Hírarchívum - Receptek - 2016 július

2016. július 9. szombat

júl. 9
11:06 Cseresznyés rácsos (Mindmegette)

37,5 dkg leveles tészta 1 db tojás 1-2 ek kristálycukor a szóráshoz A töltelékhez: 1 kg cseresznye 4 ek kristálycukor 2 ek kukoricaliszt 1 db citrom

júl. 9
14:03 Cseresznyés jégkrémek (Mindmegette)

25 dkg cseresznye 20 dkg natúr görög joghurt 1 ek méz 1 db citrom

júl. 9
15:12 Áfonyás mille-feuille citromkrémmel (Mindmegette)

A mille feuille-höz: fél csomag konyhakész leveles tészta porcukor A mákhabhoz: 1,5 dl tej 10 dkg kristálycukor 10 dkg darált mák 1 db citrom lereszelt héja és kifacsart leve 2 ek citromlikőr 3 db zselatinlap 4 dl habtejszín Az áfonyapasztához: 25 dkg áfonya 10 dkg kristálycukor 1 db citrom kifacsart leve 2 db tojás A citromkrémhez: 2 db zselatinlap 12,5 dkg citromlé 10…

júl. 9
16:06 Cseresznyés sajttortácskák (Mindmegette)

12,5 dkg csokoládés keksz 3 dkg vaj A töltelékhez: 3 db zselatinlap 20 dkg g zsíros krémsajt 10 dkg kristálycukor 1 dl habtejszín 1 db citrom 1 db tojásfehérje A díszítéshez: 25 dkg cseresznye 4 ek kristálycukor 1 tk étkezési keményítő 2 ek meggylikőr 1 ág menta

júl. 9
17:15 Csirkefalatkák mártogatóssal (Mindmegette)

júl. 9
19:03 Top 3 bringás pihenőhely, ahol jót ehetsz-ihatsz! (Mindmegette)

Eleged van a kőrengetegből a kánikulában? Pattanj nyeregbe, és karikázz el lazulni a vizek mellé! Mutatunk tuti helyeket Budapesten és a Balatonnál is.

júl. 9
19:36 Pikáns burgonyapüré csicseriborsóval (Mindmegette)

80 dkg burgonya só 20 dkg kelbimbó (fagyasztott is jó) 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db piros csilipaprika + a díszítéshez 2 ek olaj negyed tk őrölt koriander negyed tk római kömény 40 dkg konzervparadicsom (darabolt) 2 db babérlevél 40 dkg csicseriborsó (konzerv)

júl. 9
20:12 Fahéjas tejfölös banánfagyi (Mindmegette)

1 db banán (fagyott) 5 ek tejföl 1 citrom 1 ek kókuszcukor (vagy más édesítő) 1 csipet fahéj

júl. 9
21:06 Úri huncutságok: luxusételek aranyáron (Mindmegette)

Melyek a legdrágább alapanyagok a világon? Milyen fogások a legköltségesebbek, akad-e, aki kóstolta, és van-e egyáltalán értelme a pazarlóan drága luxusnak?

2016. július 10. vasárnap

júl. 10
7:09 Napon vagy sütőben: így készül tökéletes aszalt paradicsom! (Mindmegette)

A szárított paradicsom nem más, mint a nyár koncentrált íze. Igen erős, szinte csípős paradicsomíze van, apró darabokra vágva igazi ínyenc csemege. Gazdagíthatunk vele salátákat, kelt tésztákat, kenyereket, pizzákat, tésztaételeket, de előételnek is nagyon finom.

júl. 10
8:39 Bolognai palacsinta (Mindmegette)

10 vastagabb sós palacsinta 50 dkg darált hús 1 fej hagyma olaj 3 paradicsom (vagy püré) só bors oregánó 1-2 gerezd fokhagyma 10 dkg reszelt sajt

júl. 10
10:09 Palacsinta tokaji módra (Mindmegette)

A palacsintához: 20 dkg liszt 2 tojás 2 dl tej 2 dl szódavíz 1 evőkanál olaj 2 dkg cukor csipet só A töltelékhez: 10 dkg étcsokoládé 3 tojássárgája 1 dkg liszt 5 dkg cukor 1,5 dl tej 1 vaníliarúd 1 dl tokaji aszú 5 dkg mazsola 1 dl tejszín

júl. 10
11:03 Tejszínes ananászkrém (Mindmegette)

1 doboz ananászkonzerv 3 dl tejszín 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg kristálycukor 1 evőkanál porcukor

júl. 10
14:15 Kukoricás pulykanyárs (Mindmegette)

60 dkg pulykamellfilé 2 db kukorica (fagyasztott) 1 db piros kaliforniai paprika só frissen őrölt bors 3 ek olívaolaj A salsához: 4 db paradicsom 1 db újhagyma 1-2 ág koriander 1 db lime 2 ek olívaolaj só A mártogatóshoz: 25 dkg natúr joghurt 15 dkg tejföl fél csokor petrezselyem fél csokor snidling só

júl. 10
15:09 Cseresznyés brownie panna cottával (Mindmegette)

A brownie-hoz: 22,5 dkg étcsokoládé (minimum 60% kakaótartalmú) 12 dkg vaj 15 dkg kristálycukor 4 db tojás 15 dkg liszt A panna cottához: 2 db zselatinlap 2 dl habtejszín 20 dkg cseresznyevelő 3 dkg kristálycukor 1 db vaníliarúd 0,3 dl cseresznyelikőr (elhagyható) A cseresznyeraguhoz: 10 dkg kristálycukor 1 dl cseresznyelé 1 késhegynyi citromsav fél tk agar-agar

júl. 10
16:03 Pisztáciás-cseresznyés sütemény (Mindmegette)

25 dkg vaj 25 dkg liszt 1/2 tasak sütőpor 25 dkg kristálycukor 4 db tojás 2 ek tej 10 dkg pisztáciabél 35 dkg cseresznye 10 db kockacukor

júl. 10
17:15 Sárgarépa-krémleves vidám pirítós formákkal (Mindmegette)

40 dkg sárgarépa 1 fej vöröshagyma 40 dkg sütőtök 3 ek vaj 1 l húslevesalaplé só frissen őrölt bors 25 dkg tejföl 6 szelet toastkenyér snidling

júl. 10
18:09 Bolgár töltött paprika és paradicsom (Mindmegette)

50 dkg darált sertéshús 1 nagy fej vöröshagyma 2 mokkáskanál őrölt bors 4 mokkáskanál pirospaprika só ízlés szerint 5 dkg rizs olaj 4 paradicsom 6 paprika (kaliforniai) 2 pohár kefir 3 db tojás

júl. 10
19:03 3+1 kihagyhatatlan könyv jeges ínyencségekhez! (Mindmegette)

Készíts fagylaltot és parfét házilag, természetes hozzávalókból, ha nem akarod nagyítóval böngészni az adalékok listáját a dobozos termékeken!

júl. 10
20:12 Élesztőmentes lángos - paleo recept! (Mindmegette)

júl. 10
21:06 Olyan finom, mint az eredeti! Élesztőmentes lángos - pofonegyszerűen! (Mindmegette)

2016. július 11. hétfő

júl. 11
6:12 Spenótot a kicsinek! 3 nyomos érv és 3 finom menü a spenót mellett! (Mindmegette)

A paraj évszázadokkal ezelőtt fontos szerepet kapott a népi gyógyászatban. Ajánlották többek között mind magas, mind alacsony vérnyomás, vérszegénység és székrekedés ellen, illetve várandósoknak is. Kisbabáknak heti egyszer ajánljuk. A spenótot készíthetjük nekik csirkehússal, -májjal, később habarva is.

júl. 11
8:15 Krémtúrós szőlő (Mindmegette)

50 dkg tehéntúró 4 ek porcukor 2 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag zselatinfix 40 dkg szőlő

júl. 11
8:33 Szőlős pite egyszerűen (Mindmegette)

25 dkg margarin 25 dkg porcukor 20 dkg szőlőmagliszt 20 dkg búzaliszt 6 tojás 2 dl tej 1 teáskanál szódabikarbóna 2 marék mazsola 35 dkg szőlő 1 citrom fahéj 3 evőkanál nádcukor(vagy kristálycukor)

júl. 11
9:06 Fogyni akarsz? Egyél tésztát tésztával! Pasta-diéta, mintaétrenddel (Mindmegette)

júl. 11
10:18 Tejberizs fűszeres meggyöntettel (Mindmegette)

júl. 11
11:48 Betyár zöldbableves (Mindmegette)

5 dkg füstölt szalonna 1 közepes hagyma 2 zöldpaprika 1 paradicsom 1 mokkáskanál enyhén csípős pirospaprika 5 dl füstölt sonkalé 40 dkg zöldbab, ami mélyhűtött is lehet 10 dkg főtt sonka vagy tarja 10 dkg tarhonya 2 dl tejföl só 1 csokor petrezselyem

júl. 11
12:06 Töltött szőlőlevél (Mindmegette)

40 dkg darált hús só bors 1 csokor petrezselyemzöld 2 db tojás 15 dkg zsemlemorzsa 10 db szőlőlevél vaj a formához 5 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 3 dl fehérbor

júl. 11
14:09 Sonkás-gombás töltött paradicsom (Mindmegette)

A paradicsomhoz: 3 db paradicsom 10 dkg sonka 10 dkg gomba 1/2 db zsemle 1 dl tej só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint majoranna ízlés szerint 1 ek zsemlemorzsa 1 gerezd fokhagyma A díszítéshez: 5 dkg sajt 1 teáskanál majonéz 1 teáskanál petrezselyem

júl. 11
15:03 Madártej villámgyorsan (Mindmegette)

3 l tej 3 csomag vaníliás pudingpor 7 db tojás 3 csomag vaníliás cukor kristálycukor kevés baracklekvár

júl. 11
16:15 Tiramisutorta meggyel és eperrel (Mindmegette)

4 tojás 30 dkg kristálycukor csipet só 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 50 dkg meggy vagy 1 üveg meggybefőtt (720 ml) 75 dkg félzsíros tehéntúró 75 dkg mascarpone 4 evőkanál frissen facsart citromlé 5 evőkanál mandulalikőr (amaretto) 25 db apró vagy 13 felezett babapiskóta 2 evőkanál kakaópor

júl. 11
17:45 3 pofonegyszerű recept friss paradicsomból - VIDEÓ! (Mindmegette)

Hogy mihez lehet kezdeni 2-3 kiló paradicsommal, ha nem vagyunk azok a "befőzős fajták"? A egyik felét házilag megaszaljuk, amit aztán használhatunk salátákhoz, pesto-hoz, tésztákhoz, vagy készíthetünk belőle paradicsomtatárt. A másik feléből pedig egyszerű és gyors, frissítő paradicsomlevest kevertünk, andalúz mintára. Ezeket mutatja meg most Mautner Zsófi!

júl. 11
19:15 Heti top 10 recept: rengeteg cukkini, meggy és a hagymás bab! (Mindmegette)

Sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a Mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a Facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!

júl. 11
19:17 Tonhalas szendvics (Mindmegette)

2 doboz tonhaltörzs natúr lében (185 g) 1 db sárga húsú paprika 1 db piros húsú paprika 2 db kis paradicsom 4 ek majonéz 2 tk nem csípős mustár só bors 4 vastag szelet teljes kiőrlésű magos kenyér 1 marék rukkola 2 ek felkarikázott snidling

júl. 11
20:09 Buffalo csirkeszárnyak (Mindmegette)

50 dkg csirkeszárny 2 dkg vaj 4-5 ek csiliszósz 2 ek majonéz 2 ek tejföl egy csipet bors egy csipet só egy kupak citromlé 3 ek kéksajt 1 gerezd fokhagyma

júl. 11
21:03 5+1 trükk: így fogyókúrázz vendégségben, étteremben, fesztiválon! (Mindmegette)

Mit csinálj az étteremben, ha nem akarsz hízni, de azt sem szeretnéd, ha a többiek észrevennék, és megjegyzéseket tennének, hogy ugyan már, nem most kell fogyókúrázni. Fogadd meg tippjeinket és sima ügy!

2016. július 12. kedd

júl. 12
6:09 Dupla sajtburger helyett: gyerekek étkezésének 5 aranyszabálya (Mindmegette)

Nyáron lazábban intézzük a gyerekek étkeztetését, sűrűbben választjuk a gyorséttermi ételeket ebédre, vacsorára számukra. Ám Van jobb megoldás!

júl. 12
8:09 Extrafinom lekváros bukta - diétásan! (Mindmegette)

10 dkg Nocarb rost sütőmix 0,4 dkg sütőpor 1 kk fahéj 2 db tojás 1 dl kókusztejszín 1 ek olaj 1 ek édesítő (Nocarb 1:7) cukormentes baracklekvár ízlés szerint paleo csoki ízlés szerint 1 db tojás a kenéshez

júl. 12
8:45 Csokis-málnás muffin (Mindmegette)

25 dkg liszt 2 és fél kávéskanál sütőpor fél kávéskanál szódabikarbóna 1 tojás 13 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl olaj 2,5 deci kefir 5 dkg keserű csoki 15 dkg málna (mélyhűtött vagy friss)

júl. 12
9:03 8 étel, amitől csak éhesebb leszel! – 1. rész (Mindmegette)

júl. 12
10:12 Sonkás-sajtos emeletes szendvics (Mindmegette)

júl. 12
11:24 Vöröslencseleves bulgurral (Mindmegette)

2 sárgarépa 10 dkg vöröslencse 2 gerezd fokhagyma 2 szál zellerzöld 2 csipet őrölt római kömény 2 evőkanál olaj 3 evőkanál bulgur só bors ételízesítő

júl. 12
12:00 Kakaós piskóta fehércsokoládé mártással (Mindmegette)

4 db tojás 8 dkg cukor 6 dkg liszt 2 dkg kakaópor 5 dkg porcukor 10 dkg fehércsokoládé 1 dl tejszín

júl. 12
14:03 Gyors, élesztőmentes cukkinis pogácsa (Mindmegette)

40 dkg graham liszt (gluténmentes változatban én hajdinalisztet használok ) 10 dkg zabpehely (gluténmentes diétában gluténmentes zabpehely) 1 csomag sütőpor 4 ek szezámmag (vagy vegyes magvak) 10 dkg vaj (vegán változatban kókuszzsír) 1 cukkini 1 tk pirospaprika só víz

júl. 12
15:15 Meggyes-almás-zabpelyhes sütemény (Mindmegette)

júl. 12
16:09 Libanoni tabulé (Mindmegette)

25 dkg búzadara (kuszkusz) vagy köles 2 dl víz 4 közepes nagyságú hagyma 4 evőkanál finomra vágott petrezselyem 1/2 kg kígyóuborka 3 evőkanál finomra vágott menta 2 dl olívaolaj 3 evőkanál citromlé só frissen őrölt fekete bors 6 érett paradicsom 2 közepes nagyságú hagyma 1/2 kígyóuborka 12 dkg fekete olajbogyó 1 zöldpaprika 1 sárga vagy piros kaliforniai paprika 4 evőkanál borecet…

júl. 12
17:03 Egészséges mákos guba: a recept, amire mindig vágytál - VIDEÓ! (Mindmegette)

Képzeld el, hogy a mákos guba egészséges is lehet, ehhez az kell, hogy felejtsd el a hagyományos összetevőket! Képzeld el, ha máktejből és teljes kiörlésű kifliből készíted - ahogy bloggerünk, Urbána Kata tette a Napi Fitt Konyha képviseletében.

júl. 12
18:12 Nyári kedvenceink: 6 szupergyors recept a legmelegebb napokra (Mindmegette)

A nyári hőségben nem akarunk sokat pepecselni a sütés-főzéssel. Szeretjük azokat a fogásokat, amelyekkel nem lehet mellélőni: nem kell órákat tölteni velük a konyhában, ráadásul az egész család elégedett lesz vele. Íme 6 klasszikus a meleg hónapokra hangolva - gyorsan és egyszerűen!

júl. 12
20:15 Barackos túrókrém (Mindmegette)

10 db sárgabarack 4 ek tejföl 10 ek tehéntúró 2 db barackos joghurt

júl. 12
20:17 Narancslikőrös palcsinta (Crêpe Suzette) (Mindmegette)

15 dkg liszt 4 ek cukor 1 csipet só 2 db tojás 1 db tojássárgája 1,5 dl tej 5 ek szódavíz 1 db kezeletlen narancs olaj a sütéshez 2 ek vaj 1 dl narancslé 5 ek narancslikőr 5 ek brandy a flambírozáshoz