Hírarchívum - Receptek - 2011 július

2011. július 12. kedd

júl. 12
20:03 Recept: Töltött krumplis leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg apró krumpli (én újkrumpliból csináltam) 3 szál sárgarépa 1 csirkemell kicsontozva és ledarálva 1 marék rizs 1 egész tojás 1 tojás sárgája 2 dl tejföl 1 kanál liszt só bors ecet 1 csokor friss lestyán (telen fagyasztott, esetleg helyette 4 szál babérlevél)

júl. 12
20:21 Töltött krumplis leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg apró krumpli (én újkrumpliból csináltam) 3 szál sárgarépa 1 csirkemell kicsontozva és ledarálva 1 marék rizs 1 egész tojás 1 tojás sárgája 2 dl tejföl 1 kanál liszt só bors ecet 1 csokor friss lestyán (telen fagyasztott, esetleg helyette 4 szál babérlevél)

júl. 12
20:23 Sültpaprikás padlizsánkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg padlizsán 4 db vastaghúsú paprika fél dl olaj 1 kis fej hagyma apróra vágva 3 gerezd fokhagyma apróra zúzva só bors ecet

júl. 12
20:25 Cappuccino muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 evőkanál instant cappuccino por 2 teáskanál fahéj 1/2 csomag sütőpor 22 dkg liszt 20 dkg vaj 22 dkg cukor 4 tojás 2 evőkanál instant kávé

júl. 12
20:27 Cappuccino szelet IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 dl olaj 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaó A krémhez: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 5 dl tej 15 dkg étcsokis tortabevonó 2 csomag tejszín ízű pudingpor 2 evőkanál kávépor 2 evőkanál capuccino por

júl. 12
20:39 Recept: Sültpaprikás padlizsánkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg padlizsán 4 db vastaghúsú paprika fél dl olaj 1 kis fej hagyma apróra vágva 3 gerezd fokhagyma apróra zúzva só bors ecet

júl. 12
20:41 Recept: Cappuccino muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 evőkanál instant cappuccino por 2 teáskanál fahéj 1/2 csomag sütőpor 22 dkg liszt 20 dkg vaj 22 dkg cukor 4 tojás 2 evőkanál instant kávé

júl. 12
20:43 Recept: Cappuccino szelet IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 dl olaj 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaó A krémhez: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 5 dl tej 15 dkg étcsokis tortabevonó 2 csomag tejszín ízű pudingpor 2 evőkanál kávépor 2 evőkanál capuccino por

júl. 12
23:21 Disznó rakottas (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéshús - ízlés szerint más hús is lehet 10-15 dkg szalonna 1 kg burgonya 1 nagy fej vöröshagyma másfél teáskanál piros darált paprika só 1 mokkáskanál bors liszt a hús beborításához 1 db közepes tök vagy vagy padlizsán 1 leveskockából leves fél csokor vágott kapor

júl. 12
23:23 Tökös kis falatok (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 szikkadt zsemle 5 dl tej 50 dkg darált csirkemell 1 csokor petrezselyemzöld 3 dl tejszín só fehérbors 1 tojás 2 db kisebb 40 dkg-os tök vaj

júl. 12
23:25 Fűszeres vaddisznóragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csíkokra vágott vaddisznóhús 3 sárgarépa 3 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 szál zeller 1 evőkanál ecet 3 dl vörösbor 1 babérlevél fahéj bors liszt olaj só 5 dkg étcsoki

júl. 12
23:27 Burgonyás táska virslivel töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 20 dkg főtt burgonya 10 dkg zsír 2 tojás só 5 dkg élesztő 3 dl tej 4 pár virsli

júl. 12
23:29 Grillezett sertéstarja (Mindmegette)

Hozzávalók személynek: 2 szelt 15-20 dkg-os kicsontozott sertéstarja só A páchoz: 1 kiskanál majoranna 1 kiskanál kakukkfű 1 kiskanál bazsalikom 4 gerezd fokhagyma néhány babérlevél 1 kiskanál koriander 1 kiskanál borsikafű kevés mustármag 2-3 babérlevél olaj

júl. 12
23:31 Újhegyei wok hússal és zöldséggel (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg darált hús 40 dkg mexikói zöldségkeverék 2 dl fehér bor 1 dl tejszín 2 evőkanál liszt 4-5 evőkanál méz 4-5 evőkanál mustár só bors ízlés szerint

júl. 12
23:33 Húsrudak zöldségkörettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 10-15 dkg rizs 6-8 brokkoli és karfiol 2 db sárgarépa 20 dkg zöldborsó 1 fej vöröshagyma 1 kávéskanál ételízesítő bors só A húsrudakhoz: 20-25 dkg sertéshús 2 db zsemle 1 db tojás só bors 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál pirospaprika olaj a sütéshez

2011. július 13. szerda

júl. 13
10:09 Recept: Pácolt bundás pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 60-70 dkg pulykamell A páchoz: 5 tojás 5 evőkanál olaj 5 evőkanál liszt 1-2 evőkanál mustár 1-2 evőkanál ketchup só bors 3-4 gerezd fokhagyma összezúzva szárnyas fűszerkeverék ételízesítő

júl. 13
10:27 Recept: Tüzes csirkeleves bográcsban (Mindmegette)

Hozzávalók 10 személyre: 1 konyhakész csirke (1,5 kg) 50 dkg marhacsont 50 dkg sárgarépa 50 dkg karalábé 40 dkg póréhagyma 50 dkg paradicsom 2 dl házi paradicsomlé 1 kis doboz csemege kukorica (425 ml) 1 csokor leveszöldség 1 babérlevél 1 cseresznyepaprika 1 teáskanál szemes bors só

júl. 13
10:29 Recept: Töltött nyúl májjal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg-os megtisztított süldő nyúl 3 db zsemle 1 közepes hagyma 1 db nyúlmáj 2 db tojás 1 csokor petrezselyemzöld bors só ételízesítő 10 dkg füstölt szalonna 8-10 gerezd fokhagyma 2 evőkanál zsír 1,5 dl víz 1 dl fehérbor

júl. 13
10:31 Recept: Leleményes ínyenc tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg borjúcomb (lehet sertés is) 15 dkg főtt füstölt nyelv 10 dkg füstölt kolbász 1 dl főtt rizs 1 tojás 2 marék olajbogyó olaj 1 leveskocka 5 dl vízben megfőzve 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt 1 teáskanál pirospaprika só bors

júl. 13
11:21 Csülökpörkölt zöldborsóval és újburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db nagy hátsó sertéscsülök vagy 1 kg sertéslapocka 2 db nagy fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál tört pirospaprika só bors 50 dkg zsenge zöldborsó 50 dkg dió nagyságú újburgonya 2 db (csípős) zöldpaprika olaj vagy zsír 3 dl tejföl 1 csapott evőkanál liszt

júl. 13
11:23 Sonkás rakott karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg karfiol 40 dkg sonka csíkokra vágva 20 dkg reszelt sajt 10 dkg pirított morzsa 1 tojás 2 dl tejföl vaj

júl. 13
11:25 Tökkel és burgonyával rakott tepsis hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéshús - ízlés szerint más hús is lehet 10-15 dkg szalonna 1 kg burgonya 1 nagy fej vöröshagyma 1,5 teáskanál őrölt pirospaprika 1 mokkáskanál bors só liszt 1 db közepes tök 1 leveskocka fél csokor kapor

júl. 13
11:27 Pörkölt krumplipürében (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg dagadó 60-70 dkg burgonya 1-2 dl tej 10 dkg reszelt sajt 1 paprika 1 kisebb paradicsom 1 fej hagyma só bors pirospaprika olaj

júl. 13
11:29 Almával grillezett pulykaszelt bundáskenyérrel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 20 dkg alma fél citrom 5 dkg vaj 10 dkg reszelt sajt só gyömbér őrölt fehér bors A bundáskenyérhez: 4 szelet szikkadt kenyér 2 db felvert tojás 1 dl tej só bors egyéb ízesítők ízlés szerint olaj

júl. 13
11:31 Mazsolás-boros leves forró napokra (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db nagy savanykás alma 3 dl száraz fehérbor 2 dl tejföl 1 evőkanál keményítő 8-10 dkg kristálycukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 3 szem szegfűszeg, kevés őrölt gyömbér fehérbors

júl. 13
11:33 Zsemle felfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 db száraz zsemle 5 db tojás ízlés szerint kristálycukor tej zsemlemorzsa

júl. 13
11:35 Egyszerű leveles tészta csemege (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 1 üveg magozott meggy porcukor őrölt fahéj

júl. 13
11:39 Recept: Tökös kis falatok (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 szikkadt zsemle 5 dl tej 50 dkg darált csirkemell 1 csokor petrezselyemzöld 3 dl tejszín só fehérbors 1 tojás 2 db kisebb 40 dkg-os tök vaj

júl. 13
11:41 Recept: Grillezett sertéstarja (Mindmegette)

Hozzávalók személynek: 2 szelt 15-20 dkg-os kicsontozott sertéstarja só A páchoz: 1 kiskanál majoranna 1 kiskanál kakukkfű 1 kiskanál bazsalikom 4 gerezd fokhagyma néhány babérlevél 1 kiskanál koriander 1 kiskanál borsikafű kevés mustármag 2-3 babérlevél olaj

júl. 13
11:43 Recept: Tökkel és burgonyával rakott tepsis hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéshús - ízlés szerint más hús is lehet 10-15 dkg szalonna 1 kg burgonya 1 nagy fej vöröshagyma 1,5 teáskanál őrölt pirospaprika 1 mokkáskanál bors só liszt 1 db közepes tök 1 leveskocka fél csokor kapor

júl. 13
11:45 Recept: Fűszeres vaddisznóragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csíkokra vágott vaddisznóhús 3 sárgarépa 3 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 szál zeller 1 evőkanál ecet 3 dl vörösbor 1 babérlevél fahéj bors liszt olaj só 5 dkg étcsoki

júl. 13
11:47 Recept: Burgonyás táska virslivel töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 20 dkg főtt burgonya 10 dkg zsír 2 tojás só 5 dkg élesztő 3 dl tej 4 pár virsli

júl. 13
11:57 Recept: Ropogós krumplis pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 2 db tojás 3 dl tej 5 db krumpli 3 evőkanál zsír csipet só 2 gerezd fokhagyma

júl. 13
12:15 Recept: Tarhonyás krumpli baconbe göngyölt virslivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg krumpli 10 dkg tarhonya 2 evőkanál tejföl 6 db virsli 6 szelet bacon só bors pirospaprika ételízesítő 2 db babérlevél 1 evőkanál liszt a habaráshoz

júl. 13
14:21 Töltött kelkáposzta, sonkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes kelkáposzta 20 dkg négyszögletes sonka 20 dkg trappistasajt szeletelve 4-5 db tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez

júl. 13
14:23 Ropogós krumplis pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 2 db tojás 3 dl tej 5 db krumpli 3 evőkanál zsír csipet só 2 gerezd fokhagyma

júl. 13
14:25 Tarhonyás krumpli baconbe göngyölt virslivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg krumpli 10 dkg tarhonya 2 evőkanál tejföl 6 db virsli 6 szelet bacon só bors pirospaprika ételízesítő 2 db babérlevél 1 evőkanál liszt a habaráshoz

júl. 13
14:27 Pikáns kagylóleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 doboz kagylókonzerv vagy friss kagyló 3 dl tejföl fél citrom 3 kávéskanál mustár pirospaprika 1-3 db tojás

júl. 13
14:29 Tejszínes gyümölcsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: fél sárgadinnye 15 dkg cseresznye 15 dkg málna 15 dkg eper 2 őszibarack 2,5 dl tejszín 1 l víz 10 dkg cukor

júl. 13
14:31 Ribizlis-habos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 dkg vaj 3 db tojássárgája 2 dl kristálycukor 1 evőkanál vaníliás cukor 4 dl liszt 2 teáskanál sütőpor 2 evőkanál forralt víz 1,5 dl tej A töltelkhez: 3 db tojásfehérje 3 dl kristálycukor 1 evőkanál vaníliás cukor 3 dl tisztított ribizli

júl. 13
14:39 Recept: Tejszínes gyümölcsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: fél sárgadinnye 15 dkg cseresznye 15 dkg málna 15 dkg eper 2 őszibarack 2,5 dl tejszín 1 l víz 10 dkg cukor

júl. 13
14:41 Recept: Ribizlis-habos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 dkg vaj 3 db tojássárgája 2 dl kristálycukor 1 evőkanál vaníliás cukor 4 dl liszt 2 teáskanál sütőpor 2 evőkanál forralt víz 1,5 dl tej A töltelkhez: 3 db tojásfehérje 3 dl kristálycukor 1 evőkanál vaníliás cukor 3 dl tisztított ribizli

júl. 13
15:15 Recept: Sárgabarackos-meggyes süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás 40 dkg liszt 2 dl tejföl 20 dkg margarin 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 kg sárgabarack házi meggylekvár só

júl. 13
17:21 Tojáspörkölt VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db tojás 1 fej hagyma paradicsom 25 dkg főtt burgonya 1 evőkanál búzadara liszt só zsír

júl. 13
17:23 Szüreti különlegesség (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg darált hús 1 fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma bors törött szegfűbors só piros paprika 1 tasak gyors rizs 6-8 db piros színű, vastag húsú érkezési paprika szőlő levelek

júl. 13
17:25 Sárgabarackos-meggyes süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás 40 dkg liszt 2 dl tejföl 20 dkg margarin 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 kg sárgabarack házi meggylekvár só

júl. 13
17:27 Fűszeres göngyöleg (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirke felsőcomb 4 szál gyenge új zöldhagyma 4 gerezd fokhagyma szeletbe vágva 4 szelet bacon szalonna só bors majoránna piros őrölt paprika

júl. 13
17:29 Zöldséges pite (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 20 dkg liszt csipetnyi só 15 dkg vaj 1 tojássárgája Töltelékhez: 4 tojás 2 evőkanál tejszín só 20 dkg brokkoli 20 dkg zöldbab 20 dkg karfiol cukor 2 dkg reszelt parmezánsajt

2011. július 14. csütörtök

júl. 14
0:15 Olvasnivaló: Sangria, a gyümölcsös bódulat (Mindmegette)

Ez a spanyol bólé a lehető legideálisabb ital ebben a rekkenő kánikulában! Hideg, gyümölcsös, frissít és bódít… ez utóbbit nagy alapossággal végzi!

júl. 14
11:03 Recept: Pörkölt krumplipürében (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg dagadó 60-70 dkg burgonya 1-2 dl tej 10 dkg reszelt sajt 1 paprika 1 kisebb paradicsom 1 fej hagyma só bors pirospaprika olaj