Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

szombat
9:11 Rusztikus töltött grillkenyér parázson (Grill Receptek)

A kerti sütögetések legjobb része, amikor a grill már ontja magából a meleget, a barátok egybegyűlnek, te pedig valami olyan fogást tennél az asztalra, amiből mindenki kedvére csipegethet. Ez a rusztikus töltött grillkenyér pontosan erre való. Egy egész parasztkenyeret vágsz be mélyen, kockás mintára, a résekbe fűszervaj, olvadós sajt, pirospozsgás

szombat
9:09 Füstölt sertéshas-kockák (pork belly burnt ends) (Grill Receptek)

A burnt ends a barbecue egyik leghálásabb falatja: puha, szinte szétomló sertéshas-kockák, vastag füstös kéreggel és fényes, karamellizált mázzal. Ha még sosem csináltad, most megtanulhatod lépésről lépésre hogyan készítsd el. Garantáljuk, hogy pár hét múlva újra elkészíted.

szombat
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Csábító csicseriborsó (Street Kitchen)

Ha a csicseriborsóról eddig csak egy tál unalmas natúr hummusz jutott eszetekbe, akkor most kapaszkodjatok meg! A mai menüben nem finomkodunk: levest, tésztát, egy extrém szendvicset és egy hihetetlen desszertet is mutatunk.

szombat
6:27 Ehető virágok a kertből: 5 növény, aminek a tányéron a helye (Street Kitchen)

A virágágyás már rég nem kizárólag a szemnek szól. Nyáron a természet olyan elképesztő tempóban ontja magából az ízeket és a színeket, hogy bűn lenne mindezt csak távolról csodálni. A legmenőbb éttermek horror összegeket fizetnek a mikrozöldségekért és a tálalást díszítő szirmokért, miközben neked elég csak kilépned a teraszra egy ollóval a kezedbe

2026. július 17. péntek

péntek
21:09 Bezárt a korábbi országtorta-győztes cukrászda üzeme: súlyos hibákat talált a Nébih (Street Kitchen)

A Nébih azonnali hatállyal felfüggesztette a Hisztéria Cukrászda mögött álló cég üzemének tevékenységét, miután negyven kifogásolt – köztük lejárt és jelöletlen – terméket találtak.

péntek
20:15 Philly cheesesteak szendvics a grillről (Grill Receptek)

Igazi varázslat, amikor a forró sütőlapon egymásra talál a szaftos marhahús, az édesre karamellizálódott hagyma és az éppen olvadásnak induló provolone.Ilyenkor születik meg az igazi Philly cheesesteak: sistergős, sajtos, tartalmas utcai szendvics, amit nem lehet elegánsan enni, és nem is kell. A grillre tett öntöttvas lap ad neki valamit, amit a s

péntek
18:33 Ropogós panír, szaftos hús: 3 hely hétvégére, amit imádni fogsz (Street Kitchen)

A klasszikus sertésszelettől a ropogós rántott halon át a szaftos csirkéig sokféleképpen lehet jól csinálni ezt az örök kedvencet.

péntek
14:15 Sókéregben sült tengeri sügér a grillen (Grill Receptek)

Létezik egy módszer, ami minden vendéget levesz a lábáról, mégis szinte lehetetlen elrontani: az, amikor az egész halat vastag sókéregbe burkolva sütöd meg.A só páncélt hoz létre a hal körül, ami bent tartja a nedvességet és a citrommal, kakukkfűvel megtöltött has minden illatát. Amikor az asztalnál feltöröd a megkeményedett kérget, gőz csap fel, é

péntek
13:21 Paradicsomos pappardelle burratával és parmezánnal (Street Kitchen)

Akár egy randi, akár egy családi összejövetel a kertben, ez a gyors recept tuti siker lesz! Hoztam nektek egy könnyű, paradicsomos, toszkán stílusú tésztát, amit egy krémes burratával tettem könnyeddé.

péntek
12:57 Feta Morgana (Street Kitchen)

A Feta Morgana egy mediterrán ihletésű saját recept, amiben elsőre talán furcsának tűnhet a feta, a cukkini, a menta és a sonka kombinációja, de pont ettől működik ennyire jól.

péntek
12:45 7 snack a vb-döntőre, amikkel könnyebb túlélni még egy hosszabbítást is (Street Kitchen)

A futball vb-döntőnek megvannak a maga íratlan szabályai. A meccs előtt fél órával már mindenki a helyén ül, a sör hideg, a telefon lenémítva, és valaki biztosan megkérdezi, hogy „amúgy enni mit eszünk?”.

péntek
12:27 Szantorini ropogós paradicsomfalatjai (Street Kitchen)

A tomatokeftedes egy hagyományos görög paradicsomos falat, amely Szantorini szigetéről származik. A friss paradicsom, a feta sajt és a mediterrán fűszerek találkozása egy könnyed, ízekben gazdag ételt eredményez.

péntek
12:03 Hamis paella garnélával (Street Kitchen)

Rizs helyett orzo tésztát használva a hamis paella feleannyi idő alatt elkészül, mint a hagyományos változat. Próbáld ki te is!

péntek
11:45 Aszalt paradicsomos csiga dióval (Street Kitchen)

Gyorsan elkészíthető finomság, ami mindenki kedvence lesz. Krémes ricottatöltelék belül, ropogós dió és parmezán kívül... Vigyázat, gyorsan fogy!

péntek
11:09 Görög citromos leves pirított csirkével (Street Kitchen)

Ha szereted a tartalmas, mégis friss leveseket, ezt az avgolemonót érdemes kipróbálnod. A citromtól üde, a tojástól selymesen krémes, ráadásul néhány egyszerű alapanyagból is különleges végeredményt lehet kihozni.

péntek
10:39 Kávés zabfagyi (Street Kitchen)

Glutén- és tejmentes kényeztetés mindössze 4 hozzávalóból! Ez a krémes, hűsítő kávés zabfagyi gép nélkül, jégkockatartós trükkel készül, és garantáltan felpörgeti a fülledt nyári délutánokat.

péntek
10:27 Erzsébet mezzéje (Street Kitchen)

A mezze valójában több ételből álló, amolyan kóstolónak nevezhető. Török és görög területeken találkoztam vele. Én a családnak ezzel alapozok mindig nyaralások előtt egy kis ráhangolódásként. Egy biztos, az asztaltársaságot elég jól össze tudja hozni egy ilyen jellegű eszem-iszom.

péntek
9:21 Csirkés tészta görögösen (Street Kitchen)

A görög és az olasz konyhában megtalálható orzo tészta az alapja ennek a főételnek. Ez gyakorlatilag egy apró, rizsszem alakú száraztészta, ami görögül kritharaki. Ez a recept görögöktől való, így sok fűszert tartalmaz, mint oregánót és bazsalikomot. Kali orexi!

péntek
9:09 Olasz kolbászos töltött cukkini a grillen (Grill Receptek)

A cukkini nyáron mindig terem a kertben, és sokszor nem tudjuk, mit kezdjünk vele. Íme a válasz: kivájod, megtöltöd fűszeres olasz kolbásszal és paradicsommal, megszórod mozzarellával, és a grillen ráolvasztod a sajtot. A cukkini roppanós marad, a töltelék szaftos, a sajt aranybarnára pirul, a friss bazsalikom pedig üdítő zöld frissességet ad hozzá

péntek
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Thai ízek (Street Kitchen)

A thai konyhában az a legkirályabb, hogy mesterien egyensúlyoz az édes, a sós, a savanyú és a csípős között, ráadásul tele van friss, üde alapanyagokkal. Összeszedtünk pár klasszikust, amikből minden falat egy apró ízutazás!