Hírarchívum - Receptek - 2010 május 14.

2010. május 14. péntek

máj. 14
10:27 Recept: Csuka fehér vajban (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db 1,5 kg-os csuka 1 sárgarépa 1 fej hagyma 2 szál póréhagyma 3 dl muskotályos jellegű bor 20 dkg szendvicsvaj 1 dl ecet 1 csokor petrezselyem kakukkfű babérlevél só bors

máj. 14
10:29 Recept: Paradicsomos krumplileves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg krumpli 1-2 babérlevél 1 közepes fej hagyma 2 húsleveskocka só fél dl olaj 3 púpozott evőkanál liszt 1 teáskanál pirospaprika 3 kis doboz sűrített paradicsom

máj. 14
10:31 Recept: Lazackrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg natúr krémsajt 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál citromlé 3 szál újhagyma felaprítva 42 dkg rózsaszín lazac (konzerv) frissen őrolt bors kb. 3 dkg friss snidling

máj. 14
11:21 Recept: Mini Pavlova-torták (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 tojásfehérje 25 dkg porcukor 2 teáskanál fehérborecet 1 evőkanál étkezési keményítő 2 dl tejszín friss gyümölcs

máj. 14
11:23 Recept: Csokis kenyértorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg baguette (száraz vagy másnapos) 9 dl tej fél rúd vanília kikapart belseje 5 dkg mazsola 6 dkg étcsokoládé 10 dkg cukor csipet só 3 tojás 12 dkg kakaós keksz 1 csapott mokkáskanál mézeskalács fűszerkeverék 10 dkg mandula 1 csomag sütőpor 8 dkg szeletelt mandula (de lehet fenyőmag, kesudió, pekándió is)

máj. 14
11:39 Recept: Fahéjas túrógombóc rebarbarás eperraguval (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg túró 3 dkg vaj 5 dkg cukor 2 tojás 1 tojássárga 10 dkg zsemlemorzsa 5 dkg búzadara fél mokkáskanál fahéj 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj A morzsához: 10 dkg zsemlemorzsa, piskótamorzsa, kalácsmorzsa 3 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál fahéj A raguhoz: 30 dkg eper 50 dkg rebarbara 5 dkg porcukor 5 dkg vaj 1 marék menta fél rúd vanília

máj. 14
11:41 Recept: Sóskaleves sajtos omlettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg vaj 1 szál zöldhagyma finomra vágva 1 dl fehérbor 30 dkg friss sóska (vagy 50 dkg fagyasztott) 3 dl tej 1 dl tejszín só bors méz Az omletthez: 4 tojás 1 púpozott evőkanál tejföl só 10 dkg camembert vagy brie 2 evőkanál olaj A tálaláshoz: tejföl

máj. 14
20:57 Recept: Gyors desszert váratlan vendégeknek (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l tej 15 dkg cukor 3 tojás 10 dkg gríz 1 csomag vaníliás cukor

máj. 14
20:59 Recept: Márványsajtkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 15-20 dkg márványsajt 25 dkg tehéntúró 1,5-2 dl tejföl vagy kefir

máj. 14
21:16 Recept: Csirkecomb zöldborsós burgonyaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db alsó csirkecomb görög fűszerkeverék 3-4 gerezd foghagyma 30 dkg zöldborsó 1,5 kg burgonya 1 fej vöröshagyma só 3 evőanál olaj

máj. 14
21:18 Recept: Brokkolis-szezámos csirkemellcsíkok (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 3 evőkanál szójaszósz 1 citrom 40 dkg brokkoli 5 dkg szezámmag 3 evőkanál olaj 1 dl fehérbor