Hírarchívum - Receptek - 2010 július

2010. július 10. szombat

júl. 10
11:23 Kozák süveg (Hólabda) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 30 dkg cukor 30 dkg liszt 1 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag tejszínes vagy vaníliás pudingpor 5 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor kókuszreszelék 3 szelet tortabevonó franciadrazsé

júl. 10
11:25 Resztelt csirkemáj (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 2 nagy fej hagyma (vagy 3 közepes) 2 tv paprika fél csípőspaprika (ez el is maradhat, ha nem szeretjük a csípős ízt) 2 db paradicsom 1 dl étolaj 1 mokkáskanál őrölt bors 1 teáskanál majoránna 1 teáskanál pirospaprika só ételízesítő

júl. 10
11:27 Kávés kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojás 12 dkg kristálycukor 1,5 dl tej 22 dkg finomliszt 2 kiskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor 15 dkg vaj A mázhoz: 4 evőkanál vaj 20 dkg porcukor 1-2 evőkanál kakaópor 3 evőkanál hideg, erős kávé 1 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: kb. 5 dkg kókuszreszelék

júl. 10
22:27 Recept: Tejbegríz bundában II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter tej búzadara csipet só 5 dkg vaj 3 csomag vaníliás cukor ízlés szerint cukor 5 tojás zsemlemorzsa olaj porcukor

júl. 10
22:29 Recept: Mézes sült banán (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db banán 1 evőkanál vaj 1-2 kávéskanál cukor 1-2 kávéskanál méz 0,5 dl rum csokiöntet tejszínhab

júl. 10
22:31 Recept: Ribizlis mascarpone (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg ribizli 15 dkg babapiskóta 1 narancs A krémhez: 25 dkg mascarpone 2 tojássárgája 2 dl tejszín 6 dkg porcukor 1 dkg vaníliás cukor

júl. 10
23:21 Tejbegríz bundában II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter tej búzadara csipet só 5 dkg vaj 3 csomag vaníliás cukor ízlés szerint cukor 5 tojás zsemlemorzsa olaj porcukor

júl. 10
23:23 Mézes sült banán (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db banán 1 evőkanál vaj 1-2 kávéskanál cukor 1-2 kávéskanál méz 0,5 dl rum csokiöntet tejszínhab

júl. 10
23:25 Ribizlis mascarpone (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg ribizli 15 dkg babapiskóta 1 narancs A krémhez: 25 dkg mascarpone 2 tojássárgája 2 dl tejszín 6 dkg porcukor 1 dkg vaníliás cukor

2010. július 11. vasárnap

júl. 11
9:33 Recept: Gyors csirkés gyros (Mindmegette)

Hozzávalók: 2-4 pita 1 nagy csirkemellfilé 1-2 nagy paradicsom 1 lilahagyma 1 kígyóuborka 2-4 salátalevél rozmaring majoranna frissen őrölt bors só olívaolaj tzatziki

júl. 11
9:35 Recept: Burrito (Mindmegette)

Hozzávalók: A tortillához:: 3 db tojás 8 dl tej 15 dkg kukoricaliszt 15 dkg búzaliszt A töltelékhez: 40 dkg darált hús 20 dkg főtt kukorica 20 dkg főtt vörös bab 10 dkg kaliforniai paprika 10 dkg paradicsom 2 dkg vaj fél citrom leve 1 csokor metélőhagyma só bors chili A mártáshoz: 5 db paradicsom 1 db chili paprika 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors kevés petrezselyem

júl. 11
9:37 Recept: Tortilla házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg finomliszt
 12 dkg finomra őrölt kukoricaliszt
 1,5 dl melegvíz
 liszt a nyújtáshoz
 só bors

júl. 11
9:51 Recept: Roston sült ponty fűszervajjal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet filézett ponty őrölt bors só 1 kis fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 4 evőkanál olaj 2 evőkanál citromlé A sütéshez: 2 evőkanál olaj A fűszeres vajhoz: ujjnyi póréhagyma 10 dkg vaj késhegynyi só fehérbors mustár fél citrom leve

júl. 11
11:21 Gyors csirkés gyros (Mindmegette)

Hozzávalók: 2-4 pita 1 nagy csirkemellfilé 1-2 nagy paradicsom 1 lilahagyma 1 kígyóuborka 2-4 salátalevél rozmaring majoranna frissen őrölt bors só olívaolaj tzatziki

júl. 11
11:23 Burrito (Mindmegette)

Hozzávalók: A tortillához:: 3 db tojás 8 dl tej 15 dkg kukoricaliszt 15 dkg búzaliszt A töltelékhez: 40 dkg darált hús 20 dkg főtt kukorica 20 dkg főtt vörös bab 10 dkg kaliforniai paprika 10 dkg paradicsom 2 dkg vaj fél citrom leve 1 csokor metélőhagyma só bors chili A mártáshoz: 5 db paradicsom 1 db chili paprika 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors kevés petrezselyem

júl. 11
11:25 Tortilla házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg finomliszt
 12 dkg finomra őrölt kukoricaliszt
 1,5 dl melegvíz
 liszt a nyújtáshoz
 só bors

júl. 11
11:27 Roston sült ponty fűszervajjal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet filézett ponty őrölt bors só 1 kis fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 4 evőkanál olaj 2 evőkanál citromlé A sütéshez: 2 evőkanál olaj A fűszeres vajhoz: ujjnyi póréhagyma 10 dkg vaj késhegynyi só fehérbors mustár fél citrom leve

2010. július 12. hétfő

júl. 12
0:15 Olvasnivaló: Mosogatógép: évi 16 szabad nap (Mindmegette)

Nem ajánljuk azoknak a mosogatógépet, akik kizárólag kristálypoharakat, ezüst evőeszközt és kézzel festett porcelán tányérokat használnak. Kisgyerekes családokban, rohanó háziasszonyoknak, akár egyszemélyes háztartásokban viszont óriási segítség.

júl. 12
8:57 Recept: Padlizsánkrém extra (Mindmegette)

Hozzávalók: 2-3 db padlizsán 2 db paradicsom 2 nagy fej lilahagyma só bors 4 gerezd fokhagyma 1 dl olívaolaj 4 evőkanál majonéz 1 kiskanál balzsamecet (fontos) 1 evőkanál mustár

júl. 12
8:59 Recept: Jó gyerek süti (Kinder szelet) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg cukor 2 evőkanál méz 2 tojás 5 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 35 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor pici só A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 citrom reszelt héja (fontos bele) 4 dl tej 3 dl tejföl 3 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 15 dkg margarin (puha) pár csepp triple sec aroma A csokimázhoz: 3 evőkanál cukor 3 evőkanál víz 3 evőkanál kakaópor 8 dkg teavaj

júl. 12
9:15 Recept: Savanyú máj II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertésmáj 50 dkg sertéstarja /nyak, lapocka, oldalas, csülök stb. is lehet/ 1 kg hagyma ételecet vagy citromlé só bors majoránna fokhagyma zsír vagy olaj

júl. 12
9:17 Recept: Hársfavirágszörp (Mindmegette)

Hozzávalók: kislevelű hárs virága 2 kg barnacukor (ebből 0,5 kg hársméz is lehet) 4 db citrom 1 teáskanál citromsav 1 teáskanál borkősav 1 teáskanál na-benzoát kb. 3 liter víz

júl. 12
11:21 Padlizsánkrém extra (Mindmegette)

Hozzávalók: 2-3 db padlizsán 2 db paradicsom 2 nagy fej lilahagyma só bors 4 gerezd fokhagyma 1 dl olívaolaj 4 evőkanál majonéz 1 kiskanál balzsamecet (fontos) 1 evőkanál mustár

júl. 12
11:23 Jó gyerek süti (Kinder szelet) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg cukor 2 evőkanál méz 2 tojás 5 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 35 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor pici só A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 citrom reszelt héja (fontos bele) 4 dl tej 3 dl tejföl 3 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 15 dkg margarin (puha) pár csepp triple sec aroma A csokimázhoz: 3 evőkanál cukor 3 evőkanál víz 3 evőkanál kakaópor 8 dkg teavaj

júl. 12
11:25 Savanyú máj II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertésmáj 50 dkg sertéstarja /nyak, lapocka, oldalas, csülök stb. is lehet/ 1 kg hagyma ételecet vagy citromlé só bors majoránna fokhagyma zsír vagy olaj

júl. 12
11:27 Hársfavirágszörp (Mindmegette)

Hozzávalók: kislevelű hárs virága 2 kg barnacukor (ebből 0,5 kg hársméz is lehet) 4 db citrom 1 teáskanál citromsav 1 teáskanál borkősav 1 teáskanál na-benzoát kb. 3 liter víz

júl. 12
12:51 Recept: Túrós piskóta mazsolával vagy kaporral (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt késhegynyi szódabikarbóna 50 dkg túró 1-2 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja ízlés szerint só apróra vágott kapor vagy fél marék mazsola, ki hogy szereti

júl. 12
12:53 Recept: Erdei gyümölcsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott erdei gyümölcs 3 dl tejszín 4 evőkanál liszt 6 evőkanál kristálycukor ízlés szerint fahéj ízlés szerint szegfűszeg 3 pohár gyümölcsjoghurt fél rúd vanília 1 db karikázott citrom

júl. 12
14:21 Túrós piskóta mazsolával vagy kaporral (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt késhegynyi szódabikarbóna 50 dkg túró 1-2 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja ízlés szerint só apróra vágott kapor vagy fél marék mazsola, ki hogy szereti

júl. 12
14:23 Erdei gyümölcsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott erdei gyümölcs 3 dl tejszín 4 evőkanál liszt 6 evőkanál kristálycukor ízlés szerint fahéj ízlés szerint szegfűszeg 3 pohár gyümölcsjoghurt fél rúd vanília 1 db karikázott citrom

júl. 12
14:25 Homoródi padlizsánkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg szép padlizsán 1 kis fej hagyma (lehet lila, de akár pár szál friss zöldhagyma is) A majonézhez: 1 tojás sárgája olaj - amennyit felvesz só citrom facsart leve cukor mustár bors A készítéshez: Porcelán tál, fa kés (lényeges, hogy fémmel ne érintkezzék, mert kémiai hatásokra elváltozik a padlizsán állaga, keseredik, savanyodik)

júl. 12
14:27 Grenadírmars (krumplistészta) (Mindmegette)

Hozzávalók: 30-40 dkg burgonya 50 dkg nagykocka tészta 1 fej vöröshagyma 1 db paprika 2 db paradicsom 10 dkg füstölt szalonna só törött bors pirospaprika

júl. 12
14:39 Recept: Homoródi padlizsánkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg szép padlizsán 1 kis fej hagyma (lehet lila, de akár pár szál friss zöldhagyma is) A majonézhez: 1 tojás sárgája olaj - amennyit felvesz só citrom facsart leve cukor mustár bors A készítéshez: Porcelán tál, fa kés (lényeges, hogy fémmel ne érintkezzék, mert kémiai hatásokra elváltozik a padlizsán állaga, keseredik, savanyodik)

júl. 12
14:41 Recept: Grenadírmars (krumplistészta) (Mindmegette)

Hozzávalók: 30-40 dkg burgonya 50 dkg nagykocka tészta 1 fej vöröshagyma 1 db paprika 2 db paradicsom 10 dkg füstölt szalonna só törött bors pirospaprika

júl. 12
16:27 Olvasnivaló: A bőrünkre (is) megy… (Mindmegette)

A tudatos életvezetés összefügg a tudatos vásárlással. Leírni, hangoztatni könnyű, gondolják sokan, de megvalósítani? Mindig kitalálnak valamit, azzal telekürtölik a világot, és mi történik? Semmi! Minden marad a régiben. És miért? Mert a hallani, látni, érteni és a meghallani, meglátni, megérteni között óriási különbség van.

júl. 12
17:03 Recept: Törökparadicsom-krém (Padlizsánkrém) (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 padlizsán 1 egész tojás 2 dl olaj só bors ízlés szerint 1 közepes fej vöröshagyma csipet cukor 1 evőkanál mustár

júl. 12
17:05 Recept: Kanalas túrógombóc (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 4 egész tojás 6 kanál búzadara 4 kanál liszt csipet só 2 kanál cukor Valamint: 6 kanál morzsa 1/2 dl olaj csipet só csipet cukor

júl. 12
17:21 Törökparadicsom-krém (Padlizsánkrém) (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 padlizsán 1 egész tojás 2 dl olaj só bors ízlés szerint 1 közepes fej vöröshagyma csipet cukor 1 evőkanál mustár

júl. 12
17:23 Kanalas túrógombóc (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 4 egész tojás 6 kanál búzadara 4 kanál liszt csipet só 2 kanál cukor Valamint: 6 kanál morzsa 1/2 dl olaj csipet só csipet cukor

júl. 12
17:25 Fehérmártás (sauce veloutée) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter csontlé vagy húsleves 15 dkg vaj 10 dkg liszt 1 fej csiperkegomba 1 kis fej vöröshagyma szemes fehérbors só

júl. 12
17:27 Supreme mártás (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dl fehérmártás 2 dl habtejszín 4 tojássárgája 5 dkg vaj

júl. 12
17:29 Gazdag csiperkemártás (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dl supreme mártás 30 dkg csiperkegomba 1 db citrom 5 dkg vaj őrölt fehérbors só

júl. 12
17:39 Recept: Fehérmártás (sauce veloutée) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter csontlé vagy húsleves 15 dkg vaj 10 dkg liszt 1 fej csiperkegomba 1 kis fej vöröshagyma szemes fehérbors só

júl. 12
17:41 Recept: Supreme mártás (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dl fehérmártás 2 dl habtejszín 4 tojássárgája 5 dkg vaj

júl. 12
17:43 Recept: Gazdag csiperkemártás (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dl supreme mártás 30 dkg csiperkegomba 1 db citrom 5 dkg vaj őrölt fehérbors só

júl. 12
17:45 Recept: Rote Grütze vaníliasodóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg érett meggy 25 dkg piros ribizli 25 dkg málna 25 dkg eper 1,5 dl jó minőségű száraz vörösbor (pl. kékfrankos) 5-10 dkg barnacukor (a mennyiség a gyümölcsök cukortartalmától és ízléstől is függ) 1,5 teáskanál kukoricakeményítő (pudingporral is helyettesíthető) A vaníliasodóhoz: 3 dl tej 2 tojássárgája 1,5 dkg kristálycukor 1 rúd vanília kikapart belseje (kivonattal is…

júl. 12
17:57 Recept: Hidegen kevert gyömbéres eperkrém (Mindmegette)

Hozzávalók 2 kisebb üveghez: 50 dkg friss eper 10 dkg barnacukor 1 kávéskanálnyi gyömbérpor (vagy frissen reszelt gyömbér)

júl. 12
17:59 Recept: Ruccolás avokádókrém citrommal és mustárral (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagyobbacska érett avokádó 1 csokor rucola (kb. 7-8 dkg) 2 kis csokor petrezselyemzöld 4 teáskanál zöldborsos mustár 1/2 teáskanál só 1 citrom leve

júl. 12
18:15 Rote Grütze vaníliasodóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg érett meggy 25 dkg piros ribizli 25 dkg málna 25 dkg eper 1,5 dl jó minőségű száraz vörösbor (pl. kékfrankos) 5-10 dkg barnacukor (a mennyiség a gyümölcsök cukortartalmától és ízléstől is függ) 1,5 teáskanál kukoricakeményítő (pudingporral is helyettesíthető) A vaníliasodóhoz: 3 dl tej 2 tojássárgája 1,5 dkg kristálycukor 1 rúd vanília kikapart belseje (kivonattal is…

júl. 12
18:17 Hidegen kevert gyömbéres eperkrém (Mindmegette)

Hozzávalók 2 kisebb üveghez: 50 dkg friss eper 10 dkg barnacukor 1 kávéskanálnyi gyömbérpor (vagy frissen reszelt gyömbér)