változat Kansai régióból származik, ahol gyakran uszukucsi szójaszószt használnak, és nem tartalmaz misót, így inkább egy szezámos-ecetes ízvilág dominál benne.

szombat
12:45 7 színpompás variáció töltött paprikára, ha kipróbálnátok valami újat (Street Kitchen)

A töltött paprika igazi klasszikus, amihez télen-nyáron szívesen térünk vissza. Na de ki mondta, hogy ne lehetne néha megextrázni egy kicsit? Megmutatjuk, milyen izgalmas töltött paprika variációk várnak rád, ha hajlandó vagy néha lecserélni a jól megszokott tv-paprikát valami színesebbre...

szombat
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Töltött kaland (Street Kitchen)

Habár az ételeket először a külső alapján ítéljük meg, nem is tudjuk, hogy mennyi meglepetést rejtegethet a belsejük. A töltött kaják pont ezt az élményt adják: minden falat egy új réteg, egy új ízkombináció. Ezek a kaják pedig biztosan nem hagynak éhen!

szombat
6:27 Hogyan készíthetsz te is teljesen átlátszó jégkockát? Íme a titok! (Street Kitchen)

Észrevetted már, hogy a bárokban és éttermekben szervírozott italokban kristálytiszta jégkockák úszkálnak, míg az otthoni fagyasztóból elővett jég inkább fehéres színű? Nem csalás, nem ámítás, ennek bizony oka van!

2026. május 29. péntek

péntek
18:33 3 szuper olasz étterem, ahol hétvégén is garantált a dolce vita (Street Kitchen)

Pizza, friss tészta, olasz desszertek és igazi mediterrán hangulat – mutatunk 3 olaszis éttermet, amit érdemes kipróbálni.

péntek
16:27 BBQ-s, lilahagyma-lekváros, baconmorzsás, virslis tortillapizza (Street Kitchen)

A BBQ, a virsli és a hagymalekvár nem csupán elméletben, de a gyakorlatban is remekül működik együtt. Ez a tortillapizza talán elsőre szokatlan snack, ami bármilyen meccsnézést újabb magaslatokba emel.

péntek
12:45 6 meccsnézős kaja a BL-döntőre, amit a haverok is zabálni fognak (Street Kitchen)

A legjobb meccsnézős kajákban az a közös, hogy senki nem akar velük kulturáltan viselkedni. Csöpög a szósz, nyúlik a sajt, morzsás lesz a kanapé, de közben mindenki boldog. A BL-döntő meg amúgy sem az az este, amikor az ember salátát majszol csendben egy sarokban. Inkább jöjjön valami forró, szaftos és enyhén túlzásba vitt!

péntek
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Pattogjon az a kukorica! (Street Kitchen)

Gondoltatok már arra, hogy egy egész menüt kukoricából készítsetek? Hát itt az idő! Lessétek meg, milyen finom és izgalmas fogások születhetnek ebből az egyszerű, de nagyszerű hozzávalóból.