Hírarchívum - Receptek - 2016 július

2016. július 6. szerda

júl. 6
8:45 Csirkemell toszkán módra (Mindmegette)

15 dkg csirkemellfilé 3-4 paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál fekete vagy zöld olivabogyó 1 teáskanál pizza fűszerkeverék 15 dkg vegyes salátakeverék 1 evőkanál citromlé 1/2 dl zöldségleves /kockából/ só őrölt bors

júl. 6
9:36 Klasszikus diéta bakik, amiket minden fogyókúrázó elkövet - 2. Rész (Mindmegette)

Első körben megnéztük, mi az a tíz diétabaki, amit szinte biztos, hogy elkövetsz. Nem fogytunk még ki a lehetőségekből, újabb 10 hibát mutatunk, amire talán még nem is gondoltál!

júl. 6
10:30 Karalábéfőzelék zöldfűszeres tojástekerccsel (Mindmegette)

A főzelékhez: 6 db zsenge karalábé 2 ek olaj 700 ml zöldségleves-alaplé só szárított majoránna 1 ek étkezési keményítő ½ db citrom snidling A tojástekercshez: 3 db tojás 6 ek tej só olaj a kenéshez ½ csokor snidling ½ csokor petrezselyem

júl. 6
11:06 Fóliában sült pontyszelet (Mindmegette)

4 nagyobb pontyszelet 2 kanál olívaolaj 2 kiskanál őrölt kömény só bors 40 dkg újkrumpli

júl. 6
12:00 Korianderes csicsókakrémleves juhtúrós szivarkával (Mindmegette)

1 kg csicsóka 2 l húsleves-alaplé 2 csokor korianderzöld só frissen őrölt bors 12 db réteslap 20 dkg juhtúró 5 dl tejszín 5 dkg vaj

júl. 6
14:03 Belga spenótos palacsinta (Mindmegette)

A palacsintához: 10 dkg rétesliszt 10 dkg finomliszt 2-3 tojás 2 dl tej szódavíz 3 evőkanál olaj só A töltelékhez: 50 dkg friss vagy 1 csomag fagyasztott paraj 5 dkg vaj 1 evőkanál apróra vágott vöröshagyma csipetnyi cayenne-bors 15 dkg rokfort (márvány) sajt 1 dl tejföl 35 dkg sonka a tetejére: 1 dl tejföl 1 nagy csokor petrezselyem

júl. 6
15:12 Hagymás sajtpogácsák mártogatóssal (Mindmegette)

30 dkg krumpli 80 dkg cheddar sajt 1 fej lilahagyma  1 db póréhagyma 1 db paradicsom  6 dkg zsemlemorzsa 1 db tojás  5 dkg majonéz  5 dkg mustár  2 dkg vaj olívaolaj só bors

júl. 6
16:06 Uborkakrémmel töltött paradicsom (Mindmegette)

8 kisebb paradicsom 20 dkg kígyóuborka 2 dkg dió 3 gerezd fokhagyma 4-5 szál kapor 25 dkg tejszínes krémsajt 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanál szardellapaszta

júl. 6
17:18 3 egyszerű, pikáns szósz grillezett húsokhoz - videó! (Mindmegette)

A nagy melegben nem szívesen állunk be a tűzhely mögé - készételre jó megoldás, ha grillcsirkét vásárolunk. Mautner Zsófia msot ehhez passzoló, frissítő, nyári mártásokat, azaz salsákat készített: egy gyömbéres-nektarinost, egy fűszeres mentasalsát, és egy klasszikus mexikói, paradicsomos változatot. Figyelem: grillpartikon is bevethető!

júl. 6
18:12 6 isteni töltött zöldség recept, amit ki kell próbálnod! (Mindmegette)

A nyár kedvenc zöldségei, mint a cukkini, a padlizsán, a paprika, a paradicsom, a tök: mind rengeteg módon felhasználhatóak és elkészíthetőek. Töltött változatuk az egyik leghálásabb: egyszerű, gyors, változatos és általában pénztárcabarát is. Következzenek az idei nyár legkedveltebb töltött zöldségei, 6 kipróbált recepttel!

júl. 6
18:14 Jércemellel töltött karalábé (Mindmegette)

júl. 6
19:06 Tilápia szalonnakabátban (Mindmegette)

4 db kb. 18 dkg-os tilápiafilé tengeri só frissen őrölt fekete bors 16 nagy bazsalikomlevél + a díszítéshez 8 vékony szelet pancetta (olasz hasaalja szalonna) 1 ek olívaolaj A körethez:   2 db nagy sárgarépa 1 db cukkini 1 db közepes póréhagyma 25 dkg hosszú metélt tengeri só 1 ek vaj A szószhoz:  1/2 csokor snidling 1,25 dl tejszín 2 db sonkahagyma 15 dkg hideg vaj…

júl. 6
20:00 Édes-csípős csirkenyárs spagettivel (Mindmegette)

30 dkg tanyasi csirkemell 1/2 ananász fél 15 dkg spagetti 1 kaliforniai paprika 1 jalapeño paprika 3 szál újhagyma 2 ek sriracha 0, 25 dl ananászlé 2 dkg ketchup olívaolaj só nyárs

júl. 6
21:12 Ötcsillagos street food Londonból - hamarosan te is megkóstolhatod! (Mindmegette)

Érdemes azzal a kérdéssel indítani, hogy milyen a jó street food? Az biztos, hogy Londonban nem kell sokat keresgélni, mert az utóbbi években szinte minden héten nyílik egy új, kifejezetten street foodra szakosodott piac. Van olyan is, ahol ebédidőben egy utcai kereszteződésben, mind a négy sarkon van egy-egy árus. Déli 12:00 és 15:00 óra között vannak nyitva és 16:00 órára már olyan az utca,…

2016. július 7. csütörtök

júl. 7
6:06 Banándiéta, amivel édes a fogyás + 3 banános csúcsreggeli! (Mindmegette)

júl. 7
8:09 Francia töltött palacsinta narancsszósszal (Mindmegette)

16 db 20 cm átmérőjű palacsinta A töltelékhez: 25 dkg szobahőmérsékletű krémtúró (lehet vaníliás, akár mazsolát is szórhatunk bele) 2,5 dl sűrű tejföl 1 pohár porcukor 1/2 pohár apróra vagdalt mogyoró (akár ki is hagyható) A szószhoz: 12,5 dkg vaj 1/2 pohár cukor 1 pohár narancslé 1/3 pohár Grand Marnier likőr 2 kiskanál kukoricakeményítő 4 kiskanál citromlé

júl. 7
9:03 Rosszkedvű vagy? Íme 5 étel, ami biztosan jó kedvre derít! (Mindmegette)

Azt már mindenki tudja, hogy a csokoládé jókedvre derít, de, hogy a banán vagy a joghurt is hozzásegít a kiegyensúlyozottsághoz, már kevesebben. Hangulatjavító ételek következnek.

júl. 7
10:12 Gyümölcsös-ricottás tiramisu (Mindmegette)

10 dkg babapiskóta 15 dkg mascarpone 10 dkg ricotta 30 dkg friss eper + a díszítéshez 1/2 citrom leve 4 kk cukor 2 dkg vaníliás cukor 2 dl habtejszín 4 kk porcukor 2 dkg habfixáló

júl. 7
11:06 Csirkemellraguval töltött tök (Mindmegette)

2 db zsenge tök (vagy kisebb méretű patisszon) 50 dkg darált csirkemell 2-2 főtt és nyers tojás maréknyi rizs 1 közepes fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 10 dkg aprított csiperkegomba só bors ételízesítő 1/4 másnapos kenyér kicsipkedett belseje 1-1 nagyobb paradicsom és tv paprika 2 dl tejföl 20-25 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is) 1 kávéskanál oregánó

júl. 7
12:19 Gerslirizottó borjúpofával (Mindmegette)

1 kg borjúpofa 1 csokor kakukkfű bors só 20 dkg gersli 4 fej hagyma 5 gerezd fokhagyma 3 kg sertészsír 20 dkg baconszalonna 6 ek olívaolaj 8 dl húsleves alaplé 15 dkg vaj

júl. 7
14:06 Pudingos gyümölcsleves (Mindmegette)

júl. 7
15:18 Gondolj másképp a teára! (Mindmegette)

Egy igazán finom és egészséges házi jeges tea elkészítéséhez nem kell más, mint kiváló minőségű alapanyagok és egy kis kreativitás. Ez utóbbihoz ad tanácsot ROBERT SCHINKEL, a Dilmah tea nagykövete.

júl. 7
15:20 Magyaros tepsis krumpli (Mindmegette)

júl. 7
16:12 Pikáns kukorica-krémleves (Mindmegette)

50 dkg fagyasztott kukorica 1 nagyobb szem krumpli, felkockázva 1 fej vöröshagyma apróra vágva 2 evőkanál vaj 1 l víz 2 db Maggi Csípős Tyúkhúsleveskocka 1 teáskanál morzsolt koriander levél (vagy kis csokor friss koriander) 2 dl tejszín pirított bacon / tökmag / pattogatott kukorica, és vágott snidling a tálaláshoz

júl. 7
17:06 Ropogós csokis-kókuszos zabkeksz - cukormentesen! VIDEÓ! (Mindmegette)

Csak azért, mert diétázunk, nem kell lemondanunk az édességről: természetes cukorpótlóknak hála szinte minden sütemény, torta, keksz elkészíthető light változatban is. A következő videón bloggerünk Urbán Kata, a Napi fitt konyha szerzője mutat egy nagyon egyszerű zabkeksz receptet, amiben egy gramm cukor sincs, mégis isteni!

júl. 7
18:00 Nem csak sósan finom! Íme 9 isteni cukkinis desszert (Mindmegette)

A nyár egyik kedvenc zöldsége nem véletlenül örvend óriás népszerűségnek: könnyed, gyorsan elkészül, diétás, egészséges, és mindemellett még olcsó is. Jó hírünk van az édes élvezetek rajongóinak: semleges ízének köszönhetően csúcssüteményeket is készíthetünk belőle.

júl. 7
19:09 Egészben sült pisztráng bébiparaj-salátával (Mindmegette)

4 db 40 dkg körüli tisztított pisztráng só 4 gerezd fokhagyma 4 szál kakukkfű 4 szál petrezselyem olaj a kenéshez 50 dkg bébiparaj 20 dkg koktélparadicsom 1 db fehérhagyma 1 dl olívaolaj 1 db citrom bors

júl. 7
20:03 Egyszerű gyümölcsös süti (leveles tésztából) (Mindmegette)

1 csomag bolti leveles tészta 4 ek tejföl 2 ek cukor 1 csomag vaníliás cukor fél citrom reszelt héja 20 dkg gyümölcs (nyáron cseresznye és sárgabarack) 3-4 ek fahéjas cukor

júl. 7
21:12 6+1 étkezési tipp 40-50-60 év felettieknek! (Mindmegette)

Az idő előrehaladtával megváltoznak a szervezet anyagcsere folyamatai, és táplálékigénye. Kevesebb energiára van szükség az alapvető funkciók ellátásához, ezért elegendő a kevesebb, de értékesebb tápanyagokra van szükségünk. Megmutatjuk, miben változtass, ha elmúltál 40, 50, vagy 60 éves.

2016. július 8. péntek

júl. 8
6:03 5 trükk, amivel a húslevesed olyan finom lesz, mint a nagyié! (Mindmegette)

Aranyló, gyöngyöző, a vasárnap fénypontja – a te konyhádban is. A tökéletes húsleves minden évszakban a családi ebédek kötelező fogása, amellyel mindenkit az asztalhoz lehet csábítani: gyerekeket, férfiakat, hölgyeket egyaránt. Az ellenállhatatlan húsleves készítéséhez 5 jól bevált tippel segítünk!

júl. 8
8:06 Mézes-mustáros csirkecomb (Mindmegette)

júl. 8
8:42 Svéd barackos palacsinta (Mindmegette)

6-8 palacsinta 1 üveg vagy két doboz őszibarack kompót 5 dkg csokoládé 1 diónyi vaj

júl. 8
9:15 5 különleges gasztroprogram a hétvégére (Mindmegette)

Verőfényes, nyári idő ígérkezik a hétvégére, amit érdemes a szabadban tölteni-s ha már hétvége, szerencsés lenne nem csak a programokat, de az étkezést is megoldani a helyszínen. Mindjárt 5 olyan programot is ajánlunk a hétvégére, ahol garantált a szórakozás, és a különleges, ínycsiklandó ételfelhozatal is!

júl. 8
10:09 Egyszerű csokitorta (Mindmegette)

júl. 8
11:03 Cukkinis-tejszínes penne (Mindmegette)

2 db nagyobb vagy 4 db kisebb cukkini fél fej fokhagyma 3 dl főzőtejszín szerecsendió só bors 50 dkg penne tészta 1-2 evőkanál olívaolaj parmezán sajt

júl. 8
12:12 Créme brulée eperrel (Mindmegette)

3 dl tej 1 db citrom héja 1 db egész fahéj 1 ek étkezési keményítő 6 tojássárgája 15 dkg cukor 2 dl tejszín 3 dkg vaj 25 dkg eper

júl. 8
12:30 Barackos krémtúró (Mindmegette)

júl. 8
14:15 Pácolt csirkemellfilé baconben sütve (Mindmegette)

júl. 8
16:03 Avokádókrém tejföllel (Mindmegette)

júl. 8
17:12 Őrület! Fagyi zöldséges, sós és sajtos ízben - itt vannak az új jeges finomságok! (Mindmegette)

A meleg nyaraknak hála egyre nagyobb és nagyobb népszerűségnek örvendenek azok a helyek, ahol egy megpihenhetünk, hűsölhetünk, s azok az ételek, amelyek hozzájárulnak ahhoz, hogy a legnagyobb melegben is borzonghassunk egy kicsit.

júl. 8
18:06 Mi legyen az ebéd hétvégén? 7 gyors megoldás a nyári melegben! (Mindmegette)

Jó időt ígérnek hétvégére, ezért érdemes olyan ebédet készíteni, amely villámgyorsan elkészül, hogy utána mehessünk a szabadba. Ehhez gyűjtöttünk könnyen elkészíthető nyári fogásokat!

júl. 8
19:15 Chai latte képviselőfánk (Mindmegette)

A tésztához: 10 dkg vaj 12,5 dkg liszt 2,5 dl víz 0,5 dkg só 0,5 dkg cukor 3 db tojás + 1 db a kenéshez A chai latte krémhez: 2 dl forralt víz 1 ek fekete tea 1 tk őrölt fahéj 6 szem kardamom 4 szem szegfűszeg 1 csipet szerecsendió 1 tk frissen reszelt gyömbér 1 tk vaníliakivonat 4 szem fekete bors 1 késhegynyi őrölt ánizs 1 késhegynyi édeskömény 2 db tojássárgája 4 ek cukor…

júl. 8
20:09 Töltött cukkini koktélparadicsommal (Mindmegette)

2 db közepes cukkini (vékonyabb) 4 db közepes burgonya 2 közepes fej vöröshagyma 3 ek vaj 1 szál újhagyma 1 db sárga paprika 1 db piros kaliforniai paprika 4-5 db koktél paradicsom 15 dkg sajt (reszelve) 1-2 gerezd fokhagyma só bors 2 csomag szeletelt tarja vagy sonka pár db szalámi vagy bacon esetleg kolbász

júl. 8
21:03 Csilisbab-konzerv teszt: van, amit Bud Spencer szívesen falna! (Mindmegette)

Igen, hagymás babbal kellene próbálkoznunk, tudjuk. Sajnos, abból viszont alig találni a boltok polcain, így chilis babbal igyekszünk a magunk módján tisztelegni a múlt héten elhunyt legenda előtt: Carlo Pedersoli alias Bud Spencer neve egybeforrt a hagymás bab fogyasztás kultuszával.

2016. július 9. szombat

júl. 9
0:33 Zöldséges zabpehelyfasírt (Mindmegette)

50 dkg mexikói zöldségmix 10 dkg sonka vagy más felvágott 2 ek zabpehely 4 db tojás 10-15 dkg rizsliszt 2 dl tej só bors A sütéshez: pálmaolaj vagy kókuszolaj

júl. 9
7:15 11 bevált tipp halsütéshez (Mindmegette)

A halak fehérjében gazdagok, zsírszegények és létfontosságú vitaminokat tartalmaznak. A legjobb halételek reggel fogott és délben már párolódó vagy sülő pikkelyesekből készülnek. Ha nincs horgász családtagod, akkor irány a piaci halárus vagy egy jobb szupermarket.

júl. 9
8:09 Falási rohamok stresszhelyzetben? Eláruljuk az okát, megmutatjuk az ellenszerét! (Mindmegette)

Vannak azok a napok, amikor másra sem tudsz gondolni, csak arra a szelet csoki tortára, ami otthon vár a hűtőben, vagy a doboz fagyira a fagyasztóban. Tudd meg, hogy miért is kívánod annyira, és mit egyél, hogy elkerüld a túlevést.

júl. 9
8:45 Padlizsános csirkecomb (Mindmegette)

júl. 9
9:03 Vegyes zöldséges subji - ájurvédikus zöldséges főétel (Mindmegette)

4 csésze felaprított zöldség (cukkini, zöldbab, répa, paprika, tök) 2 ek ghí vagy kókuszzsír (vegán változatban) 1/2 tk római kömény 1/2 tk fekete mustármag 1/2 tk masala 1/4 tk kurkuma 1 csipet aszafoetida (hing) 1/4 tk só

júl. 9
10:12 Egyszerű tökfasírt (Mindmegette)

1 kg tök 2 tojás só bors 8 ek liszt (kb.) 4 ek zsemlemorzsa (kb.)