Hírarchívum - Receptek - 2026 április 20.

2026. április 20. hétfő

ápr. 20
6:27 Miből készül a wasabi? Nem az, amire elsőre gondolsz (Street Kitchen)

Ezt a cikket le is zárhatnánk azzal, hogy a wasabi alapja a wasabi, de ennél bonyolultabb a sztori. Annyira, hogy ha eddig minden sushi mellé kapott zöld kupacra gondolkodás nélkül rávágtad, hogy „ez a wasabi”, akkor most egy kicsit új perspektívát kapsz.

ápr. 20
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Kapj rá a kaporra! (Street Kitchen)

Fedezzétek fel a mai menüsor főszereplőjét, a kaprot, és nézzétek meg, mennyi finomság születhet ebből az egyszerű fűszernövényből. Nemcsak az íze miatt rajongunk érte, hanem más előnyei miatt is: tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, továbbá gyulladáscsökkentő hatással is bír.

ápr. 20
10:57 Egyszerű epertorta (Street Kitchen)

Első ránézésre lehet, hogy nem tűnik egyszerűnek ez a torta, de hogy én is így össze tudtam rakni, aki évente körülbelül egyszer csinál tortát, szerintem elég jól jelzi, hogy végső soron egyszerű.

ápr. 20
12:45 7 nap 7 süti: pihepuha piskóták (Street Kitchen)

Ha van süti, amihez mindig visszanyúlunk, az a jó puha piskóta – legyen szó egy almás, vaníliapudingos fordított piskótáról vagy egy narancsos-olívaolajos verzióról, egyiekkel sem foghatunk mellé. Ezek azok a sütik, amik pont azt hozzák, amit várunk tőlük: könnyű, levegős tészta, és alapból jól variálhatók, szóval mindig lehet rajtuk egy kicsit csa

ápr. 20
16:33 15 perces tavaszi carbonara (Street Kitchen)

A tavasz hírnöke a spárga. Rengeteg módon felhasználhatjuk. Miért is ne tennénk egy amúgy is aduász fogásba? Negyed óra alatt elkészül ez az igazán ütős és laktató tészta.

ápr. 20
18:33 25 éves Buda egyik kedvenc családi vendéglője, a Jardinette (Street Kitchen)

A Budán egykor meghatározó kertvendéglő műfaj mintha egy időre kiment volna a divatból. De az utóbbi években szerintem bebizonyosodott, milyen nagy igény van az olyan helyekre, ahol több generáció találkozhat, miközben a gasztronómiai kísérletezésre is van tér. Ennek egyik legszebb példája az idén 25 éves Jardinette Kertvendéglő, amely friss ételei