Hírarchívum - Receptek - 2014 december

2014. december 20. szombat

dec. 20
12:21 Mandulás muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg vaj 35 dkg lisz 3 db tojás fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg mandula A krémhez: 10 dkg tejes tortabevonó csoki 1 csomag tejszín ízű pudingpor 3 dl tej cukor ízlés szerint A tetejére: kókuszreszelék tortadara

dec. 20
12:23 Marcipános-mandulás linzer (Mindmegette)

Hozzávalók: Az omlós tésztához: 25 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor pici só 25 dkg vaj 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg darált mandula 1 tojás sárgája A díszítéshez: 10 dkg sárgabaracklekvár 30 dkg fehér marcipánmassza 5 dkg porcukor 10 dkg tortabevonó csokoládé dekor cukor

dec. 20
12:25 Habos linzer (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 28 dkg liszt 24 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 3 tojássárgája 2-3 evőkanál tej A habhoz: 3 tojásfehérje 25 dkg porcukor 1-2 csepp citromlé A töltéshez: 15 dkg baracklekvár A díszítéshez: 5 dkg csokoládé színes cukor 1-2 dkg aprított aszalt gyümölcs

dec. 20
12:27 Paprikás-kolbászos sült csirkecomb (Mindmegette)

4 db csirkecomb 3 db kaliforniai paprika (piros) 4 db debreceni kolbász 2 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 ek sűrített paradicsom 4-5 db kakukkfűág só őrölt bors 1 dl fehérbor 1 ek olívaolaj

dec. 20
12:29 Francia hagymaleves barna sörrel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 3-4 nagy fej vöröshagyma 5 dkg vaj 2 dl barna sör 5 dl víz 2 db leveskocka só őrölt bors 1 teáskanál friss kakukkfű 10 dkg emmentáli sajt 2 db kifli

dec. 20
12:31 Egyszerű csirkepörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db konyhakész csirke /az enyém 2kg/ 2 db paprika 2 db paradicsom 1 db hegyes erős paprika 4 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál őrölt kömény só 1 evőkanál pirospaprika 2 evőkanál zsír

2014. december 21. vasárnap

dec. 21
9:39 Recept: Rizses hús II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg rizs vagy 2 csomag gyorsrizs 20 dkg sertéshús (lapocka, comb) 1 kisebb fej hagyma só bors olaj

dec. 21
9:41 Recept: Puha mézeskalács V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg liszt 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg méz (én most vegyes virágmézet használtam) 3 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék A díszítéshez: fehér csoki, kandírozott gyümölcs, szemes dió, mandula, mogyoró, tortadara, kókuszreszelék

dec. 21
9:57 Recept: Bürgermeister karácsonyi kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 dkg élesztő 3 dkg cukor 3 dl tej 30 dkg liszt 2 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 2 db tojás A töltelékhez: 15 dkg darált mák 4+4+4 dkg porcukor 1-1 dkg vaníliás cukor 4+4 evőkanál tej 15 dkg darált dió 1 citrom reszelt héja 15 dkg túró 2 kávéskanál vaníliás pudingpor 2 dkg vaj 2 tojássárgája 1 marék mazsola Valamint: vaj a tepsihez 1 tojássárgája a kenéshez

dec. 21
10:15 Recept: Szakállas sajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 22 dkg margarin 2 dl tejföl 1 db tojás 1,5 kávéskanál só A kenéshez: 1 db tojássárgája 1 evőkanál tejföl reszelt sajt A sajtkrémhez: 1 dl tejföl 1 db tojássárgája 2 kávéskanál liszt késhegynyi pirospaprika 1 mokkáskanál só 10 dkg reszelt sajt 10 dkg vaj A forgatáshoz: 10-15 dkg reszelt sajt

dec. 21
10:17 Recept: Fűszeres-sörös csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db bőrös csülök 25 dkg bacon 4 gerezd fokhagyma 4-5 fej lilahagyma só őrölt bors őrölt kömény majoranna rozmaring 1 dl olaj 2 dl sör

dec. 21
10:33 Recept: Zserbó Gabitól (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 30 dkg margarin 8 dkg cukor 1 tojás 1/2 csomag instant élesztő 1 lapos teáskanál sütőpor 1 dl tej 1 mokkáskanál só 25 dkg darált dió 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor kb. 30 dkg pikáns lekvár A tetejére: csokimáz

dec. 21
12:21 Rizses hús II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg rizs vagy 2 csomag gyorsrizs 20 dkg sertéshús (lapocka, comb) 1 kisebb fej hagyma só bors olaj

dec. 21
12:23 Puha mézeskalács V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg liszt 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg méz (én most vegyes virágmézet használtam) 3 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék A díszítéshez: fehér csoki, kandírozott gyümölcs, szemes dió, mandula, mogyoró, tortadara, kókuszreszelék

dec. 21
12:25 Bürgermeister karácsonyi kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 dkg élesztő 3 dkg cukor 3 dl tej 30 dkg liszt 2 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 2 db tojás A töltelékhez: 15 dkg darált mák 4+4+4 dkg porcukor 1-1 dkg vaníliás cukor 4+4 evőkanál tej 15 dkg darált dió 1 citrom reszelt héja 15 dkg túró 2 kávéskanál vaníliás pudingpor 2 dkg vaj 2 tojássárgája 1 marék mazsola Valamint: vaj a tepsihez 1 tojássárgája a kenéshez

dec. 21
12:27 Szakállas sajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 22 dkg margarin 2 dl tejföl 1 db tojás 1,5 kávéskanál só A kenéshez: 1 db tojássárgája 1 evőkanál tejföl reszelt sajt A sajtkrémhez: 1 dl tejföl 1 db tojássárgája 2 kávéskanál liszt késhegynyi pirospaprika 1 mokkáskanál só 10 dkg reszelt sajt 10 dkg vaj A forgatáshoz: 10-15 dkg reszelt sajt

dec. 21
12:29 Fűszeres-sörös csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db bőrös csülök 25 dkg bacon 4 gerezd fokhagyma 4-5 fej lilahagyma só őrölt bors őrölt kömény majoranna rozmaring 1 dl olaj 2 dl sör

dec. 21
12:31 Zserbó Gabitól (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 30 dkg margarin 8 dkg cukor 1 tojás 1/2 csomag instant élesztő 1 lapos teáskanál sütőpor 1 dl tej 1 mokkáskanál só 25 dkg darált dió 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor kb. 30 dkg pikáns lekvár A tetejére: csokimáz

2014. december 22. hétfő

dec. 22
10:15 Hideg gyümölcsleves III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 barack (kopasz, nektarin, őszi, sárga ízlés szerint) 15 dkg meggy 15 dkg cseresznye 2 alma 2 szilva 1 csomag vaníliás pudingpor cukor fahéj 2-3 db szegfűszeg

dec. 22
10:33 Recept: Hideg gyümölcsleves III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 barack (kopasz, nektarin, őszi, sárga ízlés szerint) 15 dkg meggy 15 dkg cseresznye 2 alma 2 szilva 1 csomag vaníliás pudingpor cukor fahéj 2-3 db szegfűszeg

dec. 22
10:35 Recept: Tangó szelet III. (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20 x 30 cm-es tepsihez: A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 evőkanál kakaó 1 db tojás 1/2 csomag sütőpor 1-2 evőkanál tejföl A krémhez: 3 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 8 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: 1 csomag piskótatallér 2-3 dkg csokoládé

dec. 22
10:37 Recept: Brokkolikrémleves pirított kenyérkockákkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 10 dkg burgonya 1 kis fej vöröshagyma 1 duci gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj őrölt szerecsendió őrölt fehér bors 2 dl főzőtejszín só Valamint: aprított kenyérkocka

dec. 22
10:51 Recept: Finom pizza II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg finomliszt 2 evőkanál só 1 evőkanál oregánó őrölt bors 2 csomag porélesztő vagy 5 dkg friss élesztő 1/2 evőkanál cukor 6 dl langyos víz 1/2 dl olaj A feltéthez: paradicsomszósz sajt hagyma kolbász sonka stb.

dec. 22
11:09 Recept: Barack (lakodalmas sütemény) (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 30 darabhoz: 60 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg porcukor 3 egész tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna A töltelékhez: a kikapart tésztamorzsa 2 evőkanál kakaó 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 rumaroma (vagy 0,5 dl rum) 10 dkg vaj 0,5 dl tej A forgatáshoz: 3 db vérnarancsaroma kristálycukor

dec. 22
12:21 Tangó szelet III. (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20 x 30 cm-es tepsihez: A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 evőkanál kakaó 1 db tojás 1/2 csomag sütőpor 1-2 evőkanál tejföl A krémhez: 3 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 8 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: 1 csomag piskótatallér 2-3 dkg csokoládé

dec. 22
12:23 Brokkolikrémleves pirított kenyérkockákkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 10 dkg burgonya 1 kis fej vöröshagyma 1 duci gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj őrölt szerecsendió őrölt fehér bors 2 dl főzőtejszín só Valamint: aprított kenyérkocka

dec. 22
12:25 Finom pizza II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg finomliszt 2 evőkanál só 1 evőkanál oregánó őrölt bors 2 csomag porélesztő vagy 5 dkg friss élesztő 1/2 evőkanál cukor 6 dl langyos víz 1/2 dl olaj A feltéthez: paradicsomszósz sajt hagyma kolbász sonka stb.

dec. 22
12:27 Barack (lakodalmas sütemény) (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 30 darabhoz: 60 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg porcukor 3 egész tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna A töltelékhez: a kikapart tésztamorzsa 2 evőkanál kakaó 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 rumaroma (vagy 0,5 dl rum) 10 dkg vaj 0,5 dl tej A forgatáshoz: 3 db vérnarancsaroma kristálycukor

2014. december 23. kedd

dec. 23
9:57 Recept: Kávés csokoládétorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es tortához: A tésztához: 15 dkg liszt 15 dkg porcukor 6 db tojás 2 teáskanál vanília-aroma 2 evőkanál forró víz 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 20 dkg csokoládé (60%-os) 6 dl habtejszín 2 teáskanál instant kávé 10 dkg darált mogyoró 2-3 evőkanál porcukor 0,5 dl mandulalikőr

dec. 23
9:59 Recept: Sajtos ropi (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 12 dkg vaj 20 dkg gouda sajt (lereszelve) 1 db tojás 2 evőkanál citromlé 2-3 evőkanál tejföl 1 teáskanál só 1 mokkáskanál cayenne-i bors A tetejére: 1 tojásfehérje 2-3 dkg reszelt sajt

dec. 23
10:15 Kávés csokoládétorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es tortához: A tésztához: 15 dkg liszt 15 dkg porcukor 6 db tojás 2 teáskanál vanília-aroma 2 evőkanál forró víz 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 20 dkg csokoládé (60%-os) 6 dl habtejszín 2 teáskanál instant kávé 10 dkg darált mogyoró 2-3 evőkanál porcukor 0,5 dl mandulalikőr

dec. 23
10:17 Sajtos ropi (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 12 dkg vaj 20 dkg gouda sajt (lereszelve) 1 db tojás 2 evőkanál citromlé 2-3 evőkanál tejföl 1 teáskanál só 1 mokkáskanál cayenne-i bors A tetejére: 1 tojásfehérje 2-3 dkg reszelt sajt

dec. 23
10:19 Baconben sült stefánia vagdalt (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg szeletelt bacon 80 dkg darált hús 2 db zsemle 1 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 db tojás 4 db főtt tojás só őrölt bors 2 dl tej 2 evőkanál olaj

dec. 23
10:21 Sajtos-tejfölös rakott hús II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 9 szelet hús (tarja, karaj...) 20 dkg sajt 1 nagy pohár tejföl liszt tojás só őrölt fehérbors szerecsendió 5 dkg vaj

dec. 23
10:33 Recept: Baconben sült stefánia vagdalt (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg szeletelt bacon 80 dkg darált hús 2 db zsemle 1 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 db tojás 4 db főtt tojás só őrölt bors 2 dl tej 2 evőkanál olaj

dec. 23
10:35 Recept: Sajtos-tejfölös rakott hús II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 9 szelet hús (tarja, karaj...) 20 dkg sajt 1 nagy pohár tejföl liszt tojás só őrölt fehérbors szerecsendió 5 dkg vaj

dec. 23
10:51 Recept: Kókuszos-vaníliakrémes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók egy 22 x 32 cm-es tepsihez: A tésztához: 7 db tojásfehérje 30 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék 10 dkg rétesliszt A krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál lefőzött feketekávé 1,5 dl tej 2 db tojássárgája Valamint: 10 dkg olvasztott csokoládé a tetejére

dec. 23
10:53 Recept: Karamellás szelet grillázzsal (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20x30 cm-es tepsihez: A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 5 dkg margarin 1 db tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna kb. 1 dl tej A karamellás krémhez: 20 dkg kristálycukor 25 dkg margarin 5 dkg porcukor 6 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor Valamint: 15 dkg grillázs

dec. 23
12:21 Kókuszos-vaníliakrémes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók egy 22 x 32 cm-es tepsihez: A tésztához: 7 db tojásfehérje 30 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék 10 dkg rétesliszt A krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál lefőzött feketekávé 1,5 dl tej 2 db tojássárgája Valamint: 10 dkg olvasztott csokoládé a tetejére

dec. 23
12:23 Karamellás szelet grillázzsal (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20x30 cm-es tepsihez: A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 5 dkg margarin 1 db tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna kb. 1 dl tej A karamellás krémhez: 20 dkg kristálycukor 25 dkg margarin 5 dkg porcukor 6 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor Valamint: 15 dkg grillázs

2014. december 24. szerda

dec. 24
10:30 Recept: Vaddisznómáj krémsajtos bundában céklás rizottóval és lyoni hagymával (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg vaddisznómáj 10 dkg krémsajt 1 tojás 1,5 dl tej kb. 20 dkg liszt só bors A rizottóhoz: 1 nagyobb cékla 1 dl vörösbor 20 dkg rizottó rizs kb. 6 dl alaplé 5 dkg vaj 15 dkg kolozsvári szalonna 1 közepes fej hagyma 1 kis ág rozmaring 10 dkg könnyen olvadó sajt (ez esetben emmentáli) A lyoni hagymához: 2 nagy fej hagyma 3 evőkanál liszt bő olaj a sütéshez petrezselyem a díszítéshez

dec. 24
10:48 Recept: Spenótos-ordás göngyölt csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 40 dkg spenót 15 dkg orda 1 evőkanál aprított snidling 1 tojás 2 gerezd fokhagyma só bors A körethez: 20 dkg köles 3-4 marinált paprika 1 szál póréhagyma kevés olaj a sütéshez A marinált kápiához: ecet só édesítő olívaolaj

dec. 24
10:50 Recept: Foszlós fonott kalács II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 2 dkg élesztő 1 db egész tojás 1 db tojássárgája 2,5 dl tej 4-5 kávéskanál cukor 5 dkg olvasztott vaj késhegynyi só

dec. 24
11:06 Recept: Dedi féle linzer - hatféleképpen (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 2 tojássárgája 40 dkg cukor 80 dkg vaj 2 csomag vaníliás cukor 2 citrom héja és leve 1 nagy csipet só 1 kg liszt + a nyújtáshoz 1 csomag sütőpor A díszítéshez és a töltéshez: dióbél porcukor Nutella szórócukor lekvár csokoládé (+ olaj) 1 tojás

dec. 24
11:24 Vaddisznómáj krémsajtos bundában céklás rizottóval és lyoni hagymával (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg vaddisznómáj 10 dkg krémsajt 1 tojás 1,5 dl tej kb. 20 dkg liszt só bors A rizottóhoz: 1 nagyobb cékla 1 dl vörösbor 20 dkg rizottó rizs kb. 6 dl alaplé 5 dkg vaj 15 dkg kolozsvári szalonna 1 közepes fej hagyma 1 kis ág rozmaring 10 dkg könnyen olvadó sajt (ez esetben emmentáli) A lyoni hagymához: 2 nagy fej hagyma 3 evőkanál liszt bő olaj a sütéshez petrezselyem a díszítéshez

dec. 24
11:26 Spenótos-ordás göngyölt csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 40 dkg spenót 15 dkg orda 1 evőkanál aprított snidling 1 tojás 2 gerezd fokhagyma só bors A körethez: 20 dkg köles 3-4 marinált paprika 1 szál póréhagyma kevés olaj a sütéshez A marinált kápiához: ecet só édesítő olívaolaj

dec. 24
11:28 Foszlós fonott kalács II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 2 dkg élesztő 1 db egész tojás 1 db tojássárgája 2,5 dl tej 4-5 kávéskanál cukor 5 dkg olvasztott vaj késhegynyi só

dec. 24
11:30 Dedi féle linzer - hatféleképpen (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 2 tojássárgája 40 dkg cukor 80 dkg vaj 2 csomag vaníliás cukor 2 citrom héja és leve 1 nagy csipet só 1 kg liszt + a nyújtáshoz 1 csomag sütőpor A díszítéshez és a töltéshez: dióbél porcukor Nutella szórócukor lekvár csokoládé (+ olaj) 1 tojás

dec. 24
12:00 Recept: Citromos-kakukkfüves csirkeszárnyak vajas tönkölybúzával (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db csirkeszárny (két részes) 1 közepes méretű, vékony héjú citrom 3 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál kakukkfű (vagy 2 ág lecsipkedett levelei) só bors 20 dkg tönkölybúza 8 dkg vaj 1 fej hagyma 5 dl alaplé

dec. 24
12:18 Citromos-kakukkfüves csirkeszárnyak vajas tönkölybúzával (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db csirkeszárny (két részes) 1 közepes méretű, vékony héjú citrom 3 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál kakukkfű (vagy 2 ág lecsipkedett levelei) só bors 20 dkg tönkölybúza 8 dkg vaj 1 fej hagyma 5 dl alaplé