Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

szombat
16:33 Főzőtökös ragu Mengyi módra (Street Kitchen)

Pekingben felnőve a táborozás és a tábortűz körüli főzés nem igazán volt része a gyerekkoromnak. Sokkal inkább a nyüzsgő utcák, a forró wokok hangja és az otthoni közös étkezések jutnak eszembe. A főzőtök viszont nagyon gyakori alapanyag volt nálunk: egyszerű, könnyű zöldségként sokszor került az asztalra különböző húsos wokételek mellé.

szombat
12:45 Ezeken az ételeken nőttél fel te is, ha a 90-es években voltál gyerek (Street Kitchen)

Ha te is a 90-es évek gyermeke vagy, akkor bizonyára már a cím láttán felsejlettek benned is az emlékképek és egy picit beleborzongtál a menzás tokány gondolatába. De azért persze bőven vannak szép emlékek is ezek között – igen, még a menzáról is!

szombat
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Fehérjebomba menü (Street Kitchen)

A fehérjedús kajáknak nem kötelező az unalmas csirkemell-rizs kombóban kimerülniük. Ebben a menüben van minden, ami feltölt, jóllakat, de mégsem húz le!

szombat
8:09 Smashed brokkoli (Street Kitchen)

Ez az a köret, ami simán ellopja a show-t: kívül ropog, belül puha, a brutál jó joghurtos szósz pedig tele van egy csomó friss zöldfűszerrel és citrommal. Ha eddig nem voltatok brokkolirajongók, ez most változni fog – ez nem a párolt, unalmas verzió, hanem a fullos, sütőben karamellizált cucc.

szombat
6:27 9 zseniális zöldbabos kaja a főzeléken túl (Street Kitchen)

A zöldbabfőzelék örök klasszikus, de nehogy azt hidd, hogy ezzel kimerítettük a zöldbabban rejlő lehetőségeket! Olyan zöldbabos receptek következnek, amik bebizonyítják, milyen sokoldalú alapanyagról van szó valójában.

szombat
5:39 A tökéletes cigánypecsenye (Street Kitchen)

Ropogós szalonna, szaftos hús, rengeteg fokhagyma – így kezdődik egy jó cigánypecsenye!

2026. június 5. péntek

péntek
18:33 3 hely, ahol hétvégén kötelező egy jó burgert enni (Street Kitchen)

Van az a hétvége, amikor semmi másra nincs szükség, csak egy jó burgerre és pár hideg italra.

péntek
13:15 Rántott csirkecombos wrap (Street Kitchen)

Egy laza street food stílusú kaja, amiből simán csomagolhatsz holnapra az irodába. Kompakt, finom és olcsó.

péntek
12:45 Currys fagyi és homár hot dog – megnéztük, mit lehet enni idén a Gourmet Fesztiválon (Street Kitchen)

Tegnap kezdetét vette a 2026-os Gourmet Fesztivál, ahol izgalmasabbnál izgalmasabb, sőt, olykor igencsak bizarr fogásokat kóstolhatnak a látogatók. Mutatjuk, miből áll az idei felhozatal!

péntek
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Tekerd és süsd! (Street Kitchen)

Vannak napok, amikor a főzéshez egy csomag leveles tészta és némi kreativitás elegendő. Ma pont egy ilyen menüt hoztunk, hiszen a leveles tészta tényleg az egyik legjobb konyhai mentőöv.

péntek
6:27 Miért lesz gumis a rizstészta? És hogyan lehet végre jól elkészíteni? (Street Kitchen)

A rizstészta sokáig valami egzotikus hozzávalónak tűnt a legtöbb magyar konyhában. Olyasminek, amit leginkább étteremben eszünk pho levesben vagy wokban pirított zöldségek mellett, otthon pedig inkább nem használjuk, mert úgyis félremegy valamit.

2026. június 4. csütörtök

csütörtök
18:33 Sütőtisztítás: mikor érdemes bolti szert használni, és mikor elég a házi megoldás? (Street Kitchen)

Ha már néztél farkasszemet a sütő alján megégett sajttal vagy süteménymaradékkal, esetleg az üvegre ráégett zsiradékkal, akkor tudod, hogy a sütőtisztítás nem tartozik a legnépszerűbb konyhai feladatok közé. Pedig minél tovább halogatjuk, annál nehezebb dolgunk lesz, és annál nagyobb eséllyel kezd kellemetlen szagokat árasztani a sütő minden egyes

csütörtök
14:27 2 olasz-magyar tésztaétel, amit biztosan imádni fogsz (Street Kitchen)

Ha szereted a szaftos olasz tésztákat, de a magyaros, füstölt ízekért is odavagy, akkor ezt a két receptet neked találták ki. Megmutatjuk, hogyan működik a legfinomabb hazai kolbász és a kolozsvári szalonna a klasszikus mediterrán alapokkal. Minimális munkával és rengeteg selymes sajttal olyan comfort foodokat dobhatsz össze, amik után garantáltan

csütörtök
14:23 Pasta con salsiccia (Street Kitchen)

Ha unod a bolognait és az arrabbiatát, ez a recept neked szól. És őszintén, van olyan magyar ember, aki ne szeretné a kolbászt?

csütörtök
14:21 Kolozsvári szalonnás, fokhagymás carbonara (Street Kitchen)

Ha a klasszikus carbonarát bírod, de jólesne egy kicsit magyarosabb verzió, akkor ez a kolozsvári szalonnás, fokhagymás változat nagyon üt. Krémes, borsos, brutál szaftos, a fokhagyma pedig ad neki egy plusz mélységet, amitől még jobban rá lehet csúszni.

csütörtök
12:45 30 éves lett a Rosenstein Vendéglő, a budapesti gasztronómia egyik legendája (Street Kitchen)

A Keleti pályaudvar szomszédságában, a Mosonyi utcában bújik meg immár három évtizede egy igazi budapesti intézmény: a Rosenstein Vendéglő. Az idén 30 éves családi hely a hagyományos magyar-zsidó konyha egyik meghatározó alakja, ahol a generációkon át öröklődő ízek a valódi, családias vendégszeretettel találkoznak. A jubileum alkalmából mi is megkó

csütörtök
12:09 Burrata házi áfonyalekvárral (Street Kitchen)

A burrata az én szeretetnyelvem. Krémes, lágy és végtelenül sokoldalú, tényleg minden nap tudnám enni, és sosem unnám meg. Ezúttal valami édeset, valami csípőset és egy kis ropogós kísérőt párosítottam hozzá. Az eredmény? Egy olyan pirítósfeltét, ami elegáns, meglepő és teljesen addiktív.

csütörtök
11:39 Bezár az ország egyik legismertebb fine dining étterme, a Platán Gourmet (Street Kitchen)

Július 31-én lezárul a magyar fine dining egyik legsikeresebb vidéki története: a tatai Platán Gourmet megszűnik jelenlegi formájában működni, Pesti István séf pedig tizenegy év után távozik a Platán-csoporttól.

csütörtök
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Lazaclázban égünk (Street Kitchen)

Bizony, lazacból nem csak ünnepi fogás készülhet – pont az a jó benne, hogy ugyanúgy működik egy gyors hétköznapi vacsorában, mint egy kicsit extrább menüben. Most három teljesen különböző irányból közelítjük meg: levest főzünk belőle, megküldjük egy kis harisszával, vagy épp salátába pakoljuk.

csütörtök
8:09 Karamellizált hagymás mozzarellakrém (Street Kitchen)

Vannak receptek, amik teljesen a praktikum miatt születnek, például amikor valami gyors és finom szendvicskrémmel akartam készülni a másnapi munkanapra. Aztán amikor megkóstolod, rájössz, hogy ez valami sokkal különlegesebb. Pontosan ez történt ezzel a krémmel, vagy inkább hívjam kenhető sajtvarázslatnak?