Hírarchívum - Receptek - 2009 november

2009. november 26. csütörtök

nov. 26
17:33 Recept: Karácsonyi pávaszem (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg margarin 10 dkg méz 3 tojássárga 1 dl tej 3 dkg élesztő 1 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék A töltelékhez: 3 tojásfehérje 15 dkg dió 15 dkg cukor 1 kiskanál forraltbor fűszerkeverék 1 üveg meggybefőtt meggylekvár izlés szerint

nov. 26
20:33 Olvasnivaló: Minden vágyatok így teljesüljön! (Mindmegette)

Új huncutságot találtok a Mindmegettén. Egyetlen kattintással átválthattok hangulatotok és ízlésetek szerint más színvilágba. Letisztult kék? Meleg zöld? Válasszatok!

nov. 26
22:21 Recept: Fagyi szelet IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 11 tojás 20 + 12dkg porcukor 7 + 1 kanál liszt 3 kanál víz 2 kanál kakaó 20 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor 2 dl tej 30 dkg kristálycukor

nov. 26
22:23 Recept: Fűszeres-diós linzer (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 25 dkg vaj 3 evőkanál hideg víz pici só A töltelékhez: 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás 20 dkg dió 2 evőkanál baracklekvár fahéj őrölt szegfűszeg (de tehetünk bele mézeskalács fűszerkeveréket is)

nov. 26
22:39 Recept: Csokoládétorta III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 8 evőkanál cukor 5 evőkanál kakaó 5 evőkanál liszt csipet szódabikarbóna A krémhez: 2 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 4 dl tej 20 dkg étcsokoládé /vagy 5 evőkanál kakaó/ 10 dkg vaj 5 evőkanál cukor 5 dl tejszín mandulalikőr vagy rum, esetleg aroma A tetejére: csokoládéforgács

nov. 26
22:57 Recept: Diótorta VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 8 evőkanál cukor 5 evőkanál dió 3 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó reszelt citromhéj ízlés szerint A krémhez: 1 csomag hidegen készíthető vaníliás pudingpor 2,5 dl tej 15 dkg vaj 5 csomag vaníliás cukor 15 dkg darált dió 4 dl tejszín rum vagy rumaroma ízlés szerint 10 kanál porcukor A díszítéshez: fél diószemek tejszín csokoládéforgács

nov. 26
22:59 Recept: Joghurtos kupola (Mindmegette)

Hozzávalók: A csokoládés piskótatésztához: 7,5 dkg liszt 6 db tojás 22,5 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál kakaópor 7,5 dkg étkezési keményítő 1,5 teáskanál sütőpor csipet só 1 kanál olvasztott vaj A joghurtos krémhez: 3 db (150 gr-os) banános joghurt 1 dkg zselatin 2 dl tejszín 30 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj

2009. november 27. péntek

nov. 27
0:09 Olvasnivaló: Olívás, fokhagymás és mozzarellás pizza (Mindmegette)

Bolondulok az olasz konyháért, az egyszerűségében oly nagyszerű itáliai ízekhez. Ha pedig olasz konyháról beszélünk, nem hagyhatjuk ki a pizzát sem!

nov. 27
10:39 Recept: Zöldség madras (curry) (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 1 kg sütőtök 1 közepes salátacukkini (20-25 dkg) 1 nagyobb krumpli kb. 20-25 dkg sárgarépa kb. 25 dkg főtt csicseriborsó (1 normál konzerv) 4 dl sűrű kókusztej 1 kis fej hagyma 2-3 kis gerezd fokhagyma 3 púpos evőkanál madras fűszerkeverék koriander zöldje olaj só

nov. 27
11:15 Recept: Konyakos-gyümölcsös torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 22,5 dkg liszt csipetnyi só 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió 1 evőkanál kakaópor 22,5 dkg vaj 22,5 dkg barnacukor 4 tojás 1 narancs finomra reszelt héja 22,5 dkg mazsola 22,5 dkg szultana mazsola (nagy szemű mazsola) 11,5 dkg mag nélküli aszalt szilva apróra vágva 5 dkg vegyes gyümölcshéj, apróra vágva 5 dkg őrölt mandula 5 dkg apróra vágott mandula 3…

nov. 27
11:33 Recept: Hófödte palacsintatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg mazsola 15 dkg darált dió 10 dkg narancslekvár 1 teáskanál őrölt fahéj 2 citrom reszelt héja 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 5 db tojás 15 dkg liszt 3,5 dl tej 1dl ananászlé 1 teáskanál sütőpor A vaníliaöntethez: 8 dl tej 8 dkg porcukor 2 tojássárgája 4 dkg liszt 1 rúd vanília 1 evőkanál vaj

nov. 27
11:35 Recept: Mákos zserbó szilvalekvárral (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 17 dkg porcukor 15 dkg zsír 1 tojás 2,5 dkg élesztő 2 csomag vaníliás cukor 1,5 dl tejföl A töltelékhez: 30 dkg mák 15 dkg cukor 1 citrom héja 1 kis üveg szilvalekvár víz A tetejére: csokoládémáz

nov. 27
11:51 Recept: Baileys krémes piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótalaphoz: 6 friss házi tojás 6 evőkanál cukor 6 púpozott evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 csipet só A Baileys krémhez: 4 dl tej 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 15 dkg margarin 20 dkg porcukor 1-2 dl Bailyes (ízlés szerint adagoljuk)

nov. 27
11:53 Recept: Habos almaszeszély (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótalaphoz: 6 friss házi tojás 6 evőkanál cukor 6 púpozott evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 csipet só A töltelékhez: 4-6 db alma 3 dl víz 1 dl cukor A habhoz: 1 dl cukor 3 tojásfehérje

nov. 27
12:27 Recept: Almás-szedres morzsasüti (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg liszt 10 dkg vaj 1 kávéskanál őrölt fahéj 5 dkg kristálycukor 5 dkg mogyoró 6 db szabolcsi Jonathan alma 50 dkg szeder 1/2 dl citromlé 2 evőkanál brandy (konyak) A tálaláshoz: porcukor

nov. 27
12:29 Recept: Tangó szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 40 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 tojás 1 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1,1 l tej 3 csomag vaniliás puding 1 csomag kerek piskótatallér

nov. 27
12:45 Recept: Citromos félhold (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg kristálycukor 10 tojás 40 dkg liszt 2 csomag sütőpor 10 dkg darált dió 2 csomag vaníliás puding 8 dl tej 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 2 citrom

nov. 27
14:33 Recept: Mézes krémes IX. (Mindmegette)

Hozzávalók: A krémhez: 20dkg kristálycukor 1 dl víz 4 dkg liszt 4 dkg cukor 2 tojás 3 dl tej 15 dkg vaj A tésztához: 1 tojás 5 dkg vaj 2 evőkanál tej 3 evőkanál méz 15 dkg cukor 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna. 45 dkg liszt A mázhoz: 8 dkg cukor 8 dkg margarin 2 evőkanál tej 8 dkg kakaó

nov. 27
14:51 Recept: Csacsifül (Mindmegette)

Hozzávalól: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg zsír 2 dkg élesztő 2 evőkanál porcukor 1,5 dl tejföl pici só A tötelékhez: szilvalekvár dió mák Valamint: porcukor

nov. 27
14:53 Recept: Halacska (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 20 dkg margarin 6 db tojássárgája pici só A töltelékhez: 20 dkg darált dió 6 db tojásfehérje 20 dkg cukor

nov. 27
17:33 Recept: Kókuszbomba (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 egész tojás 10 dkg kristálycukor 14 dkg liszt 2 evőkanál víz A krémhez: 3 dl tej 2 evőkanál liszt 10 dkg margarin 10 dkg porcukor 2-3 evőkanál kókuszreszelék A bevonathoz: 15 dkg kókuszreszelék 20 dkg étcsokoládé 1 dl olaj

nov. 27
17:51 Recept: Karácsonyi csokis keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 egész tojás 25 dkg margarin 1 bögre cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 bögre liszt 1 teáskanál sütőpor 1 csomag mézessütemény fűszerkeverék 20 dkg tortabevonó

nov. 27
17:53 Recept: Mézes-gyömbéres csillagok (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 3 teáskanál őrölt gyömbér (friss is használható) 1/2 teáskanál őrölt kardamom (friss is használható) 1/2 kávéskanál só 15 dkg vaj 17,5 dkg barnacukor 15 dkg méz 1 db tojás porcukor a díszítéshez

nov. 27
19:21 Recept: Szaloncukor (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg cukor 10 evőkanál víz Az ízesítéshez: feketekávé marcipán kókuszreszelék kakaó vagy csokoládé vaj tortabevonó

nov. 27
19:39 Recept: Nyírteleki házi túrós lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg darált dió 3 tojássárgája 10 dkg kristálycukor 20 dkg vaj (lehetőleg házi vaj) fél csomag vaníliáscukor fél citrom reszelt héja A töltelékhez: 35 dkg házi túró 15 dkg házi vaj 15 dkg kristálycukor 3 dkg búzadara 20 dkg alma felkockázva 5 tojásfehérje mazsola (elhagyható) Valamint: vaj és liszt a tepsi kikenéséhez vaníliás cukor a tetejére

nov. 27
19:41 Recept: Túróval töltött csokoládés linzer (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 20 dkg vaj reszelt citromhéj 2 tojás sárgája A krémhez: 35 dkg tehéntúró 10 dkg porcukor 3 tojás sárgája 15 dkg vaj maréknyi mazsola reszelt citromhéj 1 csomag vaníliás cukor A bevonáshoz: 10 dkg csokoládé

nov. 27
19:43 Recept: Mandulás-sárgarépás kocka cukormázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg sárgarépa 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál citromlé 40 dkg mandula ledarálva 8 dkg liszt 9 tojás 2 púpozott tk sütőpor 25 dkg finom kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor margarin és liszt a tepsi kikenéséhez A cukormázhoz: 25 dkg porcukor 1 evőkanál citromlé 3-4 evőkanál sárgarépalé A díszítéshez: tejszínhab olvasztott csokoládé pisztácia (nem sózott, ledarálva)

nov. 27
19:57 Recept: Mogyorós tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 25 darabhoz: 2 dl tej 50 dkg liszt 5 dkg friss élesztő 12,5 dkg kristálycukor 25 dkg vaj 1 csipet só 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék 10 dkg darált mogyoró 4 evőkanál tejszín 1 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor

2009. november 28. szombat

nov. 28
0:09 Olvasnivaló: Színes, ízes reggeli - hétvégére, szürke napokra (Mindmegette)

Reggelente általában mindenki szalad, felhörpinti kávéját, bekap néhány falatot, s már kezdődik is a nap. De vannak olyan a szombatok, vasárnapok vagy jutalomnapok, mikor nem kell korán kelni, ügyet intézni.

nov. 28
0:13 Recept: Diótorta kávékrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 8 evőkanál cukor 10 dkg olvasztott csokoládé 25 dkg darált dió 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 25 dkg margarin kikeverve 3 tojás kb. 2 dl cukor 1,5 dl erős feketekávé 2-3 evőkanál keményítő vagy liszt

nov. 28
0:17 Recept: Fekete-fehér sütemény - sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: A fekete réteghez: 15 dkg margarin 4 evőkanál cukor 3 evőkanál kakaópor 2 tojás 20 dkg darált keksz 7 dkg kókuszreszelék 5 dkg darált dió 1-2 dl tej A fehér réteghez: 12,5 dkg margarin 1 dl sűrű tejföl vagy tejszín 2 evőkanál főzés nélküli vaníliás pudingpor 10 dkg cukor A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál margarin

nov. 28
0:21 Recept: Fűszeres csirkeszárnyak burgonyaladikban (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db csirkeszárny só egész bors 1 teáskanál ételízesítő 1 babérlevél 6 db nagy krumpli olvasztott vaj A szószhoz: 4 evőkanál méz ketchup bazsalikom oregánó kakukkfű bors só

nov. 28
0:25 Recept: Sajtos tészta sütőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg spagetti tészta 20 dkg sajt 1 nagy pohár tejföl só margarin

nov. 28
19:21 Recept: Sajtos-sonkás tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 tojás 2 evőkanál liszt 1,5 dl tejföl 1 csokor petrezselyem finomra vágva 1 kávéskanál só bors 10 dkg vaj 10 dkg natúr krémsajt 15 dkg reszlet sajt 20 dkg sonka

nov. 28
19:23 Recept: Tésztabundába bújt virsli (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 2 dkg cukor 1,3 dkg só 2,5 dkg élesztő 3,5 dkg olvasztott vaj kb. 3 dl langyos tej 6 db virsli 1 tojás szezámmag

nov. 28
19:25 Recept: Krumplis lángos III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg főtt burgonya 2 dkg élesztő 1,5-2 dl tej csipetnyi cukor só olaj

nov. 28
19:27 Recept: Illatos-omlós csirkecsíkok (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 3 tojásfehérje só őrölt bors 5 evőkanál étkezési keményítő olaj a sütéshez A mártáshoz: 2 dl ketchup 0,5 dl balzsamecet 0,5 dl méz 3 evőkanál szójaszósz 1 mokkáskanál friss reszelt gyömbér 1 gerezd fokhagyma 1 kicsi vöröshagyma vagy póréhagyma só

nov. 28
19:39 Recept: Cikória burgundi módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg cikória (kb. 5-6 db) 15 dkg vaj 1/2 citrom leve 1 evőkanál cukor 1,5 dl tejföl 2 tojás sárgája só bors szerecsendió mustár

nov. 28
19:41 Recept: Fügetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg margarin 8 dkg cukor 10 dkg liszt 2 evőkanál darált dió 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 1 egész tojás 1 tojás sárgája 1/2 csomag sütőpor aszalt füge fehérbor

nov. 28
20:15 Recept: Kávétorta őszibarackkal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 18 dkg kristálycukor 20 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál őrölt kávé 3 evőkanál olaj zsír és liszt a forma kikenéséhez A krémhez: 5 cl rum 1 evőkanál instant kávé 15-20 dkg vaj 20 dkg tejcsokoládé A barackos töltelékhez: 15 dkg őszibaracklekvár 30 dkg felezett őszibarack (befőtt) 2 csomag zselatinpor

nov. 28
20:17 Recept: Karácsonyi diós-meggyes muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 20 dkg liszt 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 10 dkg dió 1 evőkanál kakaópor 15 dkg vaj 1 marék magozott meggy 1 teáskanál mézes fűszerkeverék A tetejére: porcukor

nov. 28
20:33 Recept: Márványos kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 4 tojás 2,5 dl tej 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom leve és reszelt héja

nov. 28
20:35 Recept: Mézeskalács ház (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg méz 10 dkg vaj 12,5 dkg porcukor mézeskalács fűszerkeverék 8 g kakaópor 50 dkg liszt 3 g sütőpor 1 db egésztojás 1 csipet só A mázhoz: 2 db tojásfehérje A díszítéshez: 2 db tojásfehérje 40-50 dkg porcukor

nov. 28
20:51 Recept: Karácsonyi csillagtorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 4 tojás 1 evőkanál narancslikőr 2 teáskanál sütőpor 8 dkg kókuszreszelék 1 teáskanál gyömbér kevés reszelt narancshéj 1 csipet só 15 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg mogyoró 20 dkg vaj 10 dkg aszalt barack 10 dkg koktélcseresznye 10 dkg kandírozott citromhéj 10 dkg kandírozott narancshéj A csokoládémázhoz: 10 dkg kristálycukor 10 dkg vaj 2 dkg…

nov. 28
21:09 Recept: Csillagsüti (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl joghurt 2 tojás 30 dkg liszt 15 dkg cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl olaj 0,5 dl rum 40 dkg vegyes aszalt gyümölcs, dió, mandula, mogyoró, narancshéj, csokoládédarabok, kókuszreszelék stb.

nov. 28
21:27 Recept: Sakk szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A sárga tésztához: 16 dkg margarin 16 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 tojás 12 dkg liszt késhegynyi sütőpor A barna tésztához: 16 dkg margarin 16 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás 10 dkg liszt 2 dkg kakaópor Valamint: baracklekvár csokoládé

nov. 28
21:29 Recept: Fügés puszi (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db füge 6 dkg mazsola 2 egész tojás 1 tojássárgája 25 dkg porcukor 25 dkg darált dió 3 kanál liszt kristálycukor baracklekvár

nov. 28
21:31 Recept: Marcipános szaloncukor (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg hántolt mandula 15 dkg porcukor kandírozott narancshéj 1 kupica rum 20 dkg étcsokoládé

nov. 28
21:45 Recept: Kekszes-zselés csokiszalámi (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg durvára tört keksz 15 dkg zselés cukor 10 dkg étcsokoládé 10 dkg mazsola rumaroma 15 dkg vaj 20 dkg cukor 2 egész tojás 3 dkg kakaó

nov. 28
22:21 Recept: Túró Rudi őzgerincformában (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához : 25 dkg liszt fél csomag sütőpor 16 dkg margarin 1 tojássárgája 2 kanál porcukor kis tej 2 kanál kakaópor A töltelékhez: 50 dkg túró mazsola ízlés szerint 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 2 kanál búzadara A tetejére: csokimáz