Hírarchívum - Receptek - 2016 szeptember

2016. szeptember 15. csütörtök

szept. 15
9:09 10 tipp, hogy betegség nélkül túléljük az őszt (Mindmegette)

Az őszi-téli időszakban még inkább oda kell figyelünk arra, hogy energiában-és vitaminban gazdag ételeket fogyasszunk, illetve, hogy testünket felvértezzük a hideggel szemben. Íme 10 tipp, amit érdemes megfogadni.

szept. 15
10:03 Sertésbordafilé vajbabbal és kecskesajttal (Mindmegette)

50 dkg vajbab tengeri só 8 szelet sertésbordafilé frissen őrölt bors 4 ek olaj 20 dkg koktélparadicsom 10 dkg puha kecskesajt 1 csokor bazsalikom 2 ek olívaolaj

szept. 15
11:12 Töltött gombafejek kétfajta töltelékkel (Mindmegette)

16 db nagy gomba 2-3 fej vöröshagyma 2-3 db közepes sárgarépa 1 db közepes zeller 20 dkg szalonna 1/2 rúd kolbász 35 dkg reszelt sajt 1 csomag bacon só bors babérlevél

szept. 15
14:09 Keksztekercs rumos-kókuszos krémmel (Mindmegette)

50 dkg háztartási keksz 15 dkg cukor 15 dkg darált dió 1 evőkanál kakaó 1 csomag vaníliás cukor 1 dl rum vagy rumaroma 2 dl lefőzött erős feketekávé A krémhez: 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék rumaroma

szept. 15
15:15 Borkóstoló és önfeledt fürdőzés: szüreti wellness az Aquaworld Resort Budapest Élményfürdőben (Mindmegette)

2016. szeptember 15-16-i hétvégén izgalmas párosítással várja vendégeit az Aquaworld Resort Budapest Hotel és Élményfürdő.

szept. 15
15:17 Csípős-pikáns csirkeszárny (Mindmegette)

12 db csirkeszárny só frissen őrölt bors olaj A páchoz: 6 ek mustár 2 ek méz 2 kk darált csípős paprika

szept. 15
16:09 Csodás csokis muffin (Mindmegette)

szept. 15
17:03 Quesadilla négyféle töltelékkel: zseniális vacsora villámgyorsan (Mindmegette)

A mexikóiak kedvenc étele, a quesadilla nálunk is egyre népszerűbb, ami nem csoda, hiszen negyed óra alatt pazar vacsorát varázsolhatunk belőle. Tulajdonképpen sajttal és mindenféle földi jóval megpakolt tortillalapokról van szó, amelyet ropogósra és olvadósra sütünk. Íme négy fantasztikus változat.

szept. 15
18:48 Töltve, tekerve, rántva: a 9 legjobb göngyölt csirkemell recept (Mindmegette)

A csirkemellben az a jó, hogy olcsó és könnyen beszerezhető a konyhakész, kicsontozott változata is, semleges íze miatt nagyon jól variálható: zöldséggel, gyümölccsel, más típusú húsokkal megtölthető, göngyölhető, kirántható - egyszóval, igazi, gaszro- jollyjoker! És még a kalóriatartalma is elenyésző. Nem csoda, hogy imádjuk!

szept. 15
19:06 Padlizsánsaláta (Mindmegette)

szept. 15
20:15 Mexikói csilis bab (Mindmegette)

szept. 15
21:09 Stella cukrászda: egy kihagyhatatlan hely, ha Paks környékén jársz! (Mindmegette)

A Magyarország tortája verseny évről évre felhívja, ráirányítja a nagyközönség figyelmét arra, hogy rengeteg tehetséges fiatal cukrászt találni az országban. A salgótarjáni Szó testvérekhez, Gellérthez és Dánielhez hasonló elszántsággal és alázattal keresi az útját az elképesztően fiatal Sitkei Balázs, akit a paksiak nagyon jól ismernek és szeretnek.

2016. szeptember 16. péntek

szept. 16
6:15 Mi az a jin-jang diéta, és miért jó? A dietetikus válaszol! (Mindmegette)

Mi az a jin-jang diéta, és miért jó? Erre a kérdésre adott választ Somogyi-Kovács Anita, a Mindmegette dietetikus szakértője.

szept. 16
8:03 Szilvás crumble (Mindmegette)

80 dkg érett szilva 5 dkg barna cukor 1 db narancs leve 1 tk őrölt fahéj 1 tk sima liszt A crumble-hoz: 25 dkg sima liszt 15 dkg vaj 8 dkg porcukor 8 dkg demerara nádcukor 5 dkg őrölt mandula

szept. 16
8:36 Koriander falafel tahinikrémmel (Mindmegette)

A falafelhez: 6 dkg (1/2 csésze) napraforgómag 6 dkg (1/3 csésze) tökmag 2 evőkanál korianderlevél 1/2 teáskanál őrölt kömény 1/2 teáskanál őrölt koriander 6 db beáztatott és feldarabolt szárított paradicsom 1 gerezd összesajtolt fokhagyma 1 fej finomra vágott mogyoróhagyma 6 dkg (1/2 csésze) zöld vagy fekete olívabogyó 1 csipetnyi füstölt paprika 1/2 teáskanál tengeri só A…

szept. 16
9:12 5+2 kihagyhatatlan gasztroprogram hétvégére (Mindmegette)

Kimazsoláztuk számodra a legédesebb, legfűszeresebb, legizgalmasabb és legtüzesebb gasztronómiai attrakciókat.

szept. 16
10:06 Szezámmagban sült pulykaburger (Mindmegette)

1/2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 0,5 dl olaj 50 dkg darált pulykacomb tengeri só frissen őrölt bors 5 dkg szezámmag 4 db hamburgerzsemle 4 db salátalevél…

szept. 16
11:15 Cukkinifasírt II. (Mindmegette)

szept. 16
11:17 Tejszínes cukkinikrémleves (Mindmegette)

1 db nagyobb cukkini 1 fej vöröshagyma 1 szál újhagyma 1 gerezd fokhagyma 6 szál petrezselyem 1 tk olívaolaj 1 dl tejszín 1 db zöldségleveskocka só őrölt fehér bors curry ízlés szerint 3 dl víz 1 dl fehérbor 4 ek tejföl 2 db csili 1 mokkáskanál salátaolaj 2 szelet kenyér

szept. 16
12:45 Csirkemell kelbimbópürével (Mindmegette)

50 dkg kelbimbó 70 dkg csirkemellfilé 1 ág kakukkfű 2 ek olaj 2 dkg vaj 1 dl cukrozatlan habtejszín bors só

szept. 16
13:57 Kacsatál káposztakrémmel és vörösboros gyümölcsszósszal (Mindmegette)

4 kacsacomb 40 dkg kacsamell 1 kg kacsazsír 10 dkg fokhagyma A kacsmájhabhoz: 1 kg hízott kacsamáj 3 dl tejszín 2 dl Amaretto A káposztakrémhez: 2 fej lila káposzta 40 dkg kristálycukor 1 dl ecet 5 dkg őrölt kömény 3 tk só 3 dl tejszín A burgonyához: 1 kg burgonya 60 dkg vöröshagyma A cseresznyeszószhoz: 60 dkg friss cseresznye 1 l vörösbor 10 dkg vaj 1 mk kakukkfű…

szept. 16
14:15 Lasagne (Mindmegette)

szept. 16
15:09 Citromos álompite (Mindmegette)

szept. 16
16:03 Készítsd magad a margarint! Keresd a piacon a Flora standokat! (Mindmegette)

Eljött az ideje, hogy leszámoljunk a margarin körül keringő számtalan tévhittel és városi legendával: most bárki meggyőződhet róla, hogy milyen egyszerű és hétköznapi alapanyagokból készül, meglepően könnyen.

szept. 16
17:12 Könnyű és finom vacsora 30 perc alatt: cukkinigolyók sütőben sütve - VIDEÓ! (Mindmegette)

A tócsnit egyszerűen nem lehet nem szeretni: köretnek, ropogtatni valónak, mártogatósnak, uzsonnára vagy vacsorára tökéletes választás, mivel pofonegyszerű, gyorsan kész, és, ha úgy készítjük el, mint a lenti videón, még szuperkönnyű, light fogás is lehet belőle!

szept. 16
17:14 Laktóz- és laktáz- és gluténérzékenyek figyelem! (Mindmegette)

Évről évre nő azoknak a száma, akik valamilyen ételintolerancia miatt speciális étrendre szorulnak, de egyre nagyobb könnyebbséget jelent számukra, hogy a mentes étrendbe illeszthető élelmiszerek egyre több helyen kaphatóak.

szept. 16
18:06 Mi legyen az ebéd hétvégén? 11 fogás, amit imádni fog a család! (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha-, hal- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók, az egytálétel-rajongók és a…

szept. 16
20:09 Makrélás bruschetta (Mindmegette)

3 szelet toastkenyér 1 gerezd fokhagyma 1 db újhagyma zöldje 1 db paradicsom 1 db makrélakonzerv (olívaolajban eltett) 8 db mozzarellagolyó 8 db csilivel töltött zöld olívabogyó só őrölt fekete bors

szept. 16
21:03 A nagy barackosjoghurt-teszt: melyik a leggyümölcsösebb és a legkrémesebb? (Mindmegette)

Joghurtot készíthetünk otthon is akár, nem feltétlen kell bolti példányokat vásárolni. Utóbbi megoldás viszont sokkal praktikusabb és kényelmesebb, noha lehet, hogy ízélményre jelentősen elmarad a hazaitól.

2016. szeptember 17. szombat

szept. 17
7:06 7 abbahagyhatatlan kaja, amit padlizsánból készíthetsz (Mindmegette)

Az eredetére utalóan törökparadicsomnak, alakja után tojásgyümölcsnek is nevezett zöldségféle szezonja egészen a fagyokig elhúzódik. A jellemzően sötét ibolyaszínű termés változatosan felhasználható, így akkor sem fogod megunni a padlizsános ételeket, ha gyakran az asztalodra kerülnek. A hét minden napjára adunk egy ötletet.

szept. 17
8:15 Miből mennyit vegyünk, ha bulit szervezünk? (Mindmegette)

Amikor vendégeket hívunk, azt szeretnénk, hogy jól érezzék magukat, eleget egyenek és igyanak. Elég kellemetlen, amikor a születésnapi tortából mindenki csak egy papírvékony szeletet ehet, vagy amikor az utolsó csirkecombra éhes tekintetek vetülnek.

szept. 17
8:33 Szilvalekváros piskótatekercs (Mindmegette)

szept. 17
9:09 Karamell-vörös áfonya fagylaltkrém zabkosárban (Mindmegette)

A zabkosárkához: kókuszolaj a muffinforma olajozásához 1 db nagyobb, érett banán 2 csésze (4,8 dl) gluténmentes zabpehely 5 db friss datolya, kimagozva 1 tk vaníliapor csipet tengeri só A karamellöntethez: 8 db friss datolya, kimagozva 2 ek extra szűz kókuszolaj 1/4 csésze (0,6 dl) víz 1/2 tk vaníliakivonat csipet tengeri só 2 ek kókusztej (elhagyható) A fagyihoz: 1,5 csésze (3,6…

szept. 17
10:03 Szilvás clafoutis egyszerűen (Mindmegette)

szept. 17
11:15 Mexikói bableves (vegán) (Mindmegette)

2 ek olívaolaj vagy kókuszolaj 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 35 dkg paradicsom 5 dl zöldségleves alap 40 dkg konzerv vörös vesebab 1 tk füstös paprika 1 tk tengeri só 1 tk szárított oregánó 1 ek szárított csili vagy 1 tk hagyományos csilipor 20 dkg konzerv fekete bab A tálaláshoz: vegán tejföl vagy tejtermékmentes joghurt 1 db avokádó 1 db lime kukoricachips (nachos) vörös…

szept. 17
14:12 Vöröslencsés-céklás vegán burger (Mindmegette)

13 dkg vörös lencse 1 db cékla 1/2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1/2 ek tamari szójaszósz, szójaszósz vagy kókusztejszín 1 kis marék apróra vágott petrezselyemlevél 1 tk szétzúzott csili (elhagyható) 1/2 tk édes paprika 3 ek kókusztej 8 dkg babliszt vagy sima liszt 1 ek sáfrányolaj, vagy napraforgóolaj, vagy olívaolaj, vagy kókuszolaj tengeri só frissen őrölt fekete bors A…

szept. 17
15:06 Francia quiche (Mindmegette)

15 dkg liszt 5 dkg vaj 1 db tojás sárgája 2 dl tejföl 5 dkg bacon 1 kis fej hagyma 4 db tojás őrölt bors só 5 dkg sajt

szept. 17
16:15 Cukkinikrémleves sajttal (Mindmegette)

1 db cukkini 1 db vöröshagyma 1 szál újhagyma 1 gerezd fokhagyma 6 szál petrezselyem 1 ek olívaolaj 1 dl tejszín 1 db zöldségleveskocka só őrölt fehér bors 3 dl víz 5 dkg paprikás-penészes sajt 1 szelet kenyér

szept. 17
17:09 Gyümölcsös kosárkák (Mindmegette)

A tésztához: 35 dkg liszt 25 dkg margarin 1 db citrom (reszelt héja) 10 dkg kristálycukor A töltelékhez: 15 dkg porcukor 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 3 dl tej 30 dkg gyümölcs 1 csomag zselatinpor

szept. 17
18:03 Cukkinis-padlizsános egytál (Mindmegette)

szept. 17
19:15 3 kihagyhatatlan patinás étterem, ha benti programot keresel! (Mindmegette)

Új, megújult és patinás fővárosi helyekből nincs hiány Budapesten. Ahová azonban a jó ízek és a kellemes légkör kedvéért egyaránt érdemes betérni, azokat érdemes megnéznetek!

szept. 17
19:33 Rakott zöldbab (Mindmegette)

50 dkg zöldbab 25 dkg darált sertéshús 1 db hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db újhagyma 1 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 db csípős hegyes paprika 1 db paradicsom 1 ek napraforgó olaj 2 dl tejföl 5 dkg trappista sajt 2 db csilipaprika só őrült fekete bors őrölt piros paprika őrölt kömény

szept. 17
20:09 Kolbásszal és mozzarellával töltött paradicsom (Mindmegette)

5 db nagyobb paradicsom 5 dkg csípős parasztkolbász 1 gerezd fokhagyma 10 dkg minimozzarella 10 szál kakukkfű só bors olívaolaj 1/2 db pirospaprika 1/2 db csípős hegyes zöldpaprika 6 szelet toast kenyér

szept. 17
21:03 Variációk sült sajtra: a raclette készítés titka 5 szuper recepttel! (Mindmegette)

A borús, szomorkás estéken behúzódzkodunk a lakásba, és csak egy-egy sétára dugjuk ki orrunkat a természetbe. A raclette segítségével ilyenkor is csaphatunk közös sütögetéseket a barátokkal. Biztos a siker, és alig kell dolgozni vele!

szept. 17
23:06 Elronthatatlan túrótorta (liszt nélkül) (Mindmegette)

2016. szeptember 18. vasárnap

szept. 18
8:48 Palacsinta baracklekvárral (Mindmegette)

szept. 18
10:15 Kekszes sütemény II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg édes keksz (pl. Albert) 25 dkg cukor 25 dkg margarin 5 dl tej A bevonathoz: 20 dkg csokoládé (olvasztva)

szept. 18
14:06 Egyszerű, de nagyszerű paradicsomos tészta (Mindmegette)

3 paradicsom 1 gerezd fokhagyma 1 csipet só 1/2 tk fehérbors 1 tk oregano 1/2 tk gyömbér (reszelve) 1 teáskanál méz 25 dkg spagetti

szept. 18
15:15 Májpástétom mogyoróhagymával (Mindmegette)

25 dkg pulykamáj 25 dkg tyúkmáj 1 tk. édes vörösborecet (banyuls) 4 mogyoróhagyma 4 babérlevél 1 mk. vágott kakukkfű 1,2 dl portói bor 15 dkg tyúkhús 15 dkg borjúhús 10 dkg szalonna

szept. 18
16:09 Sörparfé baksörből (Mindmegette)

A parféhoz: 1 db egész tojás 4 db tojássárgája 10 dkg cukor 8 dkg fehér csokoládé 3 db zselatinlap 0,15 l baksör 25 dkg tejszínhab A sörhabhoz: 3 db tojásfehérje egy kevés cukor étcsokoládé a díszítéshez