Hírarchívum - Receptek - 2016 július

2016. július 16. szombat

júl. 16
9:09 Ischler háziasan (Mindmegette)

15 dkg liszt 15 dkg vaj 10 dkg darált dió 8 dkg cukor 1 tábla ét tortabevonó 8 dkg málna- vagy ribizlilekvár csipetnyi só reszelt citromhéj

júl. 16
10:00 Peperonata (olasz szegény lecsó) (Mindmegette)

1 kg sárga és piros húsú paprika vegyesen 2 nagy fej hagyma 40 dkg érett paradicsom 4 gerezd fokhagyma friss petrezselyemzöld 10-12 bazsalikomlevél 1 evőkanál (2 dkg) vaj 1/2 dl olívaolaj 1 dl száraz fehérbor vagy fehérborecet

júl. 16
11:09 Padlizsános francia lecsó (Ratatouille) (Mindmegette)

4 db paradicsom 2 fej vöröshagyma 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db nagyobb padlizsán 2 db kisebb cukkini 1 gerezd fokhagyma fél csomag petrezselyem 0,5 dl olívaolaj paradicsompüré só őrölt bors babérlevél friss kakukkfű friss bazsalikom kristálycukor

júl. 16
14:06 Meggyes-joghurtos fagyi (Mindmegette)

6 db meggy ízű joghurt (6x125g) 20 dkg magozott meggy 3 ek barna cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 mk őrölt fahéj 1 dl víz 4 dl habtejszín

júl. 16
15:15 Tonkahabos, banánpasztás sütemény (Mindmegette)

A tésztához: 11,5 dkg vaj 7 dkg étcsokoládé 1 evőkanál kávépor 20 dkg cukor 2 tk vaníliakivonat 4 db tojás 6 dkg liszt 2 ek gyömbér 1 csipet só A kávéhabhoz: 1,75 dl tejszín 2 db tojássárgája 2,5 dkg cukor 1-2 szem reszelt tonkabab 0,75 dl kávélikőr 1 lap zselatin A banánpasztához: 7 dkg pépesített banán néhány csepp citromlé 1 tk rum 9,5 dkg fehér csokoládé 3 dkg cukor…

júl. 16
16:09 Kókusztejes indiai csirke kuszkusszal és rukkolával (Mindmegette)

60 dkg csirkemell 1 közepes vöröshagyma 1 evőkanál olívaolaj 3 gerezd fokhagyma só bors kurkuma chilli curry fahéj gyömbér 3 evőkanál szójaszósz 5 dl kókusztej egy marék földimogyoró egy csomag rukkola egy csomag kuszkusz

júl. 16
17:03 Egyszerű sajtos rúd (Mindmegette)

60 dkg liszt 50 dkg margarin 2 dl tejföl 6 teáskanál só A tetejére: 1 db tojás (sárgája) sajt

júl. 16
18:12 Friss cseresznyelekvár málnával (Mindmegette)

35 dkg cseresznye 15 dkg kristálycukor 15 dkg málna

júl. 16
19:06 5 tipp egy profi borásztól, hogyan igyuk a rozét (Mindmegette)

Megérkezett a nyári kánikula, amikor legszívesebben vízparton vagy egy árnyas fa alatt ülnénk. Ilyenkor semmi nem esik olyan jól, mint egy pohár jégbe hűtött rozé. A könnyed és gyümölcsös rozé élénk savaival és kedves aromáival – magában, vagy akár egy kis szódával frissítve – tökéletes választás a nyárra.

júl. 16
19:39 Rizskuglóf (Mindmegette)

15 dkg gömbölyű szemű rizs 6 db tojás 15 dkg cukor 3 dkg zsemlemorzsa 6 dl tej 2 dl tejszín vaj reszelt citromhéj só

júl. 16
20:15 Pizza egyszerűen (Mindmegette)

50 dkg liszt (a fele lehet teljes kiőrlésű) 2,5 dkg élesztő langyos víz olívaolaj 1 üveg paradicsompüré (kicsi) 2-3 gerezd fokhagyma olívaolaj pizzafűszer oregánó bazsalikom 15 dkg sajt (trappista vagy mozzarella)

júl. 16
21:09 Gyümölcsös sörök - nyárra hangolva (Mindmegette)

Évek óta a nyár slágerei a különféle aromákkal gazdagított, viszonylag visszafogott alkoholtartalommal bíró sörök, amelyek népszerűsége évről évre nő, köszönhetően az egyre szélesedő termékskálának.

2016. július 17. vasárnap

júl. 17
8:15 5+2 tipp a tökéletes turmixhoz - 5 zseniális hűsítő recepttel! (Mindmegette)

A turmixok elkészítése nem ördöngösség: nem szükséges hosszú évek konyhai tapasztalata, hogy mennyei italt kreálj magadnak, a családnak vagy a barátaidnak. Ha ezen a nyáron a jégbe hűtött limonádé helyett valami más hűsítőt is kipróbálnál, szerezd be kedvenc gyümölcseidet, fagyidat és keverj te is jeges turmixokat!

júl. 17
8:17 Isztriától Dalmáciáig - minden amit a horvát konyháról tudnod kell! (Mindmegette)

Északtól délig, az Adria dalmáciai partjától a szlavóniai síkságokig minden régiónak megvan a maga kulináris jellegzetessége. Míg a horvát konyhában bécsi és magyar ízeket is felfedezhetsz, Dalmáciát az ott meghonosodott olasz és mediterrán ételek jellemzik. A szőlőlugasos kisvendéglőkben és a termelői piacokon megismerheted a tradicionális ízeket és a helyi alapanyagokat, Isztriában,…

júl. 17
8:33 Tepsis krumpli sült csirkével (Mindmegette)

júl. 17
9:09 Zöld gyönyör smoothie (Mindmegette)

1/2 db avokádó 1 db lime leve 5 dkg zöldsaláta vagy bébispenót 1 db banán 1/4 db sárgadinnye 2 db lédús nyári alma

júl. 17
10:03 Cseresznyés-diós pite (Mindmegette)

A tésztához: 35 dkg liszt 18 dkg sertészsír (vagy 20 dkg vaj) 10 dkg porcukor 1 db tojás (nagy) 1/2 cs sütőpor csipet só A töltelékhez: 50 dkg cseresznye (kimagozva) 3 ek barna cukor 2 csomag vaníliás cukor 5 dkg darált dió 6 db babapiskóta 1 tk őrölt fahéj

júl. 17
11:12 Túrós süti egyszerűen (Mindmegette)

júl. 17
14:09 Zabpelyhes keksz egyszerűen (Mindmegette)

júl. 17
15:03 Barna vajas mézkagyló szamócás-rebarbarás raguval (Mindmegette)

A raguhoz: 25 dkg eper 30 dkg rebarbara 25 dkg kristálycukor 1 db citrom 2 db vaníliarúd A mézkagylóhoz: 10 dkg vaj 2 db tojás 8,5 dkg kristálycukor 1 ek méz fél tasak sütőpor 1 csipet só 9 dkg liszt

júl. 17
16:12 Tökmagos vitaminsaláta (Mindmegette)

10 dkg sárgarépa 10 dkg zeller 5 dkg póréhagyma 10 dkg retek 10 dkg saláta 10 dkg paprika 10 dkg karalábé 15 dkg tökmag só citrom olívaolaj méz

júl. 17
17:06 Cseresznyés tallérok (Mindmegette)

1/2 csomag omlós tészta 6 ek meggylekvár 10 dkg vaj 10 dkg kristálycukor 10 dkg őrölt mandula 1 db tojás 18 szem cseresznye 1-2 ek mandulapehely 7,5 dkg porcukor

júl. 17
18:15 Francia rakott burgonya (Mindmegette)

1,2 kg burgonya (héjában megfőzve) 4 db tojás (keményre főzve) 3 db nyers tojás 12 dkg vaj 4 dkg liszt 3 dl tej 10 dkg félzsíros sajt 2 dl tejföl só őrölt bors szerecsendió kevés zsemlemorzsa

júl. 17
19:09 3 könyv, amit el kell olvasnod, ha imádod a halat és a tenger gyümölcseit (Mindmegette)

Odavagy a halért, a rákért, a kagylóért és minden édesvízi és tengeri herkentyűért? Akkor ajánlunk neked 3 könyvet, melyek segítségével tökéletes halételeket készíthetsz.

júl. 17
19:45 Spenótos palacsintatorta (Mindmegette)

10-12 db palacsinta 50 dkg spenót 1 kevés vaj 1 evőkanál liszt 2,5 dl tej reszelt sajt ízlés szerint só bors

júl. 17
20:03 Egyszerű kávéhabos torta - paleo recept! (Mindmegette)

A tésztához: 20 dkg étcsokoládé 1/2 dl víz 1 teáskanál instant kávé 4 db M-es tojás 10 dkg eritrit krém: 3 dl kókusztejszín 1 evőkanál forró víz 1 teáskanál instant kávé 2 púpozott evőkanál ToTu krém extra 4 teáskanál eritrit

júl. 17
21:15 Isteni kávéhabos sütemény - cukor- és lisztmentesen! (Mindmegette)

Valamelyik nap úgy ettem volna valami krémeset, édeset, de jó hideget, ami nem fagyi. Ebéd utánra terveztem úgy is valami desszertet, és hirtelen egy szelet parfé torta volt a szemeim előtt. És meg is csináltam!

2016. július 18. hétfő

júl. 18
6:09 Egyszerű és nagyszerű zöldborsókrémleves, ahogy a gyerekek szeretik! (Mindmegette)

A szülők örök problémája, hogyan etessék meg gyerekükkel az egészséges ételeket. Bloggerünk, Babiczky-Pfliegel Dóra kétgyerekes családanya, és az egészséges alapanyagok és -étrend híve. Ezúttal egy titkos borsóleves receptet hozott nekünk, amit a gyerekek is szívesen megesznek.

júl. 18
8:12 Ribizlis-túrós csiga (Mindmegette)

1 csomag leveles tészta (előnyújtott) 25 dkg túró 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 20 dkg ribizli

júl. 18
8:30 Sárgadinnyefagylalt (Mindmegette)

10 db tojás (sárgája) 30 dkg cukor 5 dl tejszín 1/2 db sárgadinnye

júl. 18
9:06 10 alapvető konyhai tény, amit feltétlenül tudnod kell! (Mindmegette)

Szabad-e olajat tenni a tészta főzővízébe? Miért egészségesebb a teljes kiőrlésű liszt? Meghámozzuk-e a nyers gyümölcsöt-zöldséget fogyasztás előtt? Alapvető konyhai kérdéseket teszünk tisztába.

júl. 18
10:00 Kókusztejes madártej (Mindmegette)

júl. 18
11:09 Zöldborsókrémleves borsikafűvel és cheddar sajttal (Mindmegette)

3 dkg vaj 1 gerezd zúzott fokhagyma 25 dkg mélyhűtött vagy friss zöldborsó 2 dl víz 1,5 dl tej v. gabonatej 15 dkg sajt (cheddar sajt) 2 csipet só 1 csipet bors 1 ek aprított friss borsikafű

júl. 18
12:03 Paradicsomleves tortellinivel (Mindmegette)

1 ek olívaolaj 8 szelet bacon 1 fej vöröshagyma 40 dkg daraboltparadicsom-konzerv 4 dl húsleves-alaplé 1 dl cukrozatlan habtejszín só bors 1 ek kristálycukor 50 dkg konyhakész sajtos tortellini 1/2 csokor bazsalikom

júl. 18
14:06 Fokhagymás rántott borjúszelet (Mindmegette)

30 dkg borjúszelet 3 dl habtejszín 3-4 gerezd fokhagyma só bors liszt 2-3 db tojás zsemlemorzsa olaj (a sütéshez)

júl. 18
15:15 Ratatouille - mediterrán lecsó (Mindmegette)

júl. 18
16:09 Epres sajttorta sütés nélkül (Mindmegette)

20 dkg háztartási keksz 15 dkg vaj 1 ek mogyoró 0,3 dl rum 10 dkg mascarpone 1 tk vaníliás cukor 0,5 pohár epres joghurt 3 dkg csokoládé 16 szem eper

júl. 18
17:36 Nem krém, nem csípős fűszer: itt a paprikalekvár! Készítsd el házilag! (Mindmegette)

A paprikalekvár nem olyan, mint az csípő fűszer, se nem olyan, mint az ajvár. Édes, savanyú, sós és csípős egyszerre, amit grillhúsokhoz és sajtokhoz ajánl nekünk a Kaldeneker Lekvárosház tulajdonosa.

júl. 18
18:12 Heti top 10 recept: a tökfőzelék és a sárgabaracklekvár a kedvenc (Mindmegette)

Sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a Mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a Facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

júl. 18
19:06 Dalmát karamellpuding (Rožata) (Mindmegette)

6 db tojás 6 ek cukor 1 tasak vaníliás cukor 5 dl tej 1 ek rum 1 db kezeletlen citrom reszelt héja 14 db kockacukor

júl. 18
20:00 Gránátalmás hússaláta (Mindmegette)

A húshoz: 3 szelet csirkehús vagy sertéshús liszt só bors olaj A salátához: 4 db főtt tojás 1/2 db jégsaláta 3 db csemegeuborka 2 db édes alma 1 db gránátalma (kisebb) Az öntethez: 2 dl tejföl 2 ek tejszín 1 ek méz őrölt fehér bors 1 csipet só

júl. 18
21:09 Diétázó grófnőnek készült az első carpaccio - érdekességek Olaszországból (Mindmegette)

Bellini a pohárban, Carpaccio a tányéron?! Ismerd meg az olasz festőkről elnevezett világhírű koktél és előétel történetét!

2016. július 19. kedd

júl. 19
6:03 Fölösleges számolni a kalóriákat vagy sem? Dietetikusunk válaszol! (Mindmegette)

A fogyókúrázók többsége naponta mérlegre áll és minden étkezésnél számolgatja a kalóriákat hogy vajon miből mennyit ehet.

júl. 19
8:06 Majonézes cukkinisaláta (Mindmegette)

júl. 19
8:42 Rumos-meggyes-pudingos süti (Mindmegette)

A tésztához: 6 ek liszt 3 ek kakaópor 6 ek cukor 1,5 dl olaj 1 dl tejföl vagy kefir 5 db tojás 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 1 kk rumaroma A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 ek cukor 1 kk rumaroma 7 dl tej 3 ek búzadara 40 dkg magozott meggy

júl. 19
9:00 5 étel, amiről azt hitted, egészséges, pedig tele van cukorral (Mindmegette)

júl. 19
10:09 Töltött és rántott paprika (Mindmegette)

8 db tölteni való paprika 20 dkg csirkemell 2 ek vaj 2 ek olaj + a sütéshez 5 dkg cukkini 2 fej gomba 1 db paradicsom 6 db tojás só bors szerecsendió 1 csokor petrezselyem 5 dkg trappista sajt 5 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa

júl. 19
11:03 Kapros-tejszínes csirkemell egyszerűen (Mindmegette)

júl. 19
12:12 Sült tejszínes tészta (Mindmegette)

2,5 dl cukrozatlan habtejszín 10 dkg reszelt parmezán 4 db tojás só frissen őrölt bors 40 dkg metélt tészta 7 dkg bacon 25 dkg koktélparadicsom ½ csokor snidling

júl. 19
14:12 Carpaccio à la Cipriani (Mindmegette)

1 kávéscsészényi majonéz (2 db tojássárgájából) 1 ek mustár 2 kk Worcester-szósz 1 ek brandy 1 ek whisky 4 ek tejszín 50 dkg nyers marhabélszín