Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

csütörtök
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Villámételek 30 perc alatt (Street Kitchen)

Nincsen ma sok időtök főzni, de tartalmas, finom ételeket szeretnétek összedobni? Akkor jó helyen jártok, mert ezek a villámgyors fogások max. 30 perc alatt el is készülnek!

csütörtök
6:27 Ahonnan messzire ellátni: 5 menő panorámás étterem az országban (Street Kitchen)

Van, ahol az étel a főszereplő, és van, ahol a panoráma is legalább ugyanannyit hozzátesz az élményhez. Összegyűjtöttünk néhány különleges éttermet, ahol a remek fogások mellé lenyűgöző kilátás jár: városi panoráma, tóparti látkép, dunakanyari domboldal vagy romantikus vízparti hangulat várja a vendégeket. Ezeken a helyeken egy ebéd vagy vacsora ne

2026. május 6. szerda

szerda
18:33 A Blue Monkey újraértelmezi a hot dog fogalmát (Street Kitchen)

Felmérések szerint egy átlagos amerikai évente nagyjából 70 hot dogot eszik meg. Nálunk viszont ez a kaja még mindig az alábecsült street food kategóriába tartozik. Kevés vendéglátóhely szakosodik kifejezetten erre az ételre, és azok közül is többen feladták, akik valaha próbálkoztak vele. Üdítő kivétel a Blue Monkey Hot Dog, ahol már hat éve forog

szerda
15:33 Tündérmoslék (Street Kitchen)

Na ez az a kaja, aminek a neve totál kamu, mert amúgy brutál jó. Kicsit trash, kicsit zseni, full ropogós-krémes-szaftos kombó egy falatban.

szerda
12:45 10 őrülten jó kaja májusra (Street Kitchen)

Kapaszkodj, mert oltári jó kajákkal készültünk neked májusra is! A kapros vajbabfőzelék, a tarhonyás paella és a békebeli rántott hús jól mutatja, mennyire széles a paletta: van itt klasszikus komfortkaja, újragondolt egytálétel és olyan fogás is, ami egy kicsit kimozdít a megszokottból.

szerda
11:51 Pisztáciás palacsintatorta (Street Kitchen)

Ha egy igazán látványos, mégis egyszerűen elkészíthető desszertre vágysz, ez a pisztáciás-tejszínes palacsintatorony remek választás.

szerda
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Fokhagymaáradat (Street Kitchen)

Ki ne szeretné a fokhagymát? Ha tehetnénk, mi fokhagymát ennénk fokhagymával! Habár erős íze (és szaga :D) miatt nem akarjuk túlzásba vinni, ezekkel a finomságokkal minden tulajdonságát kiélvezhetjük.

szerda
6:27 Mi az a ramen, és miért lett hirtelen mindenki kedvenc levese? (Street Kitchen)

Elsőre egy leves. Másodikra már sejted, hogy itt több történik. Harmadikra pedig azon kapod magad, hogy ramenes helyeket térképezel fel lelkesen.

2026. május 5. kedd

kedd
16:33 Tejszínes epertorta (Street Kitchen)

Ha egy könnyed, gyümölcsös desszertre vágysz, ami egyszerre friss és krémes, ez az epres-mascarponés süti tökéletes választás: puha piskótaalap selymes, eperrel gazdagított krémmel, ami minden falatban hozza a nyár ízeit.

kedd
12:45 5 spárgás egytálétel, ami után alig kell majd mosogatni (Street Kitchen)

Itt a spárgaszezon, mi pedig elhoztuk a legtutibb megúszós recepteket! Ezekhez a zseniális tavaszi egytálételekhez alig kell bepiszkolni pár edényt, úgyhogy a főzés utáni konyhai káosz miatt sem kell aggódnod.

kedd
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Joghurtos csodák a tányéron (Street Kitchen)

Joghurtos ételekkel sosem tudtok mellélőni, pláne, ha odakint hét ágra süt a nap. Melegebb időben sokkal jobban esnek ezek a falatok, kóstoljátok meg a joghurtos finomságokat a családdal együtt!

kedd
6:27 Hajdina főzése: így készítsd el, hogy tényleg finom legyen (Street Kitchen)

A hajdina főzése nem nagy ördöngösség, ha tudod, mire kell figyelni. A hajdina egyre gyakrabban bukkan fel az egészségtudatos konyhákban, éppen ezért nem árt tudni, hogyan maxolhatjuk ki a benne rejlő lehetőségeket.

2026. május 4. hétfő

hétfő
18:33 Siklós-Máriagyűdre a süteményekért is érdemes elzarándokolni – a Czukor Borsó megér egy kitérőt (Street Kitchen)

Amikor tíz évvel ezelőtt először jártam a máriagyűdi Czukor Borsó cukrászdában, még nem foglalkoztam gasztronómiával. Azt viszont már akkor is éreztem, hogy ez egy varázslatos hely: a desszertek isteniek, az egész atmoszféra pedig nagyon hívogató. Korábban a kollégáim is eljutottak ide, és egy ajánlót írtak Mártáékról, most pedig én is tudatosan vi

hétfő
17:51 A használt sütőolaj nem játék – ezért fontos, hogy megfelelően gyűjtsd (Street Kitchen)

Bármennyire is szeretnénk, a vasárnapi ebéddel járó feladatok nem érnek véget, amíg a rántott hús sütéséhez használt étolaj még ott figyel a serpenyőben. A mi feladatunk gondoskodni róla, hogy miután teljesítette feladatát, a használt étolaj a megfelelő helyre kerüljön – nemcsak a saját, de a környezetünk érdekében is.

hétfő
16:33 Kapros vajbabfőzelék (Street Kitchen)

Ez a kapros vajbabfőzelék nem az a nehéz, lisztes verzió, amit félbehagysz. Krémes, vajas, friss kaporral és egy kis citrommal pont az a fajta, amiből észrevétlenül elfogy egy tányérral több.

hétfő
12:45 7 nap 7 süti: fullos sütés nélküli sütik (Street Kitchen)

A sütés nélküli sütik azok a mentőövek, amikor nincs kedvünk vagy időnk bekapcsolni a sütőt, mégis jól jönne valami édes. Pár alapanyag, egy kis keverés, és a hűtő elvégzi a munka többi részét. Eperrel, barackkal, meggyek, bármivel jól működnek!

hétfő
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Hódít az újkrumpli! (Street Kitchen)

Megérkezett az újkrumpli szezonja, így ma ő a menü fő attrakciója! Egy magyaros levessel kezdünk, majd olyan főételekkel folytatjuk a sort, amikben az újkrumpli tökéletesen helytáll. Az édes befejezésről sem feledkeztünk meg: tipikus magyar desszert kerül terítékre, egy kis csavarral.

hétfő
6:27 Nátrium-glutamát: több mint 100 éve használjuk, mégis rengeteg a tévhit körülötte (Street Kitchen)

A nátrium-glutamát körül még mindig sok a félreértés, miközben a konyhában egy régóta használt, jól ismert ízfokozóról van szó. De mi ez az adalékanyag, és kell-e valójában tartani tőle?

2026. május 3. vasárnap

vasárnap
23:39 Pkhali, a grúz céklakrém (Street Kitchen)

Egy igazi grúz hangulatú, diós-céklás krém, ami brutál jól kenhető és nagyon menő vendégváró falat lehet.

vasárnap
23:33 Velencei sült máj (Street Kitchen)

Nem a máj a megosztó, hanem a rosszul elkészített máj! Ha viszont egyszer kipróbáljuk ezt a velencei verziót, akkor garantáltan új kedvenc születik.