Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

csütörtök
8:09 Karamellizált hagymás mozzarellakrém (Street Kitchen)

Vannak receptek, amik teljesen a praktikum miatt születnek, például amikor valami gyors és finom szendvicskrémmel akartam készülni a másnapi munkanapra. Aztán amikor megkóstolod, rájössz, hogy ez valami sokkal különlegesebb. Pontosan ez történt ezzel a krémmel, vagy inkább hívjam kenhető sajtvarázslatnak?

csütörtök
6:27 5 cseresznyés süti, amiből pillanatok alatt eltűnik egy egész tepsivel (Street Kitchen)

Kevés jobb dolog van annál nyáron, mint amikor sült cseresznye illata lengi be a lakást. Olyankor még az is benéz a konyhába, aki amúgy nem is édesszájú.

2026. június 3. szerda

szerda
18:33 Balatoni burgerparadicsom: a Smashed & Shore-ban az ízek mellett a kilátás is levesz a lábadról (Street Kitchen)

Imádom a váratlan meglepetéseket, ha pedig ez a meglepetés a Balatonnál történik, még eggyel jobban szeretem. A Smashed & Shore pedig duplán elvarázsolt most Csopakon: egyrészt a lenyűgöző és egyedi panorámájával, másrészt pedig a hibátlan hamburgereivel.

szerda
15:57 2 brutálisan szaftos kaja sertéslapockából (Street Kitchen)

Képzeld el, ahogy minden falat egy ízletes utazásra hív, legyen szó a klasszikus sertéspörköltről lapockából, vagy az ázsiai ízek bűvöletéről egy friss wokban készült ételben. Ezek a brutálisan szaftos fogások nemcsak a hagyományos családi vacsorák, hanem a gyors hétköznapi élmények szíve is, amelyeket érdemes felfedezni és otthon elkészíteni. Merü

szerda
15:15 Ázsiai hirtelen sült lapocka wokban, rizzsel és brokkolival (Street Kitchen)

Szaftos sertéshús, roppanós zöldségek és egy ellenállhatatlanul sűrű, édes-savanykás szósz, ez a villámgyors ázsiai fogás lepipálja bármelyik házhoz szállított elviteles doboz tartalmát.

szerda
14:09 Klasszikus sertéspörkölt lapockából, vajas galuskával (Street Kitchen)

Omlós, szaftos sertéshús gazdag, fűszeres pörköltalapon, frissen szaggatott, petrezselymes vajas galuskával tálalva – egy igazi vasárnapi klasszikus, aminek senki sem tud ellenállni.

szerda
12:45 10 parádés recept júniusra, ami berobbantja a nyarat (Street Kitchen)

Napsütés, árnyékos teraszok és maxon izzó grill – hivatalosan is elstartolt az idei nyári szezon, úgyhogy jöhetnek a legtutibb szezonális receptek, amik egykettőre meghozzák a vakációzós hangulatot!

szerda
12:09 10 perces áfonyalekvár (Street Kitchen)

Vannak receptek, amik olyanok, mintha tiszta konyhai alkímia lenne - egyszerű hozzávalók, amik valahogy együtt sokkal többet adnak, mint külön-külön… És ez az áfonyalekvár pontosan ilyen. Három hozzávaló, tíz perc, egy üvegnyi lédús, friss csoda, ami olyan ízű, mint egy nyári reggel a vidéken. Ha valaha is szerettél volna otthon lekvárt főzni, de f

szerda
11:09 Linguine carbonara spárgával (Street Kitchen)

Gennaro Contaldo londoni főzőkurzusán ismertem meg ezt a receptet, ott készítettem el először a klasszikus olasz carbonarát apróra vágott, roppanósra főtt zöld spárgával. Tavasz, napfény, ételremix!

szerda
10:09 Céklás, camembert sajtos hamburger (Street Kitchen)

Ha szereted a camembert sajtot, akkor ezt a hambit mindenképpen meg kell kóstolnod! A céklától kifejezetten különleges íze lesz, még akkor is, ha egyébként nem szereted, az eperlekvár pedig szuperül megkoronázza ezt a kombót.

szerda
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Retró ízutazás (Street Kitchen)

Vannak kaják, amikből elég egyetlen falat, és máris visszarepítenek az időben. Ma igazi retró kedvenceket hoztunk: egyszerű, nosztalgikus fogásokat, amik bizonyítják, hogy a régi kedvencek sosem mennek ki a divatból.

szerda
8:09 Tejszínes-sonkás-spárgás pasta (Street Kitchen)

Egy gyors, de igazi jolly joker recept. Még a gyerekek is szeretik! Kis előkészítéssel nagyjából annyi idő alatt kész, míg a tészta al dentére nem fő.

szerda
6:27 Így főzd a hajdinát, hogy fura barna izéből jó kaja legyen (Street Kitchen)

A világ különböző részein a hajdinát régóta fogyasztják, Kelet-Európában például egyáltalán nem számít hipszter alapanyagnak. Nálunk viszont sokáig megmaradt annak a bioboltos furcsaságnak, amit az ember egyszer megvesz, aztán sosem készít el.

2026. június 2. kedd

kedd
18:21 Gyrostól a paelláig: mediterrán ételek, amelyek önmagukban megérnek egy utazást (Street Kitchen)

Egy görög gyros a tengerparton, egy gőzölgő paella egy spanyol tavernán vagy frissen grillezett halloumi a ciprusi tengerparton – sokszor ezek az ízek maradnak meg legtovább egy nyaralásból. Nem véletlen, hogy a mediterrán országok nemcsak a strandjaik, hanem a konyhájuk miatt is az utazási bakancslisták élén állnak.

kedd
16:33 Citromos szelet (Street Kitchen)

Ha egy könnyű, frissítő süteményre vágysz, ami nem túl nehéz, mégis krémes és üdítő, a citromos szelet tökéletes választás: puha piskóta lágy joghurtos krémmel és kellemesen savanykás citromos ízzel.

kedd
15:15 Házi olasz pizza (Street Kitchen)

Egy jó pizza titka mindig a tészta. Dagasztógéppel pillanatok alatt összeáll, de kézzel dagasztva is teljesen megéri elkészíteni. Egyszerű és isteni finom, tökéletes alap bármilyen feltéthez.

kedd
12:45 Az Anyám szerint egy titkos kert a belvárosban, ahol mesébe illő reggelivel indíthatod a napot (Street Kitchen)

A Blaha Lujza térről egy rövid sétára, a szürke lakóházak között egy vidám kis reggelizőre bukkanhatunk, amely előtt nemcsak színes kirakata, hanem a nevében hordozott üzenet miatt is sokan megállnak: ez az Anyám szerint.

kedd
11:33 Burrata virág (Street Kitchen)

A burrata sajtot minden mennyiségben tudnám fogyasztani. Krémes, selymes, igazi kis gömbnyi boldogság. Az egyik legsokoldalúbb sajt, amit ismerek, ugyanúgy működik salátában, pizzán, grillezett zöldségek tetején vagy egyszerűen friss kenyérrel. Lehet főszereplő, de finoman ki is emelheti a többi ízt. És néha recept sem kell hozzá, ez már annyira eg

kedd
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Zöld utat kap a zöldborsó (Street Kitchen)

Ha június, akkor zöldborsó! Most egy komplett napi menüt hoztunk, amiben ez a klasszikus főzelék-alapanyag kapja a főszerepet: kanalazhatjátok levesként, tekerhetitek tortillába, vagy villanthattok vele egy krémes rizottóban.

kedd
6:27 5 villámgyors air fryeres köret, amivel nem lehet melléfogni (Street Kitchen)

Ha eddig csak a mirelit krumplit sütötted ki az air fryerben, akkor nem is tudod, miből maradtál ki... Hoztunk pár pofonegyszerű köretet, amivel garantáltan feldobhatjátok a leghétköznapibb vacsikat is, ráadásul az olajszag miatt sem kell majd aggódnotok. :D