Hírarchívum - Receptek - 2016 szeptember

2016. szeptember 24. szombat

szept. 24
8:33 Sült paradicsomból készült leves tésztával (Mindmegette)

50 dkg Lucullus paradicsom hosszában félbevágva 1 db piros húsú paprika felnegyedelve, kicsumázva 1 nagy fej hagyma felnegyedelve 2 gerezd fokhagyma héjában 1 ek olívaolaj 1 1/4 l zöldségleves-alaplé 1 csipet cukor 1 kis pohár levestészta só frissen őrölt bors bazsalikomlevél a díszítéshez

szept. 24
10:16 Elzászi sertéscsülök (Mindmegette)

2 db sertéscsülök 1 kg savanyú káposzta 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 szem szegfűszeg 10 szem szegfűbors 10 szem fekete bors 1 teáskanál kakukkfű 5 evőkanál olaj 2 dl száraz fehérbor

szept. 24
11:09 Klasszikus túrógombóc (Mindmegette)

szept. 24
14:06 Bécsi almás rétes (Mindmegette)

40 dkg kész vajas tészta A töltelékhez: 1 kg hámozott, reszelt alma 20 dkg cukor 1 evőkanál vaj 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dkg darált dió 1 mokkáskanál fahéj A tetejére: 1 db tojás

szept. 24
15:16 Sörös gombaleves tésztakalappal (bajor) (Mindmegette)

25 dkg csiperkegomba 2 fej hagyma 10 dkg húsos füstölt szalonna 5 ág petrezselyem 1 dkg vaj 5 dl világos sör (pilzeni típusú) 2 dl tejföl só bors 1 csomag előhűtött, konyhakész leveles tészta 1 db tojássárgája

szept. 24
16:09 Ananászos csirkesaláta (Mindmegette)

30 dkg hideg sült csirke 3 szelet ananász 1 db alma 1/2 db kígyóuborka 2 marék konzerv kukorica majonéz ízlés szerint tejföl ízlés szerint só bors

szept. 24
17:03 Kakaós-túrós reszelt sütemény (Mindmegette)

A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 db tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 3 ek kakaó A túrókrémhez: 50 dkg túró 12,5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojássárgája

szept. 24
18:15 Mustáros sertésdió tejszínes burgonyával (Mindmegette)

1 kg sertésdió mustár őrölt fehérbors só olívaolaj 2 fej fokhagyma 1 kg burgonya 10 dkg vaj 2,5 dl tejszín szerecsendió

szept. 24
19:09 Irány a KNRDY: 3 fogásos ebédmenü vár egy csúcsétteremben (Mindmegette)

A belváros szívében található étterem évek óta zarándokhelye azoknak, akik ismerik és szeretik a jó steaket. A KNRDY-t azonban nem csak akkor érdemes felkeresni, ha egy jóféle wagyu steakre vagy burgerre áhítozunk, hiszen az étterem repertoárja ennél jóval szélesebb és folyamatosan bővül. Ennek köszönhetően, szeptember végétől a KNRDY izgalmas és tartalmas ebédmenüvel is várja vendégeit.

szept. 24
21:12 8 kihagyhatatlan hely a Dél-Dunántúlon! Kóstolj prémium ételeket olcsón (Mindmegette)

Október második hétvégéjén gasztronómiai finomságokat kóstolhatsz pénztárcabarát áron a Dél-Dunántúlon. Ne hagyd ki!

2016. szeptember 25. vasárnap

szept. 25
7:12 Szalonnázzunk! Megdönthetetlen érvek a szalonnafogyasztás mellett! (Mindmegette)

Igazi XXI. századi mumus, a reform táplálkozás legnagyobb ellensége, a zsír esszenciája, a mindig csodálatos, soha meg nem unható, sokféleképp készíthető, önmagában vagy bármi mással ehető szalonna. Hogy miért érdemes fogyasztani? Megmutatjuk!

szept. 25
8:42 Citromos mézes krémes (Mindmegette)

A tésztához: 18 dkg porcukor 2 tojás 6 dkg margarin 3 evőkanál méz 5 evőkanál tej 60 dkg liszt 2 kávéskanál szódabikarbóna pici só A krémhez: 7 dl tej 7 evőkanál gríz 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 citrom 1 üveg baracklekvár A csokimázhoz: 6 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaó 3 evőkanál víz 1 evőkanál olaj 10 dkg margarin

szept. 25
10:09 Sertéssült rakott zöldséggel (Mindmegette)

1 kg sertéscomb egyben natúr ételízesítő durvára darált színes bors őrölt kömény 1 db hagyma A rakott zöldséghez: 1 fej karfiol 2 db karalábé 1/2 zellergumó 5 db sárgarépa 4 db fehérrépa 8 dkg reszelt sajt 4,5 dl tejföl 1 kanál keményítő 5 levél friss bazsalikom 5 ágacska kakukkfű só bors currypor ételízesítő 1 tojás 1 db hagyma 2 dkg margarin 1 db sárga kicsi csilipaprika…

szept. 25
11:03 Sertéssült tésztakabátban (Mindmegette)

1 kg sertés rövidkaraj só 3-4 gerezd fokhagyma 25 dkg liszt 10 dkg margarin 2 db tojás 2 dkg élesztő 1 dl tej 1 csapott mokkáskanálnyi cukor 1 nagy fej hagyma 25 dkg gomba 1 késhegynyi őrölt bors

szept. 25
14:12 Kakukkfüves sült csirke (Mindmegette)

1 kg csirkemellfilé (vagy alsó csirkecomb) 5 dkg vaj 8 szál friss kakukkfű 3 gerezd fokhagyma 1/2 citrom 1 pohár száraz fehérbor só bors

szept. 25
16:15 Citromos-mézes pulykasült (Mindmegette)

1 kg pulykamell vagy -felsőcomb egyben 1 fej vöröshagyma apró kockákra vágva 0,5 dl citromlé 0,5 dl olívaolaj 0,5 dl fehérbor 1 evőkanál ételízesítő 1 mokkáskanál őrölt bors méz

szept. 25
17:09 Almás máktorta baracklekvárral töltve (Mindmegette)

4 db tojás 1,2 dl olvasztott vaj 1 dl langyos víz 1/2 rúd vanília 6 db alma 10 dkg mazsola kevés rum 15 dkg cukor 5 dkg liszt 1 kiskanál sütőpor 40 dkg darált mák 1 citrom reszelt héja 12 dkg baracklekvár A csokimázhoz: 15 dkg étcsokoládé 1 dl tejszín 10 dkg szeletelt mandula

szept. 25
19:12 Töltött sütőtök - paleo recept! (Mindmegette)

1 db kisebb sütőtök 30 dkg sült hús 1 kis csokor petrezselyemzöld 1 marék kesudió 1 evőkanál mustár 2 evőkanál mandulatejszín vagy kókusztejszín

szept. 25
21:18 Őszi ínyencség 30 perc alatt: sültoldalas krémmel töltött sütőtök (Mindmegette)

Az ősz egyik legszebb ajándéka a sütőtök. Sokaknak most a kaliforniai, azaz sonkatök jut az eszébe, én viszont egy színpompás, formagazdag tökhalmot látok magam előtt. Kicsit ugyan kutatni kell a piacokon, de rá lehet lelni igen ízletes fajtákra.

2016. szeptember 26. hétfő

szept. 26
6:12 Az ananász zsírégető gyümölcs vagy tiltólistás, mert hizlal? A dietetikus válaszol! (Mindmegette)

Az ananászt sokszor emlegetik amolyan zsírégető gyümölcsnek, amely jól illeszthető minden diétába. Ám a cukortartalma miatt mások óva intenek a fogyasztásától, amennyiben fogyókúrázunk. Utánajártunk mi az igazság!

szept. 26
9:12 A 25 legegészségesebb étel, amit mindenképp fogyasztanod kell! (Mindmegette)

A következő frissítő, szépítő és hangulatjavító finomságok az év minden szakaszában létfontosságúak a szervezet számára. Csempészd be őket mindennap a saját és családod étrendjébe!

szept. 26
10:06 Tojásleves gazdagon (Mindmegette)

4 db t. v. paprika 0,5 dl olívaolaj 4 gerezd fokhagyma tengeri só frissen őrölt bors 7 dl húsleves-alaplé 4 szelet kenyér 4 db tojás 1/2 csokor zellerzöld

szept. 26
11:33 Serpenyős sertéskaraj zöldborsópürével, sült fokhagymával és répával (Mindmegette)

60 dkg sertéskaraj 1 fej hagyma 2 evőkanál zsír 1 ág rozmaring 1 kg zöldborsó 1 dl tej 10 dkg vaj 20 gerezd fokhagyma 3 szál sárgarépa 1 dl olívaolaj

szept. 26
12:09 Széles metélt ricottával (Mindmegette)

szept. 26
13:36 Mi legyen a menü hétvégén? Íme 12 isteni ebédötlet! (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha-, hal- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók, az egytálétel-rajongók és a…

szept. 26
13:54 Sült hurka és kolbász vele sült krumplival (Mindmegette)

szept. 26
14:12 Meggyes piskóta gluténmentesen (Mindmegette)

A piskótához: 3 db tojás 6 dkg eritrit vagy cukor 6 dkg rizsliszt A diós lapokhoz: 8 db tojásfehérje 15 dkg eritrit vagy cukor 20 dkg darált dió 1 evőkanál rizsliszt A tepsihez: kókuszzsír rizsliszt A krémhez: 6 dl meggyvelő (kb. 1 kg meggy) 10 dkg eritrit vagy cukor 8 db tojássárgája 2 csomag vaníliás pudingpor vagy kukoricakeményítő 40 dkg vaj vagy margarin A tetejére: 20 dkg…

szept. 26
16:33 Egyszerű pizzatészta (Mindmegette)

szept. 26
17:27 Gyors, könnyű és laktató vacsora: sajtkrémmel töltött padlizsántekercsek - VIDEÓ! (Mindmegette)

Ha a padlizsánsalátán, a töltött padlizsánon és a padlizsánkrémen már túl vagy, de még mindig nem tudsz betelni a bizonyos törökparadicsommal, akkor javasoljuk, próbáld ki az alábbi receptet: olaszos ízvilágú, ropogós, szaftos, húsmentes étel, aminek egyetlen húsevő sem tud ellenállni!

szept. 26
18:15 Heti top 10 recept: zserbó, krumplileves, karfiol és almás pite a kedvencek között! (Mindmegette)

Sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

szept. 26
18:17 Bakonyi sertéscsíkok (Mindmegette)

6 szelet karaj 3 db gomba 3 evőkanál paradicsompüré 1 zöldpaprika 1 evőkanál pirospaprika 2 dl tejföl 1 db közepes fej vöröshagyma

szept. 26
19:09 Őrség Zöld Aranya - Magyarország tortája 2016 (Mindmegette)

Pirított tökmag: 200 g tökmag Tökmagpraliné: 50 g cukor 18 g víz 75 g pirított, darált tökmag 25 g őrségi tökmagolaj Ropogós réteg: 125 g tökmagpraliné 70 g fehér csokoládé 30 g hántolt ostya Zselatinmassza: 250 g víz 50 g tisztított zselatin (200 bloomos) Málnazselé: 200 g málnapüré 3 g NH pektin 30 g cukor 25 g zselatinmassza Tökmagos felvert: 120 g egész tojás 96 g…

szept. 26
21:12 Itt és így készült az Őrség Zöld Aranya - ismerd meg az ország tortájának kulisszatitkait! (Mindmegette)

Új édes-krémes csodákat álmodott és Egerben is cukrászdát nyitott Szó Gellért, az Ország Tortája verseny kétszeres győztese.

2016. szeptember 27. kedd

szept. 27
6:19 Igaz vagy sem, hogy a króm segíti a fogyást? A dietetikus válaszol! (Mindmegette)

Csak egy kicsi krómra van szükségünk naponta, de nélküle nem működik jól a fehérjék, szénhidrátok, zsírok anyagcseréje a szervezetünkben. És hogy segíti-e a fogyást, vagy ez csak városi legenda? Dietetikusunk, Somogyi-Kovács Anita válaszol!

szept. 27
8:06 Brokkolikrémmel töltött rántott csirkemell (Mindmegette)

30 dkg csirkemellfilé só 1 ek olaj 1 kis fej hagyma 4 rózsa brokkoli 1/2 dl víz 1 dkg brokkolikrém-levespor 5 dkg krémföl vagy tejföl liszt 2 db tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez

szept. 27
8:42 Fűszeres töltött cukkini (Mindmegette)

szept. 27
9:15 5 egészséges szuperzöldség, ami megóv a betegségektől (Mindmegette)

Vitaminok, ásványi anyagok és rengeteg rost - vagyis minden, ami egészséges, megtalálható a most következő 5 zöldségben. Fogyasszuk ezeket bőséggel az őszi-téli hónapokban!

szept. 27
10:09 Pestós tésztasaláta sült sütőtökkel (Mindmegette)

35 dkg penne tészta só 70 dkg sütőtök só bors olívaolaj 1 csokor bazsalikom 10 dkg parmezán 6 dkg sós, pörkölt földimogyoró

szept. 27
11:03 Majonézes észt burgonyasaláta (Mindmegette)

1,5 kg burgonya 5 db csemegeuborka 5 db főtt tojás 1 db vöröshagyma 2 pohár tejföl (2 x 15 dkg) majonéz só bors 1 csokor kapor

szept. 27
12:12 Házi sütés nélküli gofri csokiöntettel (Mindmegette)

A tésztához: 14 dkg puha vaj + a sütéshez 20 dkg kristálycukor 4 ek rum 4 db tojás 40 dkg liszt 1 tasak sütőpor 1 csipet só A csokiöntethez: 10 dkg étcsokoládé (70%-os kakaótartalmú) 1,5 dl habtejszín 1 tk kristálycukor

szept. 27
14:15 Kapros-túrós lepény gluténmentesen (Mindmegette)

A tésztához: 50 dkg rizsliszt 2 db tojássárgája 5 dkg eritrit 2,5 dl tej 3 dkg friss élesztő 5 dkg kókuszzsír só A töltelékhez: 90 dkg zsírszegény túró 2 db tojásfehérje 1 csokor friss kapor 10 dkg eritrit só A tetejére: 5 dl tejföl (zsírszegény) 2 db tojás eritrit ízlés szerint (elhagyható)

szept. 27
15:09 Nyári töltött káposzta (Mindmegette)

1 fej káposzta (kb. 1,5 kg) 40 dkg darált sertéscomb 1 db tojás 1 dl rizs 2 ek zabpehely 1 fej hagyma 4 dl sűrű paradicsomlé 1-2 db paradicsom 1 db zöldpaprika 3-4 szelet csípős paprika 1 ek olaj só bors őrölt pirospaprika friss csombor (borsikafű) friss kapor 1 ág lestyán (vegeta helyett) 1 tk cukor (vagy édesítőszer) A tálaláshoz: tejföl vagy joghurt

szept. 27
17:12 Rántott fagyi?! Létezik, és finomabb, mint gondolnád! (Mindmegette)

Legalábbis Amerikában annyira imádják, hogy a nem mindennapi édességet árusító Sam's Fried Ice Cream nevű bódé gyakori vendég a New York-i gasztrofesztiválokon.

szept. 27
18:06 A 16 legfinomabb főzelék - próbáld ki mindet! (Mindmegette)

szept. 27
19:15 Őrségi hajdinás vargányaleves (Mindmegette)

1,5 bögre hajdina 1,5 marék nyers vagy 1 marék szárított vargánya 3 db sárgarépa 3 szál petrezselyem diónyi zeller 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek zsír 1 kk édes-nemes pirospaprika 1 db babérlevél 2-3 szem egész bors só 2-3 db tárkonylevél vagy 1/2 mokkáskanál szárított tárkony 1 szál lestyán vagy 1-2 szál zellerzöld 1 csokor petrezselyemzöld

szept. 27
21:21 Bigos, pirog, Zubrowka - ezeket edd és idd ha Lengyelországban jársz! (Mindmegette)

A lengyel kulinária a történelmi sajátosságokból következően eredeti módon ötvözi a helyi hagyományokat az olasz, a francia és az orosz konyhaművészettel.

2016. szeptember 28. szerda

szept. 28
6:12 Tiramisu citromosan: ha megkóstolod, ez lesz az új kedvenced! (Mindmegette)

A citromos tiramisut akár könnyed pohárkrémnek is elkészítheted, amellyel bárkit levehetsz a lábáról. Ez a változat legalábbis egészen biztosan családi kedvenccé nő, ha egyszer kipróbálod!

szept. 28
8:15 Almás palacsinta (Mindmegette)

2 db tojás 2 dl tej (1,5%-os) 4 dkg liszt 40 dkg alma 1 kávéskanál olaj édesítőpor ízlés szerint reszelt citromhéj őrölt fahéj dió

szept. 28
9:09 3 étel, ami garantáltan elűzi a kellemetlen fokhagymabűzt! (Mindmegette)

A fokhagyma szerelmesei fellégezhetnek: végre megvan a gyógyír a kellemetlen szájszagra! Egy csapat amerikai tudós megvizsgálta a problémát, és megtalálta a megoldást.

szept. 28
10:03 Rozmaringos párolt zúza burgonyás kukoricalepénnyel (Mindmegette)

60 dkg csirkezúza 0,5 dl olaj 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1/2 tk paradicsompüré 1 ág rozmaring tengeri só frissen őrölt bors A körethez: 30 dkg burgonya 15 dkg kukoricadara só 2 ek olaj