Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

hétfő
13:24 Csirkés-cukkinis tészta (Street Kitchen)

Ha nem jutottál el idén az olasz tengerpartra, akkor ez a fogás tutira elrepít! Kedvenc olasz alapanyagaimból készül ez az „Olaszország legjava" névre keresztelt könnyű nyári tésztaétel, tele vibráló színekkel és isteni ízekkel. Buon Appetito!

hétfő
12:48 Gigantes, a görög óriásbab (Street Kitchen)

Legújabb görög egytálételem, fantasztikus ízvilággal. Lágy, krémes, nagyon laktató, nem utolsósorban vegetáriánus. Nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik számomra.

hétfő
12:42 7 nap 7 süti: barackos sütik minden mennyiségben (Street Kitchen)

Krémes torták, puha piskóták és ropogós morzsasütik is helyet kaptak a listán, így bármilyen alkalomra találsz egy jó receptet. Szóval, ha maradt néhány szem barack a gyümölcsöstálban, irány a konyha, és pattints össze egy jó barackos sütit!

hétfő
12:24 Körtés-pármai sonkás-diós saláta grillezett csirkemellel (Street Kitchen)

Vannak saláták, amelyek köretként végzik, és vannak olyanok, amelyek önmagukban is főszereplők. Ez a mediterrán ihletésű saláta az utóbbiak közé tartozik. A ropogós pármai sonka, a lédús körte, a dió és a karakteres parmezán tökéletes összhangját a mézes-citromos dresszing koronázza meg.

hétfő
11:36 Kovásszal készült pizza (Street Kitchen)

Az igazi hagyományos pizzához nem kell sokféle feltét, egyszerűen készítik. Sajt, fűszerek, paradicsom. Ki kell próbálni kovásszal készült tésztával - hihetetlen. Engem is meglepett, egyszerűen abbahagyhatatlan és mindenki kér még... és kér még.

hétfő
11:12 Citromos sajttorta ízű semifreddo (Street Kitchen)

Friss, citromos, hűsítő desszert a nyári melegben. Ez az olasz jeges desszert a családi ebédek és kerti partik megmentője, ráadásul napokkal előre elkészítheted, így vendégváráskor már csak elő kell kapnod a fagyóból.

hétfő
9:12 Mediterrán szendvics házi focacciából (Street Kitchen)

Egy mediterrán ihletésű focaccia-szendvics, amelyben a krémes bivalymozzarella, a sós prosciutto, az édes karamellizált őszibarack és a roppanós pisztácia tökéletes egyensúlyt alkotnak.

hétfő
9:12 Csilis-limes marhafajita a grillrácsról (Grill Receptek)

Van az a pillanat egy nyári estén, amikor a grillrácsra kerül a lime-os pácban ázott marha, és a kert egyszerre megtelik füstös, csípős, citrusos illattal. A fajita nem bonyolult fogás, mégis mindig ünnep: sercegő húscsíkok, karamellizált paprika és hagyma, meleg tortilla, és mindenki maga tekeri fel a sajátját az asztalnál. Ez a közös nyüzsgés a l

hétfő
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – India ízei (Street Kitchen)

Unjátok a rántott hús és a sült krumpli kombóját? Akkor öveket becsatolni, mert ma meg sem állunk Indiáig! A mai menüben egyáltalán nem finomkodunk: maxra tekerjük a fűszerfaktort, és olyan vibráló, extrém kajákat dobunk össze, amiktől le fog esni az állatok.

hétfő
8:42 Mediterrán citromos csirkeleves (Street Kitchen)

A mediterrán konyha friss, üde ízei ihlették ezt a citromos csirkelevest. A szaftos csirkehús, a roppanós zöldségek, az orzo tészta és a selymes, citromos-tojásos habarás könnyű, mégis laktató fogássá teszik.

hétfő
8:12 Tenger gyümölcsei spagetti (Street Kitchen)

Gyors, ütős vacsora, ami mindig siker. Ez a tészta nem a nehéz mártásról szól, hanem a tiszta, friss ízekről: a fokhagyma, a citrom, a friss petrezselyem és a tengeri herkentyűk olyan zseniális szószt alkotnak, amit a spagetti szinte magába szippant.

hétfő
7:42 Fehér csokis-ricottás pohárdesszert pisztáciával (Street Kitchen)

Egy igazán frissítő, nyári, sütés nélküli desszert. A ricotta könnyedsége tökéletesen ellensúlyozza a fehér csokoládé édességét, miközben a pörkölt pisztácia roppanós textúrát ad ennek a csinos kis pohárkrémnek.

hétfő
7:12 4 hozzávalós carbonara (Street Kitchen)

Az igazi carbonara az olasz konyha időtlen klasszikusa. Selymes szósz, ropogósra pirított guanciale, frissen őrölt fekete bors és pecorino sajt – néhány egyszerű alapanyag, amelyek együtt tökéletes harmóniát alkotnak. Minden falat egy kis darab Olaszország.

hétfő
6:30 A jó pesztó titka – nem csak bazsalikomból készülhet! (Street Kitchen)

A pesztó az olasz konyha egyik legismertebb mártása, amely a Genova környéki Liguria tartományból származik. Neve az olasz pestare igéből ered, amelynek jelentése: összetörni, összezúzni. Ez arra utal, hogy eredetileg nem aprítógépben, hanem márványmozsárban készítették, fatörővel apránként összedolgozva az alapanyagokat.

2026. július 26. vasárnap

vasárnap
20:12 Alabamai fehérszószos grillcsirke, pillangózva (Grill Receptek)

Alabamában van egy szósz, amit ha először látsz, biztos vagy benne, hogy valaki eltévesztette. Fehér. Majonéz és ecet az alapja, bors és egy csipet cukor kerül bele, és a grillcsirkét nem meglocsolják vele, hanem belemártják, egészben, forrón. Az eredmény pedig pontosan az, amit egy hosszan füstölt csirke hiányol: hűvös, savas, borsos réteg, ami át

vasárnap
18:30 7 nap 7 recept: oltári jó lecsók (Street Kitchen)

A lecsó nem csak nálunk alapfogás: szinte minden mediterrán országban megtalálható a saját változata, és itthon is rengetegféleképpen készül. Itt van a 7 legütősebb változat!

vasárnap
16:36 Grillezett hátszín (Street Kitchen)

Nem kell fél napig a grill mellett állni ahhoz, hogy igazán frankó végeredmény kerüljön a tányérra. Egy jó minőségű hátszínnek elég néhány perc a forró rácson, egy kis pihentetés, aztán már csak a grillezett zöldségek kellenek mellé, és kész is a nyár egyik legjobb fogása.

vasárnap
14:12 Portugál sertésnyárs chouriçóval, fehérboros pácban (Grill Receptek)

Van egy pont a nyár közepén, amikor már nem akarsz órákat állni a grill mellett, de azért mégis valami ünnepi kellene. Ez az a fogás. A sertéskaraj kockái egy éjszakát töltenek fehérborban, fokhagymában és paprikában, aztán felkerülnek a nyársra, felváltva kaliforniai paprikával, hagymával és füstölt kolbász karikáival. A grillen a kolbász zsírja l

vasárnap
12:42 5 egyszerű desszert, amit ti készítettetek a Street Kitchen Socialre (Street Kitchen)

A családi recepttárak legféltettebb kincsei a generációkon át öröklődő sütireceptek – nem véletlenül! Egy jó házi sütinek nincs párja, úgyhogy következzen most pár egyszerűen és gyorsan összedobható édes finomság tőletek!

vasárnap
10:30 Tűzön pirított fűszeres diómix (Grill Receptek)

Ez az a fogás, amit nem tervezel be, mégis mindig ez fogy el elsőnek. Vegyes magvak a forró tűzlapon, egy kevés olívaolaj, és a legvégén egy füstös, meleg fűszerkeverék. Nyolc perc az egész. Amíg a hús pihen, ez már ott van a tálban, és mire a vendégek a második pohárnál tartanak, üres a tál. A titok egyetlen mondat: a hűléstől lesz ropogós.